Xôi chè tự chọn Ý tưởng tuổi 22.

Ý tưởng kinh doanh ẩm thực truyền thống VN bắt đầu nhen nhóm trong cô gái trẻ Lê Nhật Hà từ những năm học phổ thông. Sau một thời gian dài tìm hiểu tất cả những món ăn đặc sản ba miền, Nhật Hà quyết định chọn xôi chè để khởi nghiệp.

Với xôi chè, Nhật Hà có thể xây dựng một mô hình nho nhỏ để bắt đầu với số vốn ít ỏi ở độ tuổi 22. Hơn nữa, đây cũng là những món ăn được các bạn trẻ yêu thích, một lợi thế khi Nhật Hà cũng còn rất trẻ nên sẽ dễ dàng nắm bắt được tâm lý của khách hàng.

Và cô gái trẻ bắt đầu lên kế hoạch cho chuỗi cửa hàng xôi chè tự chọn Ngày xửa ngày xưa – sự kết hợp giữa các món ăn truyền thống và phong cách thưởng thức hiện đại. Ngoài những món xôi chè quen thuộc, Ngày xửa ngày xưa còn kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món chè mang thương hiệu của quán. Cụ thể, khi đến Ngày xửa ngày xưa bạn sẽ không thể bỏ qua các món chè trái cây như chè mít bột báng, chè táo nấm tuyết, chè thanh long trân châu, chè cam tào phớ, chè bí đỏ trái cây. Những món xôi chè quen thuộc cũng được làm mới lại để hấp dẫn thực khách hơn. Chẳng hạn như đậu đỏ thì nấu cùng nếp than khoai lang thì tán nhuyễn, vo viên nấu với nước gừng xôi vò thì thêm một ít gấc cho dậy mùi thơm và ăn không ngán.

Tuy nhiên điều mà thực khách cảm thấy thích thú nhất khi đến với Ngày xửa ngày xưa chính là phong cách thưởng thức mới lạ và hiện đại. Nếu bạn muốn dùng xôi, đầu tiên bạn sẽ chọn cỡ hộp nhỏ hoặc lớn. Sau đó, vì xửng xôi luôn nóng để giữ xôi được mềm và ngon, nên nhân viên của quán sẽ lấy xôi giúp bạn. Tiếp theo, bạn có thể tự do gắp thêm thức ăn dùng kèm như gà quay, xíu mại, lạp xưởng, phá lấu cho xôi mặn và dừa sợi, đậu xanh, muối mè cho xôi ngọt. Nếu bạn muốn dùng chè, tương tự, bạn cũng chọn cỡ ly nhỏ hoặc lớn. Và trong số 26 loại chè hấp dẫn, bạn có thể lấy bất cứ loại chè nào, bao nhiêu tùy thích hoặc kết hợp một số loại chè có cách nấu giống nhau lại cũng rất ngon.

Ngoài ra, Ngày xửa ngày xưa còn có những dịch vụ hấp dẫn như:

- Với đơn hàng trên 5 phần ăn, Ngày xửa ngày xưa nhận giao miễn phí đến tận nơi trong vòng 30-45 phút (tùy khu vực giao hàng).

- Ngày xửa ngày xưa nhận tổ chức sinh nhật, họp mặt, offline theo hình thức buffet ngọt ngay tại quán hoặc tại bất cứ địa điểm nào khác mà khách hàng yêu cầu. Khách hàng cũng có thể đặt thêm một số loại bánh mặn ngọt, các món ăn nhẹ và trái cây bên cạnh xôi chè để tạo nên một bữa tiệc thật linh đình dành tặng bạn bè và những người thân yêu. Trong thời gian từ 13/10/2012 đến 31/12/2012, khách hàng đặt tiệc sinh nhật sẽ được giảm 50% phí trang trí tiệc và được tặng ngay một chiếc bánh kem xinh xắn.

Nếu có dịp, bạn hãy thử ghé Ngày xửa ngày xưa để cùng thưởng thức xôi chè theo một phong cách hoàn toàn mới.

Xôi chè tự chọn Ngày xửa ngày xưa

Địa chỉ: 137 – Đinh Tiên Hoàng – p.Đakao – Q1 – Tp.HCM

Website: www.ngayxuangayxua.vn – Hotline: [phone]

Theo 24h