10 phút có ngay mì trộn sốt cay xua tan cái lạnh
Trong ngày lạnh, có một bát mì cay nồng vị ớt để thưởng thức thì còn gì bằng!
Mì cay làm theo cách này chỉ mất khoảng 10 phút nhưng ngon chẳng thua kém gì ngoài nhà hàng đâu nhé! Sợi mì trắng tròn, màu đỏ tươi của ớt, màu xanh mướt của hành lá và dưa chuột – chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay rồi!
Nguyên liệu:
400 gram mì
1 quả dưa chuột
Hành lá, tỏi, ớt tươi, ớt bột, hạt tiêu, tinh chất gà
Đường trắng, xì dầu, dầu hào, giấm đen
Lạc đã rang chín, vừng trắng rang chín
Cách làm:
- Dưa chuột rửa sạch, cắt sợi.
Video đang HOT
- Cho nước vào nồi đun sôi. Thêm mì vào nấu cho đến khi chín.
- Vớt mì đã chín ra ngâm trong nước lạnh. Thay nước vài lần để làm nguội mì hoàn toàn.
- Lấy một cái bát lớn, cho 2 thìa ớt bột, một ít tỏi, 1 ít ớt tươi thái lát, 1 thìa vừng trắng, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa muối và một ít hạt nêm gà.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm hạt tiêu đun đến khi dậy mùi thơm.
- Lọc hạt tiêu ra, dầu ăn còn lại trút vào bát gia vị như hình.
- Cho 1 thìa đường trắng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 4 thìa giấm đen vào bát và khuấy đều.
- Cho mì vào bát, đổ nước sốt vào, thêm dưa chuột, lạc rang giã nhỏ và hành lá rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Theo Khampha
Tỏi ngâm dấm xanh mướt mắt độc đáo, ăn kèm món ngon ngày Tết ai cũng phải trầm trồ
Ngày Tết không có lọ tỏi ngâm làm nước chấm thì thiếu đi không ít hương vị đấy nhé!
Tỏi ngâm theo cách này vừa giòn, thơm và chua lại còn có màu xanh mướt nhìn đặc biệt thích mắt!
Nguyên liệu:
Tỏi: lượng tùy nhu cầu.
Giấm đen.
Muối.
Cách làm:
- Tỏi bóc bỏ vỏ.
- Để khô nước trên bề mặt nhánh tỏi rồi cho vào lọ thủy tinh sạch, khô. Cho giấm vào ngập tỏi, thêm chút muối. Muối giúp tỏi lên màu xanh và vàng tốt đồng thời làm tỏi có hương vị đậm đà hơn.
- Đậy nắp lọ thủy tinh và đặt ra ban công. Nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm ở ban công tương đối lớn, sau 2 ngày sự chênh lệch nhiệt độ cùng với tác động của giấm sẽ làm tỏi chuyển sang màu xanh nhạt. Lúc này tỏi vẫn có vị cay nồng.
- Sau 15 ngày tỏi đã có màu xanh lá cây rất đẹp mắt. Tỏi lúc này không còn cay mà có độ giòn, vị chua và có thể sử dụng.
Bí quyết:
1. Chọn củ tỏi căng đầy, nặng tay, không bị nấm mốc, dập nát, thối hỏng. Có như vậy tỏi ngâm mới không bị thối.
2. Không cắt bỏ gốc của tép tỏi, phải giữ phần rễ chồi để tránh cho tỏi bị thối khi ngâm. Sử dụng giấm làm từ ngũ cốc, không sử dụng giấm công nghiệp.
3. Muối và sự chênh lệch nhiệt độ là yếu tố quan trọng để tỏi lên màu vàng và xanh mướt đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công!
Theo Khampha
Tất tần tật những cách giảm cân của mỹ nhân Việt cho vóc dáng "chuẩn không cần chỉnh" Để sở hữu dáng người "mình hạc sương mai" như sao Việt, bạn đừng nên bỏ qua bài viết này. Là phụ nữ, ai chẳng mong muốn mình sở hữu dung mạo ưa nhìn cùng vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, việc duy trì sắc vóc hoàn mỹ không phải chuyện dễ dàng, đặc biệt đối với các ngôi sao nổi tiếng. Để...