Xúc xích khổng lồ nổi tiếng thế giới được sản xuất thế nào?

Nông Mạnh Hùng16:06 26/10/2019

Xúc xích khổng lồ có nguồn gốc Italy được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt. Nguyên liệu thịt heo được tuyển chọn cẩn thận, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo.

Theo Zing

Bạn đã có trong tay bí quyết ướp thịt dễ dàng mà ngon không kém nhà hàng này chưa?

Thịt heo là nguyên liệu có thể được chế biến thành vô vàn các món ăn hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Thế nhưng để có món thịt thơm ngon, bước quan trọng nhất chính là nêm nếm gia vị cho phù hợp, ngon miệng. Amthuc365 xin mách bạn hai cách tẩm ướp thịt heo cực đơn giản, dễ dàng mà lại hấp dẫn không kém gì nhà hàng năm sao nhé.

1. Cách tẩm ướp thịt heo đơn giản nhất
Nguyên liệu tẩm ướp thịt heo cơ bản

- 2 miếng Thịt thăn không xương

- 1/4 - 1/2 thìa cà phê Muối

- 1/2 thìa cà phê Hạt tiêu đen

- 1.5 thìa cà phê Dầu ăn

Hướng dẫn tẩm ướp thịt heo cơ bản

Bước 1: Hãy lấy thịt ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nấu để thịt được giã đông trong nhiệt độ phòng. Như vậy thịt sẽ có lớp vỏ giòn ngon miệng hơn.

Bước 2: Dùng giấy ăn sạch thấm nhẹ hết lớp chất ẩm ở ngoài cho thịt khô. Các chuyên gia đã khuyên rằng không nên rửa thịt, vì vi khuẩn thịt sống có thể bám vào thành bồn rửa của bạn. Trong quá trình nấu, vi khuẩn có thể bị tiêu diệt hoàn toàn, đảm bảo sự an toàn cho món ăn.

Bước 3: Rắc hạt tiêu đen và muối lên một mặt của miếng thịt, sao cho gia vị phủ đều bề mặt thịt để miếng thịt thấm đều hương vị.

Bước 4: Lật miếng thịt lại, tiếp tục rắc muối và hạt tiêu phủ đều bề mặt thịt.

Bước 5: Làm nóng chảo, cho dầu vào.

Bước 6: Dùng kẹp gắp thịt vào chảo. Để nguyên cho đến khi một mặt của miếng thịt chín vàng, rồi lật lại.

Bước 7: Dùng nhiệt kế kiểm tra nhiệt độ thịt để có món thịt hoàn hảo. Khi đặt vào giữa miếng thịt, nhiệt kế chỉ 135 độ F (57 độ C) là thịt đã chín.

Bước 8: Để thịt nguội trên thớt trong 10 phút, bọc trong giấy bạc. Như vậy, thịt vẫn sẽ tiếp tục chín mà vẫn giữ được độ ẩm, không bị khô, thịt chín đến nhiệt độ 145 độ F (63 độ C) là hoàn hảo.

2. Tẩm ướp bằng cách phết đều gia vị lên bề mặt thịt
Nguyên liệu tẩm ướp thịt lợn theo cách đơn giản mà vẫn ngon miệng

- 2 miếng Thịt thăn không xương

- 1.5 gram Muối tỏi

- 1/4 thìa cà phê Bột hạt ngò

- 1/4 thìa cà phê Thì là băm nhỏ

- 1/4 thìa cà phê Đường vàng

- 7 ml Dầu ăn

Hướng dẫn tẩm ướp thịt heo ngon miệng

Bước 1: Hãy lấy thịt ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nấu để thịt được giã đông trong nhiệt độ phòng.

Bước 2: Rắc muối tỏi đều lên cả hai mặt của miếng thịt.

Bước 3: Trộn bột hạt ngò, thì là và đường với nhau. Bạn có thể trộn thêm các gia vị yêu thích để có món thịt lợn phù hợp khẩu vị, ví dụ như bột ớt, nước mắm,...

Bước 4: Dùng tay xoa đều hỗn hợp gia vị lên cả hai bề mặt thịt.

Bước 5: Làm nóng chảo với lửa lớn, rồi cho dầu ăn vào, hạ xuống lửa vừa.

Bước 6: Cho thịt vào chảo, nấu mỗi mặt thịt trong 2 phút đến khi thịt có màu nâu vàng hấp dẫn.

Bước 7: Dùng kẹp lật thịt lại, nấu trong khoảng 4 phút nữa. Dùng nhiệt kế kiểm tra nhiệt độ thịt, nhiệt kế chỉ 135 độ F (57 độ C) là được. Sau đó để thịt nguội trên thớt trong 10 phút. Thịt lợn sẽ tiếp tục nấu và có nhiệt độ bên trong là 145 độ (63 độ C).

Bước 8: Thành quả cho món thịt của bạn sẽ như thế này. Thật hấp dẫn phải không?

Theo Amthuc365

Dọc miền Trung qua những món ăn ngon Từ Quảng Trị đến Bình Thuận, du khách lại bị níu chân bởi những món ngon như bánh tráng cuốn thịt heo, bún sứa, lẩu thả, bánh canh cá lóc... 1. Bánh canh cá lóc Quảng Trị Nếu đến Quảng Trị, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức món ăn này ở một quán vỉa hè nào bất kỳ... Món ăn có nguồn gốc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hải Dương: Xe ô tô mất lái lao thẳng vào rạp đám tang, nhiều người bị hất văng00:12

Triệu Lộ Tư lộ diện gây sốc sau đột quỵ: Phải có người bế, tay không cầm nổi thìa, nhai nuốt cũng khó khăn00:24

Sốc: Màn tặng áo cho fan của Sơn Tùng hóa ra chỉ là kịch bản!00:55

Hoàng Thùy Linh - Đen tái xuất hậu sinh con: Làm 3 điều đặc biệt, hàng chục ngàn người phát sốt vì cái nắm tay!03:03

Clip Mai Ngọc và chồng đi đăng ký kết hôn: Nữ MC hạnh phúc ra mặt, để lộ chi tiết đang mang thai00:38

Ngân 98 bị nhiễm trùng nghiêm trọng, phải tháo mũi hậu phẫu thuật lần thứ 1000:44

Tranh cãi về bức tường bê tông trong thảm kịch máy bay ở Hàn Quốc02:10

1 sao nam Vbiz bị từ chối tình cảm giữa phố đi bộ, nhưng nhan sắc và thái độ mới gây sốt01:52

Clip Hoàng Thuỳ Linh bất ngờ ra về theo cách khó hiểu sau khi tái xuất cùng Đen Vâu00:39

Cặp đôi Vbiz có màn cầu hôn "chốt sổ" 2024: Dàn sao chứng kiến, chú rể nói 1 câu gây ngỡ ngàng!01:21

Xoài Non xuất hiện tại nhà Gil Lê đêm giao thừa, để lộ mối quan hệ qua 1 chi tiết00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

19:22:19 02/01/2025

Khoai tây và rau cần đang vào chính vụ ngon và rẻ, sự kết hợp tưởng chừng lạ này nhưng lại làm nên món canh bình dân lại cuốn vị.

11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ

19:18:55 02/01/2025

Không ít người loay hoay mọi cách nhưng rán nem, cá, khoai tây, tôm chiên xù... vẫn bị ỉu mềm, ngấm dầu và kém vị.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

06:03:24 02/01/2025

Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng.

Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng

05:59:19 02/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sườm rim xá xíu, mềm thơm, màu lên đẹp mắt để thưởng thức với cơm nóng mùa đông rồi.

Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

05:57:34 02/01/2025

Bánh mì nướng bơ là món ăn thơm ngon, dễ làm và rất dễ gây nghiện.. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nướng bơ vào buổi sáng, bữa trưa, hay thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng.

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

05:57:10 02/01/2025

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi. Cơm thịt heo đậm đà hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

05:56:35 02/01/2025

Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền. Đây là một món ăn đơn giản, lý tưởng cho những bữa tối nhanh gọn.

Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông

12:54:11 01/01/2025

Món tôm sốt chua ngọt thơm phức, hương vị hấp dẫn, chua chua, ngọt ngọt, thịt tôm chắc thấm đẫm gia vị ăn với cơm thì hấp dẫn chẳng còn gì bằng.

Trổ tài làm hải sản hầm ngon 'hết nước chấm', cả nhà ăn không ngừng

06:27:54 01/01/2025

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản và nguyên liệu tươi ngon, bạn dễ dàng biến tấu món hải sản hầm thơm lừng, bổ dưỡng, khiến cả nhà không thể cưỡng lại.