15 phút làm thịt lợn áp chảo kiểu Nhật ngon như nhà hàng
Thịt lợn áp chảo kiểu Nhật với nước sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn.
Thịt lợn áp chảo kiểu Nhật với nước sốt chua ngọt là một món ngon tuỵêt cú. Ngạc nhiên hơn, thời gian từ chuẩn bị đến chế biến món ngon này chỉ diễn ra trong 15 phút. Được biết, đây là món ngon được lấy cảm hứng từ bộ phim truyền hình Nhật Bản – Midnight Dinner.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1/4 củ hành tây
- 1 cây bắp cải
- 1 quả cà chua
- 2 miếng thịt lợn thăn không xương nạc
- Muối
- Hạt tiêu đen
- 1 thìa canh bột mì đa dụng
- 1 thìa canh dầu ăn
- Rau mùi tây (để trang trí)
Nước sốt:
- 3 thìa canh sốt ponzu
- 2 thìa ruợu nấu ăn
- 1 thìa canh nước tuơng
Cách làm:
- Băm nhỏ hành.
Video đang HOT
- Thái bắp cải và cà chua thành miếng vừa ăn.
- Trong một chiếc bát vừa, trộn sốt ponzu, rượu sake và nước tương.
- Thịt rửa sạch để ráo nước hoặc dùng khăn giấy để lau khô.
- Khía những khe nhỏ trên miếng thịt. Những khe này sẽ giúp miếng thịt có thể giãn nở và luôn đẹp khi được chế biến.
- Nêm thịt với muối và hạt tiêu đen mới xay.
- Nhúng thịt lên bột mì đa dụng.
- Làm nóng chảo chiên trên ngọn lửa vừa và thêm dầu. Khi chảo nóng, thêm sườn heo thăn và chiên trong 4 phút mỗi bên. Hãy lật lại khi thấy miếng thịt có màu nâu đẹp.
- Thêm nước sốt và hành tây băm nhuyễn vào chảo.
- Đổ nước sốt lên thịt
- Khi thịt chín, hãy chuyển lên thớt và cắt thành miếng vừa ăn. Bạn nên ăn món này cùng bắp cải thái nhỏ và cà chua. Nếu còn nước sốt, hãy đổ lên bắp cải.
Đau đầu vì nước sốt cho món salad? Tham khảo ngay 3 công thức sau
Mùa hè quả là mùa của sự sáng tạo là bất tận, với những nguyên liệu đúng mùa lành mạnh và tươi ngon.
Vốn dĩ dự định nấu một bữa trưa gọn nhẹ với thịt nguội kèm salad Nga kinh điển, kế hoạch của tôi đi tong ngay khi cái xe đẩy vụt ngang quầy trái cây mọng nước đang nhẫn nại xếp hàng.
Và tôi nghĩ, cũng đến lúc thay cái sốt màu trắng béo ngầy ngậy luôn để lại nỗi lo sợ lên cân kia bằng một vài thứ gì đấy tươi mát và mang âm hưởng mùa hè một tí rồi!
Sốt xoài chanh
Nguyên liệu
- Nửa trái xoài chín
- 40ml nước cốt chanh tươi
- 1 muỗng canh mật ong
- 1,5 muỗng canh dầu olive
- Ngò tây
- Muối tiêu
Thực hiện
- Bỏ tất cả nguyên liệu trên (trừ muối tiêu) vào máy xay sinh tố, ấn nút Pulse cho đến khi thành phẩm là một hỗn hợp sệt dậy mùi xoài và ngò thơm.
- Nêm nếm với muối tiêu cho vừa miệng và cuối cùng bạn đã có thể làm mới tô salad của mình rồi đấy.
Sốt giấm Balsamic mật ong
Vị thơm hăng của Balsamic sẽ hỗ trợ rất tốt cho các món cừu nướng hoặc làm sốt dùng kèm các loại mì Ý (Pasta).
Nguyên liệu
- 180ml giấm Balsamic đen
- 120ml dầu Olive
- 1 muỗng canh hành tỏi bằm
- muỗng canh đường nâu
- 1,5 muỗng canh lá oregano
- 1 muỗng canh lá basil
Thực hiện
Khuấy đều đường và hành tỏi bằm với mật ong ấm đến khi đường tan. Rót nhẹ hỗn hợp và phần giấm Balsamic, sau cùng rắc hỗn hợp lá khô và trữ lạnh 30' trước khi dùng.
Sốt ngò chanh dây
Bạn có bao giờ thưởng thức một ly nước ép chanh dây, và tự hỏi loại quả chua thanh mát ấy sẽ khiến bàn tiệc của mình độc đáo hơn không nhỉ?
Nguyên liệu
- 6 quả chanh dây
- 160ml dầu Olive
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 4 muỗng canh mật ong
- Ngò rí
- Một chút muối và tiêu
Thực hiện
- Chanh dây múc lấy phần ruột, trộn cùng dầu ô liu, mật ong và nước cốt chanh tươi.
- Đun hỗn hợp đến khi sôi nhẹ và hơi đặc lại. Tắt bếp, rắc ngò rí xắt nhuyễn. Nêm nếm với muối và tiêu, hoặc cho thêm ít mật ong nếu bạn mong mùa hè của mình ngọt ngào thêm một chút.
Chúc bạn thành công.
Bánh Nhà Yên
Currywurst - món ăn Đức mang đậm chất Anh Ở Đức tồn tại một món ăn được xem là sự pha trộn của các nền văn hoá sau Thế chiến thứ 2 - Currywurst. Ba điều đáng yêu ở Chiang Mai - thành phố giao thoa quá khứ và hiện tạiHạ Long có một đặc sản ngon lên đài EBS Hàn QuốcHành trình lan tỏa hương vị Việt Đây là món ăn...