Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày

Theo chia sẻ của chủ xe xôi, bánh mì phá lấu tai heo thì mỗi ngày bà bán hơn 10 triệu đồng. Mặc dù chỉ bán với giá bình dân từ 15.000 đến 30.000 đồng/hộp xôi và 15.000 đồng/ổ bánh mì.

Xe xôi, bánh mì phá lấu tai heo này đã có hơn 20 năm và số lượng thực khách cũng ngày một tăng lên. Theo chia sẻ của chủ xe xôi, bánh mì phá lấu tai heo thì mỗi ngày bà bán hơn 10 triệu đồng. Mặc dù chỉ bán với giá bình dân từ 15.000 đến 30.000 đồng/hộp xôi và 15.000 đồng/ổ bánh mì, nhưng nhờ vào lượng khách đông nên chủ xe xôi bánh mì phải thuê thêm 6 – 7 nhân công chuẩn bị nguyên liệu và phụ bán.

Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày - Hình 1

Hộp xôi đầy đủ. TUYẾT DƯƠNG

Với phương châm bán hàng vì uy tính nên bà Thủy tự làm các nguyên liệu tại nhà rồi bán các món đa dạng. Gồm xôi phá lấu tai heo , xôi gà, bánh mì gà, bánh mì phá lấu tai heo, bánh mì xíu mại … nhằm để thực khách dễ chọn lựa.

Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày - Hình 2

Các nguyên liệu để bán xôi, bánh mì. TUYẾT DƯƠNG

Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày - Hình 3

Video đang HOT

Tai heo ĐÌNH THÁI

Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày - Hình 4

Phá lấu tai heo. ĐÌNH THÁI

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật, ngon khó cưỡng

Món tai heo ngâm chua ngọt dễ làm lại vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng, không biết nên ăn món gì.

Nguyên liệu làm tai heo ngâm chua ngọt

- 300g tai heo.

- 5 củ hành tím, 3 củ sả, 5 quả ớt (giảm ớt nếu không thích ăn cay), 1-2 củ tỏi, 1 nhánh gừng

- Gia vị: giấm, đường, nước mắm ngon.

- Đường.

- Mắm.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật, ngon khó cưỡng - Hình 1
Nguyên liệu làm tai heo ngâm chua ngọt rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị tai heo luộc và một số loại gia vị như hành, tỏi, ớt, mắm, đường... là bạn có thể trổ tài thực hiện một món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình.

Cách làm món ngon tai heo ngâm chua ngọt

Bước 1:

- Tai heo mua về làm sạch lông và cách vết bẩn. Lấy giấm và muối trắng chà xát vào phần bên trong và ngoài để tai được trắng và sạch. Dùng dao cắt bỏ phần bên trong lỗ tai để không còn mùi hôi. Rửa lại tai heo bằng nước sạch.

- Đun sôi nước rồi cho tai heo vào chần trơ. Vớt tai heo ra và rửa lại với nước sạch. Làm như vậy 2 lần. Đến lần thứ 3, cho vào nồi nước một ít gừng đập dập và cho tai heo vào luộc trong khoảng 15-20 phút.

- Khi tai heo chín thì vớt ra bát nước đá để thịt được giòn và trắng hơn.

- Sau khi tai heo nguội hẳn thì vớt ra để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô nước và đem thái mỏng.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật, ngon khó cưỡng - Hình 2

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Sả, ớt (bỏ hạt) cũng đem thái miếng vừa phải.

Bước 3: Pha nước mắm ngâm tai heo

Cho 300ml giấm, 250g đường trắng, 300ml nước lạnh, 200ml nước mắm vào bát và khuấy đều. Đặt lên bếp đun cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội.

Có thể tăng giảm các loại gia vị sao cho vừa miệng. Nếu muộn đậm đà hơn bạn có thể cho thêm muối.

Bước 4: Chuẩn bị lọ thủy tinh sạch hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy để ngâm tai heo. Cho tai heo vào lọ và từ từ rót phần nước mắm đã nguội vào. Đậy kín nắp lọ và để trong tủ lạnh. Sau 1-2 ngày, tai heo ngấm gia vị là có thể ăn được.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật, ngon khó cưỡng - Hình 3

Chúc các bạn thành công với món tai heo ngâm chua ngọt này.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ăn hạt sen như thế này sẽ ngủ ngon, ít mộng mị, đặc biệt đẹp da tốt cho phụ nữ và sức khỏe người giàĂn hạt sen như thế này sẽ ngủ ngon, ít mộng mị, đặc biệt đẹp da tốt cho phụ nữ và sức khỏe người già
05:57:37 21/11/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon mà dễ nấuHôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon mà dễ nấu
17:00:20 19/11/2025
Trời lạnh đừng chỉ ăn lẩu bò: 3 món này mới được gọi là "đệ nhất đại bổ" mùa đông, càng ăn càng thấy khỏeTrời lạnh đừng chỉ ăn lẩu bò: 3 món này mới được gọi là "đệ nhất đại bổ" mùa đông, càng ăn càng thấy khỏe
13:26:55 21/11/2025
Mùa đông hanh hao, mẹ nhất định nên làm món này: Canxi gấp 6 lần sữa, trẻ mê tít!Mùa đông hanh hao, mẹ nhất định nên làm món này: Canxi gấp 6 lần sữa, trẻ mê tít!
06:36:21 20/11/2025
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm bổ dưỡng mà dễ nấuHôm nay nấu gì: Mâm cơm bổ dưỡng mà dễ nấu
16:22:40 20/11/2025
5 công thức nấu bữa sáng ấn tượng lại dễ làm, tươi ngon, bổ dưỡng sẽ khiến cả nhà sẽ mê mẩn cho mà xem!5 công thức nấu bữa sáng ấn tượng lại dễ làm, tươi ngon, bổ dưỡng sẽ khiến cả nhà sẽ mê mẩn cho mà xem!
06:12:29 20/11/2025
Ngày mai trời mưa rét, chỉ cần 4 nguyên liệu giá rẻ này nấu chung trong 1 nồi là có ngay món ăn thơm ngon, cực đưa cơm!Ngày mai trời mưa rét, chỉ cần 4 nguyên liệu giá rẻ này nấu chung trong 1 nồi là có ngay món ăn thơm ngon, cực đưa cơm!
06:15:27 20/11/2025
Món ăn này cực hoàn hảo cho phụ nữ: Dễ làm, ngon lại "xua tan" cái lạnh, chống cảm và giúp da đẹp hồng hàoMón ăn này cực hoàn hảo cho phụ nữ: Dễ làm, ngon lại "xua tan" cái lạnh, chống cảm và giúp da đẹp hồng hào
13:17:32 21/11/2025

Tin đang nóng

Hương Giang trượt top 30 Miss UniverseHương Giang trượt top 30 Miss Universe
09:01:40 21/11/2025
Hương Giang sau Miss Universe 2025: 'Không làm mọi người tự hào được rồi'Hương Giang sau Miss Universe 2025: 'Không làm mọi người tự hào được rồi'
10:16:41 21/11/2025
Từ nay đến Rằm tháng 10 Âm lịch: 4 con giáp tài lộc phơi phới, làm ăn thắng đậm, tình duyên cũng "lên hương"Từ nay đến Rằm tháng 10 Âm lịch: 4 con giáp tài lộc phơi phới, làm ăn thắng đậm, tình duyên cũng "lên hương"
10:44:46 21/11/2025
Lũ cuốn trôi cả quan tài ở Nha TrangLũ cuốn trôi cả quan tài ở Nha Trang
10:09:24 21/11/2025
Những hình ảnh xót xa khi Nha Trang vật lộn trong cơn lũ lịch sửNhững hình ảnh xót xa khi Nha Trang vật lộn trong cơn lũ lịch sử
10:14:45 21/11/2025
Miss Universe nhận bão phẫn nộ sau khi Hương Giang bị loại khỏi Top 30Miss Universe nhận bão phẫn nộ sau khi Hương Giang bị loại khỏi Top 30
10:56:12 21/11/2025
Nữ ca sĩ có học hàm tiến sĩ, vừa trở thành phó giáo sư là ai?Nữ ca sĩ có học hàm tiến sĩ, vừa trở thành phó giáo sư là ai?
10:13:56 21/11/2025
Hà Anh Tuấn khiến mỹ nhân đẹp bậc nhất Vbiz "luỵ lên luỵ xuống", ghen tuông ra mặtHà Anh Tuấn khiến mỹ nhân đẹp bậc nhất Vbiz "luỵ lên luỵ xuống", ghen tuông ra mặt
12:57:15 21/11/2025

Tin mới nhất

7 món ngon nấu bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

7 món ngon nấu bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

13:24:44 21/11/2025
Dưới đây là một số món ăn lành mạnh chủ yếu nấu bằng nồi cơm điện, người không thành thạo nấu ăn cũng có thể áp dụng.
Vào mùa đông, hãy dùng loại "rau" này xào với thịt bò vừa ngon miệng lại tốt cho tim mạch và ngừa đột quỵ

Vào mùa đông, hãy dùng loại "rau" này xào với thịt bò vừa ngon miệng lại tốt cho tim mạch và ngừa đột quỵ

10:19:00 21/11/2025
Khỏi phải nói, hai kết cấu nguyên liệu của món ăn này hòa quyện trong miệng, tạo nên một hương vị phong phú tuyệt vời với độ giòn, mềm, ngọt và vị umami...
Set bữa sáng hấp một lần là xong: Chống khô hanh, bổ khỏe cả nhà, hợp tiết trời cuối năm mà bé cũng mê tít

Set bữa sáng hấp một lần là xong: Chống khô hanh, bổ khỏe cả nhà, hợp tiết trời cuối năm mà bé cũng mê tít

09:45:07 21/11/2025
Bộ ba món hấp dưới đây được chị em truyền tay nhau bởi chỉ cần một nồi hấp là xong hết, ăn ngon mà dưỡng tỳ vị cực kỳ tốt.
Miền Tây có cả một "kho" đặc sản tự phát minh: Nghe tên thấy hoang mang nhưng ăn thử lại phải trầm trồ

Miền Tây có cả một "kho" đặc sản tự phát minh: Nghe tên thấy hoang mang nhưng ăn thử lại phải trầm trồ

11:16:48 20/11/2025
Ai nói ẩm thực chỉ cần nấu đúng là ngon? Riêng miền Tây, càng chế cháo càng ra đời những món đặc sản siêu độc đáo.
Đông hanh hao, cúm rình rập: 4 món nấu siêu đơn giản giúp tăng miễn dịch tự nhiên cho cả nhà

Đông hanh hao, cúm rình rập: 4 món nấu siêu đơn giản giúp tăng miễn dịch tự nhiên cho cả nhà

06:13:49 20/11/2025
Ăn gì để tăng đề kháng, giữ sức khỏe cho cả nhà? Đây là 4 món nóng hổi cực hợp mùa, giúp cơ thể ấm lên, dễ chịu và khỏe khoắn hơn.
Bữa cơm mùa đông hãy ăn thường xuyên 4 món canh này: Vừa dễ nấu, ngon miệng lại bổ dưỡng, tốt cho dạ dày

Bữa cơm mùa đông hãy ăn thường xuyên 4 món canh này: Vừa dễ nấu, ngon miệng lại bổ dưỡng, tốt cho dạ dày

06:11:14 20/11/2025
4 công thức nấu canh này được làm rất dễ dàng và đều có chung đặc điểm là thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe trong mùa đông lạnh giá.
Loại rau này đang vào mùa, đầy ngoài chợ: Dùng nấu món ăn thơm phức, giòn tan lại phòng cúm và ngừa ung thư

Loại rau này đang vào mùa, đầy ngoài chợ: Dùng nấu món ăn thơm phức, giòn tan lại phòng cúm và ngừa ung thư

06:10:08 20/11/2025
Giữa tiết trời se lạnh, loại rau này sẽ làm nên món ăn rực rỡ sắc màu trên bàn ăn, nó không chỉ ấm bụng mà còn vui mắt, nâng cao tinh thần, củng cố sức khỏe.
Loại rau có công dụng đặc biệt hỗ trợ ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt và 10+ món ngon chế biến cho mâm cơm gia đình

Loại rau có công dụng đặc biệt hỗ trợ ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt và 10+ món ngon chế biến cho mâm cơm gia đình

12:44:17 19/11/2025
Cần tây trở thành món ăn nhẹ được ưa chuộng trong các chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt là thực đơn giảm cân hoặc thanh lọc cơ thể.
Thịt con này giá cực rẻ nhưng protein lại cao, đem kho bia được món trôi cả nồi cơm

Thịt con này giá cực rẻ nhưng protein lại cao, đem kho bia được món trôi cả nồi cơm

11:17:16 19/11/2025
Thịt con này giá cực rẻ nhưng protein lại cao, đem kho bia được món trôi cả nồi cơm. Bạn sẽ bất ngờ vì hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ món ăn này!
Loại rau 'siêu thực phẩm' mùa đông tốt cho xương khớp bán nhiều ở chợ Việt, dễ làm hỏng món ăn khi chọn nhầm lá tròn hay lá nhọn

Loại rau 'siêu thực phẩm' mùa đông tốt cho xương khớp bán nhiều ở chợ Việt, dễ làm hỏng món ăn khi chọn nhầm lá tròn hay lá nhọn

09:43:52 19/11/2025
Vào thời tiết khô hanh mùa thu đông, chỉ cần bổ sung một - hai món từ rau chân vịt mỗi tuần cũng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Đây mới là cách nấu thịt kho với măng đậm đà cực ngon, hao cơm

Đây mới là cách nấu thịt kho với măng đậm đà cực ngon, hao cơm

09:41:41 19/11/2025
Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm.
Loại rau vào mùa đông càng ngon, giúp ổn định đường huyết, thêm mẹo này khi chế biến ăn là 'nghiền"

Loại rau vào mùa đông càng ngon, giúp ổn định đường huyết, thêm mẹo này khi chế biến ăn là 'nghiền"

09:39:13 19/11/2025
Đậu cô ve là một trong những loại rau dân dã, dễ chế biến và làm được nhiều món ăn ngon như xào, luộc, nấu canh hay trộn salad.

Có thể bạn quan tâm

Hé lộ thông tin cực hot về hôn lễ Shin Min Ah - Kim Woo Bin, sẽ linh đình như Song Song?

Hé lộ thông tin cực hot về hôn lễ Shin Min Ah - Kim Woo Bin, sẽ linh đình như Song Song?

Sao châu á

14:57:29 21/11/2025
Kim Woo Bin - Shin Min Ah sẽ tổ chức đám cưới tại khách sạn The Shilla sang chảnh bậc nhất Seoul. Trước đó, Song Joong Ki - Song Hye Kyo từng trao lời thề nguyện tại khách sạn nổi tiếng này.
Đặc điểm nhận dạng người đàn ông tử vong khi đi bộ trên cao tốc

Đặc điểm nhận dạng người đàn ông tử vong khi đi bộ trên cao tốc

Tin nổi bật

14:55:16 21/11/2025
Về đặc điểm nhận dạng: Nạn nhân cao 1,6m, dáng người gầy, tóc ngắn. Thời điểm gặp nạn, người này mặc áo khoác đen dài tay (bên trong áo thun xám) và quần đùi màu xanh lá.
Khoảnh khắc giải cứu những chú cún giữa mưa lũ lịch sử ở miền Trung: Vì sinh mạng nào cũng quý giá

Khoảnh khắc giải cứu những chú cún giữa mưa lũ lịch sử ở miền Trung: Vì sinh mạng nào cũng quý giá

Netizen

14:53:49 21/11/2025
Trên các nền tảng MXH, nhiều hình ảnh/ clip ghi lại màn giải cứu các bé chó ra khỏi vùng ngập lụt nhận về sự chú ý từ cư dân mạng.
3 phụ nữ bị khởi tố vì hái trộm 6 bao tải cà phê

3 phụ nữ bị khởi tố vì hái trộm 6 bao tải cà phê

Pháp luật

14:53:11 21/11/2025
Qua điều tra xác định, vào ngày 31/10, do cần tiền chi tiêu cá nhân nên các đối tượng trên đã rủ nhau đi hái trộm quả cà phê trên nương của ông Tòng Văn Phin (59 tuổi), trú tại xã Púng Bánh.
Người đẹp Mexico đăng quang Miss Universe 2025

Người đẹp Mexico đăng quang Miss Universe 2025

Người đẹp

14:50:30 21/11/2025
Vượt qua hơn 120 thí sinh khác, Fátima Bosch đến từ Mexico xuất sắc giành ngôi vị cao nhất, chạm tay tới vương miện Miss Universe 2025.
Vụ 79 con chó trong một căn nhà gây chấn động Singapore: Chủ nuôi bị phạt 21.500 SGD

Vụ 79 con chó trong một căn nhà gây chấn động Singapore: Chủ nuôi bị phạt 21.500 SGD

Thế giới

14:50:06 21/11/2025
NParks chỉ phát hiện nơi ở mới của đàn chó sau khi nhận được phản ánh từ người dân. Dù ban đầu bà Moss đồng ý giao nộp 37 con để tìm nơi chăm sóc mới, bà sau đó từ chối tiếp tục hợp tác, buộc NParks phải xin lệnh tịch thu.
Hương Giang bật khóc, "nhận nợ" sau màn out top chấn động ở Miss Universe 2025

Hương Giang bật khóc, "nhận nợ" sau màn out top chấn động ở Miss Universe 2025

Sao việt

14:47:33 21/11/2025
Khoảnh khắc Hương Giang xuất hiện trong chiếc váy dạ hội bị bỏ lỡ khiến nhiều người có mặt tại sân khấu lẫn khán giả xem online đều xúc động.
'Dear X' đứng đầu bảng xếp hạng tại 108 quốc gia

'Dear X' đứng đầu bảng xếp hạng tại 108 quốc gia

Phim châu á

14:43:47 21/11/2025
Bộ phim đầu tiên được phát hành toàn cầu của TVING, Dear X, đang được đón nhận nồng nhiệt trên các nền tảng phát trực tuyến quốc tế, nhanh chóng vươn lên vị trí hàng đầu trên toàn thế giới.
Tranh cãi việc Lý Quân Nhuệ, Đinh Vũ Hề bị cắt đất diễn

Tranh cãi việc Lý Quân Nhuệ, Đinh Vũ Hề bị cắt đất diễn

Hậu trường phim

14:41:22 21/11/2025
Trong năm 2025, nhiều diễn viên nam như Thành Nghị, Đinh Vũ Hề... bị cắt thời lượng lên hình khiến người hâm mộ bất bình.
'Now you see me' trở lại sau 9 năm cùng 'tứ kỵ sĩ' huyền thoại ấn định ngày khởi chiếu tại Việt Nam

'Now you see me' trở lại sau 9 năm cùng 'tứ kỵ sĩ' huyền thoại ấn định ngày khởi chiếu tại Việt Nam

Phim âu mỹ

14:04:42 21/11/2025
Sau gần một thập kỷ vắng bóng, thương hiệu điện ảnh nổi tiếng Now you see me chính thức trở lại với phần phim thứ 3 mang tên Now you see me: Now you don t
Lằn ranh - Tập 16: Khắc và Lê Chỉnh âm thầm đối đầu

Lằn ranh - Tập 16: Khắc và Lê Chỉnh âm thầm đối đầu

Phim việt

13:36:32 21/11/2025
Trong trích đoạn giới thiệu Lằn ranh tập 16, cuộc trò chuyện giữa Khắc và ông Lê Chỉnh ẩn chứa nhiều cơn sóng ngầm đang có ở Việt Đông.