Xôi biến tấu cho ngày đông Hà Nội

Xôi sầu riêng, xôi xoài hay xôi gà nướng là khúc biến tấu thú vị của món xôi truyền thống, đậm đà mà lạ miệng.
Trong những ngày mưa rét, xôi là một trong những sự lựa chọn hàng đầu cho nàng công sở vì ăn tới đâu là ấm tới đó, lại no bụng và đủ chất cho một ngày dài hoạt động. Tuy nhiên, nếu một ngày bạn đã phát ngán với những món xôi truyền thống thì hãy thử ghé quán nhỏ nơi con phố nhỏ Cầu Đông để thưởng thức những món xôi khác lạ nhưng cũng rất ngon miệng nhé.

Quán có cái tên khá dễ thương và gần gũi: Gia đình BB, là nơi tụ họp của nhiều bạn trẻ sau giờ tan sở; thậm chí nhiều người nước ngoài sinh sống ở Hà Nội nghe tiếng quán, cũng tìm đến để thử bằng được hương vị xôi lạ mà quen này.

Thực đơn xôi ở đây tuy không quá phong phú, chỉ có 5 loại, 3 mặn 2 ngọt nhưng mỗi món lại là một sự tinh tế, cầu kỳ trong mọi công đoạn chế biến. Bác đầu bếp vốn là Việt kiều ở Đức lâu năm, rất đam mê nấu nướng và đã có cơ hội được đi đến nhiều nơi trên thế giới để học hỏi các món ăn khắp các nơi. Bác cho biết, món xôi sầu riêng và xôi xoài của Thái Lan khiến bác đặc biệt thích thú nên đã quyết định học theo và đưa về Hà Nội.

Xôi sầu riêng, món ăn được nhiều thực khách yêu cầu khi tới quán.

Những ai từng tới Thái Lan hẳn sẽ không quên được hương vị xôi nếp quyện cùng “nước sốt” là sầu riêng xay nhuyễn cùng cốt dừa thơm ngọt hay mùi vị xôi xoài chua chua ngọt ngọt, thơm thơm thấm đều nước cốt xoài cùng kem lạnh. Bác chủ quán cũng đã khéo léo, gia giảm nêm nếm thay đổi một chút cho phù hợp với khẩu vị người Việt, như thay kem lạnh bằng kem tươi và thêm nước sốt chocolate cho món ăn thêm bắt mắt và dậy mùi béo ngậy hấp dẫn.

Ngoài 2 món ăn “hoa khôi” và “á khôi” kể trên của quán thì quán nhỏ còn một vài sự lựa chọn khác cho món xôi mặn truyền thống nhưng được biến tấu như xôi xéo nấm, xôi gà nướng thơm nức, xôi nấm cho người ăn chay…

Xôi xoài với xoài thái lát nhỏ, quyện với kem tươi và sốt chocolate ngọt ngào.

Các em bé tới quán cùng gia đình cũng được chiều chuộng bằng các loại bánh crepe đẹp mắt mà dễ ăn như bánh crepe cuộn chocolate, chuối, xoài, sầu riêng, dây tây… hay nhiều loại bún trộn đặc sắc. Bạn rất nên thử loại bún có cái tên thật lạ bún “tôm bơi”. Sở dĩ có cái tên như vậy vì tôm làm nên món bún này rất tươi ngon, con nào cũng đỏ au, chắc thịt và ngọt nước.

Giá cả các món ăn ở đây cũng khá dễ chịu, các món xôi từ 30.000 đồng, bánh crepe từ 25.000 đồng còn bún trộn từ 45.000 đồng. Nhân viên quán rất tận tình và thân thiện. Đồ ăn cũng khá sạch sẽ, nơi chế biến ở ngay cạnh bàn ăn nên khách có thể thoải mái kiểm tra vệ sinh của mọi công đoạn cũng như “học lỏm” cách chế biến.

Xôi nấm cho cô nàng ăn kiêng.

Điểm trừ duy nhất là không gian khá nhỏ, chỉ đặt được 3-4 chiếc bàn trong nhà và vài chiếc bàn ngoài hiên. Nếu đi theo nhóm đông thì hơi bất tiện và bạn nên gọi điện đặt trước. Quán Gia đình BB ở địa chỉ 29 Cửa Đông, Hà Nội.

Theo Ngôi sao