Xem cơm nhà người ta mà thấy chán mình: 200k/ bữa món gì cũng có, ngon từ mắt đến miệng bảo sao chả mê

Việc nấu nướng có thể sẽ làm khó bạn, nhưng với cô gái này, chỉ cần mở tủ lạnh là có cả chục ý tưởng cho những món ăn ngon.

Những ngày nghỉ dịch Covid, người người nhà nhà đua nhau khoe mâm cơm tự nấu, từ những “gà mờ” bỗng chốc nâng cấp skills lên thành những masterchef chuyên nghiệp. Mặt khác, nhiều tài năng “ẩn dật”, chẳng mấy khi trổ tài nấu nướng nay lại được phen khiến dân mạng “hú hồn”.

Được biết đến là nữ đạo diễn trẻ tuổi của chương trình “Camera giấu kín” trên kênh An ninh TV, Nguyễn Phương Anh mới đây lại khiến mọi người phải trầm trồ về sự đảm đang, nữ công gia chánh của mình. Trên một hội nhóm về nấu ăn, Phương Anh đã chia sẻ những bữa cơm do chính cô nấu và nhận được sự trầm trồ từ nhiều người.

Bữa hải sản trong 20 phút: cua và mực hấp bia

Phương Anh là một người nghiện món mực hấp

Được truyền cảm hứng nấu nướng từ những người đàn ông trong gia đình, là bố, là chú,… Phương Anh bắt đầu xắn tay vào việc nấu những món ăn yêu thích. Cô tâm sự rằng, bản thân là một người thích ăn ngon nhưng lại kén ăn, chính những bữa cơm nhà kiểu Việt Nam là mang hương vị khiến cô hài lòng nhất.

Phương Anh chia sẻ: “Vì chỉ có 2 người thôi nên thích ăn gì là có thể ăn hoài không ngừng luôn nên sẽ có nhiều bữa trùng nhau về nguyên liệu. Những mâm cơm mình làm thường chỉ mất tối đa là 1 tiếng thôi còn trung bình chỉ 40 phút là có cơm ngon rồi! Mình là người thiếu kiên nhẫn nên không bày biện đẹp mắt cầu kỳ được như nhiều người nhưng hương vị thì ổn lắm, toàn các món truyền thống của mâm cơm Việt thôi”.

Món ăn được nhiều người xin công thức: Chim bồ câu hầm cốm sen

Sườn rang cháy cạnh và mực hấp xả

Trung bình một bữa ăn Phương Anh nấu sẽ tốn khoảng 200.000 đồng, những bữa có cua thì sẽ đắt hơn. Với những ngày bận rộn nhiều việc, cô nàng sẽ nấu những món rất nhanh hoặc những món có thể làm sẵn như cá kho, mắm tép,… Phương Anh cũng thú nhận bản thân là một người thích ăn nên chỉ cần ăn bữa nay là nghĩ đến bữa mai rồi, chứ ít khi bị bí ý tưởng nấu nướng.

Bữa cơm nhiều rau của nhà Phương Anh

Đổi khẩu vị bằng món ếch xào giá mướp

Có thể bận rộn công việc, nhưng với Phương Anh, bữa tối có ý nghĩa quan trọng, nó không chỉ khoảng thời gian sum họp cả nhà, mà đó còn là truyền thống 30 năm của gia đình cô: “Bố mẹ mình quan trọng bữa tối nhất nên dù có thế nào thì bữa tối cũng trở về bên bữa cơm nhà. Bố mình luôn đợi mẹ mình về rồi mới ăn cơm, 30 năm rồi vẫn thế ấy. Nên bữa cơm mình nghĩ là thể hiện tình yêu thương giữa mọi thành viên với nhau. Bố mình luôn mong được nấu những món ngon cho cả nhà. Mình tin rằng nếu yêu ai thì mình sẽ tự khắc muốn nấu món ngon cho người ta ăn thôi”.

Cùng ngắm thêm những mâm cơm từ Phương Anh:

Tim xào hành tỏi và món cá nục rán

Bữa thịnh soạn hơn là tôm rim (ngon hơn Tống Duy Tân ), cá Diêu Hồng nấu dưa, lươn xào sả theo công thức riêng của Phương Anh

Canh măng sườn non và cá Thu Đao bỏ lò

Đỗ Đen