2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai thơm ngon, giòn rụm

Đoàn Trâm Anh20:29 21/12/2021

Bánh tráng nướng là một trong những món ăn vặt được giới trẻ cực kỳ yêu thích. Cùng vào bếp học ngay 2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai đơn giản, hấp dẫn này nhé!

1. Bánh tráng nướng pate

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng pate

Hành tím 20 g

Hành lá 30 g

Xúc xích 1 cây

Sa tế 30 g

Đường 1 thìa canh

Dầu hào 1 thìa canh

Patê 200 g

Chà bông heo 200 g

Hành phi 100 g

Dầu ăn 200 ml

Trứng gà 3 quả

Bánh trán g 200 g (1 xấp)

Dụng cụ: chảo, thớt, dao, dĩa, bếp,…

Cách chế biến Bánh tráng nướng pate

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát.

Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Xúc xích cắt lát vừa ăn.

Video đang HOT

Xào nhân

Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, sau đó cho phi thơm hành tím. Tiếp tục cho thêm 30g sa tế, 1 thìa canh đường, 30g hành lá rồi đảo đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Quét nhân lên bánh tráng

Đầu tiên, bạn quét lên bánh tráng 1 lớp pate, cho vào 1 ít nhân xào, 1 quả trứng rồi dùng muỗng tán đều. Sau đó cho thêm một vài lát xúc xích, chà bông heo, hành phi lên bề mặt bánh tráng rồi đem đi nướng.

Nướng bánh tráng

Bắc chảo lên bếp và mở lửa nhỏ, sau đó đặt bánh tráng vào và nướng cho đến khi nhân bên trong bánh săn lại.

Tiếp tục gấp đôi bánh tráng rồi nướng đều 2 mặt đến khi vỏ bánh giòn, chuyển màu nâu nhạt.

Thành phẩm

Bánh tráng nướng pate nóng hổi giòn rụm, có vị bùi bùi của pate, trứng cút và xúc xích hòa quyện cùng sốt chấm phô mai beo béo ngon hết sẩy.

2. Bánh tráng nướng phô mai

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng phô mai

Xúc xích 1 cây

Trứng gà 1 quả

Chà bông heo 100 g

Trứng cút 3 quả

Phô mai 10 g

Tương cà 100 g

Dụng cụ: chảo, thớt, dao, dĩa, bếp,…

Cách chế biến Bánh tráng nướng phô mai

Chiên xúc xích

Cho vào chảo một ít dầu, chiên xúc xích đã cắt lát với lửa vừa cho đến khi săn lại.

Nướng bánh tráng

Bắc chảo lên bếp, chỉnh lửa nhỏ, sau đó đặt bánh tráng vào. Quét một lớp trứng gà đã đánh tan lên bề mặt, kế tiếp cho thêm xúc xích, chà bông, trứng cút.

Dùng đũa khuấy tan trứng cút. Khi trứng gần chín thì cho vào 1 ít phô mai, 1 ít tương cà là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh tráng nướng phô mai nóng hổi, giòn giòn, béo ngậy vị phô mai và vị bùi của trứng.

Gỏi hạt điều món ngon độc đáo chỉ có ở Bình Phước

Gỏi hạt điều là món đặc sản ngon và độc đáo của Bình Phước. Khi thưởng thức món gỏi này bạn sẽ cảm nhận hết được hương vị độc đáo và thơm ngon riêng của món gỏi.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món gỏi hạt điều ngon chuẩn vị ngay tại nhà nhé!

Gỏi hạt điều món ngon độc đáo chỉ có ở Bình Phước

Nguyên liệu làm món gỏi hạt điều chuẩn vị:

Hạt điều.

Tôm tươi.

Gà ta.

Xoài, cà rốt, chanh hoặc giấm.

Đá.

Gia vị:

Mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt.

Rau thơm tùy thích.

Bánh tráng nướng, nước mắm ăn kèm.

Dầu ăn.

Cách làm món gỏi hạt điều chuẩn vị:

Bước 1:

Chọn những con tôm tươi còn sống đem luộc bóc vỏ và chỉ đen.Gà thì ta chọn những con gà ta thì thịt nó sẽ dai và có phần giòn hơn, ta cũng đem luộc gà nhất là phải luộc gà trong nước lạnh vì như thế gà sẽ ngon hơn.

Tôm luộc bóc vỏ và chỉ đen

Bước 2:

Hạt điều chẻ đôi cho vào chảo dầu chiên vàng.Xoài, cà rốt bào sợi ngâm vào nước lạnh có vắt một ít chanh và bỏ một vài cục đá để cho rau của bạn khi trộn có độ giòn không bị mềm, khoảng 5 phút vớt ra và bóp ráo nước.

Hạt điều chiên vàng

Bước 3:

Nêm 3 thìa súp giấm hoặc chanh, 2 thìa súp đường, 3 thìa súp nước mắm, khuấy tan đều và thêm vào một ít tỏi ớt nếu như bạn thích cay cay.

Bước 4:

Cho lần lượt thịt gà xé, hạt điều, xoài và cà rốt ,tôm vào thố, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, rồi cho rau, húng lũi vào và trộn nhẹ.Bày ra đĩa, món này ta có thể ăn kèm với bánh tráng nướng và nước mắm trộn gỏi còn lại là ăn rất tuyệt vời.

Bày gỏi ra đĩa và thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm món gỏi hạt điều thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé !

Món gỏi bòn bon Tiên Phước Quảng Nam Món gỏi bòn bon đúng điệu Quảng Nam phải có vị chua chua, ngọt ngọt và vị cay ấm nồng. Làm bạn với món gỏi bòn bon này sẽ là bánh phồng tôm giòn tan hoặc bánh tráng nướng. Món gỏi bòn bon Tiên Phước Quảng Nam Món gỏi bòn bon Tiên Phước Quảng Nam: Từ thành phố phố Tam Kỳ đi về...