Xốt tương đậu phộng chấm thịt nướng

P.V19:33 04/06/2020

Để thưởng thức được món thịt nướng thơm ngon, đòi hỏi nước chấm phải cực kì hấp dẫn. Cùng bắt tay làm chén xốt tương đậu phụng chấm thịt nướng cực ngon nhé!

Nguyên liệu:

- 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng bơ đậu phụng

- 1 muỗng tương ngọt đen

- 10g tỏi, 5g ớt, muỗng đường, 10g mè rang

- 15ml nước mắm Vị Xưa 20N

- Đậu phụng rang (tùy thích)

Thực hiện:

Cho tất cả tương ớt Hàn Quốc, bơ đậu phụng, tương ngọt đen, tỏi, ớt, đường, mè rang, nước mắm Vị Xưa 20N vào chén, trộn đều và cho thêm 1 ít đậu phụng rang vào. Dùng chung với thịt nướng rất ngon.

Xốt tương ngọt đen tạo nên hương vị đặc trưng rất hợp với thịt nướng. Đậu phụng rang mang đến bùi bùi cho nước sốt.

Cách ướp thịt nướng dậy hương thơm, ngon không thua hàng quán

Bạn mê tít món thịt nướng nhưng lại không biết làm thế nào để chế biến nó ngon như ngoài quán. Vậy làm thế nào để ướp thịt nướng ngon tại nhà thì hãy đọc ngay bài viết này nhé!

Thịt nướng là hình thức làm chín thịt bằng cách đặt trực tiếp trên than đốt hoặc lửa. Thịt có thể nướng nguyên miếng hoặc dùng dụng cụ làm bếp cắt nhỏ hơn, tẩm ướp hoặc không tẩm ướp rồi làm chín trên nguồn nhiệt.

Cuối tuần sum họp gia đình, bạn phân vân không biết lựa chọn món ăn nào mà cả nhà cùng thích. Sau đây mình sẽ giới thiệu cho bạn món thịt nướng mà cả nhà ai cũng ăn được với 3 phong cách ướp và nướng thịt khác nhau để bạn lựa chọn và thực hiện:

Video đang HOT

Cách ướp thịt nướng (Nguồn: Internet)

Cách ướp thịt nướng BBQ

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ heo (500gr)

Dầu mè (1 chén)

Sốt đậu nành (1 chén)

Dầu vừng (1 chén),Gừng (1 củ)Tỏi (2 củ)

Ớt bột (2gr)

Hành tươi (1 nhánh)

Đường, tiêu xay, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và thái thành từng miếng khoảng 0,5 cm cho vào dụng cụ để ướp thịt (tô hay hộp nhựa).

Bước 2: Gừng rửa sạch sau đó thái mỏng để riêng, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ để riêng. Sau đó bạn dùng máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp gừng và tỏi. Trộn gừng và tỏi đã xay nhuyễn với thịt ba chỉ đã cắt thành từng miếng đựng trong dụng cụ ướp thịt.

Bước 3: Tiếp tục cho 5 muỗng cafe ớt bột, 5 muỗng cafe dầu mè, 5 muỗng cafe sốt đậu nành, 5 muỗng cafe dầu vừng, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn vào dụng cụ ướp thịt.

Bước 4: Trộn đều thịt ba chỉ heo với các nguyên vật liệu để khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị thì mùi vị của thịt nướng sẽ ngon hơn.

Bước 5: Thịt sau khi ướp có thể nướng trên than hoặc bếp nướng. Tuy nhiên nướng bằng than sẽ ngon hơn và giữ được đúng mùi vị.

Hướng dẫn cách ướp thịt (Nguồn: Internet)

Cách ướp thịt nướng sa tế

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ heo (500gr),

Củ hành khô (1-2 củ),

Sa tế (1 hũ),

Ngũ vị hương (1 gói),

Hạt nêm, muối, nước mắm, Tiêu xay và dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và thái thành từng miếng khoảng 0,5 cm cho vào dụng cụ để ướp thịt (tô hay hộp nhựa).

Bước 2: Hành khô, tỏi khô rửa sạch sau đó giã nhuyễn trong cối hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn. Trộn hành và tỏi đã xay nhuyễn với thịt ba chỉ đã cắt thành từng miếng đựng trong dụng cụ ướp thịt.

Bước 3: Tiếp tục cho hũ sa tế, 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe dầu ăn và 1 muỗng cafe tiêu xay vào dụng cụ ướp thịt.

Bước 4: Trộn đều thịt ba chỉ heo với các nguyên vật liệu để trong vòng 2 tiếng cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị. Sau đó đem thịt ra nướng trên than là có ngay món thịt ba chỉ ướp sa tế ngon ngất ngây.

Cách ướp thịt ngon tại nhà (Nguồn: Internet)

Cách ướp thịt nướng riềng mẻ

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ (500gr),Hành tím khô (6 củ),

Tỏi khô (1 củ),Cây Sả (6 cây)

,Riềng (1 củ),Cho 10 ml mắm tôm (tầm khoảng nửa muỗng canh mắm tôm),

Cho khoảng 10 ml mẻ - cơm được lên men (nếu dùng mẻ sẽ ngon, thơm hơn nhưng bạn có thể thay thế bằng me chua tại nhà),Thêm hạt nêm, muối, đường, và tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch cho vào dụng cụ chứa thịt (tô, hộp nhựa)

Bước 2: Rửa sạch sả, củ riềng cạo sạch vỏ bên ngoài rồi rửa sạch dùng giao hai lưỡi sắt mỏng củ sả và củ riềng. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ để riêng. Sau đó bạn dùng máy xay để xay nhuyễn củ sả, củ riềng sắt mỏng cùng với tỏi và hành

Bước 3: Cho hỗn hợp đã xay vào dụng cụ chứa thịt, sau đó cho 10ml mắm tôm, 10ml mẻ, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe tiêu xay. Ướp đều hỗn hợp gia vị lên thịt, để trong vòng 30 phút.

Bước 4: Thịt sau khi ướp có thể nướng trên than hoặc bếp nướng là bạn đã có ngay món thịt nướng riềng mẻ ngon đúng vị.

Thịt nướng ngon mê ly (Nguồn: Internet)

Các món ăn kèm với thịt nướng

Để ăn thịt nướng không ngán bạn có thể dùng thêm kim chi, dưa cải muối, củ cải muối hay đu đủ muối, hoặc các loại rau xà lách đều phù hợp nhé.

Các loại nước chấm thịt nướng

Vì thịt nướng đã được ướp các gia vị nên các bạn có thể dùng thêm nước chấm hoặc không tùy khẩu vị.

Nếu bạn là người ăn hơi mặn hãy dùng thêm nước tương hoặc nếu có thể ăn cay bạn dùng cải cay quấn thịt nướng chấm muối ớt xanh sẽ ngon hơn.

Trên đây là 3 cách ướp thịt mà bạn có thể lựa chọn cho cuối tuần sum họp cùng gia đình. Mỗi phong cách ướp và nướng thịt sẽ mang đến khẩu vị khác nhau. Tùy từng đối tượng và hoàn cảnh mà bạn có thể thay đổi cách ướp và nướng thịt để cảm nhận được trọn vẹn được mùi vị của món thịt nướng nhé!

Đặc sắc hương vị ẩm thực Thái Điện Biên Trong rất nhiều các món ăn mang hương vị đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái Điện Biên thì các món nướng được ưa chuộng nhất trong mâm cỗ của người Thái Mường Thanh xưa, được gìn giữ và lưu truyền cho tới ngày nay. Đa phần các món nướng đều mang hương vị đặc trưng của đồng bào Thái ở vùng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.