Xốt tương đậu phộng chấm thịt nướng

P.V19:33 04/06/2020

Để thưởng thức được món thịt nướng thơm ngon, đòi hỏi nước chấm phải cực kì hấp dẫn. Cùng bắt tay làm chén xốt tương đậu phụng chấm thịt nướng cực ngon nhé!

Nguyên liệu:

- 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng bơ đậu phụng

- 1 muỗng tương ngọt đen

- 10g tỏi, 5g ớt, muỗng đường, 10g mè rang

- 15ml nước mắm Vị Xưa 20N

- Đậu phụng rang (tùy thích)

Thực hiện:

Cho tất cả tương ớt Hàn Quốc, bơ đậu phụng, tương ngọt đen, tỏi, ớt, đường, mè rang, nước mắm Vị Xưa 20N vào chén, trộn đều và cho thêm 1 ít đậu phụng rang vào. Dùng chung với thịt nướng rất ngon.

Xốt tương ngọt đen tạo nên hương vị đặc trưng rất hợp với thịt nướng. Đậu phụng rang mang đến bùi bùi cho nước sốt.

Cách ướp thịt nướng dậy hương thơm, ngon không thua hàng quán

Bạn mê tít món thịt nướng nhưng lại không biết làm thế nào để chế biến nó ngon như ngoài quán. Vậy làm thế nào để ướp thịt nướng ngon tại nhà thì hãy đọc ngay bài viết này nhé!

Thịt nướng là hình thức làm chín thịt bằng cách đặt trực tiếp trên than đốt hoặc lửa. Thịt có thể nướng nguyên miếng hoặc dùng dụng cụ làm bếp cắt nhỏ hơn, tẩm ướp hoặc không tẩm ướp rồi làm chín trên nguồn nhiệt.

Cuối tuần sum họp gia đình, bạn phân vân không biết lựa chọn món ăn nào mà cả nhà cùng thích. Sau đây mình sẽ giới thiệu cho bạn món thịt nướng mà cả nhà ai cũng ăn được với 3 phong cách ướp và nướng thịt khác nhau để bạn lựa chọn và thực hiện:

Video đang HOT

Cách ướp thịt nướng (Nguồn: Internet)

Cách ướp thịt nướng BBQ

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ heo (500gr)

Dầu mè (1 chén)

Sốt đậu nành (1 chén)

Dầu vừng (1 chén),Gừng (1 củ)Tỏi (2 củ)

Ớt bột (2gr)

Hành tươi (1 nhánh)

Đường, tiêu xay, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và thái thành từng miếng khoảng 0,5 cm cho vào dụng cụ để ướp thịt (tô hay hộp nhựa).

Bước 2: Gừng rửa sạch sau đó thái mỏng để riêng, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ để riêng. Sau đó bạn dùng máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp gừng và tỏi. Trộn gừng và tỏi đã xay nhuyễn với thịt ba chỉ đã cắt thành từng miếng đựng trong dụng cụ ướp thịt.

Bước 3: Tiếp tục cho 5 muỗng cafe ớt bột, 5 muỗng cafe dầu mè, 5 muỗng cafe sốt đậu nành, 5 muỗng cafe dầu vừng, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn vào dụng cụ ướp thịt.

Bước 4: Trộn đều thịt ba chỉ heo với các nguyên vật liệu để khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị thì mùi vị của thịt nướng sẽ ngon hơn.

Bước 5: Thịt sau khi ướp có thể nướng trên than hoặc bếp nướng. Tuy nhiên nướng bằng than sẽ ngon hơn và giữ được đúng mùi vị.

Hướng dẫn cách ướp thịt (Nguồn: Internet)

Cách ướp thịt nướng sa tế

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ heo (500gr),

Củ hành khô (1-2 củ),

Sa tế (1 hũ),

Ngũ vị hương (1 gói),

Hạt nêm, muối, nước mắm, Tiêu xay và dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và thái thành từng miếng khoảng 0,5 cm cho vào dụng cụ để ướp thịt (tô hay hộp nhựa).

Bước 2: Hành khô, tỏi khô rửa sạch sau đó giã nhuyễn trong cối hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn. Trộn hành và tỏi đã xay nhuyễn với thịt ba chỉ đã cắt thành từng miếng đựng trong dụng cụ ướp thịt.

Bước 3: Tiếp tục cho hũ sa tế, 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe dầu ăn và 1 muỗng cafe tiêu xay vào dụng cụ ướp thịt.

Bước 4: Trộn đều thịt ba chỉ heo với các nguyên vật liệu để trong vòng 2 tiếng cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị. Sau đó đem thịt ra nướng trên than là có ngay món thịt ba chỉ ướp sa tế ngon ngất ngây.

Cách ướp thịt ngon tại nhà (Nguồn: Internet)

Cách ướp thịt nướng riềng mẻ

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ (500gr),Hành tím khô (6 củ),

Tỏi khô (1 củ),Cây Sả (6 cây)

,Riềng (1 củ),Cho 10 ml mắm tôm (tầm khoảng nửa muỗng canh mắm tôm),

Cho khoảng 10 ml mẻ - cơm được lên men (nếu dùng mẻ sẽ ngon, thơm hơn nhưng bạn có thể thay thế bằng me chua tại nhà),Thêm hạt nêm, muối, đường, và tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch cho vào dụng cụ chứa thịt (tô, hộp nhựa)

Bước 2: Rửa sạch sả, củ riềng cạo sạch vỏ bên ngoài rồi rửa sạch dùng giao hai lưỡi sắt mỏng củ sả và củ riềng. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ để riêng. Sau đó bạn dùng máy xay để xay nhuyễn củ sả, củ riềng sắt mỏng cùng với tỏi và hành

Bước 3: Cho hỗn hợp đã xay vào dụng cụ chứa thịt, sau đó cho 10ml mắm tôm, 10ml mẻ, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe tiêu xay. Ướp đều hỗn hợp gia vị lên thịt, để trong vòng 30 phút.

Bước 4: Thịt sau khi ướp có thể nướng trên than hoặc bếp nướng là bạn đã có ngay món thịt nướng riềng mẻ ngon đúng vị.

Thịt nướng ngon mê ly (Nguồn: Internet)

Các món ăn kèm với thịt nướng

Để ăn thịt nướng không ngán bạn có thể dùng thêm kim chi, dưa cải muối, củ cải muối hay đu đủ muối, hoặc các loại rau xà lách đều phù hợp nhé.

Các loại nước chấm thịt nướng

Vì thịt nướng đã được ướp các gia vị nên các bạn có thể dùng thêm nước chấm hoặc không tùy khẩu vị.

Nếu bạn là người ăn hơi mặn hãy dùng thêm nước tương hoặc nếu có thể ăn cay bạn dùng cải cay quấn thịt nướng chấm muối ớt xanh sẽ ngon hơn.

Trên đây là 3 cách ướp thịt mà bạn có thể lựa chọn cho cuối tuần sum họp cùng gia đình. Mỗi phong cách ướp và nướng thịt sẽ mang đến khẩu vị khác nhau. Tùy từng đối tượng và hoàn cảnh mà bạn có thể thay đổi cách ướp và nướng thịt để cảm nhận được trọn vẹn được mùi vị của món thịt nướng nhé!

Đặc sắc hương vị ẩm thực Thái Điện Biên Trong rất nhiều các món ăn mang hương vị đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái Điện Biên thì các món nướng được ưa chuộng nhất trong mâm cỗ của người Thái Mường Thanh xưa, được gìn giữ và lưu truyền cho tới ngày nay. Đa phần các món nướng đều mang hương vị đặc trưng của đồng bào Thái ở vùng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.