10 mẹo cực hay khiến việc bếp núc trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết

Mai Thị Diễm16:32 04/04/2018

Nhiều cô gái không được đảm đang trong chuyện bếp núc, nhưng đừng quá lo lắng. Với những mẹo sau đây dù con gái có vụng đến mấy cũng đảm đang và chuyện bếp núc dần trở nên dễ dàng hơn.

Hầm xương nhanh nhừ

Bạn đang cần hầm xương nhanh để chế biến gấp cho món ăn nhưng lại không có nồi áp suất. Vậy hãy cho vào nồi xương hầm 1 thìa bột ngọt, đun đến khi nước sôi, thả vào 3 – 4 viên đá to, đậy nắp kín, tiếp tục hầm, đảm bảo xương sẽ rất nhanh nhừ.

Luộc trứng không bị nứt

Khi luộc trứng, để trứng chín nguyên vẹn mà không bị nứt, bạn nên cho trứng vào cùng nước lạnh và thêm 1 thìa nhỏ muối.

Cuốn nem không bị chảy nước

Muốn món nem rán dễ dàng và ăn có vị giòn hơn thì bạn nên chú ý ướp các loại gia vị gồm thịt và trứng với nhau trước tiên. Trộn đều hai hỗn hợp này rồi mới cho các loại rau củ vào sau. Thực hiện đúng quy trình bạn sẽ có món nem giòn rụm mà không sợ bị nhũn hay chảy nước ra ngoài.

Gỡ 2 chiếc cốc dính vào nhau

Đôi khi gặp phải tình huống 2 chiếc cốc dính chồng vào nhau rất khó gỡ. Những lúc như vậy, bạn hãy nhớ tới mẹo nhỏ cực đơn giản này: thả vài viên đá vào chiếc cốc ở bên trên rồi nhúng cốc bên dưới vào nước ấm, bạn sẽ giúp bạn tách chúng ra một cách dễ dàng do sự tách nở nhiệt.

Lấy bớt mỡ trong món ăn

Khi làm món súp, nước sốt, thịt hầm quá nhiều dầu mỡ bạn hãy nhúng vào đó một viên đá. Đá sẽ hút chất béo, ngay sau đó bạn múc đá ra.

Khử mùi tanh của cá

Bạn hãy cho chúng vào nước pha giấm 1 tiếng trước khi nấu để cá mất mùi tanh (theo công thức 30ml giấm và 1 lít nước).

Video đang HOT

Thái ớt tay của bạn có cay không?

Dùng dầu ăn bôi lên tay trước khi thái ớt. Da tay của bạn sẽ không hấp thụ ớt cay nữa.

Khử độc cho thịt muối

Trong thịt muối thường chứa một số chất không tốt cho sức khỏe. Hãy luộc qua trước khi chế biến để khử các chất độc hại nhé, các chất có hại sẽ giảm bớt đáng kể đấy.

Rã đông nhanh

Khi rã đông thịt trong tủ lạnh, đổ thêm một chút giấm lên trên, nó không chỉ làm mềm thịt mà còn giảm nhiệt độ đóng băng và do đó làm nó tan nhanh hơn.

Ướp thực phẩm nhanh ngấm gia vị

Thực phẩm được tẩm ướp kĩ, ngấm đều gia vị sẽ giúp món ăn ngon hơn. Tuy nhiên bạn lại không có nhiều thời gian để chờ thực phẩm ngấm hoàn toàn gia vị vào những lúc bận rộn. Ướp 1 thìa dầu ăn sau đó trộn đều, dầu ăn sẽ giúp gia vị nhanh tan và giúp thực phẩm ngấm gia vị cực nhanh chỉ sau 10 – 15 phút.

Thùy Trang

Theo www.phunutoday.vn

Những mẹo cực hay để giữ rau quả tươi rói đến cả tuần

(Emdep.vn) - Bạn có nhiều rau củ quả chưa dùng đến, bạn sợ chúng sẽ bị chín nẫu hoặc hỏng? Những cách sau đây sẽ giúp rau quả tươi ngon đến cả tuần.

Không rửa trước khi cất giữ

Nghe có vẻ lạ nhưng nếu muốn rau quả tươi lâu, bạn không nên rửa chúng trước khi để vào tủ lạnh hay để bên ngoài. Khi rửa, các chất chống mốc và chống thối rữa tự nhiên sẽ bị cuốn đi theo. Nếu rau quả bị bẩn, bạn chỉ cần dùng vải khô hoặc khăn giấy lau sạch.

Giữ rau quả thật khô

Độ ẩm sẽ khiến rau quả dễ bị mốc. Để giảm độ ẩm, bạn nên đặt một chiếc khăn giấy vào bên trong thùng trữ rau quả. Khăn giấy sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa và ngăn rau quả khỏi bị thối rữa.

Cách trữ bơ chuẩn

Nếu bơ chưa chín, bạn nên đặt bơ vào một túi giấy dày hoặc bọc trong một tờ báo và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi bơ chín. Khi bơ đã chín, bạn hãy để bơ vào một chiếc túi nhựa và cất vào trong tủ lạnh.

Những loại rau củ không nên để trong tủ lạnh

Những loại trái cây chưa chín thì không nên để tủ lạnh bởi chúng sẽ bị thối chứ không chín được. Đặc biệt, bạn không nên để chuối trong tủ lạnh dù chuối đã chín bởi khi để lạnh, vỏ chuối sẽ nhanh chóng bị thâm đen và mất hương vị. Tốt nhất bạn nên dùng màng bọc thực phẩm, quấn chặt cuống chuối lại và để chuối ở bên ngoài.

Trữ rau củ đã cắt và bóc vỏ trong nước

Để trữ được các loại rau củ như cà rốt và cần tây lâu hơn, bạn có thể gọt vỏ, cắt nhỏ chúng ra, cho vào trong một chiếc lọ hoặc túi chứa nước và đặt trong tủ lạnh.

Trữ rau quả ở ngăn tủ lạnh có nhiệt độ cao hơn

Nhiệt độ càng thấp, rau quả càng dễ bị mất đi hương thơm và độ tươi. Nếu bạn muốn chúng giữ được hương vị lâu hơn, hãy để chúng vào trong phần tủ lạnh có nhiệt độ cao hơn một chút.

Những loại trái cây không nên trữ gần nhau

Một số loại rau quả như chuối, quả mơ, dưa hấu, lê, mận, xoài và cà chua sẽ phát ra ethylene khi chín. Trong khi đó, những loại rau quả khác như táo, cà tím, dưa hấu, khoai tây, bí ngô, cà rốt và súp lơ xanh lại rất nhạy cảm với ethylene. Do vậy, nếu đặt hai nhóm này gần nhau, chúng sẽ bị thối rữa nhanh hơn. Vì vậy, chú ý không nên trữ hai nhóm quả này gần nhau.

Để riêng củ hành tây và khoai tây

Nếu bạn để củ hành tây và khoai tây cùng nhau, củ hành tây sẽ bị mọc mầm.

Để tỏi và hành tây trong bóng tối

Khi được để trong bóng tối, tỏi và hành tây sẽ tươi lâu hơn. Bạn có thể đặt chúng vào trong một chiếc túi giấy có nhiều lỗ nhỏ để thông thoáng không khí.

Khoai tây sẽ bị hỏng nếu để dưới ánh sáng mặt trời

Bạn không nên để khoai tây ở nơi có ánh nắng mặt trời. Làm như vậy chúng sẽ dễ bị thối rữa. Bạn nên để khoai tây vào một nơi tối và khô, có thể đặt trong hộp gỗ hoặc nhựa.

Để táo và khoai tây gần nhau

Nếu bạn đặt một hoặc hai quả táo với khoai tây, chúng sẽ tươi lâu hơn.

Măng tây nên được trữ kiểu cắm hoa

Bạn nên cắm măng tây vào một ly nước để giúp chúng tươi lâu hơn.

Trữ súp lơ nơi ẩm

Để súp lơ tươi lâu hơn, bạn nên cắm chúng vào một cốc nước. Lấy khăn ẩm che phần trên. Nếu trữ lâu, bạn nên thay nước và khăn thường xuyên.

Hoặc bạn có thể để súp lơ trong một chiếc khăn ướt, hoặc màng bọc thực phẩm có đục các lỗ nhỏ.

Cà chua sẽ tươi lâu hơn nếu bạn để phần cuống của chúng hướng lên trên bởi phần này là phần nhanh bị thối nhất của cà chua.

(Theo Phạm Khánh/ Infonet)

Biến chảo thường thành chảo không dính chỉ trong tích tắc (Emdep.vn) - Để chiếc chảo thông thường không bị dính thực phẩm khi chế biến, chị em chỉ cần làm vài thao tác đơn giản này. Chuẩn bị: - Chảo bằng thép không gỉ - Dầu dừa - Muối ăn - Khăn giấy Cách làm: Bước 1: Cho chảo lên bếp, để lửa ở mức cao vừa phải. Sau đó thêm 1 muỗng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Low G - tlinh "mở bát" năm mới quá đỉnh: Ca khúc Việt đầu tiên được studio nhảy nổi tiếng nhất Hàn Quốc cover!01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tận dụng 6 củ hỏng này, trồng thành những cây cảnh thủy canh siêu đẹp

10:22:34 02/02/2025

Bạn muốn sở hữu một góc xanh tươi mát mà không cần tốn quá nhiều chi phí? Bạn muốn tận dụng những vật liệu có sẵn trong nhà để tạo nên những điều kỳ diệu? Vậy thì đừng bỏ qua những loại cây trồng này.

Tôi chân thành nhắc bạn: Lau sạch 5 nơi này vào ngày đầu năm để "khai thông tài vận", giũ sạch tà khí

10:47:53 31/01/2025

Cuối năm, ai cũng bận rộn tổng vệ sinh nhà cửa để đón Tết, nhưng đến đầu năm, có một số món đồ và vị trí trong nhà lại cần được lau dọn lại để năm mới may mắn hơn.

Điểm mặt những loại cây cảnh mang tài lộc vào nhà ngày Tết, có loại giá 'rẻ bèo'

10:46:16 31/01/2025

Không chỉ để trang trí nhà cửa vào dịp Tết, nhiều loại hoa, cây cảnh còn mang ý nghĩa phong thủy quan trọng như rước tài lộc về nhà, giúp gia chủ luôn may mắn và thịnh vượng.

Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

16:23:02 30/01/2025

Maison KN là một ngôi nhà ống đơn lập có thiết kế hướng nội , gây ấn tượng với lớp vỏ bọc rỗng và những khoảng mở liên thông theo cả chiều ngang và dọc.

Mùng 2 Tết ghé căn nhà được trang trí rực rỡ như studio chụp ảnh, gia chủ bật mí kinh phí "hạt dẻ" bất ngờ

10:24:58 30/01/2025

Ghé căn nhà của Phương vào ngày Tết, chúng ta không chỉ cảm nhận được không gian đẹp mắt, không khí ấm cúng mà còn thấy được sự tâm huyết của gia chủ trong từng góc nhà.

Người phụ nữ nổi tiếng nhờ phòng khách ngập tràn hoa lan huệ tây, cư dân mạng thán phục: "Như trong truyện cổ tích vậy!"

16:21:11 29/01/2025

Một số người thích những loại cây xanh, chẳng hạn như cây kim tiền, cây lưỡi hổ, cây trầu bà, cây chuối cảnh... Người ta cảm thấy bản thân như được chữa lành trong bầu không khí do chính những chậu cây xanh ấy tạo ra.

Bí quyết trang trí nhà cửa đón may mắn trong năm Ất Tỵ

11:19:02 28/01/2025

Chuyên gia phong thủy chia sẻ cách trang trí nhà cửa, làm mới không gian sống để thu hút tài lộc, tình duyên và thịnh vượng trong năm 2025.

Không cần tốn tiền mua xốp, bạn vẫn có thể cắm hoa Tết đẹp mê ly với vật dụng siêu rẻ có sẵn trong nhà!

08:05:55 28/01/2025

Cắm hoa không hề khó như bạn nghĩ! Đôi khi, những điều đơn giản nhất lại mang đến hiệu quả bất ngờ. Bạn không cần phải tốn tiền mua xốp cắm hoa đắt đỏ, chỉ cần tận dụng những vật dụng quen thuộc trong nhà,

Cận Tết bạn không nên mua 8 loại hoa này: Rủi ro khi vận chuyển, nhanh héo tàn, thậm chí gây hại cho sức khỏe

08:05:53 28/01/2025

Tết đang đến rất gần, nhiều người có sở thích cắm hoa để trang trí nhà, góp phần tăng thêm không khí lễ hội mùa xuân.

Trước đêm giao thừa, tôi dứt khoát vứt 10 thứ độc hại trong bếp: Càng dùng lâu càng tổn thọ

14:53:43 27/01/2025

Trong khâu trùng tu nhà thì bước đầu tiên nhưng không kém phần quan trọng chính là vứt bỏ. Đây là những món đồ trong bếp tôi chắc chắn sẽ vứt đi khi dọn nhà đón Tết.

6 món đồ tôi ưng "hết nước chấm", Tết năm sau xin hứa tiếp tục mua

11:32:18 27/01/2025

Dịp Tết năm nay, tôi thấy nhà nào cũng trang hoàng nhà cửa rất bắt mắt. Đây là cách mà đỗ nghèo khỉ là tôi trang trí nhà cửa chơi Tết: Đẹp ngất ngây lại còn rất sang!