10 món ăn vặt Malaysia bạn nên thử một lần
Ngoài các món ăn chính đa dạng, Malaysia còn là thiên đường ngọt ngào từ đồ tráng miệng đầy màu sắc, hấp dẫn và thiết thực cho nhu cầu của các thực khách.
Ais Batu Campur: Ais Batu Campur thường được gọi tắt là ABC. Món ăn này bao gồm sữa bào, đường, dừa, lạc rang, các loại đậu, ngô… Ngoài ra, ở một số nơi, người ta sẽ cho thêm trái cây tươi, lát xoài ngâm, một ít kem để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Tourism Malaysia.
Kuih Lapis: Món tráng miệng ngọt ngào và đầy màu sắc, Kuih Lapis có lẽ là một trong những thực phẩm biểu tượng cho Malaysia. Bánh pudding được làm từ bột gạo với nhiều màu sắc, hình dạng và kích cỡ. Món tráng miệng này phổ biến trên khắp đất nước Malaysia. Ảnh: Maria.
Pisang Goreng: Pisang Goreng là một loại chuối chiên truyền thống. Bánh ngon nhất lúc vừa rán xong, còn nóng hổi và dậy mùi thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhân chuối mềm mịn, mặn từ lớp bột chiên giòn tan. Pisang Goreng phổ biến trên khắp Malaysia, bạn có thể tìm thấy món ăn này trong bất kỳ khu chợ nào. Ảnh: The Informal Chef.
Ondeh Ondeh: Ondeh Ondehlà một món ăn tinh túy của Malaysia, được làm từ bột gạo nếp hoặc khoai lang, nhân dừa và đường thốt nốt. Khi bạn cắn một miếng, nhân ngọt ngào từ trong chảy ra ngoài trông rất hấp dẫn, thú vị. Ảnh: Homesecurity.
Video đang HOT
Cendol: Cendol là món ăn dễ dàng khiến trái tim của mọi người tan chảy. Được làm từ nhiều nguyên liệu như sữa dừa, đậu, thạch, đường thốt nốt… cốc chè đầy màu sắc này luôn được lòng không chỉ người dân địa phương mà còn với du khách quốc tế. Ảnh: Vkeong.
Apam Balik: Chiếc bánh xếp giòn tan với nhân mềm mịn từ kem ngô và lạc giã nhỏ. Apam Balik là món tráng miệng hoàn hảo bạn nên thử một lần trong chuyến du lịch đến Malaysia. Ảnh: COCO01.
Putu Mayam: Làm từ bột gạo, đường cọ và sữa dừa, Putu Mayam là món tráng miệng truyền thống của miền Nam Ấn Độ. Sau khi du nhập vào Malaysia, món ăn độc đáo này rất được người dân ở đây yêu thích. Ảnh: Snap361.
Leng Chee Kang: Món ăn truyền thống với nhãn, hạt sen, hồng khô, hạt đười ươi và trứng chim cút ngập trong nước luộc đường sẽ giúp bạn xóa tan nhanh những lo lắng. Leng Chee Kang có thể ăn lúc nóng hoặc bạn có thể cho thêm đá lạnh trong những ngày nóng thiêu đốt. Ảnh: Purple bowl.
Bubur Cha Cha: Món chè mát lạnh là tổng hòa của nhiều hương vị như bùi bùi của khoai sọ, khoai lang, béo ngậy nước cốt dừa, ngọt thanh đường thốt nốt và chuối… Những nguyên liệu tưởng chừng như rất quen thuộc nhưng khi ăn, thực khách lại cảm thấy lạ miệng, độc đáo. Ảnh: A Skinny Dish.
Ang Ku Kueh: Ang Ku Kueh là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Vỏ được làm từ bột gạo nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh, đậu phộng ngọt bùi, tất cả đã hòa quyện tạo nên hương vị hấp dẫn cho chiếc bánh bắt mắt Ang Ku Kueh. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn chiếc bánh này để làm quà đem mang về. Ảnh: Daniel Chia.
Ondeh Ondeh là một món ăn địa phương tinh túy của Malaysia mang theo chiếc bánh (không có ý định chơi chữ) để trở thành món bánh nướng ngon nhất xung quanh. Được làm từ bột gạo nếp hoặc khoai lang, quả bóng được phủ hạt nhân dừa (santan) và giấu một chút màu nâu Gula Melaka bất ngờ ngay ở giữa. Hãy cắn vào một trong số này và mong đợi các loại nước ép thú vị bên trong để phun ra khắp nơi. Mặc quần áo ưa thích trong khi ăn này không được khuyến cáo.
Ondeh Ondeh là một món ăn địa phương tinh túy của Malaysia mang theo chiếc bánh (không có ý định chơi chữ) để trở thành món bánh nướng ngon nhất xung quanh. Được làm từ bột gạo nếp hoặc khoai lang, quả bóng được phủ hạt nhân dừa (santan) và giấu một chút màu nâu Gula Melaka bất ngờ ngay ở giữa. Hãy cắn vào một trong số này và mong đợi các loại nước ép thú vị bên trong để phun ra khắp nơi. Mặc quần áo ưa thích trong khi ăn này không được khuyến cáo.
Ondeh Ondeh là một món ăn địa phương tinh túy của Malaysia mang theo chiếc bánh (không có ý định chơi chữ) để trở thành món bánh nướng ngon nhất xung quanh. Được làm từ bột gạo nếp hoặc khoai lang, quả bóng được phủ hạt nhân dừa (santan) và giấu một chút màu nâu Gula Melaka bất ngờ ngay ở giữa. Hãy cắn vào một trong số này và mong đợi các loại nước ép thú vị bên trong để phun ra khắp nơi. Mặc quần áo ưa thích trong khi ăn này không được khuyến cáo.
Ondeh Ondeh là một món ăn địa phương tinh túy của Malaysia mang theo chiếc bánh (không có ý định chơi chữ) để trở thành món bánh nướng ngon nhất xung quanh. Được làm từ bột gạo nếp hoặc khoai lang, quả bóng được phủ hạt nhân dừa (santan) và giấu một chút màu nâu Gula Melaka bất ngờ ngay ở giữa. Hãy cắn vào một trong số này và mong đợi các loại nước ép thú vị bên trong để phun ra khắp nơi. Mặc quần áo ưa thích trong khi ăn này không được khuyến cáo.
Putu Mayam là một món tráng miệng bột gạo được phục vụ với đường cọ và sữa dừa. Các nhà cung cấp tốt nhất thường chu kỳ xung quanh khu dân cư trong các quầy hàng thực phẩm di động tạm thời. Đây là một món tráng miệng truyền thống của miền Nam Ấn Độ đã được “Malaysia hóa” và tốt nhất là có vị trí của chai.
Putu Mayam là một món tráng miệng bột gạo được phục vụ với đường cọ và sữa dừa. Các nhà cung cấp tốt nhất thường chu kỳ xung quanh khu dân cư trong các quầy hàng thực phẩm di động tạm thời. Đây là một món tráng miệng truyền thống của miền Nam Ấn Độ đã được “Malaysia hóa” và tốt nhất là có vị trí của chai.
Vân Anh
Theo Zing
Độc đáo món hủ tiếu xào cay xè của người Malaysia, đến cái khói cũng cay thơm nức mũi
Mặc dù có hương vị cay nồng đặc trưng nhưng bất kỳ ai đến Malaysia cũng muốn thử thưởng thức món hủ tiếu xào này một lần cho biết.
Nếu đã từng đặt chân đến Malaysia thì chắc chắn bạn phải công nhận rằng, đây là đất nước sở hữu bản đồ ăn vô cùng phong phú và khác biệt hoàn toàn so với các nước khác. Một trong những món ăn được nhiều người truyền tai nhất định phải thử khi tới đây là Char Kway Teow - một món hủ tiếu xào có hương vị cay the đặc trưng.
Vốn là đặc sản nổi tiếng của thành phố Penang, nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy món ăn này tại các khu food-court từ những thành phố khác. Chẳng khó để tìm được một quầy hàng hay một xe đẩy bán Char Kway Teow di động, nhưng lại rất khó để nhận diện nó. Tuy nhiên, hãy chú ý đến những nơi có người đầu bếp đang xào đồ ăn trên chảo với từng động tác uyển chuyển, nhanh nhẹn và đặc biệt phảng phút mùi khói cay bốc lên thì đó chính là quầy bán Char Kway Teow.
Món này thực chất cũng không quá cầu kỳ mà chỉ gồm những nguyên liệu dễ kiếm như một nắm hủ tiếu gạo bản mỏng dẹt, giá, hành, trứng và tùy nơi sẽ có thêm cả tôm hoặc lạp xưởng thái mỏng. Khi chế biến món ăn này, người đầu bếp sẽ phải chỉnh mức nhiệt lên cao nhất và xào hủ tiếu trong chảo sâu lòng với gia vị gồm xì dầu, sốt ớt cay đặc trưng của Char Kway Teow.
Mỗi nơi bán Char Kway Teow sẽ có một cách chế biến sốt ớt riêng, nhưng điểm chung là nơi nào cũng đều có vị cay xuýt xoa. Thế nên, ai mà không ăn cay được thì nhớ dặn đầu bếp cho ít sốt ớt thôi vì từng sợi hủ tiếu đều ngấm vị cay rất đậm. Thậm chí, khi hòa quyện cùng dầu mỡ thì món ăn này lại thêm phần cay gấp bội.
Do xào trên lửa to nên công đoạn chế biến món Char Kway Teow cũng diễn ra rất nhanh. Đặc biệt, người đầu bếp còn phải tập trung cao độ để món ăn xào được đều tay, thấm đều gia vị và không bị cháy. Và tất nhiên, Char Kway Teow ngon nhất là thưởng thức khi vừa xào xong. Nhờ không cho nhiều gia vị trong quá trình chế biến nên thấy rõ được cái mặn mà của xì dầu, cái ngọt quyện của tôm, giá cùng sự thơm dậy mùi của trứng, hành hoa, và cuối cùng sẽ không thể thiếu vị cay nồng đặc trưng của sốt ớt.
Một phần Char Kway Teow ở Malaysia thường dao động từ 6MYR - 12 MYR (khoảng 33k - 66k/đĩa) tùy vào nơi bán cũng như phần nhân đi kèm. Mức giá không quá đắt nhưng được thưởng thức một đĩa hủ tiếu xào cay từ hình thức đến hương vị như vậy thì chắc chắn là một kỷ niệm khó quên nếu có dịp tới Malaysia đó bạn nhé!
Nguồn: Manaweblife, Rojakdaily...
Char Kway Teow - món hủ tiếu xào đến cái khói cũng cay nhưng không chê vào đâu được của Malaysia Char Kway Teow thơm nức, cay xè không chỉ là món ăn đặc sản của Malaysia mà còn là một trong những món dễ ăn bậc nhất cho những người không quen với các món có cà ri. Ẩm thực luôn là một phần không thể tách rời của những chuyến du lịch. Thường khi đi đâu, bên cạnh những điểm du lịch...