Xẻ thịt cá tra khổng lồ hơn 20 năm tuổi, bán giá 350.000 đồng/kg

Những con cá tra “cổ”, có trọng lượng 25-30kg/con đang được Công ty Minh Đức Thành, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ, giới thiệu tại Hội chợ Du lịch Quốc tế Cần Thơ 2019 thu hút được sự quan tâm của nhiều khách tham quan.

Cá tra “khổng lồ” này có giá bán lên đến 350.000 đồng/kg, trong khi cá tra nguyên liệu xuất khẩu thường có giá 19.500-20.000 đồng/kg.

Những con cá tra có tuổi đời hơn 20 năm tuổi được Công ty tuyển chọn, lưu giữ lại cá lớn vượt trội để nuôi trong một ao riêng, công ty có trên 100 con cỡ 25-30kg/con. Hiện nay, loại cá tra “khổng lồ” này có giá bán lên đến 350.000 đồng/kg, trong khi cá tra nguyên liệu xuất khẩu thường có giá 19.500-20.000 đồng/kg.

Tại Hội chợ Du lịch Quốc tế Cần Thơ 2019, Công ty Minh Đức Thành phối hợp với Vườn sinh thái Xẻo Nhum, quận Cái Răng, TP Cần Thơ, xẻ thịt cá tra “khổng lồ” chế biến khoảng 30 món ăn phục vụ du khách gần xa.

Con cá tra 20 năm tuổi, nặng 25 kg.

Trong quá trình nuôi cá tra xuất khẩu, Công ty Minh Đức Thành đã phát triển thêm nhiều sản phẩm giúp nâng cao giá trị gia tăng và đẩy mạnh tiêu thụ cá ở thị trường nội địa, đáp ứng nhu cầu các quán ăn và gia đình. Công ty đã hình thành nhiều sản phẩm cá tra mang thương hiệu KOCANA như: cá tươi sống, khô 1 nắng, phi lê sấy khô, khô tẩm sấy ăn liền…

Theo Khánh Trung (Báo Cần Thơ)