2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai thơm ngon, giòn rụm

Bánh tráng nướng là một trong những món ăn vặt được giới trẻ cực kỳ yêu thích. Cùng vào bếp học ngay 2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai đơn giản, hấp dẫn này nhé!

1. Bánh tráng nướng pate

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng pate

Hành tím 20 g

Hành lá 30 g

Xúc xích 1 cây

Sa tế 30 g

Đường 1 thìa canh

Dầu hào 1 thìa canh

Patê 200 g

Chà bông heo 200 g

Hành phi 100 g

Dầu ăn 200 ml

Trứng gà 3 quả

Bánh trán g 200 g (1 xấp)

Dụng cụ: chảo, thớt, dao, dĩa, bếp,…

Cách chế biến Bánh tráng nướng pate

1

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát.

Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Xúc xích cắt lát vừa ăn.

2

Xào nhân

Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, sau đó cho phi thơm hành tím. Tiếp tục cho thêm 30g sa tế, 1 thìa canh đường, 30g hành lá rồi đảo đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

3

Quét nhân lên bánh tráng

Đầu tiên, bạn quét lên bánh tráng 1 lớp pate, cho vào 1 ít nhân xào, 1 quả trứng rồi dùng muỗng tán đều. Sau đó cho thêm một vài lát xúc xích, chà bông heo, hành phi lên bề mặt bánh tráng rồi đem đi nướng.

4

Nướng bánh tráng

Bắc chảo lên bếp và mở lửa nhỏ, sau đó đặt bánh tráng vào và nướng cho đến khi nhân bên trong bánh săn lại.

Tiếp tục gấp đôi bánh tráng rồi nướng đều 2 mặt đến khi vỏ bánh giòn, chuyển màu nâu nhạt.

5

Thành phẩm

Bánh tráng nướng pate nóng hổi giòn rụm, có vị bùi bùi của pate, trứng cút và xúc xích hòa quyện cùng sốt chấm phô mai beo béo ngon hết sẩy.

2. Bánh tráng nướng phô mai

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng phô mai

Xúc xích 1 cây

Trứng gà 1 quả

Chà bông heo 100 g

Trứng cút 3 quả

Phô mai 10 g

Tương cà 100 g

Dụng cụ: chảo, thớt, dao, dĩa, bếp,…

Cách chế biến Bánh tráng nướng phô mai

1

Chiên xúc xích

Cho vào chảo một ít dầu, chiên xúc xích đã cắt lát với lửa vừa cho đến khi săn lại.

2

Nướng bánh tráng

Bắc chảo lên bếp, chỉnh lửa nhỏ, sau đó đặt bánh tráng vào. Quét một lớp trứng gà đã đánh tan lên bề mặt, kế tiếp cho thêm xúc xích, chà bông, trứng cút.

Dùng đũa khuấy tan trứng cút. Khi trứng gần chín thì cho vào 1 ít phô mai, 1 ít tương cà là hoàn tất.

3

Thành phẩm

Bánh tráng nướng phô mai nóng hổi, giòn giòn, béo ngậy vị phô mai và vị bùi của trứng.