12 “món” tiềm ẩn nhiều nguy hiểm, nhiều người biết vẫn “cố” ăn

Thùy Trang13:47 28/12/2020

Đôi khi bạn không thể nói “không” với đồ ăn quá ngon. Nhưng bạn có thể giải thích tại sao nhiều người lại thích ăn các loại thức ăn có mùi vị kỳ lạ không?

Hay tại sao một số người lại ăn những món nguy hiểm mặc dù biết điều đó? Một số truyền thống ẩm thực khó có thể được giải thích bằng khoa học.

1. Khế chua

Ảnh minh họa: Gerard LACZ Images/EAST NEWS

Thoạt nhìn, khế dường như vô hại và thậm chí còn tốt cho sức khỏe của bạn vì nó chứa nhiều vitamin C. Tuy nhiên, những người bị loét hoặc viêm dạ dày tốt hơn nên tránh ăn loại quả đẹp mắt này vì nó chứa nhiều axit oxalic. Những người khỏe mạnh cũng nên chú ý vì nếu ăn thường xuyên nó có thể gây ra các bệnh về thận.

2. Feseekh – Cá đối lên men

Ảnh minh họa: Wikipedia Commons

Món ngon Ai Cập nặng mùi này là cá đối lên men. Trong hàng ngàn năm sau khi sông Nile bị ngập lụt, có rất nhiều cá chết trên các bờ sông. Ngày nay, feseekh đã trở thành món ăn truyền thống của quốc lễ Sham el-Nessim. Bộ Y tế cảnh báo người dân về hậu quả chết người khi ăn món này, nhưng tình yêu đối với món ăn truyền thống vẫn rất mạnh mẽ.

3. Ếch bò

Ảnh minh họa: theangiechu, Instagram

Đùi ếch bò được coi là món ngon rất được ưa chuộng trong ẩm thực châu Phi và châu Á. Khi nấu đúng cách, món ăn này sẽ không gây nguy hiểm. Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng da và nội tạng của ếch đều có độc. Đã có trường hợp dẫn đến hậu quả chết người khi một con ễnh ương bị trộn lẫn với những con ếch khác độc hơn.

4. Cá nóc

Ảnh minh họa: AFP/EAST NEWS

Cá nóc, hay cá nóc hổ chứa một lượng lớn chất độc tetrodotoxin. Các đầu bếp phải trải qua khóa đào tạo đặc biệt để học cách nấu đúng và có thể cắt bỏ những phần độc hại. Tuy nhiên, điều này cũng không đảm bảo sự an toàn của một món ăn, và hằng năm có vài người chết vì ngộ độc cá nóc ở Nhật Bản.

5. Casu marzu – Phô mát thối

Ảnh minh họa: Wikipedia Commons

Video đang HOT

Casu marzu – Được dịch theo nghĩa đen từ ngôn ngữ Sardinia, tên của nó có nghĩa là “pho mát thối”, thực tế là như vậy. Giòi ruồi pho mát dường như thêm gia vị và một hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, việc tiêu thụ món ăn này có thể gây dị ứng, ngộ độc thực phẩm và nhiễm ấu trùng.

6. Pangium edule

Ảnh minh họa: shipilevsky.livejournal.com

Pangium edule, hay keluak, không phải là trái cây cũng không phải là hạt. Trên thực tế, đó là hạt của cây keluak được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nam Á, mặc dù hạt có chứa hydrogen cyanide. Bạn chỉ có thể ăn chúng sau khi chúng đã được luộc chín, không còn vỏ và chôn trong tro và lá chuối trong vòng 40 ngày. Chỉ sau quy trình phức tạp này, chúng mới trở nên an toàn để ăn, có được hương vị đặc biệt.

7. Bánh thịt quạ

Ảnh minh họa: outdoorlife.com

Ở một số vùng của Lithuania, bánh thịt quạ không có gì lạ và nó có thể được khuyên dùng cho nam giới để tăng cường khả năng tình dục. Dưới thời Liên Xô, chính quyền Lithuania đã cố gắng cấm truyền thống này vì ăn thịt động vật ăn xác thối tự nhiên có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, các bệnh nhiễm trùng dường như không làm mọi người sợ hãi. Theo National Geographic, món bánh nướng nhân thịt quạ truyền thống vẫn được ưa chuộng.

8. Tiết canh sống

Ảnh minh họa: brightside.me

Tiết vịt hoặc ngỗng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam để làm món tiết canh. Người ta tin rằng cả đầu bếp và người ăn tiết canh sẽ có được may mắn. Mối nguy hiểm của việc ăn món này khá rõ ràng: virus cúm gia cầm và các bệnh khác. Tuy nhiên, điều đó cũng không thể ngăn cản những người yêu thích món ăn kỳ lạ này.

9. Nấm vành nâu

Ảnh minh họa: imago stock&people/EAST NEWS

Đây là loại nấm rất độc và nguy hiểm nhưng có hình dạng không đặc thù. Nó gây nhầm lẫn cho một số người có sở thích hái nấm trong rừng. Nấu ăn không làm giảm độc tính của nó, và chất độc tích tụ trong cơ thể con người có thể gây tử vong, ảnh hưởng tới gan và thận.

10. Igunaq – Thịt lên men

Ảnh minh họa: Brightside.me

Igunaq là món ăn truyền thống của các dân tộc bản địa Bắc Cực. Nó được làm từ thịt hươu hoặc hải mã lên men. Tuy nhiên, chỉ những người đã ăn món này từ thời thơ ấu mới có thể tiêu thụ nó mà không gây hậu quả tiêu cực. Quá trình lên men tạo ra chất độc dẫn đến bệnh tật và tử vong do ngộ độc thịt.

11. Quả Ackee

Ảnh minh họa: Brightside.me

Ackee là một loại trái cây quốc gia của Jamaica. Quả có chứa chất độc hypoglycin A và hypoglycin B. Quả ackee có thể ăn được, nhưng hạt thì độc. Ăn loại trái cây này có thể gây ra bệnh nôn mửa ở Jamaica.

12. Súp dơi

Ảnh minh họa: espacio360.pe

Dơi là một loại ẩm thực truyền thống của châu Á, thường được gọi là “gà trong hang”. Các đầu bếp cho cả con dơi vào bát súp và chế biến đó. Thịt dơi được coi là rất ngon và có tác dụng chữa bệnh. Trên thực tế, dơi có thể mang bệnh, vì vậy có lẽ bạn nên gọi món khác để bảo toàn sức khỏe.

Trẻ 3 tuổi bị sốt và nôn, mẹ nên làm gì?

Trẻ 3 tuổi bị sốt và nôn thường là những dấu hiệu đáng báo động mà các phụ huynh cần phải quan tâm. Mặc dù sốt là phản ứng bình thường của cơ thể nhưng nếu kèm theo nôn trớ thì có thể đó là triệu chứng của một số bệnh liên quan.

Theo các bác sĩ Nhi khoa, trong các trường hợp bé 3 tuổi bị nôn và sốt, ho hoặc đau bụng, có thể đó là nôn trớ cơ năng do bị nhiễm khuẩn đường hô hấp. Mặt khác, khi bé 3 tuổi bị sốt và nôn cũng có thể là do một số nguyên nhân khác nhau.

1. Nguyên nhân khiến trẻ 3 tuổi bị sốt và nôn

- Trẻ bị đau nửa đầu: Chứng đau nửa đầu có thể bắt gặp với trẻ em ở mọi lứa tuổi, nhưng thường xuất hiện lần đầu ở trẻ em trong độ tuổi từ 3 đến 8. Chứng đau đầu này thường ở một bên đầu và gây đau nhói. Ngoài buồn nôn và nôn, chứng đau nửa đầu có thể gây ra thay đổi tâm trạng, da xanh xao, mệt mỏi, chóng mặt, mờ mắt, thèm ăn hoặc chán ăn, tiêu chảy hoặc sốt.

- Trẻ nuốt phải chất độc: Trẻ nuốt phải thức ăn có hóa chất độc hại hoặc uống phải nguồn nước bị ô nhiễm có thể bị tiêu chảy hoặc nôn trớ, kèm theo sốt.

- Trẻ bị lồng ruột: Cũng có thể bị bắt gặp ở những trẻ 3 tuổi khiến trẻ bị nôn trớ, trông mềm nhũn, xanh xao và có nhiều triệu chứng mất nước như tiêu chảy, sốt.

- Trẻ bị viêm dạ dày: Trẻ bị bệnh dạ dày cũng có thể có các triệu chứng khác, chẳng hạn như tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày. Với điều trị tại nhà, tình trạng nôn mửa thường sẽ chấm dứt trong vòng 12 giờ. Tiêu chảy có thể kéo dài vài ngày hoặc hơn.

- Trẻ bị nhiễm trùng: Bé 3 tuổi bị nôn và sốt cũng có thể do nhiễm trùng ở một số bộ phận khác của cơ thể, chẳng hạn như viêm họng liên cầu khuẩn, viêm phổi hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu. Trong một số ít trường hợp, nôn trớ kèm sốt có thể là triệu chứng của một tình trạng nghiêm trọng, chẳng hạn như tắc nghẽn đường tiêu hóa (hẹp môn vị ), nhiễm trùng (viêm màng não), chất lỏng (dịch não tủy) và các mô (màng não) bao quanh não và tủy sống.

Trẻ vừa nôn và sốt có thể là do nguyên nhân từ biến chứng đau đầu. (Ảnh minh họa)

- Trẻ bị Rotavirus: Rotavirus là một loại vi rút có thể gây ra nôn trở kèm tiêu chảy và sốt nghiêm trọng.

- Trẻ bị chấn thương vùng bụng hoặc đầu: Nếu bé bị ngã xuống và đập mạnh vào đầu hoặc bụng của mình có thể bị nôn do chấn thương ở những vùng đó. Mẹ nên kiểm tra cơ thể bé xem có vết bầm tím và các vết thương khác không.

2. Phải làm gì khi trẻ 3 tuổi bị nôn và sốt?

Khi bé 3 tuổi bị nôn và sốt chắc chắn sẽ khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Tuy nhiên, điều đầu tiên khi xử lý trẻ bị nôn và sốt là cha mẹ cần phải giữ thái độ thật bình tĩnh và quan sát các biểu hiện của trẻ.

Nếu tình trạng này kéo dài, trẻ có thể sẽ nhanh chóng bị mất nước. Điều quan trọng là phải bổ sung lượng nước đã mất khi trẻ bị nôn. Cha mẹ nên quan sát các triệu chứng mất nước ban đầu của bé như:

- Miệng và mắt có thể khô hơn bình thường.

- Nước tiểu có thể ít hơn bình thường.

- Bé có thể cảm thấy cáu kỉnh, mệt mỏi hoặc chóng mặt.

- Trẻ không hoạt động hoặc giảm sự tỉnh táo.

- Trẻ buồn ngủ quá mức hoặc bị mất phương hướng.

- Trẻ bị khi đi tiểu, tiểu ra máu hoặc đau lưng.

- Trẻ bị đau nhức đầu hoặc cứng cổ...

Ngoài ra, hãy nhớ để ý màu sắc của chất nôn và đếm số lần trẻ nôn trớ. Nếu trẻ bị nôn thường xuyên đến mức mẹ không thể cho trẻ uống hoặc nôn ra mỗi khi trẻ uống, thì nguy cơ mất nước càng lớn.

Nếu tình trạng này kéo dài hơn 24 giờ thì cha mẹ cần phải đưa bé đến gặp ngay bác sĩ để được tư vấn phương pháp điều trị thích hợp nhất.

Khi trẻ bị nôn và sốt, cha mẹ cần phải thật bình tĩnh quan sát. (Ảnh minh họa)

3. Điều trị khi trẻ 3 tuổi bị sốt và nôn tại nhà như thế nào?

- Hãy cho dạ dày trẻ nghỉ ngơi: Không cho trẻ ăn hoặc uống trong vòng 30 đến 60 phút sau khi nôn. Điều này giúp dạ dày của trẻ có cơ hội phục hồi.

- Bổ sung chất lỏng: Mất nước có thể là một vấn đề khi bé bị nôn. Bắt đầu thay thế chất lỏng sau khi trẻ không bị nôn trong 30 đến 60 phút. Để làm điều này, mẹ cần:

Chờ cho đến khi bé cảm thấy đủ khỏe để yêu cầu uống nước. Đừng ép trẻ uống nếu trẻ vẫn cảm thấy không khỏe. Và đừng đánh thức trẻ để uống nếu trẻ đang ngủ.

Bắt đầu bằng cách cho trẻ uống một lượng rất nhỏ (1/2 cốc nước hoặc ít hơn) chất lỏng cứ sau 5 đến 10 phút. Dùng muỗng cà phê hoặc bình uống nước để tiện lợi hơn.

Sử dụng nước lọc bình thường, không cho trẻ uống nước có gas.

Nếu trẻ nôn ra chất lỏng, hãy đợi ít nhất 30 phút nữa. Sau đó, bắt đầu lại với một lượng rất nhỏ chất lỏng cứ sau 5 đến 10 phút.

Có thể dùng dung dịch bù nước bằng đường uống nếu như trẻ bị nôn quá nhiều lần.

- Thức ăn đặc: Nếu bé cảm thấy đói và đòi ăn, mẹ hãy thử cho bé ăn cháo nhạt hoặc các loại thức ăn nhạt. Tránh cho trẻ ăn các loại thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ hoặc nhiều gia vị,

- Về vấn đề sử dụng thuốc: Nếu bé bị sốt, mẹ hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ để được kê đơn. Không cho bé uống aspirin để hạ sốt. Sử dụng aspirin để điều trị sốt ở trẻ em có thể gây ra một tình trạng nghiêm trọng gọi là hội chứng Reye.

Khám đau bụng, bất ngờ phát hiện u tuyến cận giáp Đến Bệnh viện Nguyễn Tri Phương khám do đau bụng, người phụ nữ 37 tuổi không nghĩ mình xuất viện với vết mổ vùng cổ. Ảnh minh họa Khác những lần trước, cơn đau bụng lần này không đáp ứng các thuốc điều trị viêm dạ dày, gây buồn nôn, khó chịu. Các bác sĩ xét nghiệm, thấy nồng độ men tuỵ trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tiết canh khế chua viêm dạ dày cá nóc cá đối lên men đùi ếch bò phô mát thối bánh thịt quạ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội01:39

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Mỹ cảnh báo khả năng Nga công nhận chương trình hạt nhân Triều Tiên15:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Công bố 100 ca mổ não, tủy sống đầu tiên bằng Robot AI tại Việt Nam

22:45:12 23/12/2024

Hiện Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh là đơn vị y tế duy nhất tại Việt Nam sở hữu công nghệ mổ não và tủy sống bằng Robot AI Modus V Synaptive.

Vì sao bắp cải trở thành món ăn may mắn ngày đầu năm mới?

22:42:26 23/12/2024

Bắp cải không chỉ là món ăn quen thuộc, mà còn mang ý nghĩa may mắn đầu năm, tượng trưng cho tài lộc và thịnh vượng.

Làm gì để ngăn ngừa cơn đột quỵ từ sớm?

22:22:38 23/12/2024

Các triệu chứng của cơn thiếu máu não cục bộ thoáng qua có thể qua nhanh, nhưng bạn không nên chủ quan, nó là một dấu hiệu cảnh báo và bạn hãy coi đó là cơ hội để giảm nguy cơ đột quỵ toàn diện.

Loại cây cỏ của Việt Nam được xem là thuốc quý nhưng ít ai biết, tại phương Tây được săn lùng

20:46:22 23/12/2024

Loại cây này mọc dại tại nhiều nơi nhưng chưa nhiều người biết tới công dụng thực sự của nó.

Đồng thời mổ lấy thai và phẫu thuật viêm ruột thừa cấp cho sản phụ mang thai 36 tuần

20:43:29 23/12/2024

Tại đây, qua quá trình thăm khám và hội chẩn liên chuyên khoa, sản phụ được chẩn đoán viêm ruột thừa cấp trên nền mang thai 36 tuần 5 ngày và có biểu hiện chuyển dạ.

Người phụ nữ nguy kịch do thường xuyên ngâm chân trong nước

20:35:12 23/12/2024

Với những trường hợp nặng, bệnh thường tiến triển nhanh, thời gian điều trị trung bình kéo dài từ 10 đến 14 ngày nếu bệnh nhân đáp ứng tốt với thuốc. Bà G may mắn được nhập viện kịp thời.

Chữa đột quỵ bằng 'ho mạnh, sấy vào gáy', bác sĩ lên tiếng

20:28:31 23/12/2024

Khi cơn đột quỵ xảy ra, cứ mỗi phút trôi qua sẽ làm mất 2 triệu tế bào thần kinh. Do đó, phải tiếp cận điều trị càng sớm càng tốt. Tuyệt đối không áp dụng các mẹo điều trị, uống bất cứ loại thuốc gì làm chậm quá trình can thiệp cho nạn ...

Chuyên gia y tế: Nhiều nguy cơ rủi ro khi tham gia các giải đấu thể thao không chuyên

20:25:17 23/12/2024

Theo chuyên gia y tế, việc tham gia các hoạt động thể thao không chuyên cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe.

Ngộ độc rượu làm nhiều người nhập viện, Bộ Y tế cảnh báo rượu không có nguồn gốc

20:21:03 23/12/2024

Để hạn chế tình trạng ngộ độc rượu, Bộ Y tế cũng khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh tuyệt đối không sản xuất kinh doanh loại rượu pha chế từ nguyên liệu, cồn không bảo đảm chất lượng, không nhãn mác, chưa công bố tiêu chuẩn.

6 tác dụng của hoa dâm bụt với sức khỏe

20:08:14 23/12/2024

Mỡ máu cao là vấn đề nguy hiểm vì có thể dẫn tới các biến chứng nghiêm trọng như đau tim, đột quỵ. Một số nghiên cứu lâm sàng cũng cho thấy trà dâm bụt tác dụng giảm cholesterol trong máu.

3 việc người già không nên làm vào sáng sớm

19:53:23 23/12/2024

Cách duy trì sức khỏe của người lớn tuổi sau khi thức dậy buổi sáng có nhiều điều đáng lưu ý.

Thử nghiệm lâm sàng thuốc điều trị ung thư tại Việt Nam

19:51:15 23/12/2024

Dữ liệu từ các nghiên cứu này cho thấy RBS2418 có hiệu quả tiềm năng chống lại sự tiến triển của khối u, cả khi sử dụng đơn lẻ và kết hợp với thuốc ức chế chốt kiểm miễn dịch.