10 phút pha cà phê sương sáo khởi đầu tuần mới
Cà phê thạch sương sáo là thức uống mát lành, giúp cơ thể sảng khoái và tỉnh táo. Cà phê thuần chay này hấp dẫn với các viên thạch vị cà phê pha cốt dừa. Món tráng miệng có cách làm đơn giản, lý tưởng để giải nhiệt trong thời tiết mùa hè.
Định lượng công thức dưới đây giúp bạn có thành phẩm 2 ly cà phê sương sáo thơm ngon, chất lượng.
Nguyên liệu
500 ml nước
Một muỗng canh cà phê hòa tan
15 g đường
125 g nước cốt dừa cô đặc (sữa bay hơi, không đường)
45 g nước cốt dừa đặc (có đường)
Cách làm
Bước 1:
Đun sôi 50 ml nước trong nồi nhỏ. Vặn nhỏ lửa, cho bột agar, cà phê và đường vào.Khuấy đều các thành phần vài giây một lần (trong khoảng 2-3 phút) hoặc đến khi cà phê và đường tan hoàn toàn.
Bước 2:
Video đang HOT
Tắt bếp và chuyển hỗn hợp trên vào đĩa nông.Để nguội trong 5-8 phút hoặc ở nhiệt độ phòng.Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh và để lạnh đến khi đông lại.
Bước 3:
Làm sữa ngọt bằng cách kết hợp nước cốt dừa bay hơi với nước cốt dừa đặc có đường.Dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp trên, rồi cho vào tủ lạnh để làm lạnh.
Bước 4:
Dùng dao cắt thạch cà phê thành những khối vuông (bên trong đĩa).Múc các viên cà phê vào cốc và đổ sữa ngọt lên trên.Để có hiệu ứng chuyển màu cà phê, hãy chầm chậm thêm một tách cà phê espresso ướp lạnh.
Lưu ý
Ngoài bột agar Nhật Bản, bạn có thể sử dụng bột làm rau câu kanten hoặc agar thông thường. Lưu ý, sử dụng thạch thông thường sẽ tạo ra kết cấu chắc hơn một chút.Sữa có nguồn gốc thực vật như sữa đậu nành và sữa hạt điều… có thể được thay thế tùy ý.
Bỏ túi cách làm cà phê kiểu khoái khẩu này để người không thích uống cũng thấy ngon, ai biết uống rồi cẩn thận kẻo nghiền
Kiểu cà phê này đang chinh phục giới trẻ, làm tại nhà cũng thơm ngon, dễ uống và ai bị say cà phê cũng có thể nhâm nhi cùng chồng, hay bạn bè. Ai uống được cũng dễ bị nghiền cho mà xem.
Cà phê nước cốt dừa bình dân
Cô bạn tôi bỗng dưng gọi điện mời cả đám bạn học cùng cấp 3 tới nhà uống cà phê. Mấy đứa từ chối vì ghét cà phê, vì say cà phê... Nhưng cô bạn nhất định mời đến, đảm bảo không bị say cà phê, còn bày cho cách làm để nàng nào cũng có thể nhâm nhi cà phê cùng chồng.
Cà phê cốt dừa rất hấp dẫn giới trẻ. Ảnh minh họa.
Món cà phê bạn mời là cà phê cốt dừa làm tại nhà, theo cô bạn đó là thức uống ưa thích của giới trẻ gần đây.
Thành phẩm có hương vị thơm ngon béo ngậy, ngọt vừa phải của nước cốt dừa quyện vào với vị đắng cà phê - đặc biệt ở chỗ món này ai cũng uống được, kể cả người say cà phê, ghét cà phê.
Cà phê cốt dừa được thêm đá lạnh, rất hợp cho ngày nóng bức. Màu sắc rất bắt mắt, hương vị dễ chịu, thơm ngọt ngào nên nhanh chóng chinh phục nhiều người, cả những người từng rất sợ, rất say cà phê.
Nguyên liệu
25ml cà phê đen
60ml nước cốt dừa
70ml sữa đặc, 230g đá
Cách làm
Cho đá, nước cốt dừa và sữa đặc vào máy xay cho mịn.
Cà phê rót vào cốc, dùng dụng cụ đánh trứng, hay máy đánh cho nổi bọt nâu nhẹ lên.
Tiếp đó rót hỗn hợp cốt dừa xay mịn lên trên - lưu ý đổ nhẹ tay mới tạo thành hình cái tháp lạ mắt rồi thưởng thức.
Cho mứt hoa quả, hay dừa khô vừa phải để không át mất hương vị cà phê. Ảnh minh họa.
Cà phê cốt dừa cao cấp
Theo hướng dẫn của của một hàng cafe nổi tiếng thì món cà phê cốt dừa thơm ngon này tự làm tại nhà cũng rất ngon và độc đáo khiến người yêu thích cà phê khó từ chối, mà còn có thể nghiền khi đã thưởng thức.
Nguyên liệu
Bột cà phê sạch nguyên chất 25g (3 muỗng cà phê)
Nước cốt dừa 80ml
Sữa đặc 60ml
Dừa sấy khô (hoặc mứt hoa quả), đá viên (hoặc đá bào).
Cách làm
Pha cà phê
Nếu có máy pha cà phê thì chỉ cần cho bột cà phê vào chung với khoảng 30ml nước nóng và nhấn nút là xong.
Nếu pha phin thì cho cà phê vào phin, đổ khoảng 30ml nước nóng (khoảng 93 độ C) vào ủ. 1-2 phút sau đổ thêm 50ml nước vào phin và chờ cafe chiết xuất xong.
Xay hỗn hợp nước cốt dừa và sữa
Cho nước cốt dừa, sữa đặc vào máy xay sinh tố. Thêm đá và bấm máy xay (nếu đánh hỗn hợp thành tuyết thì cần dùng máy xay công suất lớn), tới khi bông lên như tuyết thì dừng. Tùy ý thích, khẩu vị mà xay lâu hay mau, nhưng món này xay càng mịn sẽ càng dễ đổ ra ly và nhìn đẹp mắt hơn.
Lắc cà phê cho sủi bọt
Đổ cà phê đã pha vào bình và lắc đều - bí quyết là lắc thật mạnh tay và đều cho cà phê sủi bọt dày và mịn màu nâu nhạt (không có bình lắc thì cho vào chai nhựa - miễn là lắc để tạo bọt cho cà phê). Hoặc dùng cây đánh trứng đánh cho cà phê bông lên.
Nên dùng ly miệng rộng để dễ tạo hiệu quả thị giác. Đầu tiên cho phần cà phê lắc vào ly làm nguyên liệu chính.
Tiếp đó đổ từ từ hỗn hợp nước cốt dừa - sữa đặc - đá đã xay vào ly. Nên đổ thật nhẹ và đều tay để giữ bọt, mới tạo được hình chóp cốt dừa thật đẹp mắt và hấp dẫn.
Trang trí ly cà phê sữa dừa bằng ít mứt hoa quả, hoặc dừa khô, tùy ý.
Cà phê cốt dừa có hương vị ngậy của dừa, vị ngọt của sữa, đậm đà của cà phê, chinh phục cả người không thích cà phê, người say cà phê. Hãy bỏ túi cách làm cà phê cốt dừa trên để đãi người thân, bạn bè.
Cách nấu chè khoai mì dẻo ngon đơn giản nhất tại nhà Cách nấu chè khoai mì ngon bổ mát, đậm thơm dẻo bùi đặc biệt làm nhiều người mê mẩn. Đặc biệt, các món chè khoai mì còn được biến tấu ra nhiều công thức nấu khác nhau, vừa ngon lạ miệng lại còn đẹp mắt là bao người thích thú. Tuy nhiên, để nấu ra được mùi vị chè khoai mì dẻo ngon...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà
Có thể bạn quan tâm

Tháng 3 "bùng nổ" tài lộc: Top 3 chòm sao thăng hoa sự nghiệp, "tiền vào như nước"!
Trắc nghiệm
11 phút trước
Vẻ đẹp của loài ốc xoắn vách quý hiếm ở Việt Nam
Lạ vui
17 phút trước
Cách chăm sóc da mặt tại nhà và những thói quen tốt cho làn da
Làm đẹp
20 phút trước
Các biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh vảy nến
Sức khỏe
24 phút trước
Lên đồ 'cực chất' ngày hè với quần shorts
Thời trang
31 phút trước
Chuyện lạ có thật: Nam diễn viên tuyệt vọng đến nỗi lên TV... "đòi nợ", nghe tới con số mới càng choáng!
Sao châu á
42 phút trước
Dấu mốc chưa từng có trong lịch sử điện ảnh Mỹ
Hậu trường phim
47 phút trước
Dàn WAGs Việt ai kiếm tiền giỏi nhất: Chu Thanh Huyền "flex"cả tỷ, hai ái nữ cựu chủ tịch Sài Gòn FC còn đỉnh hơn
Sao thể thao
51 phút trước
Chỉ là không gian 1m2 thôi nhưng khi nhìn thấy những bức ảnh này tôi đã vô cùng ghen tị!
Sáng tạo
1 giờ trước
Antony gửi thông điệp đến Manchester United, HLV Ruben Amorim có quyết định gây ngỡ ngàng
Netizen
1 giờ trước