Xem người Thái tiếp thị bóng đá
Sau nhiều chuyến dự tính đi Thái Lan bị “bể” vào giờ chót, cuối cùng tôi cũng quyết định đi đến Bangkok để xả hơi cùng gia đình và cũng để tránh xa sự ồn ào của… bóng đá VN.
Một thanh niên Thái Lan chụp ảnh với manơcanh khoác áo ngôi sao Robbie Fowler tại khu mua sắm Zen Plaza – Ảnh: L.C.
Nói bóng đá VN “ồn ào” là vì vụ VPF tranh giành bản quyền truyền hình với AVG ầm ĩ quá, là vì chiến lược – mục tiêu đăng cai World Cup của ta “nổ” quá. Vậy mà qua đến Thái – ngay giữa thủ đô Bangkok – vẫn gặp bóng đá, và tôi đã thấy được cách người Thái tiếp thị bóng đá.
Ngày đầu tiên trong chuyến đi ba ngày hai đêm, tôi bắt gặp một cuộc diễu hành khá rầm rộ có cả dàn kèn đồng trên đường phố Bangkok. Hỏi ra mới biết đó là những sinh viên của hai trường đại học có tiếng tại thủ đô Thái Lan trong dịp diễn ra sự kiện trận đấu bóng đá truyền thống lần thứ 68 giữa Chulalongkorn (Chula) và Thammasat. Dù không đi xem trận này nhưng đến cuối ngày tôi cũng biết được kẻ thắng người bại. Gần 10 giờ tối, các CĐV Chula trong trang phục áo hồng vẫn còn tràn ngập các siêu thị, có lẽ để ăn mừng chiến thắng 1-0, dù đây mới chỉ là chiến thắng thứ 14 trong 68 lần gặp gỡ.
Trong lòng tự hỏi: “Người Thái mê bóng đá đến thế sao?”, rồi cũng tự tìm ra được câu trả lời: “Họ còn có thêm niềm tự hào vì màu cờ sắc áo”. Bóng đá sinh viên đã như thế thì bóng đá đỉnh cao không thể bậy bạ được.
Logo triển lãm bóng đá Thái Lan
Ngày thứ nhì ở Bangkok là ngày tôi phải hết “À…” rồi “Ồ…” nhiều lần dài thật dài với sự thán phục cách làm bóng đá không cần ồn ào nhưng hiệu quả của người Thái.
Những người làm bóng đá Thái Lan đã mang Premier League của họ, những câu lạc bộ của họ đến với người dân bằng một trong những con đường đơn giản nhất: xuất hiện tại các trung tâm mua sắm! 20 đội bóng ở Thai League đều có cơ hội tiếp cận với người hâm mộ hiện tại hoặc những người có tiềm năng trở thành người hâm mộ của họ thông qua các gian hàng của đội bóng được đặt ngay trước mặt tiền Central World – một trong những khu mua sắm tấp nập nhất Bangkok!
Tại các gian hàng này, người hâm mộ có thể gặp gỡ các cầu thủ đại diện của đội bóng để xin chữ ký, chụp ảnh lưu niệm, trong khi những người chưa có đội bóng nào trong tim mình thì có thể dạo một vòng qua các gian hàng – như kiểu đi chọn dâu – biết đâu sẽ tìm được một đội bóng mình sẽ yêu thích?
Video đang HOT
LĐBĐ VN có bao giờ nghĩ đến việc giúp các đội bóng có thêm người hâm mộ bằng cách đem hình ảnh các CLB đến những địa điểm như Vincom, Parkson hay Diamond Plaza? Hô hào V-League là số 1 Đông Nam Á không phải là cách tiếp thị tốt nhất và hiệu quả nhất đối với công chúng mà đại đa số còn chưa thuộc tên các đội bóng và chưa nắm rõ số lượng đội bóng dự giải!
Những ngôi sao vang bóng một thời của bóng đá Thái Lan được giới thiệu tại triển lãm
Bên trong Zen Plaza – khu mua sắm liền kề với Central World ở Bangkok – là một sân bóng mô hình với kích cỡ tương đương một sân bóng mini. Trên sân là manơcanh mặc áo đấu của tất cả những đội bóng dự Premier League của Thái. Nhiều bạn trẻ đứng săm soi logo của từng chiếc áo đấu. Một bạn là fan của BEC Tero giải thích: “Tôi muốn xem kỹ logo của Muang Thong United vì từ trước đến giờ chỉ loáng thoáng thấy trên tivi”. Muang Thong chính là đội bóng HLV Henrique Calisto từng dẫn dắt, và từng là điểm đến của Robbie Fowler – ngôi sao một thời của Liverpool và bóng đá Anh. Sân bóng mô hình này cũng là nơi để các CĐV được chụp ảnh lưu niệm với chiếc áo đấu của đội bóng mình yêu thích.
Ở một khu sảnh khác phía trong Zen Plaza là khu vực trưng bày… quá khứ của bóng đá Thái Lan. Đó là những chiếc áo vài chục năm trước của những đội bóng tên tuổi của Thái Lan, là những đôi giày của các cựu danh thủ, là những quả bóng cũ, là những chiếc cúp gợi nhớ một thời… Và trên hết là hình ảnh của những gương mặt đã trở thành huyền thoại của bóng đá Thái mà họ tự hào đặt phía trên một dòng chữ “Asia All Star”. Để mang bóng đá nội địa đến với từng ngôi nhà, những người làm bóng đá tại Thái Lan hiểu rõ họ phải biết trân trọng, tôn vinh những cựu danh thủ trong khi vẫn phải quan tâm, chăm lo cho thế hệ hiện tại. Không những thế, những người làm bóng đá Thái Lan còn biết cách gợi lại không khí hào hùng trong lòng người hâm mộ thế hệ cũ xưa, thỏa mãn thế hệ hiện tại và xây dựng thế hệ khán giả tương lai.
Người Anh đã cho thế giới bài học về sự quan trọng của khâu tiếp thị bóng đá. Người Thái đã nhanh học theo cách của người Anh. Còn VFF thì vỗ ngực nói mình 10 năm làm chuyên nghiệp, nhưng hiện giờ khâu tiếp thị là con số 0.
Theo Bưu Điện Việt Nam
Lạ lùng món rêu
Vâng, rêu chứ không phải là riêu! Và rêu đủ món, từ rêu nướng, rêu nấu canh đến rêu xào, rêu hấp... Các món ăn từ rêu là đặc sản của người Thái và một số dân tộc Tây Bắc.
Hồi bé tí, nhà tôi ở ngay cạnh dòng suối Nậm Lay, một con suối nhỏ, chảy róc rách chia thị xã Lai Châu làm hai phần. Muốn qua con suối ấy có thể đi cầu treo hoặc nếu muốn thì lội. Suối trong vắt, mát lạnh, lòng suối lổn nhổn đá cuội. Thỉnh thoảng, từng tốp chị em phụ nữ người Thái đeo giỏ tre bên hông, váy cuốn lên đến ngực. Họ đi ngược suối lấy rêu, mà tôi nghe nói là lấy về để... ăn.
Thiếu nữ Thái đi lấy rêu ở suối Nậm Lay
Không như hình dung của mọi người về những thảm rêu ngắn ngủn mọc ở nơi ẩm ướt trên đất, trên tường nhà, rêu suối mà người Thái hay thích lấy về ăn là loại rêu mọc trên đá, ở các dòng suối nước trong và xiết. Ở đó rêu mọc dài và dày, các cô gái Thái từ bé xíu 10-12 tuổi đã có thể đeo giỏ đi nhặt rêu.
Cụ bà Lường Thị Kim, người Thái đã hơn 80 tuổi, hiện sống ở thành phố Điện Biên Phủ, cho hay từ 16-17 tuổi bà đã ra suối Nậm Lay gần nhà (bản Na Ca, xã Nay Lưa, Lai Châu) nhặt rêu. Chỉ nhặt chừng một giờ là được một giỏ đầy. Các cô các chị có thể đi lấy rêu theo nhóm, họ cứ đi ngược con suối, vừa đi vừa kiếm những khóm rêu mọc ra từ đá. Hôm nào kiếm được khóm rêu non là hôm đó "trúng mánh" vì có thể nấu được những món ngon nhất từ rêu. Nhặt đầy giỏ rêu, mỗi cô chọn một hòn đá phẳng, đổ rêu ra để đập, đập kỹ rồi cho rêu vào "sạ", như rổ của người Kinh, xóc qua xóc lại dưới dòng suối trong veo cho sạ rêu rụng hết đất cát.
Món rêu nướng hoàn tất
Từ đám rêu non xanh ngắt đã được đập rửa sạch sẽ, các bà các chị khéo tay có thể nắm rêu lại từng nắm rồi cho vào kẹp tre nướng trên than hồng, hoặc túm rêu vào miếng lá chuối tươi, lá dong tươi vừa mới cắt ngoài vườn về nướng trên than hồng. Chị Trần Thị Hương, nhà báo hiện công tác tại báo Điện Biên Phủ, một năm nay không được ăn món rêu và khi nghe nhắc đến "món rêu" đã mơ màng đôi mắt. "Khi thanh tre kẹp rêu lật qua lật lại trên than hồng bắt đầu dậy mùi thì lúc đó món rêu có mùi như cá nướng nhưng vị thanh hơn nhiều. Rêu nướng ấy chấm với nước măng ngâm chua đã được đun cho cô lại, có vị ngon lạ lùng"- chị Hương thòm thèm kể.
Nướng rêu trên bếp than hồng
Là một người miền xuôi lên lập nghiệp ở Tây Bắc, chị Hương kể năm 2000 lần đầu tiên chị được bà con mời ăn món rêu. "Khi đó tôi đang làm giáo viên, đến vận động học sinh đi học được cha mẹ các em mời. Đầu tiên thấy món rêu xanh nhớt mình chỉ dám gắp một miếng nhỏ xíu cho vào miệng. Cảm nhận đầu tiên là thấy lạnh lạnh, trơn trơn, ghê ghê. Mình dừng lại để cảm nhận, thấy món rêu có mùi thơm hăng hăng của mắc khén, vị cay nồng của ớt, vị cay ấm của gừng. Khi nhai thấy rêu có vị bùi, ngọt. Quả là một món ăn lạ lùng" - chị Hương cho hay.
Rêu được đập kỹ...
Từ vài ba món ăn đơn giản chế biến từ rêu, giờ đây bà con đã có vô vàn cách chế biến để món rêu ngon hơn. Món rêu nướng, công thức là trộn rêu non với mắc khén, hành, ớt, cho vào lá chuối, lá dong tươi đem nướng, vừa thơm vừa lạ vị. Món rêu nấu canh, bà con sẽ cho thêm chút gừng. Tháng 11-12 gặt hái xong xuôi, lúc đó rêu ngon và nhiều nhất, bà con lấy rêu về phơi khô, rồi khi nào thèm có thể đem rêu khô ra kẹp vào kẹp tre nướng. Là món có tính hàn, rêu rất hợp với gia vị ấm như ớt, hành, gừng, mắc khén. Theo chị Nguyễn Thị Hằng - cán bộ Văn phòng Tỉnh ủy Điện Biên Phủ, một số gia đình luộc lươn, luộc cá, gỡ lấy thịt trộn với rêu và gia vị làm thành món nộm rêu. "Lúc ấy thì ngon lắm" - chị Hằng nhận xét.
...rửa sạch
Trong ký ức của bà Lường Thị Kim, chỉ có những dòng suối trong, nước chảy mạnh nhưng không sâu, lòng suối nhiều đá cuội như Nậm Lay, Nậm Mức... mới có rêu ngon, sạch và giòn. Công cuộc xây dựng lòng hồ thủy điện Sơn La đã khiến thị xã Lai Châu cũ nhỏ bé, nay được gọi là thị xã Mường Lay, nơi có ngôi nhà tuổi thơ của tôi, chìm dưới lòng hồ. Bà Kim bảo giờ thì bà con ở quê nhà cũng ít khi lấy được rêu vì nhiều người đi lấy cát, lấy đá xây dựng khiến nước suối đục ngầu và rêu không sạch nữa. Bà nhớ món rêu lắm nhưng cũng ít có dịp ăn.
Gói rêu vào lá dong - Ảnh: Đỗ Doãn Hoàng
Tôi cứ lẩn thẩn nghĩ rằng có khi nào món rêu xanh mướt, lạ lùng với các chị em váy cuốn lên đến ngực, giỏ đeo bên hông đi ngược suối trong ký ức ấy sẽ biến mất? Chắc tôi lẩn thẩn thôi, chắc chẳng bao giờ Tây Bắc mất đi món rêu. Vì nếu thế Tây Bắc sẽ mất đi một đặc sản lạ lùng là rêu suối, cũng như "đặc sản" múa xòe, bánh chưng gù, khẩu tan (gạo nếp) rất ngon và đẹp ở vùng đất đầy huyền thoại này.
Theo BĐVN
Giọng ca vàng toàn quốc hát rong mưu sinh Người đàn ông mù mắt, cụt tay từng hai lần đoạt Huy chương Vàng giọng hát hay toàn quốc này đã "đánh liều" lấy vợ và nay đang sống liều bằng nghề hát rong. Đây là cách "cực chẳng đã" để tồn tại mặc dù lòng tự trọng của người đàn ông ban đầu không cho phép ngửa tay xin tiền người. Số...