Vụ 5 người ngộ độc sau khi ăn lẩu: hàm lượng methanol trong rượu vượt mức cho phép
Liên quan đến vụ 5 người phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn lẩu và uống rượu tại quán lẩu Chiêm Còi, Sở Y tế Bắc Kạn đã xác định nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc này là do mẫu rượu trong quán có hàm lượng methanol vượt quy định.
Các y, bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn cấp cứu các bệnh nhân trong vụ 5 người bị ngộ độc rượu. Ảnh: báo Bắc Kạn
Tối 17/10, chỉ sau 10 phút ăn lẩu và uống rượu tại quán lẩu Chiêm Còi (tổ 8, phường Sông Cầu, TP Bắc Kạn), 5 người gồm 3 nam và 2 nữ xuất hiện các triệu chứng hoa mắt, da mặt tái, khô miệng và buồn nôn.
Các bệnh nhân đã được đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn với các biểu hiện ngộ độc nghiêm trọng như tím tái, khó thở, nôn, lả người, cảm giác lạnh, huyết áp giảm, và đồng tử giãn.
Video đang HOT
Nhờ được các y, bác sĩ cấp cứu kịp thời nên đến nay cả 5 bệnh nhân đã ổn định sức khỏe, hiện đều đã xuất viện.
Sở Y tế Bắc Kạn đã tiến hành lấy mẫu các loại thực phẩm tại bàn ăn, bao gồm rượu, để gửi đi xét nghiệm. Kết quả xét nghiệm do Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia thực hiện đã cho thấy hàm lượng methanol tính theo phần trăm thể tích ở chén rượu đang uống và chai rượu trắng trên bàn ăn đạt 16,7% v/v, cao gấp nhiều lần quy định tại TCVN 7043:2013 về rượu trắng (theo quy định hàm lượng methanol không được vượt quá 2.000mg/1 lít ethanol ở 100 độ).
Kết hợp với dấu hiệu lâm sàng bệnh nhân do Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn báo cáo, Sở Y tế Bắc Kạn kết luận nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm này là do rượu nồng độ cao methanol.
Trước đó, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế đã gửi công văn yêu cầu Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn tạm thời đình chỉ hoạt động của quán lẩu để tiến hành điều tra và xác định rõ nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc theo quy định.
Điều tra nguyên nhân vụ ngộ độc khiến 5 người nhập viện
Ngày 18/10/2023, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa có công văn gửi Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn về việc điều tra vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm mới xảy ra gần đây tại thành phố Bắc Kạn.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị điều tra rõ nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm ở Bắc Kạn. Ảnh: Báo Bắc Kạn
Theo đó, Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin từ Phòng Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn về vụ nghi ngờ ngộ độc tại quán lẩu Chiêm Còi, đường Thanh Niên, tổ 8, phường Sông Cầu, thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn, trong có 5 trường hợp nhập viện và đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn chỉ đạo bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho các bệnh nhân trên, trong trường hợp cần thiết có thể xin hỗ trợ hội chẩn chuyên môn với tuyến trên (Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai).
Bên cạnh đó, tạm thời đình chỉ cơ sở để điều tra nguyên nhân. Tổ chức điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ ngộ độc theo quy định, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm chuyển gấp về Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia để xét nghiệm tìm nguyên nhân và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Cùng với đó, Sở Y tế phối hợp với các cơ quan chức năng trong việc điều tra, xác định nguyên nhân và xử lý vụ việc.
Ngoài ra, cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở dịch vụ ăn uống đảm bảo vệ sinh, điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc quản lý nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm và vệ sinh trong các khâu chế biến. Đồng thời, tuyên truyền, giáo dục cho người dân kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm an toàn thực phẩm trong lựa chọn, và sử dụng thực phẩm, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Kết quả triển khai được báo cáo về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.
Trước đó, khoảng 19h tối 17/10, 5 người (3 nam, 2 nữ) cùng ăn lẩu (gồm: nồi nước lẩu bằng xương lợn, có tiết lợn chín, sườn sụn, lòng non, nấm, cháo, rau xanh...) tại một quán trên vỉa hè đường Thanh Niên, thuộc tổ 8, phường Sông Cầu, TP Bắc Kạn. Sau khi ăn, uống rượu được khoảng 10 phút, cả 5 vị khách đều có dấu hiệu hoa mắt, sắc mặt tái, khô miệng, nôn, có người còn bị lả đi tại chỗ.
Rủ nhau đi ăn uống vỉa hè, 5 người phải đi cấp cứu gấp Nhóm 5 người đến ăn uống tại một quán vỉa hè bên bờ đê sông Cầu, Tp.Bắc Kạn. Ngay khi vừa ăn xong, họ xuất hiện các biểu hiện ngộ độc và được đưa vào bệnh viện. Theo thông tin ban đầu trên báo Lao Đông, tối 17/10, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn tiếp nhận 5 ca bệnh nghi bị ngộ...
