Vụ thu giữ hơn 2 tấn xúc xích: Các mẫu kiểm định đều chứa chất gây ung thư

Theo cơ quan chức năng, tất cả 4 mẫu hàng hóa là xúc xích lấy từ hơn 2 tấn xúc xích bị thu giữ đem đi kiểm nghiệm đều chứa chất cấm Sodium nitrate 251, chất có thể biến đổi ở nhiệt độ cao và là tác nhân gây ra bệnh ung thư.

Các mẫu kiểm định trong hơn 2 tấn xúc xích bị thu giữ đều chứa chất gây ung thư.

Ngày 29/4, trao đổi với PV Dân trí, ông Lê Đức Thanh – Phó Đội trưởng Đội QLTT số 14 – cho biết, đơn vị này đang đề xuất với các cơ quan liên quan để xử lý đơn vị sản xuất cũng như phân phối số hàng trên sau khi đã có kết quả kiểm nghiệm. Theo thông tin ông Thanh cung cấp, toàn bộ 4 mẫu hàng hóa là xúc xích lấy từ hơn 2 tấn xúc xích bị thu giữ đem đi kiểm nghiệm đều chứa chất cấm Sodium nitrate 251, chất có thể biến đổi ở nhiệt độ cao và là tác nhân gây ra bệnh ung thư.

Cụ thể, Đội QLTT số 14 đã lấy mẫu 4 loại xúc xích, mỗi mẫu lấy 2 gói, mang đi kiểm nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia. Các mẫu mang đi kiểm nghiệm đều được giữ nguyên tem niêm phong và đều còn hạn sử dụng từ 1 năm đến hơn 1 năm.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, cả 4 mẫu xúc xích mang đi kiểm nghiệm đều chứa chất cấm Sodium nitrate 251 với hàm lượng từ 89 – 100mg/kg. Thông tư 27 về chất cấm dùng trong thực phẩm của Bộ Y tế đã quy định định hoạt chất Sodium nitrat 251 chỉ được dùng cho bơ và tuyệt đối cấm dùng cho sản phẩm thịt. Nếu nướng, rán xúc xích này ở nhiệt độ cao, chất này sẽ bị biến đổi chất và là tác nhân gây ra bệnh ung thư.

Theo ông Lê Đức Thanh, sau khi nhận kết quả kiểm nghiệm, Đội QLTT số 14 đã mời chủ cơ sở sản xuất và Giám đốc Công ty TNHH Thương mại thực phẩm Hùng Anh – đơn vị phân phối – đến làm việc. Được nghe thông báo kết quả kiểm nghiệm, đại diện cơ sở sản xuất thừa nhận có sự sơ xuất trong chế biến.

“Chúng tôi sẽ xử lý nghiêm theo Khoản 2, Điều 26, Nghị định 178/2013/NĐ-CP. Cụ thể, cả đơn vị sản xuất và đơn vị phân phối đều sẽ bị xử phạt hành chính, mức phạt sẽ dựa theo trị giá hàng hóa, trong trường hợp này mức phạt sẽ khá cao.” – Phó Đội trưởng Đội QLTT số 14 thông tin.

Như Dân trí đã đưa tin, ngày 20/4, Đội Quản lý thị trường số 14 (Chi cục QLTT Hà Nội) đã kiểm tra cơ sở kinh doanh của Công ty TNHH thương mại thực phẩm Hùng Anh do ông Nguyễn Viết Xuân làm giám đốc, địa chỉ đăng ký kinh doanh tại số 140C ngõ 351 Lĩnh Nam, Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã tạm giữ hơn 2 tấn xúc xích, tương đương với 38.000 chiếc xúc xích, có dấu hiệu sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng đối tượng thực phẩm quy định tại thông tư số 27/2012/TT_BYT ngày 30/11/2012 của Bộ Y tế.Toàn bộ số hàng trên do cơ sở kinh doanh và chế biến thực phẩm Việt (địa chỉ tại ấp Lồ Ồ, xã An Tây, huyện Bến Cát, Bình Dương) sản xuất.

Tiến Nguyên

Theo Dantri