10 loại rau có tác dụng chữa bệnh
Các loại rau được dùng làm gia vị hàng ngày không chỉ đem lại mùi thơm hấp dẫn cho món ăn mà còn có công dụng chữa nhiều loại bệnh.
Ngoài khả năng chữa trị hiệu quả các bệnh như nhiễm trùng thận, đau đầu, nhiễm trùng đường tiết niệu, táo bón, mất ngủ, nhiễm trùng máu, khó tiêu,… một số thảo mộc còn có đặc tính chống ô-xy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và chống lại ung thư.
Húng quế
Lá húng quế giúp dễ tiêu hóa, chữa đau đầu và mất ngủ. Dầu từ lá còn có tác dụng chống viêm đối với đường tiêu hóa và các khớp. Ngoài ra lá còn chứa nhiều chất chống ô-xy hóa và là một chất lợi tiểu nhẹ.
Rau ngò tây giàu chất chống ô-xy hóa giúp giảm viêm ở thận, ngăn hơi thở có mùi, giúp dễ tiêu hóa, có tác dụng lợi tiểu và chữa táo bón. Vitamin K trong ngò tây cũng rất tốt cho xương.
Bạc hà
Dầu trong lá bạc hà có đặc tính sát trùng và kháng khuẩn làm giảm chứng khó tiêu, làm dịu rối loạn dạ dày và giảm hội chứng ruột kích thích. Lá bạc hà còn giúp tăng cường hệ thần kinh, giảm đau đầu.
Video đang HOT
Dầu rau kinh giới có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống ô-xy hóa. Ăn rau kinh giới làm giảm đau bụng thường và đau bụng kinh. Đây cũng là một chất lợi tiểu, chữa đau đầu, cảm cúm, cảm lạnh và các vấn đề về hô hấp.
Ngò rí
Hạt ngò rí có tác dụng an thần thường được dùng để chữa mất ngủ và lo lắng. Ăn ngò rí còn cải thiện trí nhớ, giảm phản ứng do dị ứng như dị ứng phấn. Ngò rí còn có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm, là chất giải độc mạnh đối với các hóa chất độc hại như chì và thủy ngân. Bên cạnh đó, lá còn có công dụng làm giảm cholesterol, điều hòa nồng độ insulin và giảm đau đầu.
Không những giúp chữa hen suyễn, viêm phế quản, cảm lạnh, ho, cảm cúm, viêm xoang hiệu quả, cỏ xạ hương còn là một chất chống ô-xy hóa và cải thiện tiêu hóa. Bạn có thể pha trà từ cỏ xạ hương để trị đau họng và các bệnh về nướu.
Hương thảo có tác dụng giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, bệnh gan và bệnh tim nhờ đặc tính chống viêm và chống ô-xy hóa. Dầu từ lá hương thảo còn giúp chữa rụng tóc, giảm đau bụng và cải thiện trí nhớ.
Loại thảo mộc này thường được dùng làm biện pháp tạm thời để chữa đau răng và và đau nướu. Lá ngải giấm còn giúp cải thiện tiêu hóa, chữa chứng biếng ăn, giữ nước cho cơ thể và giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn..
Thì là
Cả hạt và lá thì là đều có tác dụng lợi tiêu và kháng khuẩn rất hữu ích để chữa nhiễm trùng bàng quang. Rau thì là còn giúp điều hòa lượng đường trong máu và nồng độ cholesterol. Lá thì là kết hợp với các món hải sản, rau trộn,… giúp chữa rối loạn dạ dày và chống viêm đường tiêu hóa.
Lá xô thơm đặc biệt hữu ích để điều trị tình trạng kinh nguyệt không đều và giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ. Các cơn đau khớp, đổ mồ hôi nhiều và đau bụng cũng có thể chữa khỏi nhờ lá xô thơm. Chất chống ô-xy hóa trong lá xô thơm giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung.
Theo Trần Trâm
Người lao động
Những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ
Não cần chất dinh dưỡng giống như tim, phổi và các cơ bắp. Thời đại công nghệ tiên tiến hiện nay, con người phải đối mặt với nhịp sống nhanh, khiến não chịu nhiều áp lực, vì thế rất cần thiết chăm sóc tốt cho nó, theo Drprem.
Cá là một nguồn rất giàu axit béo omega-3 tốt cho não - Ảnh: Shutterstock
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng các loại thực phẩm nhất định có thể giúp cải thiện trí nhớ và làm giảm bớt quá trình suy giảm nhận thức.
Các loại hạt. Đây là nguồn tuyệt vời của vitamin E có thể giúp ngăn chặn nhiều hình thức của bệnh mất trí nhớ và cải thiện sức mạnh bộ não. Các loại hạt như hạnh nhân và quả óc chó rất tốt cho não và hệ thần kinh. Quả óc chó chứa chất chống oxy hóa được gọi là axit ellagic giúp bảo vệ não khỏi bị hư hại bởi gốc tự do. Đậu phộng cũng chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của não bộ.
Cá. Cá là một nguồn rất giàu các axit béo omega-3, bao gồm axit docosahexaenoic (DHA) - rất quan trọng cho các hoạt động bình thường của các tế bào thần kinh trong não. Axit docosahexaenoic cũng làm tăng hoạt động tối ưu của bộ nhớ. Vì vậy, muốn có bộ não khỏe mạnh, nên ăn cá ba lần trong một tuần và thỉnh thoảng bổ sung dầu cá có chất lượng tốt.
Các loại rau lá xanh. Nhóm thực phẩm này là nguồn quan trọng của Vitamin E và folate. Rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh được chứng minh giúp tăng cường các chức năng nhận thức và cải thiện sức mạnh của bộ não.
Các loại quả mọng. Trong các loại trái cây, các loại quả mọng có nồng độ cao nhất chất chống oxy hóa. Tất cả các dạng quả mọng rất giàu anthocyanin lành mạnh có tác dụng bảo vệ các tế bào não. Quả việt quất đặc biệt là nguồn tốt nhất của flavonoid với chức năng tăng cường trí nhớ.
Cây hương thảo. Thảo mộc này được sử dụng như một liệu pháp làm thơm và đã được chứng minh có tác dụng cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức bởi mùi hương. Bên cạnh đó, cây hương thảo rosemary còn giúp cải thiện chức năng lưu thông máu đến não, cải thiện tâm trạng và hoạt động như một chất chống oxy hóa.
Ngũ cốc nguyên hạt. Các loại ngũ cốc chứa vitamin B giúp cải thiện lưu lượng máu đến não và có tác dụng tốt đối với tâm trạng. Ngoài ra, chúng cũng rất giàu carbohydrate phức tạp, chất xơ và một số axit béo omega 3 giúp bảo vệ tim và não khỏi các cục máu đông, theo Drprem.
Caffeine. Nghiên cứu đã chứng minh rằng caffeine làm tăng hoạt động của não ở hai khu vực trong đó có một khu vực liên quan đến bộ nhớ.
Cà chua. Có đủ bằng chứng cho thấy chất chống oxy hóa gọi là lycopene trong cà chua có tác dụng chống các loại hư tổn của tế bào não xảy ra khi có hiện tượng của chứng mất trí nhớ. Bên cạnh đó, cà chua còn là một nguồn giàu lycopene có tác dụng cải thiện tâm trạng hữu hiệu.
Lam Nghi
Theo Thanhnien
14 loại thảo mộc và gia vị giúp ngăn ngừa ung thư Các loại thảo mộc và gia vị đã được sử dụng từ rất lâu để tăng thêm hương vị cho món ăn đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sự gia tăng của các căn bệnh ung thư trên thế giới hiện nay đã thúc đẩy các nhà khoa học nghiên cứu tiềm năng của các thực phẩm trong việc...