Xua tan cơn nóng ngày hè tại 5 quán kem ở TP.HCM
Trời Sài thành oi bức phù hợp để thưởng thức những món kem mát lạnh, lạ vị… Bạn có thể nhâm nhi Gelato, kem dừa… tại 5 địa chỉ sau.
Snowee Gelato – Nguyễn Huệ, quận 1: Đây là địa chỉ thưởng thức gelato được lòng giới trẻ Sài thành. Tiệm sử dụng công nghệ làm kem Italy kết hợp trái cây tươi, cho ra vị kem thơm ngon đặc trưng. Ngoài ra, kem còn được ăn kèm với các món bánh Âu như waffle, brownie, cookies hay tiramisu. Tại đây, bạn có thể thử những món Gelato mới lạ, đồng giá 150.000 đồng, như mè đen, hoa bụp giấm, caramel muối, rum nho… Set kem gia đình (4 hộp) có giá 450.000 đồng. Ảnh: Snoweesg.
Quán có không gian nhỏ, chỉ đặt đủ 2-3 bàn, phù hợp để bạn mua mang đi. Kem dẻo, không quá ngọt là nhận xét của nhiều thực khách về chất lượng gelato. Giờ mở cửa: 9h-22h. Điểm đánh giá: 8,2/10. Ảnh: Snoweesg.
Kem dừa – Ấp Bắc, Tân Bình: Chỉ là một xe kem nhỏ, địa điểm vẫn hút thực khách nhờ cách chế biến món tráng miệng độc đáo. Người bán sẽ trực tiếp nạo phần cơm dừa, múc kem cho lên vỏ quả. Kem được nấu hoàn toàn bằng nước dừa tươi nên có độ thơm và dẻo đặc trưng. Vị ngọt thanh của kem hòa quyện với sữa đặc, đậu phộng, dừa nạo, sốt chocolate, tạo nên tổng thể hấp dẫn. Giá: 15.000 đồng/phần. Điểm đánh giá: 8,1/10. Ảnh: Lethaiminh, trangpinkyy.
Trop B Dessert – Nguyễn Thị Minh Khai, quận 3: Quán có không gian rộng rãi, là địa điểm phù hợp để nhâm nhi kem tươi, nhiều món tráng miệng giải nhiệt ngày hè. Tại đây, bạn có thể thử xôi xoài, xôi kem, xôi đá, giá từ 30.000 đồng. Kem tươi ăn cùng xôi nếp cẩm mềm dẻo là món ăn nổi bật của quán. Tuy nhiên, quán cũng nhận được một số phàn nàn về vệ sinh món ăn. Điểm đánh giá: 7,1/10. Ảnh: Nguyen_le_thuy_vy.
Tuy không gian hẹp và có phần cũ kỹ, quán kem Bạch Đằng vẫn được giới trẻ Sài thành yêu thích nhờ tọa lạc ở vị trí trung tâm, chất lượng món ổn. Kem trái dừa, kem thuyền, kem mặt trời, kem trắng là những món lạ tai, hút thực khách tại quán. Đây là địa điểm giúp bạn vừa thưởng thức kem, vừa hóng gió, ngắm view công trường đối diện. Giá trung bình: 100.000 đồng. Điểm đánh giá: 7,1/10. Ảnh: __shinopy__.
Sở hữu nhiều chi nhánh ở quận 1, 2, 7, Bình Thạnh, Morico là địa chỉ thử kem được các tín đồ matcha yêu thích. Địa điểm ở Lê Lợi được nhận xét có không gian đẹp nhất. Kem matcha kết hợp cùng sương sa Nhật, bột nếp, trà xanh, sữa tươi, tạo nên nhiều món giải khát thanh mát như Matcha Parfait, Houjicha Shiratama, Genmaicha Float… Ảnh: Moricocafe.
Nhiều người cho rằng vị matcha không quá đậm, phù hợp với thực khách không quen uống trà xanh. Các thức uống kem trà xanh có giá từ 79.000 đồng. Ngoài ra, quán cũng phục vụ món Nhật và các loại sinh tố, nước trái cây, trà sữa… Điểm đánh giá: 8,0/10. Giờ mở cửa: 10h30-21h. Ảnh: Moricocafe.
Cách làm 5 loại kem ngon tuyệt cho mùa hè
Sắp tới mùa hè rồi, hãy cùng nhau tìm hiểu công thức làm những loại kem mát lạnh và ngon miệng tại nhà nhé.
Kem chuối
Nguyên liệu:
- Chuối tây: 5 quả
- Sữa chua: 400ml
- Sữa đặc: 200ml
Video đang HOT
- Nước cốt dừa: 200ml
- Lạc rang: 100g
- Dừa nạo sợi: 100g
Cách làm:
- Bổ dọc của chuối thành 4 phần.
- Đổ nước dừa, sữa đặc, sữa chua vào tô.
- Múc 1 muôi hỗn hợp vừa trộn phía trên vào hộp làm kem. Sau đó cho một một lớp chuối lên, rắc lạc, dừa nạo. Và lặp lại hết số nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Bảo quản hộp trong ngăn đá 3-4 tiếng là có thể bỏ ra ăn.
Kem sữa nhúng
Nguyên liệu:
- Sữa tươi: 300ml
- Kem tươi: 250g
- Đường, vani, socola.
- Lạc giã nhỏ
Cách làm:
- Trộn sữa, kem tươi, đường, vani rồi cho vào đun sôi. Sau đó để nguội và đổ vào hộp làm kem.
- Đun socola cho chảy ra rồi cắt thành những hình tròn.
- Lấy socola đun chảy để găn những miếng tròn vừa nặn lên kem và nhúng đầu hoặc toàn bộ cây kem vào hỗn hợp socola chảy.
- Sau đó lăn que kem qua chỗ lạc đã giã vụn và hoàn thành cây kem ngon miệng.
Kem sữa chua hoa quả
- Sữa chua vani: 1 cốc- Canh bơ: 3 thìaNguyên liệu:
- Dây tây: 3-4 quả
- Đào: 1 quả
- Việt quất: 3-4 quả
- Mật ong
Cách làm:
- Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn từng lọai trái cây. Trộn mật ong với sữa chua, bơ cho sánh mịn. Sau đó rót hỗn hợp này ra khuôn.
- Lấy que gỗ đặt vào giữa khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông.
- Sau khoảng 2-3 tiếng, bạn có thể lấy ra và tách khuôn, thưởng thức kem.
Kem dừa
Nguyên liệu:
- Sữa tươi: 300ml
- Sữa đặc: 150ml
- Nước cốt dừa: 300ml
- Đường cát trắng: 70g
- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
- Bột năng: 1 thìa cà phê
- Dừa bào vụn: 70gr
- Đậu phộng rang và giã nhỏ
Cách làm:
- Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ trứng và đường thành hỗn hợp mịn.
- Dùng nồi đun lẫn sữa tươi và nước cốt dừa cho tới khi sôi nhẹ thì dừng lại.
- Cho số hỗn hợp trứng vào sữa tươi vừa đun và khuấy đều.
- Cho tất cả vào nồi, trộn thêm chút bột năng và đun, khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp này sánh mịn thì đổ vani vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho dừa vụn vào lò nướng tới khi nào cháy xém.
- Sau đó đổ chỗ dừa và hỗn hợp trứng ở bên trên và cho vào thau, đạy kín nắp và cho vào tủ đá.
- Khoảng 2-3 tiếng sau thì dùng máy đánh trứng đánh lên cho bông đều, lặp đi lặp lại mấy lần rồi cho vào tủ kem khoảng 4 tiếng nữa là có thể dùng ăn.
Kem mít
Nguyên liệu:
- Mít tươi tách hột: 400g
- Kem Whipping: 350 ml
- Sữa tươi: 400ml
- Trứng gà: 5 quả
- Đường xay: 100g
Cách làm:
- Dùng máy xay sinh tố xay mít với hoảng 200ml sữa.
- Đun phần sữa còn lại cho nóng già và bắt chuẩn bị sôi thì tắt bếp.
- Dùng máy hoặc đánh tay cho tan trứng và đường tới khi thấy màu ngà.
- Dùng rây lọc phần sữa nóng và khuấy đều với trứng cho tan.
- Đun hỗn hợp này lên cho sôi nhẹ, rồi khuấy đều. Cuối cùng cho mít xay vào trộn đều trước khi tắt bếp.
- Dùng máy hoặc đánh tay kem whipping cho bông nhẹ trước khi cho vào trộn với chỗ hỗn hợp bên trên. Sau đó cho vào ngăn mát khoảng 1 tiếng.
- Sau đó cho hỗn hợp vào túi bắt bông cho vào máy và để 30 phút.
- Cuối cùng cho kem vào ngăn đá để khoảng 2 tiếng là có thể dùng.
Trung Linh
Địa chỉ cuối tuần: 3 tiệm xôi xoài Thái Lan ở Sài Gòn Xôi thơm, dẻo kết hợp với vị ngọt thanh của xoài là món tráng miệng đặc trưng của xứ chùa vàng mà giới trẻ Sài thành yêu thích. Gõ Thái Noodles Nằm ngay trung tâm thành phố, Gõ Thái chuyên bán các món mì, cơm kiểu Thái Lan như mì xào hải sản, mì xào tôm, bò... Bên cạnh đó, nhiều thực khách...