Xốt tương đậu phộng chấm thịt nướng

P.V19:33 04/06/2020

Để thưởng thức được món thịt nướng thơm ngon, đòi hỏi nước chấm phải cực kì hấp dẫn. Cùng bắt tay làm chén xốt tương đậu phụng chấm thịt nướng cực ngon nhé!

Nguyên liệu:

- 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng bơ đậu phụng

- 1 muỗng tương ngọt đen

- 10g tỏi, 5g ớt, muỗng đường, 10g mè rang

- 15ml nước mắm Vị Xưa 20N

- Đậu phụng rang (tùy thích)

Thực hiện:

Cho tất cả tương ớt Hàn Quốc, bơ đậu phụng, tương ngọt đen, tỏi, ớt, đường, mè rang, nước mắm Vị Xưa 20N vào chén, trộn đều và cho thêm 1 ít đậu phụng rang vào. Dùng chung với thịt nướng rất ngon.

Xốt tương ngọt đen tạo nên hương vị đặc trưng rất hợp với thịt nướng. Đậu phụng rang mang đến bùi bùi cho nước sốt.

Cách ướp thịt nướng dậy hương thơm, ngon không thua hàng quán

Bạn mê tít món thịt nướng nhưng lại không biết làm thế nào để chế biến nó ngon như ngoài quán. Vậy làm thế nào để ướp thịt nướng ngon tại nhà thì hãy đọc ngay bài viết này nhé!

Thịt nướng là hình thức làm chín thịt bằng cách đặt trực tiếp trên than đốt hoặc lửa. Thịt có thể nướng nguyên miếng hoặc dùng dụng cụ làm bếp cắt nhỏ hơn, tẩm ướp hoặc không tẩm ướp rồi làm chín trên nguồn nhiệt.

Cuối tuần sum họp gia đình, bạn phân vân không biết lựa chọn món ăn nào mà cả nhà cùng thích. Sau đây mình sẽ giới thiệu cho bạn món thịt nướng mà cả nhà ai cũng ăn được với 3 phong cách ướp và nướng thịt khác nhau để bạn lựa chọn và thực hiện:

Video đang HOT

Cách ướp thịt nướng (Nguồn: Internet)

Cách ướp thịt nướng BBQ

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ heo (500gr)

Dầu mè (1 chén)

Sốt đậu nành (1 chén)

Dầu vừng (1 chén),Gừng (1 củ)Tỏi (2 củ)

Ớt bột (2gr)

Hành tươi (1 nhánh)

Đường, tiêu xay, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và thái thành từng miếng khoảng 0,5 cm cho vào dụng cụ để ướp thịt (tô hay hộp nhựa).

Bước 2: Gừng rửa sạch sau đó thái mỏng để riêng, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ để riêng. Sau đó bạn dùng máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp gừng và tỏi. Trộn gừng và tỏi đã xay nhuyễn với thịt ba chỉ đã cắt thành từng miếng đựng trong dụng cụ ướp thịt.

Bước 3: Tiếp tục cho 5 muỗng cafe ớt bột, 5 muỗng cafe dầu mè, 5 muỗng cafe sốt đậu nành, 5 muỗng cafe dầu vừng, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn vào dụng cụ ướp thịt.

Bước 4: Trộn đều thịt ba chỉ heo với các nguyên vật liệu để khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị thì mùi vị của thịt nướng sẽ ngon hơn.

Bước 5: Thịt sau khi ướp có thể nướng trên than hoặc bếp nướng. Tuy nhiên nướng bằng than sẽ ngon hơn và giữ được đúng mùi vị.

Hướng dẫn cách ướp thịt (Nguồn: Internet)

Cách ướp thịt nướng sa tế

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ heo (500gr),

Củ hành khô (1-2 củ),

Sa tế (1 hũ),

Ngũ vị hương (1 gói),

Hạt nêm, muối, nước mắm, Tiêu xay và dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và thái thành từng miếng khoảng 0,5 cm cho vào dụng cụ để ướp thịt (tô hay hộp nhựa).

Bước 2: Hành khô, tỏi khô rửa sạch sau đó giã nhuyễn trong cối hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn. Trộn hành và tỏi đã xay nhuyễn với thịt ba chỉ đã cắt thành từng miếng đựng trong dụng cụ ướp thịt.

Bước 3: Tiếp tục cho hũ sa tế, 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe dầu ăn và 1 muỗng cafe tiêu xay vào dụng cụ ướp thịt.

Bước 4: Trộn đều thịt ba chỉ heo với các nguyên vật liệu để trong vòng 2 tiếng cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị. Sau đó đem thịt ra nướng trên than là có ngay món thịt ba chỉ ướp sa tế ngon ngất ngây.

Cách ướp thịt ngon tại nhà (Nguồn: Internet)

Cách ướp thịt nướng riềng mẻ

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ (500gr),Hành tím khô (6 củ),

Tỏi khô (1 củ),Cây Sả (6 cây)

,Riềng (1 củ),Cho 10 ml mắm tôm (tầm khoảng nửa muỗng canh mắm tôm),

Cho khoảng 10 ml mẻ - cơm được lên men (nếu dùng mẻ sẽ ngon, thơm hơn nhưng bạn có thể thay thế bằng me chua tại nhà),Thêm hạt nêm, muối, đường, và tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch cho vào dụng cụ chứa thịt (tô, hộp nhựa)

Bước 2: Rửa sạch sả, củ riềng cạo sạch vỏ bên ngoài rồi rửa sạch dùng giao hai lưỡi sắt mỏng củ sả và củ riềng. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ để riêng. Sau đó bạn dùng máy xay để xay nhuyễn củ sả, củ riềng sắt mỏng cùng với tỏi và hành

Bước 3: Cho hỗn hợp đã xay vào dụng cụ chứa thịt, sau đó cho 10ml mắm tôm, 10ml mẻ, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe tiêu xay. Ướp đều hỗn hợp gia vị lên thịt, để trong vòng 30 phút.

Bước 4: Thịt sau khi ướp có thể nướng trên than hoặc bếp nướng là bạn đã có ngay món thịt nướng riềng mẻ ngon đúng vị.

Thịt nướng ngon mê ly (Nguồn: Internet)

Các món ăn kèm với thịt nướng

Để ăn thịt nướng không ngán bạn có thể dùng thêm kim chi, dưa cải muối, củ cải muối hay đu đủ muối, hoặc các loại rau xà lách đều phù hợp nhé.

Các loại nước chấm thịt nướng

Vì thịt nướng đã được ướp các gia vị nên các bạn có thể dùng thêm nước chấm hoặc không tùy khẩu vị.

Nếu bạn là người ăn hơi mặn hãy dùng thêm nước tương hoặc nếu có thể ăn cay bạn dùng cải cay quấn thịt nướng chấm muối ớt xanh sẽ ngon hơn.

Trên đây là 3 cách ướp thịt mà bạn có thể lựa chọn cho cuối tuần sum họp cùng gia đình. Mỗi phong cách ướp và nướng thịt sẽ mang đến khẩu vị khác nhau. Tùy từng đối tượng và hoàn cảnh mà bạn có thể thay đổi cách ướp và nướng thịt để cảm nhận được trọn vẹn được mùi vị của món thịt nướng nhé!

Đặc sắc hương vị ẩm thực Thái Điện Biên Trong rất nhiều các món ăn mang hương vị đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái Điện Biên thì các món nướng được ưa chuộng nhất trong mâm cỗ của người Thái Mường Thanh xưa, được gìn giữ và lưu truyền cho tới ngày nay. Đa phần các món nướng đều mang hương vị đặc trưng của đồng bào Thái ở vùng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025

Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025

Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025

Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025

Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025

Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025

Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết