xốt ponzu

[Chế biến] – Cá ngừ rau củ kèm xốt Ponzu

Cá ngừ muốn ăn sống phải chọn mua cá ngừ thật tươi. Xếp vào khay đem ướp lạnh đến khi thịt cá ngừ đông cứng, có màu sắc từ đỏ tươi chuyển sang hồng hoặc trắng hồng là được.