Xôi Cát Lâm – Quán xôi độc đáo ở Hà Thành

Mai Phương Lý10:54 17/07/2014

Với hương vị thơm ngon, giá bình dân, xôi từ lâu đã là một đồ ăn sáng quen thuộc đối với người dân Việt Nam.

Bạn có thể mua đồ ăn sáng này ở bất kỳ đâu một cách dễ dàng nhưng nếu muốn thưởng thức một gói xôi thơm ngon thì có thể đến với quán xôi Cát Lâm 24B Đường Thành. Đây là một trong những quán xôi độc đáo tại Hà Nội. Xôi ở đây ngon đến bất ngờ với hương vị thơm lừng vô cùng đặc biệt. Đặc biệt là xôi xéo vò. Từng hạt xôi vẫn còn giữ nguyên hình dạng nhưng ăn vào lại mềm dẻo lạ kỳ kết hợp với hành khô và dưa góp, khiến bạn ăn hoài mà không chán. Giá của xôi Cát Lâm cũng rất rẻ chỉ với 15.000 đồng là bạn đã có một suất xôi ngon miệng.

Ngoài ra ở đây có bán cả xôi trắng và xôi ngô nên bạn có thể tùy ý lựa chọn loại xôi mà mình yêu thích.

Đã có rất nhiều người nổi tiếng ghé thưởng thức xôi Cát Lâm, và ngợi khen về chất lượng.

Video đang HOT

Ngon miệng – vệ sinh – giá cả hợp lý đã tạo nên thương hiệu uy tín của quán xôi Cát Lâm.

Tư liệu: Xôi Cát Lâm

Theo TTVN

Quán trà sữa dành cho tín đồ sành sỏi

Hương vị trà chỉ rõ sau khi uống, mùi hương lan tỏa trong miệng, có cái vị chua chua chát chát mà chỉ những người sành trà mới nhận ra.

Khi du nhập vào Việt Nam cách đây hơn 10 năm, trà sữa Đài Loan đã khiến nhiều thế hệ học trò mê mệt và ghi dấu ấn một thời tuổi teen. Sau này, khi nhiều hàng quán giải khát được mở ra mỗi ngày, người dân thủ đô đã biết tới nhiều loại trà sữa có nguồn gốc và hương vị khác, cũng đặc sắc không kém như trà sữa Thái Lan, Malaysia, Hong Kong, Singapore... Và các thương hiệu trà sữa nước ngoài cũng ngày một mở rộng và tiếp cận với nhiều thực khách.

Tùy vào khẩu vị cá nhân, có người thích uống nhiều sữa hơn, có người lại thích nhiều trà hơn, trân châu cũng có nhiều loại với các mức độ chế biến khác nhau. Thế nhưng, để tìm được một địa chỉ mà hương vị trà được chăm chút sao cho đậm đà và rõ nét thì không phải dễ dàng, nhất là khi nhiều nơi chuộng cách thức sản xuất "mì ăn liền", tức là sử dụng bột trà pha sẵn.

Trà daily tea không sữa dành cho những cô nàng ăn kiêng.

Quán nhỏ trên con phố Hàng Giầy có vẻ ngoài khá khiêm tốn, nhưng gần đây được nhiều người biết tới, không chỉ giới teen mà còn là nhiều thực khách lớn tuổi, hoặc các gia đình trẻ. Mỗi quán có một cách thức khác nhau, riêng với địa chỉ này, người chủ quyết định chọn hướng đi cho mình chú trọng vào hương vị trà được chưng cất và chế biến rất cầu kỳ và công phu.

Chị chủ quán cho biết, để giữ nguyên được cái vị trà thật tự nhiên, không pha tạp, quán đã đầu tư hẳn một quy trình pha chế trà hoàn toàn khép kín, từ giai đoạn lọc nước qua máy làm đá, cho tới máy kéo lá trà pha. Do vậy, mùi trà được bảo toàn tối đa, hương vị trà cũng rất tinh tế, sạch sẽ.

Các sản phẩm chính của quán.

Khác với những nơi khác, ban đầu mùi vị có thể thơm đậm, xộc thẳng lên mũi, tuy nhiên rất nhanh phai. Hương vị trà của quán này thường chỉ rõ sau khi uống, mùi hương lan tỏa trong miệng, có cái vị chua chua chát chát y như sau khi nhâm nhi một tách trà mạn.

Người mở quán đã có kinh nghiệm sống ở nước ngoài lâu năm và tự nhận mình là một tín đồ của món trà sữa. Chị kể, mình từng lang thang khắp các con phố để thưởng thức bằng hết các hương vị trà sữa. Thậm chí, chị còn từng dùng hết vốn liếng thời sinh viên để "năn nỉ" một vị chủ quán nhượng lại thương hiệu cho mình nhưng không thành. Khi có cơ hội đi du lịch ở bất cứ đâu, món khoái khẩu nhất của cô gái trẻ này cũng là trà sữa, và chỉ trà sữa mà thôi.

Ngoài trà sữa, matcha đá xay cũng được nhiều thực khách gọi.

Khi trở về Việt Nam, chị tiếp tục nung nấu ý định mở quán. Tuy nhiên, chị chỉ khai thác mặt hàng là trà sữa truyền thống, không pha thêm các nguyên liệu tạo màu hay tạo ra nhiều mùi vị đặc sắc. Cả quán chỉ có vỏn vẹn chưa tới 10 hương vị, về số lượng thì yếu thế hơn hẳn các thương hiệu hoành tráng khác.

Biết rằng với quy trình phức tạp của mình sẽ đẩy giá thành lên cao, cộng với hương vị trà sữa không mấy màu mè sẽ ít nhiều khó khăn trong việc hút khách teen, tuy nhiên, chủ quán tin rằng, thức uống này sẽ làm hài lòng được những tín đồ sành trà thực sự giống như mình.

Sữa được sử dụng để chế biến là loại sữa nguyên kem, nhập khẩu từ Malaysia. Các công đoạn làm ra sản phẩm cũng rất sạch sẽ và khép kín ngay trong gian bếp. Quán chỉ sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, không có chất bảo quản hay tạo màu nên cũng không để được lâu và màu sắc cũng không mấy bắt mắt. Tuy nhiên, đồ uống này lại đang dần lấy lòng được các thực khách khó tính, thậm chí ngay cả các em nhỏ, đối tượng hàng đầu cần các sản phẩm an toàn cho sức khỏe.

Không gian trang trí đậm phong cách vintage.

Ngoài trà sữa daily tea truyền thống, quán còn có trà sữa vải, dưa xanh hay các loại trà không sữa dành cho các cô nàng giảm cân. Matcha đá xay cũng là đồ uống khá hút khách.

Địa chỉ : 27 Hàng Giầy, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Quán có không gian không quá lớn, tầng 1 đủ chỗ cho khoảng 10 khách, tầng 2 đủ chỗ cho khoảng 20-25 khách. Quán được trang trí với phong cách hoài cổ vintage với những chiếc máy nghe đĩa cổ, máy quay phim hay mô hình máy bay treo trên tường rất ấn tượng. Quán mở cửa từ 8h sáng đến 11h30 tối, có chỗ để xe thuận tiện.

Hotline: 093 446 6111

Ship hàng: 04.35766111

Facebook: Dailytea - Trọn vẹn một vị trà https://www.facebook.com/daily27

Email: dailytea27@gmail.com

Bài và ảnh: SuZi Nguyễn

Theo VNE

10 thức uống bình dân đã khát ngày hè ở Hà Nội Thạch dừa, nước mía, trà sữa, hoa quả dầm, caramen hay kem Tràng Tiền là những món ăn đắt khách trong những ngày nóng nực. 1. Nước mía Nước mía chỉ được ép từ thân cây mía, bỏ thêm vài quả quất cho dậy mùi thơm dễ chịu nhưng lại là một trong những món đồ uống hấp dẫn nhất ngày hè. Vị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.