Vừa lạ miệng vừa thơm ngon, còn gì bằng xế chiều lai rai những phần chả lụi Lagi hấp dẫn ở Sài Gòn
Nếu chưa biết chiều nay nên lai rai món gì thì thử tham khảo những hàng chả lụi Lagi ở Sài Gòn này nhé!
Chả lụi Lagi là món ăn chơi xuất phát từ vùng Bình Thuận (Phan Thiết). Người ta khéo léo gói nhân tôm, thịt băm trong bánh tráng gạo mỏng rồi “lụi” thành những xiên nhỏ. Để tạo mùi thơm, độ giòn thì trước khi đặt lên bếp than nướng, xiên chả sẽ được chiên sơ qua dầu một lượt.
Thưởng thức chả lụi đúng điệu là phải gói cùng các loại rau sống, xoài, khế và chấm trọn trong chén nước chấm đậu phộng bùi bùi. Món ăn tuy bình dân nhưng lại chiếm lĩnh vị giác với cái mặn ngọt, chua cay, giòn béo đủ đầy.
@angiday__
Bởi thế mà khi “du nhập” vào Sài Gòn, những xiên chả lụi đã làm mới vị giác của thực khách và dần trở thành món ăn chơi quen thuộc cho những buổi xế chiều. Hiện nay không khó để tìm một hàng chả lụi thơm ngon đúng chuẩn vị biển để lai rai và dưới đây là những địa chỉ mà bạn có thể tham khảo.
Chả lụi Lagi Đồng Đen
Quán chả lụi nổi tiếng ở Đồng Đen là một trong những nơi đầu tiên mang món ăn này đến với thực khách Sài Gòn. Những xiên chả được nướng liên tục nên khi phục vụ luôn có độ giòn nóng hấp dẫn. Phần bánh tráng bên ngoài phồng rộp gói ghém nhân hài hòa trong vị ngọt béo của tôm, thịt chính là hương vị đặc trưng nhất của quán.
@thphuong2207
Ngoài chả lụi bạn có thể gọi thêm nem chua nướng để gói cùng rau cho thêm phần bắt vị. Nhón cuốn chả vào chén tương đậu phộng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn từng tầng hương vị lan tỏa nơi cổ họng. Thực khách cho rằng chính cách pha nước chấm có độ đậm đà, béo bùi đặc trưng ở quán đã làm cho món ăn hấp dẫn hơn.
@han.litchi, @monkey0903
Tuy nhiên đôi lúc thái độ phục vụ thiếu thân thiện của nhân viên đã làm nhiều thực khách không hài lòng. Quán có không gian trong nhà và ngoài trời nên rất rộng rãi để bạn ngồi lại thưởng thức đấy.
Video đang HOT
Nằm trong khu ẩm thực Nhà Thờ Hầm, quán chả lụi lagi này cũng được nhiều dân sành ăn truyền tai nhau. Miếng chả được nướng nóng thơm, đầy đặn nhân. Phần rau sống có thêm xoài, khế, rau rừng… Nhờ thế mà món ăn làm tươi mới vị giác với độ giòn tươi, chua chua đầy kích thích.
@xiuqanh, @tun_stagram
Nước chấm sánh dẻo, đậm đà tôn lên hương vị cho những xiên chả bình dân. Tuy nhiên quán không phục vụ thêm nhiều món ăn kèm nên phần ăn có hơi đơn điệu. Không gian quán không quá rộng rãi nhưng vẫn nhiều bàn ghế sạch sẽ, tươm tất nên bạn có thể ngồi lại lai rai ăn chơi xế chiều.
Không quá nổi tiếng như những nơi khác nhưng quán Chả Lụi 369 cũng được lòng nhiều bạn trẻ nhờ món ăn thơm ngon, bình dân. Xiên chả được chiên rồi nướng trên bếp than nên có độ giòn ruộm hấp dẫn. Tuy lượng nhân tương đối ít, làm thực khách không cảm nhận rõ vị nhưng vẫn hài hòa đầy đủ mặn ngọt.
@cunnguyen312, @thomas_110398
Nước chấm quán pha lỏng, có chút ngọt béo từ đậu phộng, cay the của ớt làm dậy lên mùi thơm và tiếp thêm phần kích thích vị giác. Mỗi phần ăn có giá chỉ 18k với 6 miếng chả kèm thêm rau sống, bánh tráng đầy đủ. Có vẻ quá bình dân cho một bữa ăn vừa no nê vừa ngon miệng bạn nhỉ?
Khác với kiểu gọi từng xiên chả, ở Quán Chị Em bạn sẽ được thưởng thức cả combo gồm rất nhiều lựa chọn: chả lụi, nem nướng, trứng luộc, rau sống, bánh tráng… Những cuốn chả được gói đầy đặn, chắc tay cùng với lớp vỏ cháy xém mang đến độ giòn thơm bắt vị. Tuy nhiên nước chấm lại thiếu mất độ bùi béo đặc trưng cho lượng đậu phộng tương đối ít.
@virgo.mn, @naponlfoods
Phần combo chả lụi có giá tầm 50k cho khoảng 2 người là đủ trọn vị. Ngoài chả lụi, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn vặt khác như nem chua nướng, nem lụi, răng mực… cũng hấp dẫn không kém đấy. Quán có vị trí xa trung tâm nên hôm nào tiện đường hãy ghé thử nhé.
Theo Trí Thức Trẻ
Dù chỉ là yếu tố phụ nhưng nem chua đã góp phần tô điểm cho nhiều món ngon ở Sài Gòn
Nếu không nhờ có nem chua thì những món này sẽ bị thiếu hụt mất độ ngon đấy.
Người Sài Gòn rất biết cách kết hợp các loại nguyên liệu làm phong phú hương vị cho bữa ăn. Chẳng hạn như nem chua, chiếc nem nhỏ nhắn, đỏ hồng đáng yêu đã mang đến vị chua ngọt, giòn sật hài hỏa góp phần làm đưa đẩy vị giác thực khách. Và bạn sẽ tìm thấy thức ăn kèm này trong những cái tên nổi bật dưới đây.
Bánh Huế
Đĩa bánh Huế tuy có đa dạng với nhiều lựa chọn như bánh bột lọc, bánh bèo, bánh nậm... nhưng vẫn không thể trọn vẹn nếu thiếu đi nem chua. Nhờ vị chua ngọt, cay the này mà món ăn được tiếp thêm độ thơm ngon, bắt vị. Hoà quyện trong miếng bánh mềm thơm, béo béo là miếng nem sần sật, có chút dai chút giòn cân bằng tinh tế.
@foodholicvn
Nem chua thường được cắt thành miếng nhỏ rồi chan ngập nước mắm để thưởng thức. Tuy nhiên có một phiên bản đặc sắc hơn đó là khi người ta sử dụng loại nem chua nướng. Bạn sẽ nhớ mãi mùi thơm của lớp vỏ cháy xém cùng với sự hài hoà hương vị trong cổ họng. Muốn thưởng thức món này, bạn hãy ghé đến quán Bánh bèo Huế ở Chợ Bàn Cờ (quận 3), Bánh bèo Thanh Nga, khu chợ Hồ Thị Kỷ...
Bánh mì nem
Nem không chỉ là một topping phụ kèm mà còn có thể "đóng vai chính" trong chiếc bánh mì quen thuộc. Sự kết hợp này vừa giúp thực khách đa dạng lựa chọn, vừa tạo được một phiên bản bánh mì tươi ngon, đặc sắc. Sự đối lập giữa lớp bánh giòn rụm thơm thơm cùng với vị chua cay của lát nem đã tạo nên tổng hoà hương vị mới lạ.
losvegangeles
Bánh mì nem chua có thể nhấn nhá thêm chả lụa, chả bò... rồi lót thêm dưa leo, hành ngò và nước tương nữa là đủ lót dạ. Món có nem chua này được bán ở nhiều hàng bánh mì như dọc đường Nguyễn Thượng Hiền (quận 3), hàng bán mì trước cổng chợ Bến Thành (quận 1)...
Gỏi nem tré
Với độ giòn sật, cay the đặc sắc thì chẳng ngại gì mà người Sài Gòn không chế biến nem chua thành một món gỏi. Đương nhiên phần gỏi hoàn chỉnh phải cần sự "hỗ trợ" của tré, chả lụa, chả bò, dưa leo, rau răm... mới đủ sức thuyết phục vị giác thực khách. Mọi thành phần sẽ được trộn thấm đều, dậy lên mùi thơm nồng nàn.
Nhâm nhi từ từ để cảm nhận giòn tươi của rau dưa, mặn ngọt chan hoà từ nước gỏi thấm vào miếng nem chua cay hay tré sần sật. Món này cực kì hợp với những buổi chiều buồn miệng muốn tìm món gì tươi ngon để tỉnh ngủ. Xe nem tré Cô Nguyệt (quận 3) chính là địa chỉ lý tưởng để bạn dừng chân thưởng thức.
Bánh cuốn
Nếu bánh cuốn Hà Nội chỉ ăn cùng chả quế hay chả lụa thì đĩa bánh ở Sài Gòn lại là sự hoà hợp của nhiều loại topping. Thú vị nhất có lẽ là những chiếc nem nhỏ nhắn nhưng lại đem đến một hương vị tươi ngon khác lạ. Lớp bánh cuốn mềm mượt, dai dai được nhấn nhá thêm vị chua ngọt, sần sật vô cùng kích thích.
Tuy không phải là điểm nhấn chính của đĩa bánh cuốn nhưng phải công nhận là "nhân vật phụ" này vẫn đóng tròn vai. Nem chua giúp món phong phú hương vị và điểm thêm sắc màu bắt mắt hơn. Kết hợp cùng chả lụa, bánh tôm, chả quế... tất cả phối hợp ăn ý tạo nên từng tầng vị giác đặc sắc.
Các quán bánh cuốn ngon được nhiều người Sài Gòn yêu thích có thể kể đến Bánh cuốn Thiên Hương, bánh cuốn Tây Hồ...
Theo Tri thức trẻ
5 địa chỉ súp cua hút khách nhất ở Sài Gòn Súp cua là món ăn nóng hổi, thích hợp cho những buổi chiều Sài Gòn có mưa. Súp cua Nhà thờ Đức Bà Có tuổ.i đời lâu nhất nhì ở thành phố phải kể tới gánh súp cua gần nhà thờ Đức Bà. Món này có ba loại khác nhau nhưng độc đáo nhất là thập cẩm với trứng vịt bắc thảo và...