2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ

Chẳng cần máy đánh trứng, cũng không cần dùng đến lò nướng nhưng bạn vẫn có thể làm cho cả nhà món bánh bông lan bông xốp, thơm ngon một cách nhanh chóng và đơn giản.

1. Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp

Nguyên liệu làm Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp

Bột gạo 100 gr

Trứng gà 3 quả

Sữa đặc 40 gr

Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê

Vani 2 ống

Dầu ăn 30 ml

Đường 40 gr

Muối 1 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, xửng hấp, tô, muỗng, khuôn tròn,…

Cách chế biến Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp

1

Đánh trứng

Cho vào tô 3 quả trứng gà, 2 ống vani, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 40gr đường.

Tiếp theo, đặt tô trứng vào 1 tô nước nóng rồi dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Kế đến, cho hỗn hợp trứng vào máy xay sinh tố và xay ở mức thấp từ 3 – 5 phút đến khi trứng chuyển thành màu vàng nhạt là được. Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra tô lớn.

2

Trộn bột gạo

Cho vào tô mới 100gr bột gạo, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.

Mách nhỏ: Nếu không có bột gạo, bạn hoàn toàn có thể thay bằng bột mì đa dụng nhé!

3

Trộn bột bánh

Cho từ từ hỗn hợp bột gạo vào tô trứng bông, dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện.

4

Hấp bánh

Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, đập nhẹ khuôn xuống bàn vài cái cho vỡ các bọt khí lớn. Sau đó, bọc kín khuôn lại bằng màng bọc thực phẩm.

Đặt khuôn vào xửng, đặt xửng lên 1 nồi nước sôi rồi đậy nắp kín và hấp trên lửa vừa trong vòng 60 phút.

Sau 60 phút, bạn tắt bếp, tháo màng bọc thực phẩm và để bánh trên xửng (không đậy nắp) 5 – 7 phút cho bánh nguội từ từ là được.

5

Thành phẩm

Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp có cốt bánh bông xốp như sử dụng lò nướng. Khi nếm thử bánh có vị bùi bùi, ngọt thơm và béo ngậy, vô cùng ngon miệng. Quả là rất tuyệt vời phải không?

2. Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện

Bột mì đa dụng 300 gr

Sữa tươi không đường 100 ml

Trứng gà 3 quả

Đường 50 gr

Dầu ăn 1 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi cơm điện tử, tô, muỗng,…

Cách chế biến Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện

1

Trộn bột bánh

Cho vào máy xay sinh tố 3 quả trứng gà, 100ml sữa tươi không đường, 300gr bột mì, 50gr đường rồi xay khoảng 3 – 5 phút cho hỗn hợp hòa quyện, sệt mịn.

2

Nướng bánh

Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện tử, chọn chế độ nấu và đợi đến khi bánh chín là hoàn tất.

3

Thành phẩm

Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện có cốt bánh mềm thơm, bùi ngọt từ bột mì và đường, kế đến là bị béo ngậy hấp dẫn của trứng sữa, đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích.