10 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh
Có những món chúng ta cất vào tủ lạnh để bảo quản như một thói quen, nhưng nhiều loại thực phẩm lại rất “kỵ” tủ lạnh.
1. Cafe cần môi trường bảo quản khô, mát để tươi lâu, trong khi nhiệt độ của tủ lạnh lại quá lạnh so với hạt cafe. Các chuyên gia cafe cho hay, loại hạt này nên được bảo quản ở trong thùng kín và ở nơi ít ánh sáng hay độ ẩm cao.
2. Cà chua sẽ mất đi phần nào hương vị thơm ngon và cả chất dinh dưỡng nếu cất trong tủ lạnh. Tuy nhiên, đây là thực phẩm thường thấy trong tủ lạnh tại các gia đình.
3. Cà tím rất nhạy cảm với nhiệt độ. Và bảo quản cà tím trong tủ lạnh sẽ phản tác dụng, vì ở môi trường dưới 10 độ C, cà tím sẽ mất đi hương vị của mình. Cách bảo quản cà tím tốt nhất là để nó tránh xa các loại trái cây và rau củ khác.
4. Quả bơ ngon nhất khi chín. Việc cất bơ trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín tự nhiên của quả bơ. Loại quả này thơm ngon nhất khi chín tự nhiên và chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo.
Video đang HOT
5. Mật ong: Theo một nghiên cứu khoa học từng đăng trên Business Insider, việc bảo quản mật ong trong tủ lạnh sẽ làm nó cô đặc lại. Mật ong có thể được bảo quản vô thời hạn trong môi trường tự nhiên.
6.Tương cà chua: Thông thường sau khi mở nắp chai tương cà chua hay ketchup, người ta thường cất vào tủ lạnh. Tuy nhiên, món sốt cà chua đã có đủ chất bảo quản mà không cần tới tủ lạnh. Tại nhiều nhà hàng, bạn có thể thấy họ để các chai ketchup trên bàn ăn mà không bao giờ cất vào tủ lạnh.
7. Trái cây họ cam, quýt có độ axit cao và có thể bị hỏng nếu ở trong môi trường quá lạnh. Với cam, loại quả này có một lớp vỏ dày nên có thể bảo quản ở nhiệt độ “ấm hơn” so với tủ lạnh.
8. Quả lê: Nhiều người thích ăn trái cây lạnh, nhưng việc cất lê vào tủ lạnh quá lâu sẽ khiến loại quả này bị mềm và xốp, chứ không còn giòn ngọt.
9. Quả dưa hấu: Các nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ chỉ ra rằng, giá trị dinh dưỡng của dưa hấu sẽ bị giảm nếu để lạnh. Song với dưa hấu đã cắt lát thì vẫn nên cất vào tủ lạnh.
10. Quả chuối: Chuối là loại quả trồng ở vùng có khí hậu nóng, nên loại quả này không phù hợp với sự mát mẻ của tủ lạnh.
Thấy vợ bỏ cuộn giấy vệ sinh vào tủ lạnh, chồng tưởng "có vấn đề" nhưng nghe xong lý do thì hoàn toàn ủng hộ
Hóa ra đây là mẹo khử mùi tủ lạnh mà nhiều bà vợ truyền tai nhau và áp dụng thành công.
Thời nay, tủ lạnh là thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nó luôn được tận dụng hết công suất sử dụng để bảo quản thực phẩm mang lại bữa ăn ngon. Tuy nhiên, do tính chất đặc thù của tủ lạnh là chứa nhiều loại đồ ăn từ chín đến tươi sống nên việc xuất hiện mùi hôi, mùi tanh sau vài ngày sử dụng là quá đỗi bình thường.
Để xử lý vấn đề này nhiều bà nội trợ truyền tai nhau mẹo khử mùi tủ lạnh bằng giấy vệ sinh. Nhiều ông chồng nghe xong tưởng ngớ ngẩn nhưng đến khi thấy được công dụng thì đều gật gù khen hay.
Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần đặt một cuộn giấy vệ sinh có sẵn trong nhà vào cả hai ngăn, ngăn mát và ngăn đá để qua đêm. Sáng hôm sau khi mở cửa tủ lạnh bạn sẽ thấy mùi hôi tanh của các loại thực phẩm đã biến mất không dấu vết. Với mẹo nhỏ này bạn sẽ bớt thời gian phải chùi rửa, vệ sinh tủ lạnh thường xuyên.
Sở dĩ giấy vệ sinh có công dụng tuyệt vời như trên là do nhiệt độ trong tủ lạnh luôn ở mức thấp, luôn trong tình trạng ẩm ướt, vì vậy càng dễ gây mùi hôi, trong khi đó cấu tạo vốn có của giấy vệ sinh lại có tác dụng thẩm thấu và hấp thu độ ẩm dư thừa đó, kèm theo đó mùi tanh hôi cũng sẽ bị giấy "hút" sạch.
Ngoài cách này ra thì còn một số mẹo khử mùi tủ lạnh khác chị em nên biết:
Khử mùi bằng vỏ cam, quýt
Hương thơm từ tinh dầu tự nhiên có từ vỏ cam, quýt sẽ hút sạch mùi hôi trong tủ lạnh. Khi mua cam, quýt về ăn bạn đừng vội vứt vỏ đi, hãy rửa sạch, lau khô rồi đặt vào các góc của tủ lạnh. Sau khoảng 3 ngày thì tủ lạnh sẽ sạch mùi hôi và còn có mùi hương cam thoang thoảng.
Khử mùi bằng baking soda
Ai cũng biết baking soda được xem như là một chất tẩy rửa thần kỳ nhưng nó còn có một tác dụng khác đó là hấp thụ mùi hôi từ tủ lạnh. Hãy cho vài thìa baking soda vào hộp nhỏ không đậy nắp và để vào tủ lạnh. Baking soda sẽ đánh bay các loại mùi hôi đang quanh quẩn ở trong các ngăn tủ.
Hoặc bạn có thể trộn hỗn hợp baking soda và cà phê xay để xử lý mùi hôi tủ lạnh một cách nhanh nhất.
Lily (th)
Những loại thực phẩm lành mạnh có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh Theo thống kê của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, ước tính có 30-40% thực phẩm chúng ta tích trữ bị hỏng và phải vứt bỏ. Điều này tương đương với thiệt hại 160 tỷ đô la mỗi năm. Giảm tiêu thụ đồ ăn vặt và dễ hỏng là việc làm cần thiết không chỉ bảo vệ sức khỏe mà còn tránh lãng phí...