12 “món” tiềm ẩn nhiều nguy hiểm, nhiều người biết vẫn “cố” ăn

Thùy Trang13:47 28/12/2020

Đôi khi bạn không thể nói “không” với đồ ăn quá ngon. Nhưng bạn có thể giải thích tại sao nhiều người lại thích ăn các loại thức ăn có mùi vị kỳ lạ không?

Hay tại sao một số người lại ăn những món nguy hiểm mặc dù biết điều đó? Một số truyền thống ẩm thực khó có thể được giải thích bằng khoa học.

1. Khế chua

Ảnh minh họa: Gerard LACZ Images/EAST NEWS

Thoạt nhìn, khế dường như vô hại và thậm chí còn tốt cho sức khỏe của bạn vì nó chứa nhiều vitamin C. Tuy nhiên, những người bị loét hoặc viêm dạ dày tốt hơn nên tránh ăn loại quả đẹp mắt này vì nó chứa nhiều axit oxalic. Những người khỏe mạnh cũng nên chú ý vì nếu ăn thường xuyên nó có thể gây ra các bệnh về thận.

2. Feseekh – Cá đối lên men

Ảnh minh họa: Wikipedia Commons

Món ngon Ai Cập nặng mùi này là cá đối lên men. Trong hàng ngàn năm sau khi sông Nile bị ngập lụt, có rất nhiều cá chết trên các bờ sông. Ngày nay, feseekh đã trở thành món ăn truyền thống của quốc lễ Sham el-Nessim. Bộ Y tế cảnh báo người dân về hậu quả chết người khi ăn món này, nhưng tình yêu đối với món ăn truyền thống vẫn rất mạnh mẽ.

3. Ếch bò

Ảnh minh họa: theangiechu, Instagram

Đùi ếch bò được coi là món ngon rất được ưa chuộng trong ẩm thực châu Phi và châu Á. Khi nấu đúng cách, món ăn này sẽ không gây nguy hiểm. Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng da và nội tạng của ếch đều có độc. Đã có trường hợp dẫn đến hậu quả chết người khi một con ễnh ương bị trộn lẫn với những con ếch khác độc hơn.

4. Cá nóc

Ảnh minh họa: AFP/EAST NEWS

Cá nóc, hay cá nóc hổ chứa một lượng lớn chất độc tetrodotoxin. Các đầu bếp phải trải qua khóa đào tạo đặc biệt để học cách nấu đúng và có thể cắt bỏ những phần độc hại. Tuy nhiên, điều này cũng không đảm bảo sự an toàn của một món ăn, và hằng năm có vài người chết vì ngộ độc cá nóc ở Nhật Bản.

5. Casu marzu – Phô mát thối

Ảnh minh họa: Wikipedia Commons

Video đang HOT

Casu marzu – Được dịch theo nghĩa đen từ ngôn ngữ Sardinia, tên của nó có nghĩa là “pho mát thối”, thực tế là như vậy. Giòi ruồi pho mát dường như thêm gia vị và một hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, việc tiêu thụ món ăn này có thể gây dị ứng, ngộ độc thực phẩm và nhiễm ấu trùng.

6. Pangium edule

Ảnh minh họa: shipilevsky.livejournal.com

Pangium edule, hay keluak, không phải là trái cây cũng không phải là hạt. Trên thực tế, đó là hạt của cây keluak được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nam Á, mặc dù hạt có chứa hydrogen cyanide. Bạn chỉ có thể ăn chúng sau khi chúng đã được luộc chín, không còn vỏ và chôn trong tro và lá chuối trong vòng 40 ngày. Chỉ sau quy trình phức tạp này, chúng mới trở nên an toàn để ăn, có được hương vị đặc biệt.

7. Bánh thịt quạ

Ảnh minh họa: outdoorlife.com

Ở một số vùng của Lithuania, bánh thịt quạ không có gì lạ và nó có thể được khuyên dùng cho nam giới để tăng cường khả năng tình dục. Dưới thời Liên Xô, chính quyền Lithuania đã cố gắng cấm truyền thống này vì ăn thịt động vật ăn xác thối tự nhiên có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, các bệnh nhiễm trùng dường như không làm mọi người sợ hãi. Theo National Geographic, món bánh nướng nhân thịt quạ truyền thống vẫn được ưa chuộng.

8. Tiết canh sống

Ảnh minh họa: brightside.me

Tiết vịt hoặc ngỗng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam để làm món tiết canh. Người ta tin rằng cả đầu bếp và người ăn tiết canh sẽ có được may mắn. Mối nguy hiểm của việc ăn món này khá rõ ràng: virus cúm gia cầm và các bệnh khác. Tuy nhiên, điều đó cũng không thể ngăn cản những người yêu thích món ăn kỳ lạ này.

9. Nấm vành nâu

Ảnh minh họa: imago stock&people/EAST NEWS

Đây là loại nấm rất độc và nguy hiểm nhưng có hình dạng không đặc thù. Nó gây nhầm lẫn cho một số người có sở thích hái nấm trong rừng. Nấu ăn không làm giảm độc tính của nó, và chất độc tích tụ trong cơ thể con người có thể gây tử vong, ảnh hưởng tới gan và thận.

10. Igunaq – Thịt lên men

Ảnh minh họa: Brightside.me

Igunaq là món ăn truyền thống của các dân tộc bản địa Bắc Cực. Nó được làm từ thịt hươu hoặc hải mã lên men. Tuy nhiên, chỉ những người đã ăn món này từ thời thơ ấu mới có thể tiêu thụ nó mà không gây hậu quả tiêu cực. Quá trình lên men tạo ra chất độc dẫn đến bệnh tật và tử vong do ngộ độc thịt.

11. Quả Ackee

Ảnh minh họa: Brightside.me

Ackee là một loại trái cây quốc gia của Jamaica. Quả có chứa chất độc hypoglycin A và hypoglycin B. Quả ackee có thể ăn được, nhưng hạt thì độc. Ăn loại trái cây này có thể gây ra bệnh nôn mửa ở Jamaica.

12. Súp dơi

Ảnh minh họa: espacio360.pe

Dơi là một loại ẩm thực truyền thống của châu Á, thường được gọi là “gà trong hang”. Các đầu bếp cho cả con dơi vào bát súp và chế biến đó. Thịt dơi được coi là rất ngon và có tác dụng chữa bệnh. Trên thực tế, dơi có thể mang bệnh, vì vậy có lẽ bạn nên gọi món khác để bảo toàn sức khỏe.

Trẻ 3 tuổi bị sốt và nôn, mẹ nên làm gì?

Trẻ 3 tuổi bị sốt và nôn thường là những dấu hiệu đáng báo động mà các phụ huynh cần phải quan tâm. Mặc dù sốt là phản ứng bình thường của cơ thể nhưng nếu kèm theo nôn trớ thì có thể đó là triệu chứng của một số bệnh liên quan.

Theo các bác sĩ Nhi khoa, trong các trường hợp bé 3 tuổi bị nôn và sốt, ho hoặc đau bụng, có thể đó là nôn trớ cơ năng do bị nhiễm khuẩn đường hô hấp. Mặt khác, khi bé 3 tuổi bị sốt và nôn cũng có thể là do một số nguyên nhân khác nhau.

1. Nguyên nhân khiến trẻ 3 tuổi bị sốt và nôn

- Trẻ bị đau nửa đầu: Chứng đau nửa đầu có thể bắt gặp với trẻ em ở mọi lứa tuổi, nhưng thường xuất hiện lần đầu ở trẻ em trong độ tuổi từ 3 đến 8. Chứng đau đầu này thường ở một bên đầu và gây đau nhói. Ngoài buồn nôn và nôn, chứng đau nửa đầu có thể gây ra thay đổi tâm trạng, da xanh xao, mệt mỏi, chóng mặt, mờ mắt, thèm ăn hoặc chán ăn, tiêu chảy hoặc sốt.

- Trẻ nuốt phải chất độc: Trẻ nuốt phải thức ăn có hóa chất độc hại hoặc uống phải nguồn nước bị ô nhiễm có thể bị tiêu chảy hoặc nôn trớ, kèm theo sốt.

- Trẻ bị lồng ruột: Cũng có thể bị bắt gặp ở những trẻ 3 tuổi khiến trẻ bị nôn trớ, trông mềm nhũn, xanh xao và có nhiều triệu chứng mất nước như tiêu chảy, sốt.

- Trẻ bị viêm dạ dày: Trẻ bị bệnh dạ dày cũng có thể có các triệu chứng khác, chẳng hạn như tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày. Với điều trị tại nhà, tình trạng nôn mửa thường sẽ chấm dứt trong vòng 12 giờ. Tiêu chảy có thể kéo dài vài ngày hoặc hơn.

- Trẻ bị nhiễm trùng: Bé 3 tuổi bị nôn và sốt cũng có thể do nhiễm trùng ở một số bộ phận khác của cơ thể, chẳng hạn như viêm họng liên cầu khuẩn, viêm phổi hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu. Trong một số ít trường hợp, nôn trớ kèm sốt có thể là triệu chứng của một tình trạng nghiêm trọng, chẳng hạn như tắc nghẽn đường tiêu hóa (hẹp môn vị ), nhiễm trùng (viêm màng não), chất lỏng (dịch não tủy) và các mô (màng não) bao quanh não và tủy sống.

Trẻ vừa nôn và sốt có thể là do nguyên nhân từ biến chứng đau đầu. (Ảnh minh họa)

- Trẻ bị Rotavirus: Rotavirus là một loại vi rút có thể gây ra nôn trở kèm tiêu chảy và sốt nghiêm trọng.

- Trẻ bị chấn thương vùng bụng hoặc đầu: Nếu bé bị ngã xuống và đập mạnh vào đầu hoặc bụng của mình có thể bị nôn do chấn thương ở những vùng đó. Mẹ nên kiểm tra cơ thể bé xem có vết bầm tím và các vết thương khác không.

2. Phải làm gì khi trẻ 3 tuổi bị nôn và sốt?

Khi bé 3 tuổi bị nôn và sốt chắc chắn sẽ khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Tuy nhiên, điều đầu tiên khi xử lý trẻ bị nôn và sốt là cha mẹ cần phải giữ thái độ thật bình tĩnh và quan sát các biểu hiện của trẻ.

Nếu tình trạng này kéo dài, trẻ có thể sẽ nhanh chóng bị mất nước. Điều quan trọng là phải bổ sung lượng nước đã mất khi trẻ bị nôn. Cha mẹ nên quan sát các triệu chứng mất nước ban đầu của bé như:

- Miệng và mắt có thể khô hơn bình thường.

- Nước tiểu có thể ít hơn bình thường.

- Bé có thể cảm thấy cáu kỉnh, mệt mỏi hoặc chóng mặt.

- Trẻ không hoạt động hoặc giảm sự tỉnh táo.

- Trẻ buồn ngủ quá mức hoặc bị mất phương hướng.

- Trẻ bị khi đi tiểu, tiểu ra máu hoặc đau lưng.

- Trẻ bị đau nhức đầu hoặc cứng cổ...

Ngoài ra, hãy nhớ để ý màu sắc của chất nôn và đếm số lần trẻ nôn trớ. Nếu trẻ bị nôn thường xuyên đến mức mẹ không thể cho trẻ uống hoặc nôn ra mỗi khi trẻ uống, thì nguy cơ mất nước càng lớn.

Nếu tình trạng này kéo dài hơn 24 giờ thì cha mẹ cần phải đưa bé đến gặp ngay bác sĩ để được tư vấn phương pháp điều trị thích hợp nhất.

Khi trẻ bị nôn và sốt, cha mẹ cần phải thật bình tĩnh quan sát. (Ảnh minh họa)

3. Điều trị khi trẻ 3 tuổi bị sốt và nôn tại nhà như thế nào?

- Hãy cho dạ dày trẻ nghỉ ngơi: Không cho trẻ ăn hoặc uống trong vòng 30 đến 60 phút sau khi nôn. Điều này giúp dạ dày của trẻ có cơ hội phục hồi.

- Bổ sung chất lỏng: Mất nước có thể là một vấn đề khi bé bị nôn. Bắt đầu thay thế chất lỏng sau khi trẻ không bị nôn trong 30 đến 60 phút. Để làm điều này, mẹ cần:

Chờ cho đến khi bé cảm thấy đủ khỏe để yêu cầu uống nước. Đừng ép trẻ uống nếu trẻ vẫn cảm thấy không khỏe. Và đừng đánh thức trẻ để uống nếu trẻ đang ngủ.

Bắt đầu bằng cách cho trẻ uống một lượng rất nhỏ (1/2 cốc nước hoặc ít hơn) chất lỏng cứ sau 5 đến 10 phút. Dùng muỗng cà phê hoặc bình uống nước để tiện lợi hơn.

Sử dụng nước lọc bình thường, không cho trẻ uống nước có gas.

Nếu trẻ nôn ra chất lỏng, hãy đợi ít nhất 30 phút nữa. Sau đó, bắt đầu lại với một lượng rất nhỏ chất lỏng cứ sau 5 đến 10 phút.

Có thể dùng dung dịch bù nước bằng đường uống nếu như trẻ bị nôn quá nhiều lần.

- Thức ăn đặc: Nếu bé cảm thấy đói và đòi ăn, mẹ hãy thử cho bé ăn cháo nhạt hoặc các loại thức ăn nhạt. Tránh cho trẻ ăn các loại thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ hoặc nhiều gia vị,

- Về vấn đề sử dụng thuốc: Nếu bé bị sốt, mẹ hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ để được kê đơn. Không cho bé uống aspirin để hạ sốt. Sử dụng aspirin để điều trị sốt ở trẻ em có thể gây ra một tình trạng nghiêm trọng gọi là hội chứng Reye.

Khám đau bụng, bất ngờ phát hiện u tuyến cận giáp Đến Bệnh viện Nguyễn Tri Phương khám do đau bụng, người phụ nữ 37 tuổi không nghĩ mình xuất viện với vết mổ vùng cổ. Ảnh minh họa Khác những lần trước, cơn đau bụng lần này không đáp ứng các thuốc điều trị viêm dạ dày, gây buồn nôn, khó chịu. Các bác sĩ xét nghiệm, thấy nồng độ men tuỵ trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tiết canh khế chua viêm dạ dày cá nóc cá đối lên men đùi ếch bò phô mát thối bánh thịt quạ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Ông Trump khen ông Zelensky dũng cảm, không cam kết hỗ trợ lực lượng châu Âu tại Ukraine08:00

Phát sốt đoạn phim ông Trump, ông Netanyahu nhâm nhi cocktail ở bãi biển Gaza08:01

Đột ngột chuyển sai hướng, ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Đắk Lắk00:50

Không chỉ Mỹ, Pháp cũng đàm phán về khoáng sản quan trọng với Ukraine09:14

Nhân viên y tế bị đánh hội đồng ngay tại nơi làm việc00:17

Xe mất thắng lao xuống rãnh ven đường, ít nhất 18 người thiệt mạng tại Thái Lan01:07

Chi tiết màn tranh cãi "đốt nóng" cuộc gặp giữa ông Trump và ông Zelensky01:38

Ông Tập Cận Bình nói kinh tế Trung Quốc đang đối mặt nhiều thách thức08:09

Israel vận động Mỹ giữ căn cứ Nga ở Syria?08:52

Ukraine tấn công rầm rộ nhằm vào Nga09:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại quả giòn ngọt, được bán cực nhiều ở chợ Việt, hấp chín bổ ngang tổ yến

11:11:24 06/03/2025

Các chất chống oxy hóa trong táo giúp bảo vệ các tế bào não khỏi bị tổn thương, cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Quercetin trong táo có thể giúp cải thiện trí nhớ và...

Mẹ bầu bị béo phì có ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé không?

11:08:23 06/03/2025

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng, trẻ em có mẹ có khối lượng mỡ cơ thể hoặc tỷ lệ mỡ cơ thể cao hơn có nguy cơ mắc chứng rối loạn phối hợp phát triển cao hơn ở độ tuổi 5-6.

Phụ nữ tiểu đường cần có chế độ sinh hoạt và ăn uống như thế nào?

10:44:19 06/03/2025

Bệnh tiểu đường ảnh hưởng đặc biệt đến phụ nữ do sự dao động nội tiết tố trong thời kỳ kinh nguyệt, mang thai và mãn kinh, khiến lượng đường trong máu khó điều chỉnh hơn.

Các thuốc điều trị bệnh vảy nến

10:19:44 06/03/2025

Thuốc không được chỉ định dùng trong thời gian dài vì có thể làm tăng nguy cơ ung thư da và ung thư hạch. Thuốc ức chế calcineurin không được khuyến cáo dùng cho thai phụ hoặc phụ nữ cho con bú, người có ý định mang thai.

Muốn biết người già có sống thọ hay không hãy nhìn 4 dấu hiệu sau

10:17:29 06/03/2025

Để sống thọ, sống khỏe người già cần kết hợp chế độ dinh dưỡng và tập luyện khoa học. Dưới đây là những thói quen giúp người già có thể sống khỏe, sống thọ:

Ai không nên uống nước ép củ dền đỏ?

10:09:37 06/03/2025

Củ dền đỏ chứa nitrat cao, có thể làm giãn mạch máu và làm giảm mức huyết áp (hạ huyết áp). Như vậy, mặc dù củ dền đỏ rất tốt cho những người huyết áp cao, nhưng có thể không tốt cho những bệnh nhân bị huyết áp thấp.

Loại quả thuộc nhóm "tốt nhất thế giới" - Việt Nam đâu cũng có

10:46:21 05/03/2025

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) đã công bố danh sách 47 loại rau củ quả có giá trị dinh dưỡng cao nhất thế giới dựa trên tiêu chí mật độ dinh dưỡng .

Nguyên tắc trong chế độ ăn với người mắc bệnh 'bò điên' Creutzfeldt-Jakob biến thể

08:01:17 05/03/2025

Bệnh bò điên có thể lây truyền qua các mô não và tủy sống bị nhiễm bệnh. Do đó, cần thận trọng trong việc xử lý các vật dụng và chất thải của người bệnh.

5 món tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối

19:12:52 04/03/2025

Để tránh các vấn đề về tiêu hóa và khó nghỉ ngơi, tốt nhất bạn nên ăn những bữa ăn nhẹ, ít calo. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh vào thời điểm này trong ngày là chìa khóa để có được sức khỏe tốt.

Khuyên lưỡi rơi vào dạ dày khi ăn cơm

18:07:55 04/03/2025

Nếu không lấy kịp thời, dị vật có thể đâm thủng đường tiêu hóa, nặng hơn thì có thể gây nhiễm khuẩn, áp xe trung thất hay trong ổ bụng, viêm phúc mạc, diễn biến nặng nguy cơ đe dọa tính mạng.

Bé trai 6 tuổi nguy kịch vì điện giật khi đang chơi đùa

17:04:48 04/03/2025

Sau khi bị giật điện, bé T bất tỉnh ngay tại chỗ. Phải mất khoảng 5 phút sau, người thân mới phát hiện và đưa bé đến cơ sở y tế địa phương để sơ cứu trước khi chuyển tuyến lên Bệnh viện Nhi đồng 2.

Bé gái phổi đông đặc do mắc cúm A và sởi: vì sao bệnh sởi ở trẻ có diễn biến nhanh và nặng?

16:46:00 04/03/2025

Trẻ em là đối tượng có sức đề kháng và hệ miễn dịch kém nên khi bị lây nhiễm virus sởi thì khả năng đáp ứng miễn dịch của trẻ sụt giảm nhanh chóng, khiến bệnh diễn biến nhanh và ngày càng tồi tệ hơn.