15 phút làm xốt chua ngọt cực ngon để dành ăn dần!

P.V07:31 18/06/2021

Xốt chua ngọt ăn kèm các món chiên, nướng hay làm xốt salad đều rất ngon, bạn cùng thử tự làm xốt chua ngọt nhé!

15 phút làm xốt chua ngọt cực ngon để dành ăn dần! 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm xốt chua ngọt:

2 trái ớt sừng

2 trái ớt hiểm

2 tép tỏi

165ml nước

55ml giấm gạo

90g đường

7g muối

Video đang HOT

15g bột ngô hoặc bột khoai

30ml nước

Rửa sạch ớt, cắt bỏ phần đầu và xắt nhỏ.

Cho ớt và tỏi đã bóc vỏ vào máy xay thực phẩm.

15 phút làm xốt chua ngọt cực ngon để dành ăn dần! 7

Xay đến khi bạn thấy ớt tơi nhỏ là được, không cần xay nhuyễn.

Cho đường, muối, tỏi ớt xay, nước và giấm gạo vào nồi, đun sôi.

Khuấy bột ngô với 30ml nước, đến khi bột tan hết.

Đổ nước bột ngô vào nồi, vừa đổ vào vừa khuấy đều.
15 phút làm xốt chua ngọt cực ngon để dành ăn dần! 14

Đến khi bạn thấy ớt mềm, bột ngô đã hòa tan và nước sệt lại thì tắt bếp.

Xốt chua ngọt là một loại nước chấm dùng kèm với các món rau xanh, chả giò, trứng chiên, hoành thánh chiên… rất ngon. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm trong siêu thị, tuy nhiên để chế biến tại nhà thì cũng vô cùng đơn giản, vậy sao bạn không thử? Toàn bộ thời gian để chế biến món này là khoảng 15 phút, bao gồm luôn cả phần rửa và xay tỏi ớt luôn nhé! Nếu bạn ngại cay thì có thể loại bỏ bớt hạt ớt trước khi xay, nếu thích ngọt thì bạn tăng cường lượng đường cho vào nhé.

Chỉ cần một đĩa cà tím thịt băm xốt chua ngọt này sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết vèo!

Cách làm món cà tím thịt băm xốt chua ngọt khiến nồi cơm nhà bạn hết vèo:

Thịt băm vốn là một món ăn quen thuộc, khá ngon lại dễ làm, đặc biệt thời gian chế biến siêu nhanh nên được nhiều chị em lựa chọn cho những ngày bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng. Tuy nhiên món thịt băm sẽ trở nên nhàm chán và đơn điệu nếu không có bất cứ sự biến tấu và sáng tạo nào, bởi vậy bản "nâng cấp" cà tím thịt băm xốt chua ngọt với sự kết hợp hài hòa giữa thịt băm đậm đà, ngọt thơm và cà tím mềm mềm, chống ngán cùng nước xốt chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác sẽ được mọi người iu thích và hứng thú hơn hẳn

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt lợn băm: 200 g

Cà tím dài: 2 quả

Sốt ớt: 2 thìa

Rượu nấu ăn: 30 ml

Bột ngô: 3 thìa

Tỏi băm nhỏ: 5 tép

Trứng gà: 1 quả

Dầu ăn, đường, giấm, rượu vang.

Cách làm:

Bước 1: Bước đầu tiên, chúng mình sẽ đem cà tím đi gọt vỏ, rửa lại thật sạch rồi thái thành những miếng dài nhỏ (như hình) sau đó để ráo nước. Thịt lợn băm các bạn cho ra bát tô cùng với 1/2 thìa bột ngô 30 ml rượu nấu ăn, trộn thật đều rồi để ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm.

Bước 2: Đổ tất cả bột ngô còn lại vào bát tô rồi đập trứng gà vào, đánh tan đến khi các nguyên liệu trong bát hòa quyện với nhau. Tiếp theo các bạn lấy từng miếng cà tím nhúng vào hỗn hợp bột trứng rồi đem cho vào chảo dầu nóng, chiên với lửa vừa đến khi cà tím chín vàng đều các mặt thì tắt bếp, vớt cà tím ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Vẫn sử dụng chiếc chảo chiên cà tím, các bạn đổ bỏ bớt, chỉ để lại 1 chút dầu ăn, đun cho dầu nóng lại thì thêm 2 thìa sốt ớt và tỏi băm vào xào, đến khi thấy dậy mùi thơm thì đổ thịt băm vào đảo tơi, đến khi thấy thịt săn lại thì nêm thêm 30ml rượu vang 4 thìa canh đường 45ml giấm 75ml nước lọc vào đun sôi để làm xốt chua ngọt.

Lúc này các bạn vặn lửa to lên, đến khi thấy hỗn hợp sốt trong chảo sôi lên thì trút cà tím chiên vào, đảo đều rồi giảm lửa vừa, nấu đến khi các nguyên liệu thấm xốt, nước xốt cạn dần chỉ còn sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp và múc ra đĩa.

Món cà tím thịt băm xốt chua ngọt ngon nhất là khi ăn nóng cùng với cơm trắng nóng hổi, chỉ cần vậy thôi là đủ để nồi cơm nhà mình hết vèo vèo ấy

Nửa tháng trung thành với món salad này, "bụng mỡ" của tôi đã giảm đi trông thấy Món salad thơm ngon lại giàu dinh dưỡng này xứng đáng trở thành "món ruột" trong thực đơn giảm cân của bạn đấy. Mỗi loại thực phẩm lại có công dụng và hương vị riêng, quan trọng là bạn kết hợp ra sao để đem lại hiệu quả cao nhất trong việc nâng tầm món ăn cũng như mục tiêu mà bạn mong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Người nước ngoài bị vây đánh ở phố Bùi Viện00:53

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Cận cảnh 3 bông hoa giá hơn 30 triệu khiến người mua bị mắng: Hối hận biết sự thật00:16

Hồ Quỳnh Hương tặng chồng MV hậu lễ cưới, khoe giọng ngọt lịm ai nghe cũng muốn yêu luôn và ngay!04:44

Bất thình lình bị đặt câu hỏi, Hoa hậu Ý Nhi lộ trình tiếng Anh thật tại Miss World01:23

Clip bẽ mặt tại Cannes: Đến minh tinh hạng A như Đường Yên cũng bị bảo vệ thẳng mặt đuổi khỏi thảm đỏ!01:45

Mỹ nhân đẹp chấn động thế gian náo loạn thảm đỏ Cannes, bước xuống cầu thang cũng đẹp như cổ tích thần tiên00:30

1 triệu người "nín thở" nghe Lê Dương Bảo Lâm livestream nói đúng câu này giữa thông tin đã ly thân00:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại quả nhỏ nhưng giàu vitamin C gấp 10 lần táo, giúp giảm nguy cơ tiểu đường, chống ung thư

05:52:50 20/05/2025

Hoạt chất oleuropein trong loại quả này được chứng minh có khả năng chống ung thư nhờ vào việc ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy quá trình tự hủy của chúng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

05:48:33 20/05/2025

Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm

05:48:03 20/05/2025

Mâm cơm mùa hè của mẹ đảm Hà Nội luôn có những món ăn thanh mát, tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là 'tệ nhất Việt Nam' lại lọt Top món ngon của thế giới

23:29:48 19/05/2025

Đây là món đặc sản bình dân từng được công bố xếp hạng 45 món ăn đánh giá tệ nhất Việt Nam . Thế nhưng mới đây, món ăn từ lòng lợn này lại được xếp vào top món ngon của thế giới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ăn

16:40:21 19/05/2025

Bữa cơm tối với những món ăn chế biến đơn giản, nhanh gọn nhưng cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Gợi ý 5 món vừa ngon, dễ ăn cho cuối tuần, món cuối đang cực hot, "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội

06:11:24 18/05/2025

Đều là những món ăn có thể nấu được tại nhà, hương vị cực kỳ hấp dẫn của chúng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích mê.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Loại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch

06:08:30 18/05/2025

Khi nói đến việc nâng cao hệ miễn dịch, chúng ta thường nghĩ ngay đến những loại trái cây giàu vitamin C. Một trong những loại quả không thể bỏ qua trong danh sách này chính là quả kiwi.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

06:07:52 18/05/2025

Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau.

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

12:03:07 17/05/2025

Món cháo ếch kiểu Singapore nổi tiếng bởi thịt ếch mềm ngọt, sốt cay mặn ngọt đậm đà, thơm ngon cháo trắng mịn ăn kèm.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

05:54:34 17/05/2025

Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .