15 phút làm bánh khoai môn nướng ngon mê ly

Thảo Phương13:35 17/09/2018

Bánh khoai môn nướng với sự kết hợp tuyệt vời giữa khoai môn, ngô ngọt, sữa dừa cùng 1 vài thành phần phụ liệu khác, chắc chắn sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm món ngon thú vị.

Bánh có vị bùi của khoai môn, vị ngọt tự nhiên của ngô và vị thơm của nước cốt dừa. Bánh nướng xong ăn không đã ngon, nhưng chấm với sữa dừa kèm theo thì càng ngon hơn nữa. Mời bạn làm bánh theo công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh khoai môn nướng:

500g khoai môn

120g đường

120g nước cốt dừa

100g ngô ngọt

1/2 thìa muối tinh

1 thìa baking powder

Nguyên liệu làm sữa dừa chấm kèm bánh:

150g đường thốt nốt

150g nước dừa tươi

1/2 thìa muối

1 1/2 thìa bơ

Video đang HOT

Cách làm bánh khoai môn nướng:

Làm sữa dừa để chấm kèm bánh

- Trộn các nguyên liệu với nhau (ngoại trừ bơ), vặn lửa nhỏ và đun đến khi sánh lại. Trước khi tắt bếp thì thả bơ vào, khuấy đều. Đổ ra một chiếc bát riêng.

Làm bánh:

- Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ. Hấp khoai với lửa vừa phải trong khoảng 30 phút.

- Giã nhuyễn khoai, giã sẽ ngon hơn là xay. Sau đó trộn cùng ngô ngọt. Thêm baking powder và trộn đều lên.

- Hòa đường, muối, nước cốt dừa vào một chiếc nồi, đun đến khi hơi sánh lại. Tắt bếp và để như vậy khoảng 20 phút.

- Trộn với hỗn hợp khoai môn bên trên. Sau đó viên thành những viên nhỏ vừa ăn, nướng trên chảo nướng. Bánh ăn nóng hay ăn nguội đều ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh khoai sọ nướng này nhé!

Theo emdep.vn

Cách làm bánh dẻo nhân khoai môn

Cách làm bánh dẻo dễ nhất cho những ai chưa làm bao giờ. Với cách làm này bánh không ngọt gắt như ngoài tiệm

Nguyên Liệu

1) Nước đường:

350 g đường cát

500 ml nước

1/2 trái chanh

2)Vỏ bánh:

300 g bột bánh dẻo sanh kí

50 ml dầu ăn

5 ml nước hoa bưởi

3) Nhân bánh:

500 g khoai môn đã gọt vỏ

60 g đường

80 g dầu ăn

10 bột mì đa dụng

5 g bột bánh dẻo

350 ml sữa tươi không đường

6 trứng vịt muối

Các bước thực hiện

Nấu nước đường: cho đường nước nấu sôi cho tan đường rồi vắt chanh vô tắt bếp để nguội.

Làm nhân:khoai môn cắt nhỏ hấp chín,cho vào máy cùng đường,sữa tươi xay nhuyễn.Cho vào chảo không dính cùng dầu ăn(chia làm 3 lần)sên nhỏ lửa,đảo liên tục cho khỏi cháy đến khi nước rút còn khoảng 1/2 ban đầu thì pha bột mì với xúi nước đổ vào,đảo liên tục nhé. khi nhân khô thì trộn bột bánh dẻo vào rồi tắt bếp.để nguội rồi vo viên.

Cách xử lí trứng muối: trứng muối bỏ lòng trắng rửa sạch ngâm vào rượu mai quế lộ 5 phút,lấy ra lăn qua dầu ăn. làm nóng lò 170 độ 10 phút cho trứng vào nướng 7 phút rối lấy ra liền.

Làm vỏ bánh : cho 600ml nước đường ra thau nhựa,cho dầu ăn,nước hoa bưởi vào, từ từ cho bột bánh dẻo vào và đảo đều lên. nhồi thành khối dẻo mịn (dùng găng tay). bọc kín bột để nghỉ 30 phút.

Lấy bột ra nhồi lại rồi chia làm 6 phần,cán mỏng cho nhân vào vo tròn lại. Dùng bột bánh dẻo láng khuôn rồi cho bánh vào, ấn mạnh quanh đáy khuôn rồi úp khuôn xuống mặt phẳng có bột, giữ chặt khuôn 2-3 giây rồi từ từ lấy khuôn ra. Bánh dẻo đóng xong là ăn được ngay.

Theo cookpad.com

Cách nấu chè khoai môn đơn giản Chè khoai môn với vị ngọt thanh mát, vị bở mềm của khoai môn, cùng vị thơm của nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít. Cách nấu chè khoai môn thì cực đơn giản. Cùng bắt tay vào dành tặng người thân món chè hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu nấu chè khoai môn: - 500gr khoai môn. - 50gr...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.