Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày

Theo chia sẻ của chủ xe xôi, bánh mì phá lấu tai heo thì mỗi ngày bà bán hơn 10 triệu đồng. Mặc dù chỉ bán với giá bình dân từ 15.000 đến 30.000 đồng/hộp xôi và 15.000 đồng/ổ bánh mì.

Xe xôi, bánh mì phá lấu tai heo này đã có hơn 20 năm và số lượng thực khách cũng ngày một tăng lên. Theo chia sẻ của chủ xe xôi, bánh mì phá lấu tai heo thì mỗi ngày bà bán hơn 10 triệu đồng. Mặc dù chỉ bán với giá bình dân từ 15.000 đến 30.000 đồng/hộp xôi và 15.000 đồng/ổ bánh mì, nhưng nhờ vào lượng khách đông nên chủ xe xôi bánh mì phải thuê thêm 6 – 7 nhân công chuẩn bị nguyên liệu và phụ bán.

Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày - Hình 1

Hộp xôi đầy đủ. TUYẾT DƯƠNG

Với phương châm bán hàng vì uy tính nên bà Thủy tự làm các nguyên liệu tại nhà rồi bán các món đa dạng. Gồm xôi phá lấu tai heo , xôi gà, bánh mì gà, bánh mì phá lấu tai heo, bánh mì xíu mại … nhằm để thực khách dễ chọn lựa.

Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày - Hình 2

Các nguyên liệu để bán xôi, bánh mì. TUYẾT DƯƠNG

Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày - Hình 3

Video đang HOT

Tai heo ĐÌNH THÁI

Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày - Hình 4

Phá lấu tai heo. ĐÌNH THÁI

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật, ngon khó cưỡng

Món tai heo ngâm chua ngọt dễ làm lại vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng, không biết nên ăn món gì.

Nguyên liệu làm tai heo ngâm chua ngọt

- 300g tai heo.

- 5 củ hành tím, 3 củ sả, 5 quả ớt (giảm ớt nếu không thích ăn cay), 1-2 củ tỏi, 1 nhánh gừng

- Gia vị: giấm, đường, nước mắm ngon.

- Đường.

- Mắm.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật, ngon khó cưỡng - Hình 1
Nguyên liệu làm tai heo ngâm chua ngọt rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị tai heo luộc và một số loại gia vị như hành, tỏi, ớt, mắm, đường... là bạn có thể trổ tài thực hiện một món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình.

Cách làm món ngon tai heo ngâm chua ngọt

Bước 1:

- Tai heo mua về làm sạch lông và cách vết bẩn. Lấy giấm và muối trắng chà xát vào phần bên trong và ngoài để tai được trắng và sạch. Dùng dao cắt bỏ phần bên trong lỗ tai để không còn mùi hôi. Rửa lại tai heo bằng nước sạch.

- Đun sôi nước rồi cho tai heo vào chần trơ. Vớt tai heo ra và rửa lại với nước sạch. Làm như vậy 2 lần. Đến lần thứ 3, cho vào nồi nước một ít gừng đập dập và cho tai heo vào luộc trong khoảng 15-20 phút.

- Khi tai heo chín thì vớt ra bát nước đá để thịt được giòn và trắng hơn.

- Sau khi tai heo nguội hẳn thì vớt ra để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô nước và đem thái mỏng.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật, ngon khó cưỡng - Hình 2

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Sả, ớt (bỏ hạt) cũng đem thái miếng vừa phải.

Bước 3: Pha nước mắm ngâm tai heo

Cho 300ml giấm, 250g đường trắng, 300ml nước lạnh, 200ml nước mắm vào bát và khuấy đều. Đặt lên bếp đun cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội.

Có thể tăng giảm các loại gia vị sao cho vừa miệng. Nếu muộn đậm đà hơn bạn có thể cho thêm muối.

Bước 4: Chuẩn bị lọ thủy tinh sạch hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy để ngâm tai heo. Cho tai heo vào lọ và từ từ rót phần nước mắm đã nguội vào. Đậy kín nắp lọ và để trong tủ lạnh. Sau 1-2 ngày, tai heo ngấm gia vị là có thể ăn được.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật, ngon khó cưỡng - Hình 3

Chúc các bạn thành công với món tai heo ngâm chua ngọt này.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm gân, vó bò ngâm chua ngọt cực ngonCách làm gân, vó bò ngâm chua ngọt cực ngon
16:05:02 11/12/2025
Những món ăn lọt top bảng xếp hạng "hiện tượng" năm 2025: Bạn đã thử bao nhiêu món trong số này?Những món ăn lọt top bảng xếp hạng "hiện tượng" năm 2025: Bạn đã thử bao nhiêu món trong số này?
11:01:16 11/12/2025
Càng ăn thường xuyên loại rau này thì mạch máu càng sạch: 3 món dễ nấu lại ngon và còn giúp ngăn ngừa đột quỵCàng ăn thường xuyên loại rau này thì mạch máu càng sạch: 3 món dễ nấu lại ngon và còn giúp ngăn ngừa đột quỵ
16:07:27 11/12/2025
Cây mọc dại vô tội vạ được ví là "nhân sâm rừng", mọc nhiều ở Việt nam, giá trên dưới 100.000 đồng/kg, xào tỏi ăn cực ngonCây mọc dại vô tội vạ được ví là "nhân sâm rừng", mọc nhiều ở Việt nam, giá trên dưới 100.000 đồng/kg, xào tỏi ăn cực ngon
10:56:43 11/12/2025
Hãy kết hợp nấu 2 nguyên liệu này ngay đi: Nó thơm phức, vị chua ngọt cực ngon muốn ăn đi ăn lại!Hãy kết hợp nấu 2 nguyên liệu này ngay đi: Nó thơm phức, vị chua ngọt cực ngon muốn ăn đi ăn lại!
16:12:10 11/12/2025
Món ngon khiến cả nhà tranh nhau gắp từ phần thịt gà hay bị chê khô, khó ănMón ngon khiến cả nhà tranh nhau gắp từ phần thịt gà hay bị chê khô, khó ăn
05:59:05 12/12/2025
Vỏ sầu riêng tưởng bỏ đi, dùng nấu canh gà ngon không tưởngVỏ sầu riêng tưởng bỏ đi, dùng nấu canh gà ngon không tưởng
05:59:42 12/12/2025
Gà nướng với thứ này đặc biệt thơm ngon, càng ăn càng cuốnGà nướng với thứ này đặc biệt thơm ngon, càng ăn càng cuốn
06:00:47 12/12/2025

Tin đang nóng

Đồng hồ xa xỉ trên tay con rể tỷ phú Johnathan Hạnh NguyễnĐồng hồ xa xỉ trên tay con rể tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn
11:29:46 12/12/2025
Thanh niên chạy xe ôm thành võ sĩ MMA đi thi SEA Games: 100 triệu người Việt xúc động vì 1 chi tiếtThanh niên chạy xe ôm thành võ sĩ MMA đi thi SEA Games: 100 triệu người Việt xúc động vì 1 chi tiết
14:19:47 12/12/2025
Cho vay 200 triệu nhưng chú nói sẽ không trả, nhìn thấy tờ giấy trên bàn, chồng tôi chuyển thêm 100 triệuCho vay 200 triệu nhưng chú nói sẽ không trả, nhìn thấy tờ giấy trên bàn, chồng tôi chuyển thêm 100 triệu
10:15:40 12/12/2025
Đúng hôm nay, thứ Sáu 12/12/2025, 3 con giáp 'ngập trong tiền vàng', sự nghiệp thăng chức, tăng lương, cuộc sống khấm kháĐúng hôm nay, thứ Sáu 12/12/2025, 3 con giáp 'ngập trong tiền vàng', sự nghiệp thăng chức, tăng lương, cuộc sống khấm khá
10:16:59 12/12/2025
Người yêu cũ trở thành đồng nghiệp, mỗi ngày đi làm là một cuộc đấu tranh cảm xúcNgười yêu cũ trở thành đồng nghiệp, mỗi ngày đi làm là một cuộc đấu tranh cảm xúc
10:22:54 12/12/2025
Tóm dính "trai hư showbiz" U45 bay sang tận Hàn Quốc hẹn hò nữ sinh viên bốc lửa kém 20 tuổiTóm dính "trai hư showbiz" U45 bay sang tận Hàn Quốc hẹn hò nữ sinh viên bốc lửa kém 20 tuổi
13:29:56 12/12/2025
Đúng 20h hôm nay, ngày 12/12/2025, 3 con giáp lộc bất tận hưởng, tài vận khai thông, đón phúc khí nhân đôi, sung túc không ai bằngĐúng 20h hôm nay, ngày 12/12/2025, 3 con giáp lộc bất tận hưởng, tài vận khai thông, đón phúc khí nhân đôi, sung túc không ai bằng
10:33:03 12/12/2025
Chia sẻ mới nhất từ gia đình NS Công LýChia sẻ mới nhất từ gia đình NS Công Lý
10:25:31 12/12/2025

Tin mới nhất

Phần thịt gà cực tốt nhưng ít người thích ăn, làm món này bao nhiêu cũng hết

Phần thịt gà cực tốt nhưng ít người thích ăn, làm món này bao nhiêu cũng hết

11:25:09 12/12/2025
Ức gà chiên giòn xốt chanh dây thơm ngon, vị chua ngọt không hề ngán, càng ăn càng mê. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cả tháng không cần nghĩ thực đơn, cơm nhà luôn ngon miệng và đủ chất

Cả tháng không cần nghĩ thực đơn, cơm nhà luôn ngon miệng và đủ chất

06:01:19 12/12/2025
Dù mới sinh nhưng chị Tuyết Chinh (Hà Nội) vẫn muốn tự tay vào bếp để chuẩn bị những bữa cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn cho bản thân và gia đình.
Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau "báu vật" của mùa đông

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau "báu vật" của mùa đông

15:09:01 10/12/2025
Rau tề thái được sử dụng làm nhiều món ngon. Loại rau này có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Thông thường, rau được dùng để nấu canh hoặc làm bánh.
Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên

Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên

15:02:37 10/12/2025
Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.
'Chiến binh' ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

'Chiến binh' ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

14:56:45 10/12/2025
Bổ sung cà chua vào salad, món súp hoặc ăn trực tiếp sẽ giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể một cách tự nhiên.
Món ăn thời tiết càng lạnh ăn càng ngon

Món ăn thời tiết càng lạnh ăn càng ngon

14:50:20 10/12/2025
Hà Nội những ngày gió lạnh đầu mùa, có những món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, ví như các món kho, món chua cay hay các món nướng.
Cách nấu lẩu gà chua cay, thơm ngon cho mùa đông ấm áp

Cách nấu lẩu gà chua cay, thơm ngon cho mùa đông ấm áp

14:42:58 10/12/2025
Vào những ngày đông lạnh, nấu nồi lẩu gà nghi ngút khói, đậm đà hương vị chua cay là một bí quyết tạo nên món ăn tuyệt vời để quây quần bên gia đình.
Loại củ hỗ trợ kiểm soát đường huyết, tốt cho tim mạch, bán đầy chợ Việt nhưng không nhiều người biết hết cách chế biến món ngon

Loại củ hỗ trợ kiểm soát đường huyết, tốt cho tim mạch, bán đầy chợ Việt nhưng không nhiều người biết hết cách chế biến món ngon

14:38:59 10/12/2025
Loại củ này giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Điều này giúp ổn định đường huyết, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả hơn.
Loại cá bị chê bẩn nhưng bổ ngang vi cá mập, chợ Việt bán đầy mà ít người biết mua ăn

Loại cá bị chê bẩn nhưng bổ ngang vi cá mập, chợ Việt bán đầy mà ít người biết mua ăn

09:47:46 10/12/2025
Cá trê không hề bẩn, ngược lại còn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Một số tài liệu cổ Trung Quốc thậm chí còn xếp giá trị của cá da trơn ngang với vi cá mập.
Hãy ăn nhiều loại rau này vào mùa đông: Nấu 2 món ngon miệng lại giúp nhuận tràng, long đờm và diệt khuẩn

Hãy ăn nhiều loại rau này vào mùa đông: Nấu 2 món ngon miệng lại giúp nhuận tràng, long đờm và diệt khuẩn

11:07:45 09/12/2025
Đây là loại rau không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá 2 công thức nấu ăn đơn giản và hấp dẫn để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể trong mùa đông!
Loại thịt mệnh danh "quý tộc của thường dân" bổ dưỡng hơn cá, ngon hơn thịt bò lại nấu được nhiều món ngon miệng

Loại thịt mệnh danh "quý tộc của thường dân" bổ dưỡng hơn cá, ngon hơn thịt bò lại nấu được nhiều món ngon miệng

11:05:12 09/12/2025
Loại thịt này với giá thành chỉ bằng một phần ba thịt bò, hương vị mềm mại hơn thịt heo và giá trị dinh dưỡng tương đương với cá, xứng đáng đã trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm nhà
Những người yêu thích matcha nhất định phải thử món này: Công thức bất bại, thơm ngon khó cưỡng

Những người yêu thích matcha nhất định phải thử món này: Công thức bất bại, thơm ngon khó cưỡng

10:59:12 09/12/2025
Waffle matcha mật đậu đỏ là kiểu bánh ngọt nhẹ nhàng, thơm mùi trà xanh, giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, ăn sáng hay ăn vặt đều hợp vị, chị em mê matcha nhất định phải thử.

Có thể bạn quan tâm

Khởi tố đối tượng đẩy Đại úy CSGT vào đầu xe tải

Khởi tố đối tượng đẩy Đại úy CSGT vào đầu xe tải

15:54:34 12/12/2025
Ngày 12/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã khởi tố bị can, bắt tạm giam Đặng Từ Thịnh (48 tuổi, ở xã Phượng Dực (huyện Phú Xuyên cũ), TP Hà Nội) để điều tra về hành vi giết người.
Ukraine và Mỹ thảo luận về vấn đề đảm bảo an ninh

Ukraine và Mỹ thảo luận về vấn đề đảm bảo an ninh

Thế giới

15:54:31 12/12/2025
Cuộc thảo luận diễn ra 1 ngày sau khi Anh, Pháp và Đức trao đổi với Tổng thống Trump về nỗ lực mới nhất của Washington hướng tới thỏa thuận hòa bình cho việc chấm dứt xung đột tại Ukraine.
Cách em 1 milimet - Tập 30: Đức gặp Nghiêm để đòi lại công bằng cho Nga

Cách em 1 milimet - Tập 30: Đức gặp Nghiêm để đòi lại công bằng cho Nga

Phim việt

15:24:43 12/12/2025
Kể từ sau lần đánh nhau tại Viện nghiên cứu, đây là lần đầu tiên Đức và Nghiêm đối mặt với nhau. Đức đã chủ động chặn đường nói chuyện với Nghiêm.
James Cameron dốc sức cho bom tấn "Avatar: Fire and Ash" vượt mọi giới hạn

James Cameron dốc sức cho bom tấn "Avatar: Fire and Ash" vượt mọi giới hạn

Phim âu mỹ

15:21:52 12/12/2025
Với Avatar: Fire and Ash, James Cameron bước vào phần phim được ông gọi là đau lòng nhất của loạt Avatar, nơi bi kịch gia đình và xung đột nội tâm dẫn dắt câu chuyện.
Ngoại hình gây tranh cãi của con gái Beyoncé

Ngoại hình gây tranh cãi của con gái Beyoncé

Sao âu mỹ

15:19:44 12/12/2025
Blue Ivy trông phổng phao ở tuổi 13. Cô bé đặc biệt gây chú ý với gương mặt như đúc từ khuôn ra với người mẹ siêu sao, Beyoncé.
Sốc: Ca sĩ đình đám H say rượu lái xe với tốc độ gần 200 km/h đâm thẳng vào dải phân cách

Sốc: Ca sĩ đình đám H say rượu lái xe với tốc độ gần 200 km/h đâm thẳng vào dải phân cách

Sao châu á

15:16:20 12/12/2025
Phiên tòa đầu tiên xét xử vụ Nam Tae Hyun với cáo buộc vi phạm Đạo luật Giao thông đường bộ vừa diễn ra trong ngày 11/12 đã hé lộ loạt tình tiết mới.
Mỹ nhân là mẹ bỉm 2 con bất ngờ hôn Vũ Khắc Tiệp

Mỹ nhân là mẹ bỉm 2 con bất ngờ hôn Vũ Khắc Tiệp

Sao việt

15:13:38 12/12/2025
Mới đây, dàn mỹ nhân Việt góp mặt trong tiệc sinh nhật của Vũ Khắc Tiệp và có nhiều khoảnh khắc gây bàn tán. Trong số đó, nhiều người chú ý đến bức ảnh Lê Hà (The Face) thân mật quá mức với ông bầu.
Tịch thu chiếc Vespa của cô gái buông hai tay khi lái xe ở TPHCM

Tịch thu chiếc Vespa của cô gái buông hai tay khi lái xe ở TPHCM

Pháp luật

15:07:17 12/12/2025
CSGT đã tịch thu phương tiện, tước giấy phép lái xe của cô gái điều khiển Vespa buông hai tay, vái lạy người khác tại TPHCM.
Thời hoàng kim đã qua, phim truyền hình Việt giờ vàng vắng bóng 'cơn sốt' mạng xã hội

Thời hoàng kim đã qua, phim truyền hình Việt giờ vàng vắng bóng 'cơn sốt' mạng xã hội

Hậu trường phim

15:05:43 12/12/2025
NSND Khải Hưng, nguyên Giám đốc VFC, từng thẳng thắn chỉ ra rằng đồ thị phim truyền hình đang đi xuống bởi công thức làm phim cũ kỹ, thiếu sự đột phá và dàn diễn viên đã trở nên quá quen mặt suốt nhiều năm.
5 phim 18+ Hàn Quốc hay nhất 2025: Toàn mỹ nhân đẹp nức nở, không xem là ngàn lần hối tiếc

5 phim 18+ Hàn Quốc hay nhất 2025: Toàn mỹ nhân đẹp nức nở, không xem là ngàn lần hối tiếc

Phim châu á

14:53:27 12/12/2025
Năm 2025 chứng kiến loạt phim 18+ Hàn Quốc bùng nổ với chất lượng vượt mong đợi: kịch bản táo bạo, diễn xuất cháy màn ảnh và đặc biệt là dàn mỹ nhân đẹp đến nghẹt thở.
"Con tướng" mạnh nhất Anh Trai Say Hi làm rõ tranh cãi được ưu ái

"Con tướng" mạnh nhất Anh Trai Say Hi làm rõ tranh cãi được ưu ái

Tv show

14:22:17 12/12/2025
Trước khi đóng công khai, buitruonglinh đang là cái tên bám sát top 1 của Negav. Suốt nhiều này, buitruonglinh giữ vững vị trí số 2, được dự đoán sẽ chắc suất top Best 5.