12 thực phẩm nguy hại với trẻ nhỏ, có thể gây thiệt mạng mà cha mẹ vô tư cho ăn
Nhiều thực phẩm có thể bổ dưỡng và tốt cho người lớn hay trẻ lớn tuổi hơn nhưng với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, những thực phẩm này có thể gây tổn hại tới sức khỏe, thậm chí là tính mạng.
Mỗi năm có khoảng 100 trẻ sơ sinh bị ngộ độc ở Mỹ, đây là một căn bệnh do vi khuẩn tìm thấy trong mật ong. Nó có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ thống miễn dịch của trẻ em chưa đủ mạnh.Thậm chí có nhiều loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày tưởng như vô hại đối với trẻ nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng thực sự có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
1. Nước ngọt, nước trái cây, đồ uống thể thao
Ảnh minh họa.
Theo hướng dẫn của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, trẻ em dưới một tuổi không nên uống nước trái cây, còn người lớn và trẻ nhỏ lớn tuổi hơn có thể uống nhưng vẫn nên hạn chế tiêu thụ. Nước ngọt và đồ uống thể thao cũng không nên dùng cho trẻ nhỏ vì chúng có chứa dầu thực vật brom, nó có thể dẫn đến ngộđộc brom và ảnh hưởng đến hệ thần kinh, da và trí nhớ của trẻ em.
Ngoài ra, cả hai loại đồ uống đều chứa một lượng calo và đường lớncó thể gây sâu răng và không cung cấp bất kỳ vitamin hay khoáng chất nào. Tốt nhất, bạn nên làm cho trẻmột cốc sinh tố trái cây bổ dưỡng với sữa hoặc sữa chua để thêm hương vị sữa sẽ tốt.
2. Bỏng ngô trong lò vi sóng
Bỏng ngô làm bằng lò vi sóng là một món ăn vặt được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Tuy nhiên, ít ai có thể biết rằng những chiếc túi được sử dụng để đựng bỏng ngô trong lòvi sóng có thể giải phóng các hóa chất nguy hiểm.Chúng chứa các hóa chất perfluorination và khi được đun nóng ở nhiệt độcao, chúng phát ra các hợp chất có thể gây hạicho sự phát triển của trẻ và thậm chí có liên quan đến ung thư.
Nếu con bạn muốn ăn bỏng ngô, hãy tự làm chúng tại nhà bằng chảo và thêm chút dầu oliu, chỉ mất khoảng 5-7 phút, bạn đã có món ăn vặt ngon cho bé.
3. Mật ong
Điều này nghe có vẻ đáng ngạc nhiên, nhưng mật ong dù là một loại thực phẩmrất bổ dưỡng nhưng có thể cực kỳ nguy hiểm với trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh. Một loại vi khuẩn độc hại có trong mật ong có thể gây ra một căn bệnh gọi là ngộ độc ở trẻ sơ sinh, ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch chưa phát triển đẩy đủ của trẻ và có thể dẫn đến yếu cơ, các vấn đề về hô hấp.Chỉ riêng ở Hoa Kỳ, có khoảng 100 trường hợp ngộ độc ở trẻ sơ sinh xảy ra hàng năm.
Sau 1 tuổi, trẻ có thể ăn mật ong và điều đó thực sự rất tốt cho chúng.Trước 1 tuổi, trái cây nghiền là một lựa chọn tốt để cung cấp vitamin và vị ngọt tự nhiên.
4. Thực phẩm đóng hộp
Bisphenol-A (BPA) là một thành phần độc hại được tìm thấy trong nhiều vật liệu dùng để sản xuất các bao bì đóng gói. Đặc biệt chúng được sử dụng nhiều trong các đồ hộp và đặc biệt là thực phẩm đóng hộp. Yếu tố nguy hiểm này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ, hệ thống sinh sản, não bộ và nó cũng có liên quan đến ung thư.
Vì vậy, khi bạn quyết định làm mì ống với sốt cà chua, hãy tìm một lọ cà chua đựng trong hộp thủy tinh hoặc tốt hơn nữa, sử dụng cà chua tươi.
5. Thực phẩm ít béo và đồ uống có chứa aspartame
Video đang HOT
Nhiều bậc cha mẹ thích dùng các chất ngọt nhân tạo cho trẻ để tránh việc lạm dụng đường.Tuy nhiên, những sản phẩm này thường có chứa một chất gọi là aspartame và nó thậm chí còn nguy hiểm hơn so với việc dùng đường. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất này trong thực phẩm có thể hạn chế một loại enzyme rất quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và béo phì.
Thay thế chất làm ngọt nhân tạo bằng các thực phẩm có vị ngọt tự nhiên như trái cây tươi hoặc tạo ra một loại kem thơm ngon bằng cách làm lạnh nước trái cây tươi.
6. Xúc xích và thịt chế biến
Xúc xích và bất cứ loại thịt chế biến nào cũng đều nên hạn chế cho trẻ nhỏ tiêu thụ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ cho thấyăn 50 gram thịt chế biến mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng lên 18%. Hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết và nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác.
Một thay thế tuyệt vời cho điều này là các sản phẩm từ cá. Ngay cả với thức ăn nhanh, cá là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với thịt. Một burgercá hay burger chay luôn là một lựa chọn tốt hơn.
7. Kẹo dẻo
Trẻ em rất thích ăn kẹo dẻo nhưng loại đồ ăn này lại chứa quá nhiều đường. Các nghiên cứu đã chỉ rarằng ăn quá nhiều đường như đường trong đồ ăn nhẹ có thể gây ra chứng hiếu động và thiếu tập trung ở trẻ em.
Bạn nên khuyến khích con ăntrái cây hoặc ăn các loại trái cây sấy khô không đường sẽ tốt hơn.
8. Kẹo cao su
Tuyệt đối không nên cho trẻ nhỏ nhai kẹo cao su.Trước hết, vì hầu hết kẹo cao su đều chứa lượng đường cao và điều này có thể gây hại cho răng của trẻ, dễ gây sâu răng. Một số loại kẹo cao su không đường lại cóthể chứa sorbitol, gây tiêu chảy.
Nhưng điều thực sự nguy hiểm là nếu trẻvô tình nuốt kẹo cao sucó thể dẫn tớinghẹt thở và nếu trẻ thường xuyên nuốt kẹo cao su có thể tạo thành bã thức ăn khó tiêu,gây tắc hệ thống tiêu hóa.
Nhai kẹo cao su hoàn toàn không có lợi cho trẻ em, vì vậy tốt hơn hết là tránh hoàn toàn. Thay vào đó cho trẻ ăm các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột,…Nếu bạn cho trẻ nhai kẹo cao su, hãy cố gắng tìm loại được làm bằng xylitol
Khoai tây chiên cũng là món ăn vặt ưa thích của hàng triệu đứa trẻ nhưng chúng không phải là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh. Khoai tây chiên chứa nhiều chất béo, calo và muối, tất cả những thứ này trẻ em đều nên hạn chế tiêu thụ vì chúng có hại cho sức khỏe của trẻ. Quá nhiều muối có thể gây ra một số vấn đề từ tăng huyết áp hoặc huyết áp cao đến sỏi thận. Ngoài ra, thực phẩm mặn cũng nguy hiểm như đồ ăn nhẹ có đường,có thể dẫn đến béo phì.
10. Pizza
Pizza đông lạnh ở siêu thị không phải là một lựa chọn tốt cho trẻ nhỏ. Tất cả các thành phần của pizza và chất béo hay muối có trong món ăn này đềukhông có lợi cho sức khỏe.Theo một nghiên cứu y khoa, nghiện đồ ăn nhanh đã trở thành một vấn đề sức khỏe trên toàn thế giới, đặc biệt là ở trẻ em. Các bác sĩ đang cố gắng nâng cao nhận thức rằng béo phì ở trẻ em và bệnh tiểu đường có liên quan nhiều đến việc lựa chọn thực phẩm không an toàn.
Ngay cả khi người ta nói hay viết rằng sữa tươi rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn sữa tiệt trùng thông thường nhưng bất kỳ loại sữa không tiệt trùng nào cũng đều nguy hiểmvà thậm chí gây tử vong chotrẻ em và người lớn.
Trong nhiều trường hợp, sữa tươi chưa tiệt trùng có thể mang vi khuẩn, vi rút và ký sinh trùng có hại như Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli và Salmonella. Cho trẻ ăn sữa tiệt trùng được bán ở bất kỳ siêu thị nào là sự lựa chọn an toàn nhất.
12. Một số loại phô mai
Phô mai không chỉ ngon mà còn chứa nhiều canxi, vitamin và protein.Tuy nhiên, không phải tất cả các loại phô mai đều phù hợp với trẻ. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nên tránh phô mai xanh và các loại phô mai mềm chín khác. Bởi những loại phô mai này có thể được làm từ sữa chưa tiệt trùng, rất nguy hiểm cho trẻ em vì chúng có thể mang vi khuẩnlisteria, gây ngộ độc thực phẩm.
Ngược lại, các loại phô mai nhẹ hơn như phô mai và kem, và những loại cứng có đầy đủ chất béo là những lựa chọn tốt cho sức khỏe và có thể phù hợp với trẻ em từ 6 tháng tuổi.
Theo Hoàng Dương/Khám phá
Những thực phẩm nào bị cấm ở nước ngoài?
Gan ngỗng, thịt chó, thanh ngũ cốc... là một trong những thực phẩm bị cấm ở các nước châu Âu và nhiều bang tại Mỹ.
Ở từng quốc gia luôn có những quy định khác nhau về việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Vì thế, có nhiều loại thực phẩm tuy phổ biển nhưng đã bị một số chính phủ cấm sản xuất. Điều này có thể liên quan đến sự an toàn cho người dùng, hoặc liên quan đến văn hóa của quốc gia đó.
Gan ngỗng
Gan ngỗng trở thành món ăn đặc sản và xa xỉ ở các nhà hàng phương Tây tiêu biểu như Pháp bởi sự đắt đỏ và cầu kỳ để tạo ra một món ăn.
Gan ngỗng bị cấm ở một số nước vì họ coi việc tạo ra món ăn này là hành vi tàn nhẫn với động vật. Ảnh: Internet
Món ăn này được tạo ra bằng cách ép những con ngỗng ăn bằng các ống trong vòng hai tuần để làm béo gan của chúng. Tuy nhiên, các nhà hoạt động vì quyền động vật cho rằng việc vỗ béo ngỗng là một hành vi sai trái. Một số Nước đã ban hành lệnh cấm ăn gan ngỗng như Ấn Độ, Israel, Argentina, nhiều nước ở châu Âu và nhiều bang tại Mỹ.
Thịt gà
Theo Brigtside, cụ thể thịt gà xử lý bằng clo. Clo được sử dụng để loại trừ khả năng nhiễm khuẩn salmonella và các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn khác. Phương pháp này nguy hiểm vì hàm lượng clo cao có thể gây hại cho sức khỏe của người sử dụng. Ở châu Âu và Anh, bán gà được xử lý bằng clo đã bị cấm từ năm 1997 và năm 2010, lệnh cấm tương tự cũng đã được thực hiện ở Nga.
Thịt động vật có hormone tăng trưởng
Thịt của bò, lợn và gà tây được nuôi bằng thức ăn có ractopamine cũng bị cấm bị cấm ở 160 quốc gia, bao gồm các nước châu Âu, Trung Quốc và Nga. Hormone này kích tích động vật tăng trưởng nhanh hơn. Các nhà khoa học tin rằng loại thịt này có thể gây hại cho con người và dẫn đến các bệnh tim mạch.
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên chứa olony, một chất thay thế chất béo tổng hợp, bị cấm ở Canada và châu Âu. Chất này ngăn cơ thể hấp thụ các chất và vitamin hữu ích và có thể dẫn đến các vấn đề dạ dày. Olestra thường được sử dụng trong sản xuất khoai tây chiên được đánh dấu bằng chữ sáng, theo Birghtsie.
Khoai tây nghiền ăn liền cũng bị cấm ở Nhật Bản và các nước châu Âu do thường sử dụng butylhydroxyanisole (iT, 320) - một chất bảo quản có khả năng gây hại cho sức khỏe con người, theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ. Ngoài ra, chất này cũng có thể tìm trong các sản phẩm khác như thực phẩm đông lạnh, súp và sốt mayonnaise.
Thanh ngũ cốc
Ở nhiều nước các thanh ngũ cốc, bột yến mạch và các sản phẩm khác như thế được coi là thực phẩm lành mạnh có chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, tại Đan Mạch, các sản phẩm này bị cấm, theo Cục Quản lý Thực phẩm và Thú y Đan Mạch, chúng có chứa quá nhiều chất độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến gan và thận của trẻ em nếu tiêu thụ thường xuyên.
Thịt chó
Không chỉ Việt Nam, một số quốc gia như Hàn Quốc, Trung Quốc và Indonesia, Nigeria và Thụy Sĩ... người dân cũng sử dụng chó, mèo làm thực phẩm. Tuy nhiên ở một số nước, món ăn này lại là thực phẩm bị cấm và coi hành vi này là vô nhân đạo và có những chế tài xử phạt nghiêm khắc đi kèm. Tiêu biểu ở Mỹ, theo Dogtime, ngày 12-9-2018, Hạ viện Mỹ thông qua đạo Luật Cấm kinh doanh thịt chó mèo, ai vi phạm có thể bị phạt tối đa 5.000 USD và có thể ngồi tù đối đa một năm.
Thịt chó bị cấm làm món ăn ở một số nước như Mỹ, Singapore, Đài Loan... Ảnh: Reuters
Có bảy bang cấm tuyệt đối với thịt chó là California, Georgia, Hawaii, Michigan, New Jersey, New York và Virginia. Tuy nhiên, các lò mổ thịt trên toàn nước Mỹ đều bị cấm tiếp nhận chó, còn các cửa hàng bị cấm rao bán. Lệnh cấm này không áp dụng với cá nhân. Trong các bang cấm thịt chó, mức độ cấm cũng khác nhau. Đơn cử New York cấm "không được mổ thịt chó hoặc mèo nhà để làm thực phẩm hoặc lấy thịt cho người ăn", còn bang California lại cấm cả việc sở hữu thịt chó. Song, Đạo luật này cũng có ngoại lệ khi cho phép các bộ lạc người Anh Điêng (thổ dân Mỹ) có thể thực hiện hành vi tiêu thụ thịt chó và mèo "vì mục đích lễ nghi tôn giáo".
Hay sau Singapore và Hong Kong, Đài Loan đã trở thành vùng lãnh thổ thứ ba tại châu Á ban hành lệnh cấm tiêu thụ với thịt chó mèo. Tháng 4-2017, Viện lập pháp Đài Loan phê duyệt Luật bảo vệ động vật sửa đổi, theo đó người vi phạm sẽ bị bêu tên công khai và phải chịu mức phạt tiền lên tới 250.000 đài tệ. Bên cạnh đó, người nào cố ý làm hại hoặc tra tấn động vật có thể bị phạt tù lên tới hai năm và bị phạt hai triệu đài tệ. Ngoài ra, việc dắt động vật đi dạo trong khi đang lái xe cũng bị coi là phạm pháp.
Thạch đựng trong cốc nhỏ
Đây là món ăn yêu thích của nhiều đối tượng trong đó có trẻ em. Song theo Uỷ ban Châu Âu, những miếng thạch đựng trong cốc nhựa nhỏ lại gây nguy cơ hóc, sặc với trẻ em. Những đồ ngọt này cũng có thể chứa konjac, một loại sợi bị phồng lên khi tiếp xúc với hơi ẩm và có thể bị mắc kẹt trong cổ họng khiến cho chúng ta khó có thể thực hiện các biện pháp sơ cứu. Do đó thạch bị cấm ở châu Âu, Australia và các nước khác.
Trứng cá tầm Beluga - Nga
Khi cá tầm Beluga đứng trên bờ vực tuyệt chủng, món ăn này đã bị cấm xuất nhập khẩu tại vùng Caspian (Nga) vào năm 2006. Và nó cũng đã bị cấm ở Mỹ vào năm 2005. Vậy nên, cho dù là một món ăn ngon và cao cấp, trứng cá tầm Beluga vẫn không thể xuất hiện trên menu của các nhà hàng lớn nữa. Song, trang Business Insider cho hay trứng cá tầm lấy từ cá tầm Beluga nuôi thì vẫn được chấp nhận.
Kẹo cao su
Nhai kẹo cao su tưởng chừng vô hại, song ở Singapore, một quốc gia nổi tiếng về sự sạch sẽ, đã cấm sử dụng loại kẹo này. Nhai kẹo cao su đã bị cấm vào năm 1992 để giúp giữ gìn cho đường phố không còn bã kẹo dính. Hình phạt cho việc vi phạm lệnh cấm là rất cao - bị bắt khi bán kẹo cao su ở Singapore và có thể phải ngồi tù tới 2 năm hoặc phạt 1.000 đôla. Hiện tại quy định này nới lỏng hơn so với trước đây. Sự thật là sẽ không ai chặn một du khách ở cửa an ninh hoặc biên giới khi nhập cảnh Singapore vì mang theo vài gói kẹo cao su từ nước ngoài, theo Culture Trip.
NGUYÊN HÀ
Theo PLO
7 thực phẩm tuyệt đối không được cho trẻ ăn Bỏng ngô, xúc xích, kẹo cao su... là những thực phẩm được nhiều trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, chúng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ miễn dịch còn non yếu của trẻ. Bỏng ngô quay lò vi sóng: Theo Mather Nature Network, bỏng ngô quay lò vi sóng là món ăn vặt được rất nhiều trẻ em yêu thích. Tuy...