xu hướng ẩm thực

Thiên đường ẩm thực châu Á ‘gọi tên’ Việt Nam

Mới đây, Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) vừa công bố danh sách giải thưởng năm 2022 với nhiều hạng mục và hoạt động liên quan đến ẩm thực, F&B. Theo đó, Việt Nam nhận được nhiều đề cử và giành được nhiều giải thưởng...

Cùng khám phá ẩm thực địa phương, quê hương của tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022

Mới đây, hành trình tìm kiếm tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022 đã có một kết thúc đẹp khi thí sinh Nguyễn Thị Ngọc Châu, đến từ Tây Ninh đã trở thành quán quân. Ngoài niềm tự hào v...

Thực hư tô phở 300.000 đồng và góc nhìn của đầu bếp chuyên món phở

Mới đây, cộng đồng ẩm thực lại xôn xao câu chuyện về tô phở gà tại Đà Nẵng có giá bán gần 300.000 đồng. Theo nơi bán, họ dùng nguyên liệu chất lượng và đầu bếp chuyên món phở thì c...

Nghe bếp trưởng Hồng Kông kể chuyện nước chấm Việt

Ẩm thực Việt Nam được thực khách khắp nơi đánh giá là một trong những nền ẩm thực mang bản sắc riêng, ấn tượng. Trong đó, nước chấm là nguyên liệu ăn kèm thường thấy ở nhiều món ăn

Nhìn lại thị trường trà sữa, sữa chua, kem: sự thoái trào chóng vánh của các trào lưu ăn uống

Xu hướng kinh doanh ẩm thực theo các trào lưu nổi bật trong ngành như trà sữa, sữa chua hay món kem truyền thống được các chuyên gia đánh giá là khá mạo hiểm

Bỏ than vào món ăn, xu hướng ẩm thực mới hay chỉ để câu view trên mạng xã hội?

Mới đây thương hiệu nước ép lạnh, Raw Pressery, đã ra mắt một loại thức uống giải độc mới. Loại đồ uống này mang màu sắc đen thẫm nhờ vào việc bổ sung than hoạt tính, một thành phầ...

Danh tính chàng Youtuber đi đầu trào lưu làm clip món ăn độc lạ, siêu cay khổng lồ tại Việt Nam

Nguyễn Hữu Bộ, chàng Youtuber với câu nói quen thuộc: "Tôi Hữu Bộ chào 500 anh em" chính là người khởi xướng trào lưu làm clip ẩm thực tại Việt Nam. Mỗi tháng cậu bỏ túi trên dưới ...

Chế độ Gluten-free Diet là gì?

Trở thành một trong những xu hướng ẩm thực mới, gluten free đang nhận được sự quan tâm của không ít người. Đặc biệt là đối với ngành bánh, gluten free lại càng là xu hướng mà các đ...

Có một xu hướng ăn uống 2019 được xem là “hot” nhất nước ngoài nhưng người Việt đã làm từ lâu lắm rồi

Trong khi người ta còn đang ngỡ ngàng với xu hướng ẩm thực mới lạ này thì người Việt vẫn lặng lẽ ngày ngày làm ra những món ăn gây sốt được nhiều năm.

Món ăn gây xôn xao ở Thái vì hình thức giống hệt như phần than cháy đen

Phần tráng miệng này hiện đang được nhiều bạn trẻ ở Thái đón nhận nhờ hình thức độc đáo cùng hương vị mới mẻ.

Ăn chay – Xu hướng chung của cuộc sống hiện đại

Ăn chay đang trở thành xu hướng ẩm thực được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Có vô vàn lý do khiến người ta ăn chay, trong đó chủ yếu là do quan niệm sống, làm đẹp, phòng...