10 lý do chứng minh trứng vịt lộn là món ăn du khách muốn nếm thử nhất khi đến châu Á

Mai Thị Diễm07:48 30/03/2019

Nếu không cảm nhận được vị ngon của món ăn này và cho dù vẻ ngoài có kinh dị thế nào đi chăng nữa, trứng vịt lộn vẫn luôn là món ăn ngon trong mắt người bản địa.

Trứng vịt lộn còn có một cái tên khác là Balut, món ăn rất phổ biến ở Đông Nam Á, ngoài Việt Nam, người Philippines cũng cực kỳ yêu thích hương vị của nó. Có rất nhiều lý do khiến trứng vịt lộn luôn là món ăn mà du khách muốn được một lần trải nghiệm ăn thử.

Nhìn bề ngoài chúng chẳng khác gì quả trứng bình thường, nhưng chỉ khi đập vỡ lớp vỏ kia thì mọi thứ lại đảo ngược hoàn toàn.

Sau khi đập vỡ vỏ trứng, thực khách mất rất nhiều thời gian và phải can đảm để thưởng thức.

Bên trong quả trứng là một con vịt con đã thành hình, có lông, xương như đang bị mắc kẹt bên trong. Một số người đánh giá trứng vịt lộn có hương vị rất ngon, thậm chí có vị như súp gà.

Nước bên trong trứng rất ngọt, ngon, nếu cố gắng tưởng tượng đây không phải là một con vịt vài tuần tuổi, chưa kịp nở đã chết thì mọi ngườicứ vô tư ăn.

Một món ăn “kinh dị”, đầy thách thức, nếu ăn được thực khách sẽ có thể tiếp tục thưởng thức nhiều đặc sản kỳ lạ khác ở châu Á.

Món ăn người dân bản địa luôn muốn tiếp đãi và giới thiệu đến với các vị khách quốc tế.

Một số người nói rằng ăn trứng vịt lộn phải uống bia thì mới hoàn hảo. Những người bị cholesterol cao hoặc huyết áp cao được khuyến cáo không nên.

Đầu bếp có thể sáng tạo và chế biến trứng vịt lộn thành những món hấp dẫn khác.

Mặc dù gọi là trứng nhưng bên trong không phải là trứng mà là một con vịt con.

Trên hết món ăn này thật sự là một trải nghiệm ẩm thực lý thú. Với vẻ bề ngoài kinh dị nhưng hương vị lại ngon tuyệt vời, đây chính là món ăn kỳ lạ mà bất kỳ du khách phương Tây nào cũng muốn thử.

Theo Dân Việt

Trứng vịt lộn, sầu riêng được trưng bày tại bảo tàng đồ ăn kinh dị

Bảo tàng đồ ăn mới mở cửa tại Thụy Điển trưng bày các món ăn kinh dị trên thế giới nhưng lại là đặc sản của nhiều quốc gia.

Bạn có hào hứng khi được mời thưởng thức một miếng phô mai chứa đầy giòi đang lúc nhúc? Bạn có dám ăn bộ phận sinh dục của con bò đực hay uống một cốc rượu rót từ bình với những con chuột được ngâm bên trong?

Bảo tàng ẩm thực Malmo (Thụy Điển) cho phép khách tham quan trải nghiệm những đồ ăn nằm trong danh sách những món ăn kinh dị của thế giới.

Mục đích hoạt động của bảo tàng này nhằm chứng minh khái niệm về sự ghê tởm của đồ ăn ở mỗi quốc gia là khác nhau. Ông Samuel West, giám sát bảo tàng chia sẻ với BBC: "Cảm giác ghê tởm với đồ ăn của du khách là hoàn toàn chủ quan, không phải do món ăn vốn kinh dị mà do trải nghiệm của du khách với món ăn đó".

Khoảng 80 mẫu đồ ăn được trưng bày tại bảo tàng là đặc sản của các quốc gia và cũng là nỗi sợ hãi với nhiều khách du lịch. Ranh giới giữa ngon và kinh dị của đồ ăn rất mong manh.

Sự khác biệt về ẩm thực trong văn hoá mỗi nước

Có nhiều đặc sản ở một số quốc gia khiến khách du lịch phát hoảng. Tại bảo tàng Malmo trưng bày món Casu Marzu, loại phô mai trứ danh Italy có chứa ấu trùng ruồi sống.

Món phô mai hảo hạng của người Italy khiến nhiều người phát hoảng vì giòi bò lúc nhúc bên trong.

Đối với người dân Italy, Casu Marzu là món ăn hảo hạng, thường được đem đãi khách. Tuy nhiên, không phải du khách nào cũng đủ can đảm để cắn một miếng phô mai ngập giòi.

Các món ăn châu Á không thể không xuất hiện tại bảo tàng này. Món ăn làm từ bộ phận sinh dục của bò đực chắn hẳn sẽ khiến không ít người phát hoảng. Với người Trung Quốc, món ăn này là thực phẩm bổ dưỡng.

Bộ phận sinh dục của bò đực là món ăn khoái khẩu của người Trung Quốc.

Trứng vịt lộn - món ăn quen thuộc với người Việt cũng được xếp vào danh sách những món ăn kinh dị. Nhiều du khách châu Âu không biết đến món ăn này. Họ sợ hãi khi phải ăn một bào thai của con vịt.

Tại nhiều nước Đông Nam Á, sầu riêng là loại trái cây đặc sản, hấp dẫn. Tuy nhiên, mùi hương của nó lại là nỗi ám ảnh với không ít người. Nhiều khách sạn ở một số quốc gia cấm du khách không đem theo sầu riêng.

Tương tự, ở châu Âu cũng không thiếu những món ăn khiến nhiều người khiếp sợ như dạ dày cừu nhồi tim gan, phổi - đặc sản Scotland; phô mai thối của Pháp; sữa ngựa lên men của Nga... Thụy Điển, quốc gia sở hữu bảo tàng các món ăn kinh dị trên thế giới có món cam thảo mặn, cá trích lên men với mùi hôi khủng khiếp được bảo quản kín tránh lọt mùi ra ngoài.

Đồ ăn trưng bày là sản phẩm thật

Đồ ăn trưng bày tại bảo tàng Malmo không phải mô hình, mọi món ăn đều được bảo quản tươi mới và thay thế liên tục.

Ông West chia sẻ với BBC: "Có những món ăn ở một số nước thật sự đắt đỏ. Khi các món ăn trưng bày xuất hiện dấu hiệu ôi thiu, chúng tôi phải thay mới ngay lập tức. Bảo tàng gặp không ít khó khăn trong việc tìm nguồn thay thế".

Đồ ăn trong bảo tàng Malmo được bảo quản sạch sẽ phục vụ khách du lịch thưởng thức tại chỗ.

Bảo tàng đã làm việc với khoa Nhân chủng học của Đại học Lund (Thụy Điển) để giám sát nghiêm ngặt các tiêu chí bảo quản đồ ăn vì bảo tàng có dịch vụ trải nghiệm đồ ăn tại chỗ cho khách du lịch.

Sau khi kết thúc 3 tháng hoạt động tại Thụy Điển, các bảo tàng tương tự sẽ được mở tại Đức, Nhật Bản, Trung Quốc và Mỹ.

Ranh giới giữa đặc sản và món ăn kinh dị

Vị giám sát bảo tàng đồ ăn Malmo cho rằng, trong một quốc gia, khẩu vị của mọi người đối với một đặc sản nào đó cũng khác nhau. Ví dụ, hàu là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng cũng có những người bị dị ứng với hải sản và họ thấy món ăn này là điều kinh dị.

Đầu, chân cừu hấp, đặc sản ở Thổ Nhĩ Kỳ và Mông Cổ cũng nằm trong danh sách các món ăn kinh dị.

"Những bảo tàng như Malmo không hề có mục đích chê bai hay chế giễu bất kỳ món ăn nào", ông West nhấn mạnh.

Đầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain cũng từng phát hoảng với món cá mập lên men, đặc sản của người Iceland được trưng bày tại bảo tàng. Vị đầu bếp này miêu tả về hương vị của món ăn giống như mùi của cái chết hòa quyện với mùi nước tiểu. Tuy vậy, phần đông người Iceland và nhiều khách du lịch khác lại mê mẩn món ăn này.

5 món ăn 'kinh dị' nhất thế giới Bánh phô mai với hàng nghìn con giòi lên men hay xác hải cẩu nhồi chim sống đều là những món ăn được xếp vào hàng "kinh dị" nhất thế giới. Liệu bạn có dám thử những "đặc sản" này?

Theo Zing

Quy Nhơn có món đặc sản nghe lạ hết sức: trứng lưng chừng"Lưng chừng", cái tên mô tả sự "nửa vời", sự "chưa tới" nhưng lại hoàn toàn đúng khi dùng để nói về món trứng này. Ở Quy Nhơn có một món trứng hay được bán cùng với các món trứng vịt lộn, trứng cút lộn, mà nếu hỏi thì người bán sẽ đùa đùa trả lời rằng, "đó là trứng lưng chừng". Dần...