10 phút xào các loại rau cải ngon

An Ngọc09:16 23/08/2021

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như xì dầu, dầu hào… người nội trợ có thể tự tay chế biến được món rau cải xào hấp dẫn, chẳng hạn như cải chíp, cải bắp…

Không cần chần qua, xào rau cải kiểu này vẫn xanh mướt, giòn ngon

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món rau cải xào tuyệt ngon, xanh mướt mắt để thưởng thức rồi.

Rau cải là một trong những loại rau được nhiều người yêu thích và được chế biến thành các món ăn ngon. Từ nấu canh, luộc cho đến xào... mỗi món rau cải đều có hương vị hấp dẫn riêng. Trong đó, rau cải xào là món ăn phổ biến hơn cả.

Thông thường, để xào một số loại rau, nhiều người thường chần qua rau rồi xào để giữ được màu xanh. Tuy nhiên, đầu bếp chia sẻ, vẫn có cách xào rau cải ngon, giòn, giữ được màu xanh. Dưới đây là cách làm cụ thể, các bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

- 1 bó rau cải ngọt

- 100 gram mỡ lợn, lượng dầu và muối thích hợp, 3 nhánh tỏi

Cách làm:

Rau cải nhặt bỏ lá và cuống già, đem rửa sạch. Với những cây to bạn có thể bổ đôi ra cho dễ xào.

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Thịt mỡ thái nhỏ.

Cho thịt mỡ vào chảo, đun cho đến khi mỡ chảy ra, teo lại thành tóp.

Lúc này, cho tỏi băm vào phi cho thơm.

Khi tỏi đã thơm thả ngay rau cải vào xào. Lưu ý khi xào phải để lửa lớn. Xào cho đến khi rau cải héo lại, nêm nếm muối cho vừa miệng, đảo một lát cho cải chín tới thì tắt bếp. Không nên đảo lâu làm cải bị vàng lá.

Rau cải xào kiểu này vừa giữ được màu xanh, giòn và ngọt tự nhiên!

Như vậy, khi xào rau cải, bạn nên lưu ý các điều sau:

- Xào nhiều dầu/mỡ một chút.

- Xào với lửa to, đảo nhanh tay thì rau giữ được màu xanh.

- Gần chín mới cho muối thì rau cải không bị vàng.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm nem chay ngon tuyệt hảo Nem chay không chỉ là món chay đơn giản dành cho các bạn theo chế độ ăn chay, mà cũng là món ăn hấp dẫn đổi món cho bữa cơm gia đình đấy bạn nhé. Món nem chay làm theo công thức của " Tối nay ăn gì " được làm từ những nguyên liệu rau củ rất tốt cho sức khỏe không...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!