2 cách chế biến gà sốt chanh thơm ngon cho bữa cơm tối
Để bữa cơm hàng ngày không còn đơn điệu với những món gà luộc, rang… bạn có thể tự tay chế biến món gà sốt chanh thơm ngon, lạ miệng giúp thay đổi khẩu vị ăn cho mỗi người. Dưới đây là hai cách làm gà sốt chanh đặc biệt nhất.
Cách 1:
Nguyên liệu chuẩn bị:
2 miếng ức gà (đã được lộ.t d.a và xương)
60 gam bơ nhạt, 30 ml dầu oliu
80 ml nước cốt chanh, 120 ml nước luộc gà
60 gam bạch hoa (không nhất thiết phải có nguyên liệu này nhé)
Bạch hoa là nguyên liệu có vị cay, khá thích hợp khi bạn dùng chung với các nguyên liệu như thịt gà hay nước sốt
1/2 gói bột mì
1 ít rau mùi tây, 1/2 quả chanh
Gia vị: Muối, hạt nêm hạt tiêu
Những trái chanh tươi ngon.
Cách làm gà sốt chanh:
Rau mùi tây bạn nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Chanh thái thành các lát mỏng.
Video đang HOT
Bột mì bạn cho ra tô.
Với thịt ức gà bạn đem rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Sau đó cho thịt gà vào tô bột mì để mỗi miếng thịt đều được bột mì phủ và bám quanh.
Sau khi thực hiện xong, bạn dùng tay vỗ nhẹ vào miếng thịt để lớp bột dư bám bên ngoài rơi ra nhé.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1/2 lượng bơ đã chuẩn bị cùng 30 ml dầu oliu. Làm nóng dầu, lúc này mức lửa bạn để ở mức trung bình rồi cho các miếng ức gà vào chiên. Chiên vàng đều các mặt, thời gian chừng 7-8 phút.
Cho thịt gà ra đĩa.
Vẫn chảo đó bạn cho nước luộc gà nước cốt chanh nụ bạch hoa (nếu có) vào và khuấy đều. Nêm nếm thêm chút muối và hạt nêm. Cho thịt gà vào đun cùng chừng 5 phút rồi cho bạn lại cho thịt gà ra đĩa.
Tiếp tục với phần nước sốt trong chảo, bạn cho số bơ còn lại vào, đun tan chảy. Phần nước sốt lúc này trông sẽ dày lên chút.
Cho thịt gà lại vào chảo, đun nóng 1 mặt thịt gà (chừng 1 phút rồi lật lại), giờ bạn cho 1 vài lát chanh, hạt tiêu vào chảo và rau mùi tây để trang trí.
Cách 2:
Nguyên liêu cho món gà sốt chanh leo:
Thịt gà
Chanh leo
Bơ
Đường
Thịt gà đem ướp gia vị, bột nêm cho vừa miệng.
Sau đó đem rán vàng hai mặt.
Trong lúc đợi thịt gà chín, bạn có thể tranh thủ đi pha xốt chanh leo. Chanh leo đem bỏ hạt, thêm chút nước cho loãng và pha thêm đường kẻo chua, rồi khuấy đều đến khi có hỗn hợp nước chua ngọt là được.
Sau đó, cho bơ vào chảo nóng. Đợi bơ tan hết, cho khoảng 2/3 nước chanh leo vào, bỏ thịt gà đã rán vàng, để nhỏ lửa đun trong khoảng 10 phút. Đến khi thịt gà chín, dội nốt chỗ chanh leo còn lại vào.
Xếp thịt gà ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon.
Món gà sốt chanh phù hợp với mọi bữa ăn, dù là bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc nhỏ thì gà sốt chanh vẫn luôn nổi trội ưu thế và làm hài lòng khẩu vị của nhiều người.
Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm tối vui vẻ, ngon miệng!
Cách nấu canh rau ngót với thịt lợn nạc Canh ngon dễ làm
Rau ngót nấu thịt bằm là món ăn tốt cho hệ tiêu hóa mà lại dễ ăn trong mọi thời tiết. Dưới đây mình xin chia sẻ cho các bạn cách nấu canh rau ngót với thịt đơn giản tại nhà.
Cách nấu canh rau ngót với thịt lợn nạc - Canh ngon dễ làm. Ảnh Yêu Nội Trợ
Nguyên liệu:
- Rau ngót: 300 g
- Thịt nạc thăn: 150 g
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn: 10 g
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối
Cách làm:
Rau ngót chọn loại nhỏ, tươi, non, tuốt lấy lá , bỏ cọng, rửa sạch, vò hơi giập.
Thịt lợn nạc rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc băm nhỏ.
Hành khô đậ.p dập, băm nhỏ.
Cho dầu lên chảo, phi thơm hành khô, cho rau vào xào qua. Khi xào cho chút gia vị để rau được đậm đà. Sau đó đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho thịt nạc vào, khuấy đều để thịt rời ra.
Nêm 1/3 thìa mì chính, nửa thìa hạt nêm, vài giọt nước mắm cho dậy mùi. Tới khi thịt chín, rau mềm thì tắt bếp, múc ra bát. Ăn cùng với cơm.
Yêu cầu thành phẩm:
- Trạng thái: Rau chín mềm, tỉ lệ nước cái là 1-1;
- Màu sắc: Rau xanh, nước trong;
- Mùi vị: Canh thơm mùi đặc trưng của nguyên liệu, độ ngọt cao, vì vừa vặn.
Lưu ý khi nấu canh rau ngót thịt băm:
Các bạn có thể xào thịt cùng với rau, nhưng như thế thịt sẽ khô, cầu kì hơn thì bạn có thể xào thịt riêng, tới khi rau chín thì bỏ vào.
Để thịt không vón thành cục thì bạn có thể cho vào bát, để chút nước, bóp nhẹ cho tơi ra rồi mới cho vào đun cùng với rau.
Cách nấu canh bí đỏ thịt băm thơm ngon bổ dưỡng Bí đỏ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đồng thời cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, nó còn được dùng để chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon và bồi bổ cơ thể. Nguyên liệu Bí đỏ: 400g Thịt nạc băm: 200g Gia vị: muối, hạt niêm, đường, hành Mùi tàu và hành...