Vụ nhúng sầu riêng vào phân bón lá: GS công bố thông tin bất ngờ
Theo GS.TS Nguyễn Quang Thạch, chất Ethephon mặc dù không thể làm phân bón nhưng lại được ghi là phân bón lá. Vì sao lại như vậy?
“Phân bón lá Ethephon” không độc
Thời gian qua, việc một số cơ sở kinh doanh đưa sầu riêng nhúng vào phân bón lá HPC-97HXN… cho mau chín bị phát hiện đang khiến người tiêu dùng hoang mang. Đây là loại hóa chất chứa Ethephon nên còn được gọi là “phân bón lá Ethephon”.
Trước câu hỏi “phân bón lá Ethephon” có độc hay không, trao đổi với chúng tôi, GS.TS Nguyễn Quang Thạch, Chủ tịch Hội đồng Khoa học của Viện Sinh học Nông nghiệp (Đại học Nông nghiệp Hà Nội) đã cung cấp thông tin khá bất ngờ: Ethephon không phải là phân bón lá mà là chất gây chín được quốc tế cho phép, sử dụng tốt.
“Chất Ethephon gây ra khí Etylen là một khí mà tự bản thân cây cũng phải sinh ra trong quá trình làm chín quả, cho nên nó cũng tương tự một chất trong cây chứ không phải một chất hóa học bên ngoài.
Tuy nhiên, ở đây, nó được tổng hợp đưa từ bên ngoài vào để thuận lợi cho cách dùng và thế giới đã dùng rất phổ biến. Ngay trên các dây chuyền xuất chuối thì quả đều xanh, sau đó, người ta bôi một chút Ethephon vào cuống quả rồi cho vào túi chở đi thì trên đường đi nó mới chín.
Nhưng cái gì cũng có ngưỡng của nó, nếu sử dụng quá ngưỡng thì đều không tốt”, GS Thạch nói.
Vậy tại sao Ethephon không phải là phân bón lá nhưng lại được ghi là phân bón lá?
GS.TS Nguyễn Quang Thạch.
GS Thạch lý giải, chất Ethephon mặc dù không thể làm phân bón được nhưng sở dĩ ghi là phân bón lá vì khi thông qua Hội đồng khoa học của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thì tất cả những hợp chất như vậy thì được thông qua Hội đồng phân bón.
“Hội đồng xét duyệt của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đưa tất cả những chất điều tiết sinh trưởng, chất dạng chế phẩm theo kiểu Ethephon vào Hội đồng phân bón xét duyệt. Do đó, nó mới đề chữ phân bón, còn thực tế nó không phải.
Tuyệt đối không được đưa vào bón lá và bón vào nó sẽ chết ngay lập tức”, ông Thạch bày tỏ.
Video đang HOT
Vị Phó Chủ tịch các ngành sinh học Việt Nam cũng thông tin thêm, thực tế, thời gian qua cũng có nhiều ý kiến bày tỏ nghi ngại về chất này, tuy nhiên, chính ông và một số nhà khoa học, đơn vị đã tổ chức Hội thảo làm rõ, “giải oan” cho chất này.
Tuy nhiên, khi được hỏi về việc, đây là chất kích thích, gây chín nhưng lại ghi là phân bón lá khiến người dân hiểu nhầm, vậy tại sao, các nhà khoa học không kiến nghị đổi lại tên đăng ký cho đúng, GS Thạch thừa nhận, vấn đề này trong Hội thảo do ông và cộng sự tổ chức cũng chưa có ai đặt ra.
“Hội thảo hôm đó cũng không ai đặt vấn đề đó mà chỉ đặt vấn đề có được sử dụng hay không thôi. Hôm đó, chúng tôi có khuyến cáo, đưa ra một số cách sử dụng, sử dụng như thế nào, nồng độ ra sao để mọi người yên tâm”, vị này cho biết thêm.
Đồng quan điểm, GS Nguyễn Lân Hùng, Tổng Thư ký Hội Các ngành sinh học Việt Nam cũng nêu rõ, Ethephon nếu sử dụng đúng liều lượng, nồng độ thì không gây độc mà đây là chất có tác dụng kích thích, gây chín quả mà thế giới đã sử dụng từ lâu.
Viện Sinh học nhiệt đới không còn đứng tên sản xuất
Trong một diễn biến khác, liên quan đến sản phẩm phân bón lá mang nhãn hiệu HPC-97HXN được phát hiện dùng để ngâm sầu riêng cho mau chín, theo tìm hiểu của chúng tôi, trên một số trang mạng, phần nơi sản xuất ghi của Viện Sinh học nhiệt đới (Viện Hàn lâm khoa học công nghệ Việt Nam).
Sản phẩm phân bón lá HPC-97 HXN
Để làm rõ hơn thông tin này, chúng tôi đã trao đổi với TS Nguyễn Thị Phương Thảo, Phó Viện trưởng Viện Sinh học nhiệt đới.
Bà cho biết, đúng là trước đây, sản phẩm phân bón lá mang nhãn hiệu HPC-97HXN ra hoa xanh và HPC-97HXN đăng ký tên của Viện.
“Tuy nhiên, sau đó, các cán bộ của Viện nghiên cứu sản phẩm này về hưu và Viện đã có công văn thông báo đến các cơ quan chức năng, trên website của chúng tôi về việc sản phẩm này không được đứng tên của Viện nữa.
Nhưng không biết tại sao nó lại vẫn lưu hành dưới tên của Viện Sinh học nhiệt đới. Chúng tôi sẽ kiểm tra lại việc này và thông tin rõ ràng”, TS Thảo nói.
Theo TS Thảo, trước đây, khi còn đứng tên Viện thì sản phẩm này được sử dụng rất tốt.
“Tôi cũng đã đọc qua báo chí phản ánh về việc ngâm trái cây thì cũng không biết là người ta chỉ sử dụng sản phẩm này hay còn có các chất khác, cái đó, cần phải làm rõ.
Còn thực ra, khi còn đăng ký ở tên Viện thì sản phẩm này rất có tiếng, không có bất cứ trường hợp nào phản ánh như báo chí đưa tin. Sau này, khi mọi người về hưu, ra làm riêng thì công thức có bị phối trộn không thì cũng không rõ.
Hiện chúng tôi cũng chưa có nghiên cứu khoa học nào để có thể đưa ra kết luận được”, bà Thảo cho biết thêm.
Theo BM/Trí thức trẻ
Vụ nhúng sầu riêng vào phân bón lá: Nguyên Cục trưởng lên tiếng
'Ethephon nếu không bị lẫn các tạp chất, chất độc khác và sử dụng đúng liều lượng, cách thức thì ở các nước vẫn cho phép dùng để ủ chín trái cây'.
Vụ phát hiện 2 tấn sầu riêng bị nhúng vào "phân bón lá" mang nhãn hiệu HPC-97HXN... cho mau chín ngày 1/9 xảy ra tại huyện Di Linh (Lâm Đồng) đang khiến dư luận xôn xao, người tiêu dùng hoang mang.
Xung quanh câu chuyện này, hai vấn đề được đặt ra đó là "phân bón lá Ethephon" có gây độc hại hay không? Và việc dùng nó để nhúng sầu riêng vào nhằm để thúc cho nhanh chín có đúng không?
Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Xuân Hồng, nguyên Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN và PTNT) cho biết, Ethephon nếu không bị lẫn các tạp chất, chất độc khác và sử dụng đúng liều lượng, cách thức thì ở các nước vẫn cho phép dùng để ủ chín trái cây.
"Với liều lượng rất thấp thì đây là một hoocmôn thực vật ngoại sinh tức là được đưa vào từ bên ngoài để kích thích trái cây nhanh chín hơn, giúp quá trình vận chuyển, quá trình bảo quản đỡ bị dập nát, ảnh hưởng đến chất lượng của quả.
Còn thực tế, ngay bản thân cây trồng trong quá trình tổng hợp làm chín quả thì cũng tự tổng hợp Ethephon hoặc Etylen", ông Hồng nói.
Ông Nguyễn Xuân Hồng. Ảnh: Người lao động.
Tuy nhiên, theo ông Hồng, hành động sử dụng phân bón lá Ethephon được đăng ký bón lên cây mà lại dùng để nhúng sầu riêng để cho mau chín là vi phạm pháp luật.
"Việc sử dụng phân bón lá Ethephon để làm chín trái cây có ảnh hưởng, độc hại như thế nào thì phải phân tích mới biết được nhưng rõ ràng ở đây là sử dụng không đúng mục đích của sản phẩm.
Ở đây, vẫn có những nguy cơ bởi trong phân bón có thể còn lẫn tạp các chất khác mà không trực tiếp được đưa lên trên quả mà ủ chín trước khi sử dụng", ông Hồng nêu.
Cũng theo nguyên Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, hiện nay, trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật được cấp phép tại Việt Nam chưa có chất nào được đăng ký ủ chín trái cây.
"Việc sử dụng phân bón lá Ethephon này có thể cũng có tác dụng làm chín nhưng vẫn có nguy cơ tiềm ẩn khác bởi nó chưa được đăng ký, khảo nghiệm, đánh giá độ an toàn để ủ chín trái cây", ông Hồng nhấn mạnh.
Ông Hồng cũng nhìn nhận, Ethephon là an toàn nhưng tại sao không đăng ký để ủ chín trái cây mà lại chỉ đăng ký làm phân bón lá.
"Ở đây, phân bón lá là phân bón phun lên lá, vào thời gian chưa có quả hoặc còn cách ly rất xa khi có quả còn đây là thu hoạch rồi nhúng vào nên vẫn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Còn tại sao nhà sản xuất thấy là nó có tác dụng tốt như thế thì tại sao không đăng ký để ủ chín trái cây mà chỉ đăng ký là phân bón lá?", ông Hồng đặt câu hỏi.
Đồng quan điểm đó, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội cũng thông tin, Ethephon chính là một dạng của Etylen có tác dụng kích thích, làm chín nhanh trái cây.
"Việc sử dụng Ethephon để giúp kích thích chín trái cây nhanh hơn nhưng phải dùng chế phẩm đã được sản xuất chuyên để làm chín trái cây và trong đó có chứa Ethephon chứ không thể sử dụng phân bón lá mà bên trong có chất Ethephon rồi nhúng trái cây vào như thế. Đó là không đúng.
Bởi vì chất trong phân bón lá không thích ứng với trái cây và ngoài Ethephon còn có các chất khác nữa thì rất nguy hiểm, không thể lẫn lộn, không thể lấy sản phẩm dùng cho mục đích này để sang dùng cho mục đích khác được.
Phân bón lá là phân bón lá, chế phẩm làm chín trái cây là chế phẩm làm chín trái cây, không thể dùng phân bón lá làm chế phẩm chín trái cây và ngược lại cho dù nó có chung hoạt chất nào đó...", PGS Thịnh nhấn mạnh.
Sáng 1/9, Công an H.Di Linh (Lâm Đồng) cho biết, đơn vị vừa phối hợp cùng Đoàn kiểm tra liên ngành chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả H.Di Linh kiểm tra và phát hiện cơ sở thu mua sầu riêng của ông Hoàng Văn Trọng (ngụ tại thôn 2, xã Hòa Nam) sử dụng hóa chất trái phép để nhúng sầu riêng.
Tại hiện trường, đoàn kiểm tra liên ngành đã lập biên bản niêm phong, thu giữ hơn 2 tấn sầu riêng đã bị nhúng hóa chất; 13 chai thuốc đặc trị nấm Phytophthora loại 1.000 ml; 4 chai phân bón lá cao cấp có nhãn hiệu HPC-97HXN loại 500 ml/chai; một số can hóa chất và nhiều bao giấy có chứa bột màu vàng (báo Tuổi Trẻ ghi rõ là bột nghệ).
Theo Soha
Tiêu hủy hơn 1 tấn sầu riêng nhúng hóa chất ép chín Hơn 1 tấn sầu riêng được nhúng và phun hóa chất bị lực lượng Cảnh sát tội phạm về môi trường (PC49) Công an tỉnh Đắk Lắk mật phục bắt quả tang tại 2 cơ sở, vừa bị đem đi tiêu hủy. Chiêu ngay 8/9, Phong Canh sat tôi pham vê môi trương PC49 đa tiên hanh tiêu huy 1.395kg sâu riêng nhung...