10 đặc sản Việt khiến du khách rùng mình

Minh Tuấn14:40 06/09/2014

Danh sách này không thể thiếu những cái tên như thịt cầy, thịt chuột, thịt “tiểu hổ”, côn trùng… đã từng được báo chí nước ngoài nhắc đên như chuyện lạ.

Sầu riêng: Được mệnh danh là “vua của các loại quả”, sầu riêng gây nghiện cho bất kỳ ai dám thử nó vài lần với hương thơm, độ ngọt, béo. Song với du khách nước ngoài nói chung và du khách Châu Âu nói riêng, đâylà loại trái cây có mùi “kinh khủng”nhất. Ảnh: Vietq

Côn trùng ăn sống hay qua chế biến: Có thể kể tên hàng loạt đặc sản công trùng của Việt Nam như ấu trùng ve, đuông, nhộng, sâu… Có nhiều cách chế biến những đặc sản này, song độ kinh dị nhất thuộc về món đuông tắm nước mắm với những con côn trùng trắng, tròn đang chuyển động.

Thịt chuột: Có hai loại chuột có thể ăn được là chuột đồng và chuột cống nhum. Mỗi loại có thể chế biến thành những món đặc trưng. Thịt chuột được dùng nhiều nhất ở miền Bắc và đồng bằng sông Cửu Long.

Trứng cút lộn và trứng vịt lộn: Với nhiều du khách, việc thưởng thức một con gia cầm trong giai đoạn phôi thai mang đến cho họ những trải nghiệm độc, lạ.

Video đang HOT

Thịt cầy: Với nhiều nước trên thế giới, chó là một người bạn thông minh và trung thành, riêng Việt Nam và một số nước, chó được nuôi như “chất đạm để dành”.

“Tiểu hổ”: Sau nỗi ám ảnh mang tên thịt cầy, du khách cũng “ê răng” với hàng loạt món ăn từ thịt mèo. Có rất nhiều báo các nước trên thế giới đã miêu tả việc người nuôi có thể bị bắt mất thú cưng để bán hay làm thịt. Ảnh: Giadinh.org.vn

Nội tạng động vật: Ở nước ngoài, phần nội tạng động vật thường bị vứt bỏ hay dùng chế biến thức ăn gia súc nên khi đến Việt Nam, du khách khá bất ngờ với hàng loạt món ăn được chế biến từ bộ phận này như cháo lòng, phá lấu, nướng, chiên…

Tiết canh: Trong mắt du khách, một bát tiết canh không quá khác biệt với một chén máu và việc xì xụp thưởng thức nó cũng tương tự như vậy. Việc dùng máu sống của động vật để chế biến cũng là lý do để người nước ngoài dù ở Việt Nam rất lâu cũng không dám nếm thử.

Các loại rượu ngâm động vật: Dù rất thích uống rượu nhưng người nước ngoài đều e ngại khi được mời nếm thử các loại rượu ngâm với xác côn trùng như rắn, bìm bịp, bổ củi, hải sâm…. Nguyên nhân một phần ở xác những con vật hiện hữu trong bình rượu; một phần do mùi vị khó chịu của nó.

Ốc: Thực khách Việt rất thích ốc và hay tìm hiểu, khám phá những món ốc lạ trong khi đó, ở các nước khác, chỉ một vài loại ốc lớn được sử dụng như tu hài hay hàu.

Theo Zing

Bất ngờ với những món ăn xấu xí nhưng cực ngon

Không sở hữu vẻ bề ngoài bắt mắt song những đặc sản dưới đây vẫn dễ dàng "lấy lòng" thực khách nhờ sự thơm ngon tuyệt hảo.

Haggis. Nếu như việc ăn nội tạng động vật là điều hoàn toàn bình thường đối với người Việt thì người phương Tây lại hiếm khi đụng đũa. Thế nhưng, haggis lại là một trường hợp ngoại lệ. Nó được làm từ nội tạng cừu như phổi, gan và tim. Các bộ phận này được trộn đều với hành tây băm nhỏ, muối, gia vị, thịt bò cùng mỡ cừu nguyên chất nhồi vào dạ dày ninh nhừ. Khi thành phẩm, haggis giống như một chiếc xúc xích béo tròn.

Ban đầu, haggis ban đầu được xem là món ăn "độc quyền" của người nghèo. Những ai không đủ tiền mua thịt nạc mới tận dụng phần nội tạng chế biến thành nguồn cung cấp dinh dưỡng cho mình. Theo thời gian, vị thơm ngon đặc biệt biến haggis trở thành đặc sản được ưa chuộng ở nước này.

Bánh Stargazy. Nguyên liệu chính của món ăn là cá mòi cơm, trứng và khoai tây. Đầu bếp có thể biến tấu một chút với các loại cá khác nhau song phải đảm bảo khi thành phẩm, đầu những chú cá phải chĩa ra ngoài để toàn bộ dầu, nước ngọt từ cá rỉ ra đều chảy ngược vào bánh, mang lại cảm giác đậm đà cho món ăn.

Tuy vậy, một vài người thưởng thức món ăn cho biết họ cảm thấy vô cùng "áy náy" khi vừa ăn vừa chứng kiến những chú cá mắt trắng dã nhìn chằm chằm vào mình.

Lươn nấu đông. Là món ăn truyền thống, xuất hiện từ thế kỷ 18. Khi có được những chú lươn tròn mập mạp, các đầu bếp sẽ cắt chúng thành từng khúc nhỏ, hầm kỹ cùng gia vị rồi nhanh chóng làm lạnh để tạo đông. Dù có vẻ bề ngoài không hề hấp dẫn song khi thưởng thức, lươn nấu đông mang lại cảm giác mềm mại, thơm ngon tuyệt hảo.

Kem Baby Gaga. Kem Baby Gaga tạo nên sự "khác người" nhờ tận dụng nguyên liệu từ chính nguồn sữa của các bà mẹ nuôi con trộn với vani madagasca và hương chanh. Dù khẳng định sản phẩm của mình đảm bảo quy định an toàn thực phẩm song không ít người e ngại nó chứa vi rút gây bệnh. Đặc biệt là vi rút viêm gan nguy hiểm.

Laverbread. Laverbread được làm chủ yếu từ rong biển. Món ăn có hương vị độc đáo và được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, vẻ bề ngoài lầy nhầy lại khiến nhiều người ngán ngẩm.

Sussex Pond Pudding. Là món tráng miệng truyền thống, sussex pond pudding được chế biến từ bơ, đường và chanh hấp kỹ trong nhiều giờ. Dù ngon song món ăn lại không có sức sống khi nhiều người từ chối bởi lo ngại nó chứa nhiều dưỡng chất không có lợi cho sức khỏe.

Mushy peas. Mushy peas là sự kết hợp hoàn hảo của đậu với baking soda, đường, muối để tạo thành một món súp sền sệt và xanh rì. Món ăn được dùng nhiều với cá, khoai tây chiên. Dù xấu xí song sức hấp dẫn của nó không kém phần mãnh liệt.

Theo Kiến thức

Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột đồng Ngoài món nướng, chuột đồng còn mê hoặc thực khách với hàng chục cách chế biến khác nhau như luộc ép lá chanh, áp chảo, rang muối.. Thịt chuột luộc ép lá chanh Chuột cống nhum (một loại chuột đồng) hấp lá chanh. Chuột đã được rải lá chanh, chuẩn bị ép nước. Sau khi làm sạch, chuột được luộc chung với nước...