Xúc xích của các nước khác nhau như thế nào?
Xúc xích là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, tại mỗi nước, loại thực phẩm này lại có hình dạng, kích cỡ và hương vị đặc trưng riêng.
Được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò, falukorv đã phổ biến ở Thụy Điển từ thế kỷ 16. Falukorv thường được làm chín trước và có thể ăn ngay sau khi lấy ra khỏi vỏ. Một cách chế biến quen thuộc khác là khía lát, nhồi khoai tây, hành, đường, mỡ lợn và gia vị rồi đem nướng. Ảnh: Spina.
Có kích cỡ và màu sắc khá giống “ hot dog” của Mỹ, saveloy của Anh được làm từ thịt lợn, bột khoai tây, muối và các loại gia vị. Loại xúc xích này có thể được tẩm bột và rán, ăn cùng khoai tây và cá. Ảnh: Supermarket News.
Longaniza là loại xúc xích bắt nguồn từ Tây Ban Nha và rất phổ biến ở Chile. Điểm độc đáo của longaniza là cách trộn các loại gia vị. Món này thường được ăn trong tiệc thịt nướng cùng bánh mì. Ảnh: Enrique Tomas.
Trên thế giới có nhiều loại chorizo, nhưng phiên bản ở Mexico thuộc hàng cay xé lưỡi. Chorizo kiểu Mexico là một loại xúc xích thịt lợn nhiều mỡ và ớt, đậm đà và đủ cay để là món khai vị hoàn hảo cho mọi bữa ăn. Ảnh: Meats and Sausages.
Một chiếc boerewor của Nam Phi thường có các gia vị như dấm, mùi ta, hạt phỉ… trộn với thịt bò hoặc thịt lợn. Boerewor được nướng trên đá nóng, ăn kèm bánh mì và mù tạt như một món ăn đường phố. Ảnh: Foodloversmarket.
Video đang HOT
Trong khi xúc xích của các quốc gia khác thường chỉ được làm từ một loại thịt, cevapcici của Croatia kết hợp cả thịt lợn và thịt bò, nhưng không dùng vỏ. Trộn cùng tỏi, bột ớt và hành, cevapcici thường được ăn cùng chanh và kem chua. Ảnh: Zeinas Kitchen.
Xúc xích loukaniko của Hy Lạp được làm từ thịt lợn với hạt thì là, thảo dược và vỏ cam, tạo ra hương vị đặc trưng. Ảnh: Taste.
Trong tiếng Latin, cervelat – một loại xúc xích phổ biến ở Thụy Sĩ – nghĩa là “não”, tương đồng với hình dạng của món ăn đặc biệt làm từ thịt bò trộn thịt lợn này. Ảnh: Lansdalemeats.
Trong khi thịt bò là một lựa chọn, xúc xích merguez của Algeria thường được làm từ thịt cừu, thêm nhiều nghệ và ớt, tạo ra màu đỏ và vị cay hấp dẫn. Ảnh: Willo Game.
Hot dog là xúc xích điển hình của Mỹ, thường được ăn ở tiệc thịt nướng hay bày bán ở vỉa hè kèm bánh mì. Ảnh: King Arthur Flour.
Ngoài hoa tulip, frikandellen là một lý do khác để bạn tới Hà Lan. Đây là một loại xúc xích không vỏ được rán giòn. Món này được yêu thích ở Hà Lan đến mức hàng năm đều có cuộc thi ăn được tổ chức. Ảnh: Radio2.
Theo zing.vn
Bụng sôi ùng ục vì thèm khi xem những món ăn ngon nhất Đông Âu này
Người Đông Âu rất thích nấu ăn theo kiểu thịt xiên hoặc sử dụng lò nướng. Thịt nướng, xúc xích, thịt lợn, gà và thịt cừu đều xuất hiện tại các bữa tiệc ngoài trời. Hãy cùng khám phá xem những món nướng nào ngon nhất tại Đông Âu nhé.
Barbecued Shish Kebabs
Có nhiều biến thể của raznjici. Một số vùng chỉ sử dụng thịt lợn, nhưng những nơi khác sử dụng một sự kết hợp của thịt lợn và thịt bê, và đôi khi thịt cừu. Thịt thường được ướp trước khi được xiên que và nướng. Sau đó được chấm đẫm trong một loại nước sốt đặc biêt của mỗi vùng hoặc mỗi gia đình khác nhau.
Serj Plaveskavica Hamburger
Đây là món thịt thịt băm nhỏ ở Đông Âu này có thể được chế biến thành món thịt kẹp trong bánh mì, xúc xích không có vỏ hoặc thịt viên và cũng có thể xiên que nếu muốn. Sau đó, món thịt này sẽ được đưa vào nướng trên bếp than, chiên hoặc nướng trong lò. Món ăn thường được ăn kèm với bánh mì và mù tạt.
Cá hồi nướng với quả lựu Vinaigrette
Người Đông Âu rất thích ăn món cá hồi nướng kèm lựu, một loại trái cây mà họ thừa kế từ những người hàng xóm Trung Đông và Địa Trung Hải. Quả lựu có chứa một mục đích kép trong món cá hồi nướng ngon tuyệt này. Ngoài việc có tác dụng như một loại nước sốt làm cho món ăn không bị khô, lựu còn mang lại vị chua ngọt cho món ăn đỡ ngấy và có thể được ăn như một món rau, hoặc salad kèm với món chính. Cá hồi có thể được nướng trên vỉ nướng trong nhà hoặc ngoài trời.
Thịt heo nướng
Thịt heo nướng là món ăn ngon và được ưa chuộng của nhiều nước tại Đông Âu. Công thức thịt heo xông khói làm rất nhanh và đơn giản. Người ta nướng nó rất nhanh trên cả hai mặt, phết bằng mật ong hoặc xi-rô cây thích. Nướng sao thịt vừa chín tới có độ mềm, thơm và ngon ngọt.
Ức gà nướng quả lựu Vinaigrette
Gà nướng lựu mang lại một hương vị thơm ngon đậm đà khó quên. Công thức nướng ức gà tương tự như nướng thăn heo với việc ướp và nướng nhanh các mặt thịt. Quả lựu được cho vào với mục đích làm cho ức gà không bị khô và tăng thêm hương vị cũng như cân bằng vị giác làm cho món ăn không bị khô ngấy.
Thịt heo Balkan nướng và ớt - Selsko Meso
Món ăn hấp dẫn này được làm từ thịt lợn và ớt khô Balkan hoặc meso selsko được chuẩn bị trên bàn nướng hoặc ướp luôn vào thịt. Sau khi được tẩm ướp và nướng thịt sẽ có mùi vị rất đậm đà, mềm và ngọt.
Theo danviet.vn
Bánh mì kẹp salad đơn giản cho bữa sáng ngon lành Chỉ với khoảng 15 phút chế biến vào buổi sáng là bạn đã có một chiếc bánh mì kẹp salad ngon miệng để mang đi làm rồi đấy. Nguyên liệu: 4 lát bánh mì sandwich Một ít mứt dâu tây Phần salad khoai tây: 1 củ khoai tây 1 quả trứng luộc 1 chiếc xúc xích 30ml xốt mayonnaise Một ít thanh cua...