Vừa ngon vừa bổ với cách làm món trứng rán ngải cứu siêu đơn giản !
Hướng dẫn cách làm món trứng rán ngải cứu vừa ngon vừa bổ siêu đơn giản:
Với mình, món trứng rán ngải cứu là “món tủ” từ thời sinh viên, lý do là vì cách làm trứng rán ngải cứu rất đơn giản và nguyên liệu cũng đơn giản. Trứng được đ.ánh bông, trộn lẫn cùng ngải cứu, rán vàng, chỉ cần là lúc đang đói bụng mà “hít hà” lấy hương thơm này thì chỉ muốn “bay” ngay tới thôi. Trứng rán ngải cứu là món ăn cực kỳ lý tưởng để lót dạ giữa buổi chiều, không những “no cái bụng” mà còn cung cấp rất nhìu chất dinh dưỡng, giúp làm giảm đau đầu , chóng mặt, có tác dụng bổ m.áu rất tốt ý. Món ăn nhẹ nhàng này rất “được lòng” ông xã và bọn trẻ nhà mình, các nàng cùng tham khảo cách làm món trứng tráng ngải cứu vừa ngon vừa dễ mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 quả trứng gà lớn (hoặc trứng vịt)1 nhúm lá ngải cứu (chừng 1/3 mớ)Hành khô, tiêu,muối, nước mắmDầu ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, các nàng mua rau ngải cứu về, nhặt rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Hành khô (1 củ) bóc vỏ, đ.ập dập
Bước 2: Trứng các nàng nên chọn trứng gà là thơm ngon và bổ dưỡng nhất, nhưng nếu không có vẫn có thể thay thế bằng trứng vịt. Trứng đ.ập ra bát, đ.ánh tan, cho vào đó 1/4 thìa con muối, 1/4 thìa con hạt nêm, 1 thìa con hạt tiêu, hành khô bằm nhỏ, ngải cứu thái nhỏ. Dùng đũa khuấy đều đến khi thấy nổi bông lên, các nguyên liệu hòa quyện với nhau .
Bước 3: Chuẩn bị chảo chống dính, đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 3 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi thì các mẹ trút trứng vào chảo. Nghiêng nghiêng nhẹ chảo đến trứng được dàn trải ra xung quanh, không bị đọng lại một chỗ. Chiên trên lửa nhỏ, đợi xém vàng mặt bên dưới, các nàng lật tiếp mặt còn lại rán cho trứng xém vàng
Chỉ với 3 bước “thần thánh” đơn giản, các nàng đã có ngay món trứng tráng cực thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Khi tráng trứng, mình nghĩ không cần cuộn lại sẽ bị dày quá, lấy nguyên cả cái ra, dùng dao hoặc kéo cắt thành những miếng hình vuông nho nhỏ. Nước chấm thì đơn giản thôi, chỉ cần chút bột canh trộn hạt tiêu, thêm vài lát ớt tươi, vắt chút quất (hoặc chanh) là ngon nhất rồi. Thật đơn giản để thưởng thức món ăn thơm ngon này phải không nào? Chúc cả nhà măm ngon miệng
Video đang HOT
.Theo Iunauan
Cách làm tokbokki Hàn Quốc cay ngon hấp dẫn
Bạn thích ẩm thực Hàn Quốc? Bạn là tín đồ ghiền ăn uống hay một người đam mê nấu nướng, vậy thì không thể bỏ qua món Tokbokki siêu ngon ,
Một món ăn đặc sản của đất nước kim chi. Cách làm Tokbokki Hàn Quốc cay ngon hấp dẫn không phải là khó, hãy vào ngay căn bếp của homnayangi.vn để cùng khám phá công thức siêu hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình mình nhé !
Nguyên liệu làm Tokbokki Hàn Quốc
- Bánh gạo: 400 gam - loại bánh hình trụ tròn
- Bánh chả cá Hàn Quốc: 4 miếng
- Rong biển: 3 miếng
- Nước dùng gà: khoảng 1 lít
- Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng
- Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa
- Trứng gà luộc sẵn: 2 hoặc 3 quả
- Đường: 1 muỗng
- Hành hoa cắt khúc, tỏi băm, mè trắng
- Gia vị: tiêu, muối, dầu mè
Cách làm Tokbokki Hàn Quốc
Bước 1:
- Bánh gạo cắt khúc khoảng 4 cm. Bánh chả cá cắt hình tam giác.
Bước 2:
- Sau đó, bạn cho rong biển ngâm nước khoảng 20 phút cho mềm sau đó rửa sạch để ráo nước rồi cắt nhỏ.
Bước 3:
- Lấy một phần nước dùng gà ra bát tô, cho ớt bột, đường, tương ớt Hàn Quốc (nếu cần thêm cay bạn có thể cho thêm sa tế) vào và trộn đều thành hỗn hợp.
Bước 4:
- Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi và cho bánh gạo vào luộc sơ. Luộc trong khoảng thời gian 5 phút thì vớt ra và rửa lại ngay với nước lạnh.
Cách làm tokbokki Hàn Quốc cay ngon
Bước 5:
- Làm nóng chảo, cho dầu mè vào và phi thơm hành tỏi. Sau đó đổ phần nước dùng còn lại vào. Tiếp theo cho rong biển, bánh chả cá vào đun sôi.
Bước 6:
- Tiếp theo cho bánh gạo vào, đảo nhẹ và đều tay để bánh gạo không bị dính xuống đáy chảo. Lưu ý bạn nên để lửa ở mức vừa phải.
Bước 7:
- Đun khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp nước tương ớt đã pha sẵn vào, đảo đều. Đun lửa liu riu thêm khoảng 15 phút nữa.
Bước 8:
- Cho trứng gà luộc vào và đảo nhẹ tay. Sau đó thêm hành cắt khúc vào và tắt bếp.
Mách nhỏ: Cũng giống như Việt Nam, ẩm thực đường phố ở Hàn Quốc cũng khá thịnh hành và phát triển, và một trong những món ăn đường phố ấy chính là món ăn siêu ngon này. Bởi thế, nó hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn nhiều lí thú khi thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm Tokbokki Hàn Quốc cay ngon hấp dẫn này nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm xôi mít ngon tuyệt với cốt dừa, lá dứa Cách làm xôi mít ngon tuyệt với cốt dừa, lá dứa tạo nên những hạt xôi mềm dẻo, thơm mùi lá dứa, vị béo của nước cốt dừa, được bao bọc bởi những múi mít vàng ruộm, thơm lừng tạo nên một sự hài hòa đặc biệt ấn tượng., Chúng ta cùng homnayangi.vn tìm hiểu công thức làm xôi mít đặc biệt này...