Vũng Tàu và những món hải sản trứ danh

Nông Mạnh Hùng13:41 15/03/2020

Mực sữa, lẩu cá đuối, gỏi cá mai… là những món hải sản nổi tiếng của Vũng Tàu mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây.

Mực sữa chiên nước mắm là món ăn ngon và hấp dẫn với vị mặn ngọt, vừa thơm vị đặc trưng giòn thơm, bùi bùi, béo ngậy của mực sữa. Được chế biến từ những con mực tươi nên khi ăn, bạn vẫn cảm nhận được sự tươi ngon của món ăn hòa quyện cùng mùi thơm của nước mắm chiên.

(Ảnh: bepnhabeo)

Cháo hàu

Trong các món hải sản, cháo hàu ở Vũng Tàu được rất nhiều người yêu thích vì không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon, dễ ăn, hương vị hấp dẫn. Món ăn tuy dân dã nhưng vô cùng tinh tế. Vị ngọt thơm của hàu sữa tươi cùng vị cay nhẹ của gừng khiến món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng.

Chính vì thế mà dù nguyên liệu giống với những nơi khác nhưng cháo hàu ở đây sẽ đậm vị hơn nhờ những bí quyết mà chỉ riêng dân bản địa mới biết. Bạn có thể đến những quán ăn ven biển để thưởng thức.

Lẩu cá đuối

Lạc đến thiên đường ẩm thực Vũng Tàu, bạn không thể bỏ qua lẩu cá đuối. Đây được coi là đặc sản của thành phố biển.

Lẩu cá đuối thường được nấu cùng với măng chua rừng và ăn kèm với rau muống và nhiều loại rau ăn kèm khác. Nước lẩu vị chua ngọt dễ dàng kích thích vị giác của du khách khi thưởng thức món ăn này. Lẩu cá đuối ở đây có mức giá hợp lý, khoảng 140.000-200.000 đồng cho một nồi lẩu 2 người đầy ắp.

(Ảnh: mitsfoody)

(Ảnh: damanfood)

Gỏi cá mai

Người dân miền biển thường rỉ tai du khách rằng nếu đến Vũng Tàu mà chưa ăn gỏi cá mai thì chuyến đi chưa trọn vẹn. Gỏi cá mai được ăn kèm với bánh tráng cuốn với rau diếp cá, rau mùi, húng lủi, húng quế, tía tô và khế chua, chuối chát. Điểm đặc biệt của món ăn là bát nước chấm được pha công phu, mang đậm hương vị biển.

Mùi vị ngọt tự nhiên của cá mai, kết hợp với mùi thơm bùi, hợp miệng của những món ăn kèm khiến gỏi cá mai trở thành món ăn “trứ danh” của Vũng Tàu.

(Ảnh: llunggie)

Theo Thoidai.vn

3 món ăn đặc sản hấp dẫn khi du lịch Vũng Tàu

Đi Vũng Tàu, du khách không chỉ được thay đổi không khí, hòa mình vào dòng biển mát lạnh, sảng khoái để giải tỏa căng thẳng mà còn có dịp thưởng thức những món ăn đặc sản Vũng Tàu với hương vị độc đáo.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn ngon tại Vũng Tàu và các địa điểm ăn uống phù hợp.

1. Lẩu cá đuối

Nhắc đến lẩu Vũng Tàu, thực khách sẽ nhắc đến lẩu cá đuối. Ở vùng biển Vũng Tàu, cá đuối khá nhiều và dễ đánh bắt. Hơn nữa, loài cá này ít xương, chủ yếu là phần sụn giòn. Thịt cá đuối mềm, ngọt và không béo. Vì vậy, từ lâu, lẩu cá đuối đã trở thành đặc sản Vũng Tàu. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại rau: rau muống, bạc hà, bắp chuối bào, ngò gai,... nước mắm mặn và bún.

Nhắc đến lẩu Vũng Tàu phải nhắc đến lẩu cá Đuối (Ảnh sưu tầm)

Địa điểm ăn uống Vũng Tàu nổi tiếng với món lẩu cá đuối này là: quán Minh Hoàng, địa chỉ 40 Trương Công Định,thành phố Vũng Tàu và quán Trận, địa chỉ số 7 Nam Kì Khởi Nghĩa, thành phố Vũng Tàu. Hai quán này có giá cả phù hợp, không gian thoải mái và đặc biệt là cách chế biến độc đáo, lẩu đậm đà và nguyên liệu tươi, được nhiều du khách tin cậy và tìm đến.

2 . Bạch tuộc nướng

Với giới trẻ, món Bạch tuộc nướng dường như đã rất quen thuộc và là món ăn được yêu thích nhất. Ở bất kỳ nơi đâu, bạn cũng thưởng thức được món bạch tuộc nướng này. Tuy nhiên, chỉ ở Vùng Tàu, bạn mới có dịp thưởng thức được loại bạch tuộc tươi, ngon và chất lượng.

Bạch tuộc nướng ngon nhất ở cách ướp gia vị. Điều này phụ thuộc vào tay nghề của người bán. Từ lây, món ăn này đã góp mặt trong danh sách món ăn đặc sản Vũng Tàu với hương vị thơm ngon đặc trưng.

Đặc sản Bạch tuộc nướng là món hợp ăn trưa ở Vũng Tàu(Ảnh sưu tầm)

Bạch tuộc nướng có vị ngọt, mặn rất đậm đà, kèm theo là sự dai dai, giòn giòn đặc trưng. Bạch tuộc nướng muối ướt hay nướng sa tế đều được dùng với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh, tương ớt, kèm theo rau răm hay dưa leo cắt mỏng.

Chỉ cần ở gần biển, bạn sẽ được thưởng thức được món ăn vặt này. Đặc biệt ở dọc con đường Thùy Vân, bạn sẽ thấy hàng chục xe đẩy bán đặc sản Vũng Tàu này với giá rẻ nhưng hương vị vẫn thơm ngon. Vừa nhâm nhi bạch tuộc nướng nóng hổi, vừa ngắm biển cùng với gió trời mát mẻ sẽ để lại cho thực khách những ấn tượng khó quên về ẩm thực Vũng Tàu.

3. Hàu nướng, cháo hàu

Hàu là món hải sản sang trọng bởi thành phần dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe con người. Đi Vũng Tàu,bạn nên thưởng thức những món ăn được chế biến từ hàu ở đảo Long Sơn vì nơi đó là thiên đường của hàu. Đảo hàu Long Sơn cách trung tâm thành phố Vũng Tàu 30 phút và cách TP.HCM hơn 80km. Hàu nơi đây được nuôi rất cẩn thận, đem lại chất lượng tốt, mỗi con khá to và thịt chắc. Đến với địa điểm ăn uống Vũng Tàu này, bạn sẽ được thết đãi ba món ăn chính là hàu nướng mỡ hành hay hàu nướng phô mai và cháo hàu.

Đặc sản vũng tàu mang về không thể thiếu Hàu nướng phô mai (Ảnh sưu tầm)

Với món hàu nướng, bạn sẽ không cưỡng lại được hương vị thơm ngon ngất ngây của hàu Long Sơn. Ăn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển cả, sự ngọt ngào, hương vị đậm đà cùng với vị béo của mỡ hành hay phô mai. Còn với cháo hàu, vị béo và vị ngọt được hòa quyện, khiến những người sành ăn nhất cũng bị mê hoặc.

Ăn hải sản ở Vũng Tàu với món Cháo hàu Long Sơn (Ảnh sưu tầm)

Trên đây là những món ăn đặc sản Vũng Tàu hấp dẫn bao du khách. Mỗi món ăn mang hương vị riêng nhưng điểm chung là bổ sung năng lượng cho một chuyến du lịch khám phá trọn vẹn Vũng Tàu cùng gia đình và người thân.

Theo Vntrip

Ẩm thực: Thưởng thức 12 món ngon Vũng Tàu níu chân du kháchLẩu cá Đuối là món ăn hút khách ở Vũng Tàu, bạn sẽ bị "hạ gục" bởi hương vị thơm ngon của thịt cá nhúng trong nồi nước dùng đậm đà ngọt lịm. Thưởng thức nồi lẩu bên nhóm bạn thân trao đổi dăm ba câu chuyện gia đình thật thoải mái. Giá một nồi lẩu dao động từ 150.000 VNĐ - 200.000...