10 quán ăn ngon có thâm niên trên 10 năm ở Hà Nội
Tới mảnh đất Hà Thành, bạn không thể bỏ qua những hàng quán ăn lâu năm đã trở nên nức tiếng bởi đồ ăn ngon, đúng vị với hàng chục năm tuổ.i “nghề”.
1. Mì gà tần phố Lương Văn Can
Chính xác hơn, quán nằm ngay góc phố giao giữa Hàng Bồ và Lương Văn Can. Chỉ là quán ven đường nhỏ xíu, nhưng đã có thâm niên trên dưới hai mươi năm cùng độ nổi tiếng ngang với “lịch sử phát triển” đó. Mỳ và gà tần là một cách kết hợp độc đáo, dùng ăn chơi rất đã miệng. Món ăn được chế biến khá đơn giản, chỉ là gà tần ăn kèm mì tôm trần và chút giá đỗ. Nhưng nhìn bát mì nóng hổi, thơm nức mùi ngải cứu cùng những miếng gà tần ngậy béo, chắc hẳn khó cái bụng đói nào có thể chối từ. Quán mở từ 17h tới 23h đêm.
2. Bánh tôm phố Hàng Bồ
Quán đã có thâm niên cả chục năm, tuy là người “đi sau” so với bánh tôm Hồ Tây nhưng cũng hút khách không kém. Đặc sản của quán tất nhiên là bánh tôm, bên cạnh đó còn có món há cảo chiên mà được biết, đấy mới là món “gốc” của quán. Những chiếc bánh tôm nhỏ nhắn cỡ lòng bàn tay, được chế biến vô cùng khéo léo nên có vị béo ngậy, giòn tan của bột chiên; vị ngọt bùi của tôm tươi chấm cùng nước chấm chua ngọt pha vừa vặn; chỉ có thể dùng một từ “ngon” để diễn tả. Quán đông khách vô cùng, bạn nên chọn thời điểm thích hợp để không bị ngậm ngùi đi về nhé. Quán mở từ 14h tới 18h30 tối.
3. Quán sườn rán Lê Duẩn
Nhắc đến quán sườn rán trên đường Lê Duẩn, người ta thường nhắc kèm với cụm từ “lâu năm”. Phần vì đúng là quán đã có thâm niên cả chục năm có lẻ, phần vì từ “lâu năm” cũng đề ngay trên bảng hiệu. Khi đi ngang qua đường tàu trên đường Lê Duẩn, bạn sẽ chú ý tới quán ngay bởi lượng khách chiều khá đông. Quán có món sườn rán là nổi tiếng nhất. Sườn được tẩm ướp các loại gia vị rồi được rán giòn, lớp vỏ ngoài giòn, phần thịt cũng rất chắc, ngọt. Ngoài sườn rán, quán còn có món cháo sườn cũng hấp dẫn không kém. Hoặc bạn có thể gọi dạ dày quay, gà chiên bơ, mỳ thịt bò … tất cả đều ăn rất được.
4. Quán lẩu ốc bà Lương
Trong danh sách, có lẽ quán lẩu ốc bà Lương ở Khương Thượng là lâu đời hơn cả khi có thâm niên trên dưới 40 năm, ngót nghét nửa thế kỉ. Dù nằm trong ngõ nhỏ, rất khuất nhưng ngày nào, quán bà Lương cũng đông nghìn nghịt khách. Ai đã ăn các đặc sản ốc chế biến tại đây chắc chắc không thể nào quên. Lẩu ốc với những con ốc giòn dai còn có thêm sủi cảo ngọt bùi, vài miếng mọc, đậu rán vàng rụm nổi lên bề mặt, cùng với thịt ba chỉ và chuối xanh. Ngoài lẩu ốc, quán còn bán những món ăn hấp dẫn, tất cả đều được làm từ ốc như chả ốc cuốn lá lốt, nem ốc… Khi thưởng thức, hẳn bạn sẽ phải trầm trồ vì sự thơm ngon khác lạ của mỗi món ăn.
Video đang HOT
5. Cháo gà bà Mỹ
Cháo gà bà Mỹ ở Lý Quốc Sư đã có thâm niên khoảng 30 năm, nhưng có lẽ quán nổi tiếng hơn cả bởi “thương hiệu”…cháo chử.i. Thật ra cũng có chút oan uổng cho bà bởi bà chỉ to tiếng đôi lần với nhân viên, nhắc nhở việc phục vụ nhanh nhẹn chứ không “chử.i” khách bao giờ. Từ một gánh hàng nhỏ, sau ngần ấy năm, bà Mỹ đã có “cơ ngơi” nổi tiếng cho riêng mình. Ai đi ngang khu vực nhà thờ nhớ ghé chân ăn cháo gà bà Mỹ. Cháo ở đây được nấu bằng loại gạo ngon, thêm cả gạo nếp hương vào cho thơm và có độ sánh. Hạt gạo để nguyên, không giã, nấu thật nhừ cho đến khi nước cháo dềnh lên vì nhựa, không đặc quánh như dạng cháo bột. Cháo được ninh bằng rất nhiều nước xương gà nên có vị thơm và ngọt.
6. Bánh đúc nóng phố Lê Ngọc Hân
Có thâm niên khoảng mười năm, bác chủ quán vui tính còn tự hào giới thiệu mình đã làm “mai mối” thành công cho không ít đôi, khi họ còn ngồi trên ghế nhà trường từ gánh bánh đúc nóng ngày xưa. Hiện nay, quán chuyển vào sâu trong ngõ nhưng khách khứa vẫn nườm nượp bởi quá biết tiếng tăm món bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân. Bánh đúc ở đây dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong vắt, đậm đà. Nhân bánh gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ, chút rau mùi thái nhỏ, hành phi thơm phức và hai, ba miếng đậu rán vàng ươm. Với mức giá dễ chịu, khoảng 15.000 đồng/ bát. Đây là món ăn chơi lý tưởng cho các bạn trẻ. Ngoài bánh đúc nóng, quán còn có bún ốc, bún cá, các loại miến trộn, bánh đa trộn thơm ngon, được yêu thích không kém.
7. Hoa quả dầm Lê Thanh Nghị
Nằm lặng lẽ trong con ngõ nhỏ trên phố Lê Thanh Nghị, ít ai biết quán hoa quả dầm này đã có thâm niên lên tới gần 20 năm. Tươi ngon và quá đầy đặn so với giá chính là 2 ưu điểm nổi bật giúp cho cửa hàng thu hút cả nghìn lượt khách mỗi ngày. Hoa quả dầm ở đây ăn khá lạ, khác hẳn so với Tô Tịch và các địa điểm khác. Sự độc đáo này có lẽ nằm ở cách “mix” hoa quả: mít, xoài, ổi, dưa hấu, táo, chuối, dâu… lại với nhau và đến từ phần nước cốt dừa tự chế đặc biệt của cửa hàng. Cửa hàng bán từ 9h sáng tới 7h tối.
8. Mỳ vằn thắn Nguyễn Biểu
Quán mỳ vằn thắn nức tiếng trên đường Nguyễn Biểu đã có tuổ.i đời trên dưới 20 năm. Quán không chỉ nổi tiếng với món ăn ngon mà còn nổi tiếng với phong cách “bao cấp”: bán hàng xếp số. Nhưng điều đó chỉ càng chứng tỏ độ hút khách của thương hiệu lâu năm này. Bát mỳ không chỉ ngon mà còn rất đầy đặn, nước dùng đậm đà, nhiều thịt xá xíu, sủi cảo, tất cả đều được làm rất vừa miệng khách. Sủi cảo mềm, ăn đến đâu trôi đến đó.. Ngoài ra, tô mỳ vằn thắn còn làm “xiêu lòng” khách bằng con tôm to, rất tươi đã bóc vỏ, cái sủi cảo chiên bự, cắn vào vừa giòn vừa thơm, đôi miếng gan bùi bùi, miếng bóng heo béo ngậy, nửa quả trứng… hương vị thơm ngon, dễ chịu, khiến ai lần đầu tiên ăn thử cũng hài lòng, cũng bõ cái công xếp số, xếp hàng chờ đợi.
9. Bún thang Cầu Gỗ
Bún thang là một trong những tinh hoa ẩm thực đáng tự hào của Hà Nội. Chế biến món này tuy không khó nhưng đòi hỏi sự kì công, kinh nghiệm và nhiều bí quyết riêng. Nhiều người thường thích ăn bún thang ở Cầu Gỗ. Đó những hàng bún có thâm niên hàng chục năm trong nghề, đã gắn bó với biết bao thế hệ người dân Hà Nội. Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, các chủ quán nơi đây đã chế ra thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn bí quyết, đôi khi chỉ đơn giản nằm trong vài khâu rất nhỏ trong quá trình chỉnh lửa, ninh nước dùng…mà đem lại sự tinh tế bất ngờ cho từng bát bún.
10. Chim quay, bít tết phố Tạ Hiện
Có tuổ.i đời khoảng 15 năm, quán chim quay, bít tết trên con phố “Tây” này còn lâu năm hơn cả những hàng quán nổi tiếng đã mang đến thương hiệu cho con phố nhỏ. Không bình dân như những quán vỉa hè xung quanh nhưng cũng chẳng phải nhà hàng sang trọng, đẹp đẽ. Quán bài trí đơn giản, giữ nguyên thiết kế của một ngôi nhà cổ khiến thực khách khi bước vào có cảm giác khá ấm cúng, gần gũi như nhà ở chứ không giống quán ăn. Và rất nhiều người tìm đến đây để thưởng thức hai món chim bồ câu quay và bít tết.
Đĩa chim quay khi vừa được mang ra còn nóng hổi và thơm nức mũi khiến thực khách phải nuốt nước miếng vì thèm. Lớp da bên ngoài được quay giòn, màu cháy cạnh đẹp mắt mà phần thịt bên trong thì vẫn mềm, ướt tươi và ngọt thơm các loại gia vị tẩm ướp. Vừa ăn, vừa gặm và chấm với muối ớt chanh thì thích thú không còn gì bằng. Bít tết cũng thơm ngon và nổi tiếng không kém, nhưng độ mềm có vẻ chưa đúng “chuẩn” nên có phần lép vế hơn một chút với món chim quay.
Theo MNMN
Điểm dừng chân cho người độc thân bất đắc dĩ ở Sài Gòn
Nếu bạn là người yêu bản thân mình đến mức độc thân một cách bất đắc dĩ, Ru chính là địa điểm hoàn hảo để bạn thể hiện tình yêu đó.
Quán cũng không quá khó tìm, nằm ép bên tay trái một con hẻm rộng và nhiều cây. Vừa bước vào Ru, bạn sẽ thấy mình như đang ở một chốn nào đó yên tĩnh và rất đỗi thân quen. Có thể là những ô tròn trang trí đậm chất xưa trên bức tường ven con đường nhỏ bắc qua khu vườn. Cũng có thể là những khung cửa sổ rộng được sơn màu xanh ngọc nhìn ra khóm cây um tùm mát mắt. Cũng có thể là chiếc ghế dài màu đỏ e thẹn nép sau bức tường... Tất cả đều làm nên một sự trầm ấm đến lạ kỳ.
Tôi đoan chắc rằng khó ai có thể cảm thấy lạc lõng ở đây được, có chăng là một chút cô đơn thoáng qua nhưng lòng vẫn thảnh thơi và nhẹ nhàng lắm. Nếu đến đây vào một buổi trưa nắng, bạn nên gọi cho mình một ly Ru giải độc. Thức uống là sự hoà trộn của khổ qua, thơm, tắc và mật ong. Ru giải độc không có mùi hăng thường thấy của khổ qua, vị vị đắng đến cuống lưỡi thì chỉ nhằn nhặn, nhẹ nhàng nơi đầu lưỡi. Thay vào đó là mùi thơm dịu nhẹ của thơm và tắc, và cái ngọt ngào ấm nóng của mật ong. Đi cả buổi trưa ngoài trời nắng, bạn chỉ cần một ly giải độc để tự cứu mình khỏi cơn khát.
Lý do tôi hay gợi ý những người thích yêu chiều bản thân mình nên đến Ru là bởi ngoài không gian thư giãn, đồ ăn ở Ru vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nhìn menu ở Ru, nếu ai để ý một chút sẽ thấy có một sự rõ ràng đến mức hơi khó hiểu. "Do bếp nấu tại chỗ", SoS (Squeeze on the Spot - vắt tại chỗ) trong nước ép, chén trứng gà thêm cũng phải nói rõ là trứng gà ta, rồi cả xuất xứ của cà phê: Lâm Đồng, chọn lọc, pha phin. Dường như chủ quán muốn nói rằng, đồ của tôi toàn đồ ngon, đồ tốt, đồ được chọn lọc cẩn thận.
Ở Ru, nếu như bạn muốn tìm một hương vị nào đó đặc trưng, đừng tìm đến Ru! Nếu khư khư trong đầu phở Bắc là phải không có đường, có giá, có tương, phở Nam là phải ngọt và bánh phở nhỏ thì bạn khó có thể hài lòng với đồ ăn ở đây.
Ru mang đến cho bạn đồ ăn ngon, vừa miệng đảm bảo sức khoẻ. Đảm bảo sức khoẻ có nghĩa là nguồn thực phẩm sạch, tươi, ngon, đồ ăn được chế biến tỉ mỉ, đủ chất và cân đối chứ không phải theo chế độ luyện tập, vì những đồ ăn kham khổ đó không thể ngon được. Đã yêu chiều bản thân thì phải ăn đồ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phải ngon, theo tôi là vậy.
Đêm Valentine độc thân, bạn có thể chọn cho mình set đồ ăn một người ở Ru. Đây là phần ăn đảm bảo sức khoẻ với 3 món ăn cùng với cơm: canh rau xào và thịt luộc ăn kèm tôm chua. Canh khoai tía ăn cùng với tôm khá ngon với phần khoai được nghiền kĩ và nêm nếm vừa phải. Hay hơn cả là phần rau xào với 4 loại rau tự chọn.
Với một người ôm đồm như tôi thì đây là điều làm tôi vừa lòng hơn cả. Nhưng cái hay là ở chỗ nếu ăn hết, người phục vụ sẽ ân cần hỏi bạn xem có muốn dùng thêm rau chứ không để bạn phải hỏi.
Tôm chua được làm theo kiểu Huế, có lẽ đây là món bạn sẽ muốn thử nhất vì màu sắc rất bắt mắt và các loại rau ăn kèm. Tôm to được để nguyên vỏ, ngâm trong dung dịch hỗn hợp mà tôi đồ rằng có ngoài sự hiện diện của tỏi, gừng, ớt cùng các loại gia vị, ngoài ra có lẽ còn có một chút rượu gạo. Tôm vỏ mềm, thịt hơi sần sật, đậm cả vị và hương. Chỉ cần đưa con tôm đến gần miệng chứ chưa cần cắn, đủ thứ giác quan của bạn đã được đán.h thức và nước miếng chợt trào đầy miệng. Cắn nhẹ một khúc tôm, và thêm một miếng cơm vào mồm nhai cùng với thịt, khế, chuối và rau sống thì có thể nói là trên cả tuyệt vời. Phần ăn 3 món ngon lành và đầy đủ chất này chắc chắn sẽ khiến không ít người phải "miễn cưỡng đóng vai" người độc thân để thưởng thức.
Hãy cứ chậm rãi thưởng thức set đồ ăn này, không cần phải vội, vì sau những giờ làm việc căng thẳng, bạn hoàn toàn có thể thảnh thơi dành 2 tiếng buổi tối ở Ru mà không hề cảm thấy nhàm chán. Nếu bạn muốn có người ăn cùng, tại sao không thử ngồi xuống chiếc bàn 6 người xinh xắn ở giữa quán dành riêng cho những người có nhu cầu này? Chủ động làm quen thêm với những người "đồng cảnh ngộ", biết đâu một mối duyên sẽ bắt đầu từ những bữa ăn độc thân như thế này?
Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món tráng miệng tuyệt ngon ở Ru: kem flan. Flan được dọn ra trong shot rượu nhỏ nhắn với cột trứng và sữa màu vàng nhạt và lớp caramel màu cánh gián bóng lên đầy mời gọi.
Đưa muỗng vào xắn một góc nhỏ, tôi cảm nhận rõ ràng về độ mềm của kem, không đặc nhưng không quá lỏng. Kem có độ xốp và ngọt vừa phải, mượt mà và từ tốn tan ra trong miệng. Món flan này được quán cho thêm chút rượu gạo để dậy mùi hơn và ăn kèm với một miếng thơm nướng để thực khách không cảm thấy khó chịu vì cảm giác dính dính trong miệng sau khi ăn các món ăn được chế biến từ sữa.
Bạn hoàn toàn có thể chọn món này cho đồ ngọt tráng miệng thay cho chocolate dành cho những cặp tình nhân. Sau khi dùng bữa tối, bạn có thể nán lại nhâm nhi thêm vài ly cocktail được pha chế từ các loại rượu độc đáo trên quầy bar được sơn màu xanh rất mát mắt ở tầng trệt.
Ngày này ở Ru có menu dành riêng cho ngày Valentine ngọt ngào, bạn hãy rủ thêm vài người bạn trong hội độc thân tụ tập quanh chiếc bàn ăn chung, cùng nhau thưởng thức những món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe và có một ngày lễ Tình yêu ấm áp trọn vẹn nhé.
Theo Eva
3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm Sau những ngày nghỉ Tết liên tục thịt cá, chắc chắn thích hợp nhất để giải ngấy lúc này sẽ là bát bún ốc ngon với những con ốc giòn và nước dùng hơi chua nhẹ. 1. Bún ốc Khương Thượng Có lẽ người dân Hà Thành không ai là không biết tới quán bún ốc trên phố Khương Thượng. Không chỉ vì...