Xúc xích xào me

Xúc xích trở nên lạ miệng và không nhàm chán khi có sốt me chua ngọt, đậu phộng béo bùi hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 10-15 cái xúc xích loại nhỏ

- Đậu phộng rang

- Nước cốt me

- Rau thơm thái nhỏ

- Hành tây

- Tỏi băm

Cách làm:

Bước 1: Xúc xích dùng dao khứa 2-3 đường chéo rồi cho vào dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Hành tây thái múi cau

Bước 3: Phi thơm tỏi cho vào 6 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương ớt. Sốt sôi nếm lại có vị chua ngọt hợp khẩu vị thì cho hành tây vào.

Bước 4: Tiếp đó là phần xúc xích, để lửa nhỏ đến sốt me sệt lại là được.

Bước 5: Cho xúc xích ra đĩa, thêm rau thơm, đậu phộng giã nhuyễn lên mặt.

Thành phẩm:

Xúc xích trở nên lạ miệng và không nhàm chán khi có sốt me chua ngọt, đậu phộng béo bùi hấp dẫn.