12 loại rau quả mùa hè bù nước, giải nhiệt, đẩy lùi ung thư hiệu quả

Mùa hè nắng nóng đang đến, bạn cần ” bỏ túi” một số loại rau củ quả để bù nước, giải nhiệt và đẩy lùi ung thư sau.

Dâu tây

Là loại quả giàu vitamin C được ưa dùng vào mùa hè để làm sinh tố giải khát hay làm salad trái cây. Dâu tây đặc biệt tốt cho phụ nữ nhờ chứa hàm lượng canxi cao.

Bắp ngô

Bắp ngô cũng là một loại thực phẩm lành mạnh cho phụ nữ để thưởng thức trong mùa hè do lượng đạm cao và cung cấp chất khoáng cho cơ thể.

Cà chua

Cà chua là loại quả mọng nước và rất giàu vitamin C. Với một ly nước ép cà chua hàng ngày hay sử dụng cà chua làm món salad trong bữa ăn sẽ giúp gia đình bạn xóa tan cái nóng của mùa hè. Loại thực phẩm này còn giúp ngăn ngừa ung thư và nhiều bệnh khác.

Quả bơ

Quả bơ cũng có chứa chất chống oxy hóa như epicatechin, violaxanthin, neochrome… giúp trung hòa tác động của các gốc tự do vốn gây nguy hiểm cho qua trình trao đổi chất của tế bào.

Các loại quả mọng

Trong các loại quả mọng như mâm xôi, việt quất… có chứa hàm lượng cao các chất phytochemical giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại bệnh tật, ngăn ngừa ung thư và Alzheimer.

Nước dừa

Nước từ trái dừa thiên nhiên rất giàu dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể đối phó với thời tiết khô hanh của mùa hè.

Dưa chuột

Các kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy dưa leo có khả năng tiêu diệt và chế ngự sự phát triển của những tế bào ung thư. Bên cạnh đó, dưa chuột còn có thể trị được bệnh tiểu đường.

Nho

Chất resveratrol trong nho giúp giảm cân, ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào bất thường. Đây là một trong những nguyên nhân dẫn tới nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

Chanh

Chanh là loại quả rất giàu vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Một ly nước chanh pha loãng là giải pháp hàng đầu giúp cơ thể bạn bù nước nhanh chóng và có tác dụng tốt với làn da.

Xoài

Xoài có thành phần dinh dưỡng giàu đồng, kali, magiê, vitamin B – và rất nhiều các hoạt chất phytochemicals như quercetin, astragalin, fisetin methylgallat giúp tăng cường miễn dịch, có tác dụng chống viêm, phòng chống ung thư.

Cà rốt

Cà rốt là một trong những loại thực phẩm rất giá trị đối với sức khỏe cơ thể nhờ có nguồn vitamin và chất xơ dồi dào. Loại củ này chứa lượng lớn chất carotenoid và falcarinol, đây được coi là một nguồn chống ung thư tuyệt vời.

Rau chân vịt

Rau bina có chứa rất nhiều chất xơ thô thực vật, có tác dụng thúc đẩy sự vận động của đường ruột, giúp đại tiểu tiện dễ dàng và làm giảm thời gian tích tụ của chất thải trong đường ruột, ngăn ngừa sự phát triển của các mầm bệnh gây ung thư trong ruột.

Ăn rau bina có thể làm giảm tác hại của các chất gây ung thư trong thịt đã nấu chín có thể làm tổn hại tế bào người, làm giảm nguy cơ ung thư ruột từ 58% xuống 32%.

Theo www.phunutoday.vn