Vụ 5 người ngộ độc sau khi ăn lẩu: hàm lượng methanol trong rượu vượt mức cho phép

Liên quan đến vụ 5 người phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn lẩu và uống rượu tại quán lẩu Chiêm Còi, Sở Y tế Bắc Kạn đã xác định nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc này là do mẫu rượu trong quán có hàm lượng methanol vượt quy định.

Các y, bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn cấp cứu các bệnh nhân trong vụ 5 người bị ngộ độc rượu. Ảnh: báo Bắc Kạn

Tối 17/10, chỉ sau 10 phút ăn lẩu và uống rượu tại quán lẩu Chiêm Còi (tổ 8, phường Sông Cầu, TP Bắc Kạn), 5 người gồm 3 nam và 2 nữ xuất hiện các triệu chứng hoa mắt, da mặt tái, khô miệng và buồn nôn.

Các bệnh nhân đã được đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn với các biểu hiện ngộ độc nghiêm trọng như tím tái, khó thở, nôn, lả người, cảm giác lạnh, huyết áp giảm, và đồng tử giãn.

Nhờ được các y, bác sĩ cấp cứu kịp thời nên đến nay cả 5 bệnh nhân đã ổn định sức khỏe, hiện đều đã xuất viện.

Sở Y tế Bắc Kạn đã tiến hành lấy mẫu các loại thực phẩm tại bàn ăn, bao gồm rượu, để gửi đi xét nghiệm. Kết quả xét nghiệm do Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia thực hiện đã cho thấy hàm lượng methanol tính theo phần trăm thể tích ở chén rượu đang uống và chai rượu trắng trên bàn ăn đạt 16,7% v/v, cao gấp nhiều lần quy định tại TCVN 7043:2013 về rượu trắng (theo quy định hàm lượng methanol không được vượt quá 2.000mg/1 lít ethanol ở 100 độ).

Kết hợp với dấu hiệu lâm sàng bệnh nhân do Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn báo cáo, Sở Y tế Bắc Kạn kết luận nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm này là do rượu nồng độ cao methanol.

Trước đó, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế đã gửi công văn yêu cầu Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn tạm thời đình chỉ hoạt động của quán lẩu để tiến hành điều tra và xác định rõ nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc theo quy định.