Vòng quanh thế giới ăn những món đem lại may mắn trong năm mới
Chia tay năm cũ cũng là lúc mỗi gia đình hân hoan đón những điều tốt đẹp mới. Dưới đây là những món ăn mà người dân thế giới tin tưởng sẽ đem đến may mắn cho họ trong năm mới.
Quả lựu – Thổ Nhĩ Kỳ: Người Thổ Nhĩ Kỳ ăn lựu với hy vọng đón nhận nhiều may mắn trong năm mới. Quả lựu là đại diện cho may mắn với người dân nơi đây bởi họ cho rằng màu đỏ của lựu tượng trưng cho trái tim mỗi con người. Ảnh: The Daily Records.
Màu đỏ hấp dẫn từ vỏ ngoài đến những tép nhỏ xếp kín bên trong biểu thị cho sức khoẻ và sự thịnh vượng. Lựu có thể chữa nhiều loại bệnh như đau đầu, đau mắt đỏ, băng huyết, ho ra máu… Đến Thổ Nhĩ Kỳ, du khách dễ thấy các cửa hàng bán nước ép lựu bổ dưỡng khắp đường phố nơi đây. Ảnh: Global Good Food.
Thịt lợn – châu Âu: Với nhiều nước châu Âu, thịt lợn tượng trưng cho sự giàu có và hưng thịnh. Không phải ngẫu nhiên món xúc xích Đức và thịt chân giò ở Thuỵ Điển trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Ảnh: Sorted Food.
Không chỉ các món từ thịt lợn, nhiều loại đồ ngọt, bánh tráng miệng cũng được sản xuất mang hình dáng con lợn trong những ngày đầu năm tại các quốc gia này. Ảnh: Recipesavants.
Tại những nước như Cuba, Italy, Bồ Đào Nha, Hungary, Áo… thịt lợn là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến các món ăn trong năm mới với hy vọng mọi người sẽ thành công, may mắn. Ảnh: Martha Stewart.
Video đang HOT
Mì toshi-koshi soba – Nhật Bản: Món mì truyền thống trong dịp tết dương lịch của Nhật Bản còn có tên gọi là mì trường thọ. Trong tiếng Nhật, toshi có nghĩa là năm, koshi nghĩa là qua đi. Món mì trường thọ này sẽ xuất hiện trong mọi gia đình trong đêm giao thừa. Ảnh: Yamasa Usa.
Khi thưởng thức mì soba, người Nhật sẽ cố gắng không cắn đứt sợi mì trong tô với niềm tin ăn sợi mì càng dài, tuổi thọ sẽ càng cao. Về ý nghĩa, mì soba tượng trưng cho hy vọng về cuộc sống lâu dài khoẻ mạnh và mọi sự thuận lợi. Ảnh: Loff.
Sợi mì soba dài, mỏng và mịn và dễ dàng bị cắn đứt. Điều này khiến người Nhật liên tưởng và tin rằng mọi muộn phiền trong năm cũ cũng theo đó dễ dàng qua đi để bắt đầu năm mới tốt đẹp hơn. Ảnh: Madhattersuw.
Cá – châu Á, châu Âu: Những loài cá luôn bơi ra biển lớn và ít khi quay đầu lại. Ý nghĩa này khiến nhiều nước trên thế giới lựa chọn cá để chế biến các món ăn cho gia đình với mong muốn năm mới thành đạt, không ngừng vươn xa. Cá hồi giàu dinh dưỡng là một sự lựa chọn của khá nhiều người dịp đầu năm. Ảnh: Nutritious Life.
Tại Ba Lan, người dân sẽ ăn các món ngon từ cá trích vào đêm giao thừa với niềm tin năm mới đến ngập tràn tài lộc, an khang thịnh vượng. Cá trích muối ngâm trong nước cùng hành và các loại gia vị là món ăn truyền thống nơi đây. Ngoài ra, thực khách có thể thưởng thức các loại gỏi cá trích, cá trích ngâm dầu… với vị ngon, ngậy tuyệt vời. Ảnh: CNN.
Dưa cải bắp – Đức: Người dân Đức tin tằng ăn dưa cải bắp muối vào ngày đầu năm mới có ý nghĩa mang đến sự giàu sang và an lành cho năm mới. Dưa cải bắp Đức còn có tên gọi là Sauerkraut, món ăn truyền thống tại đất nước này vào mùa lạnh. Ảnh: Kitchenfrau.
Tương tự cách muối dưa ở Việt Nam, cải bắp sẽ được xắt nhỏ và đem ngâm, muối chua theo phương pháp lên men trong vại lớn hay hộp kín. Ảnh: Therealfoodrds.
Người Đức thường bày dưa cải bắp muối vào một bát to cho cả gia đình ăn. Họ thường ăn trực tiếp để giảm cảm giác ngấy bên cạnh các món nhiều đạm, hoặc đem xào, hầm với các nguyên liệu khác tạo nên mùi vị ấn tượng. Ảnh: NY Times.
Phương Hà
Theo Food Network
7 món ăn đem may mắn cho năm mới của người Trung Quốc
Có những món ăn luôn xuất hiện trên bàn tiệc tất niên của người Trung Quốc, chứa đựng những hy vọng và lời chúc tốt đẹp về một năm mới đầy may mắn và thuận lợi.
Sủi cảo: Hình dáng của sủi cảo rất giống với những thỏi vàng, thỏi bạc Trung Quốc thời xưa, vì thế người dân nước này quan niệm rằng nếu ăn những "thỏi vàng" đó, họ sẽ được hưởng sự giàu có và gặp thuận lợi về tiền bạc trong năm mới. Trong tiếng Trung Quốc, sủi cảo còn mang thông điệp chuyển đổi từ thời khắc cũ sang mới. Ảnh: Maangchi.
Cá hấp: Cá hấp nguyên con cùng xì dầu và các loại thảo mộc hành, ngò, gừng... là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc tất niên của người Trung Quốc. Trong ngôn ngữ của họ, chữ "ngư" có cách phát âm giống với "dư". Vì thế, người dân quan niệm rằng có món cá trên bàn cũng đồng nghĩa với việc có được sự "dư" giả. Ảnh: Fred R. Conrad.
Cách ăn cá cũng mang rất nhiều hàm ý và được những người dùng bữa xem trọng. Đầu cá nên được hướng về phía khách mời và người đó phải là người ăn trước tiên. Sau đó, hai người ngồi ở vị trí đầu và đuôi cá phải cụng ly cùng nhau. Cử chỉ cụng ly vui vẻ đó là biểu tượng của sự hòa hợp giữa đầu và đuôi. Người Trung Quốc tin rằng nếu ăn cá như vậy, mọi việc trong năm sẽ có khởi đầu thuận lợi, kết quả mỹ mãn. Ảnh: Farina Kingsley.
Bánh gạo: Món bánh này làm từ bột nếp, mang lời chúc người ăn sẽ thăng tiến thuận lợi trong năm mới. Bánh gạo ở các vùng khác nhau sẽ có hình dáng, màu sắc và cách chế biến khác nhau. Có nơi, bánh được làm thành những miếng mỏng, nhỏ đem xào với rau củ, có nơi bánh lại được hấp và dùng chung với đồ ngọt để làm tráng miệng. Ảnh: Chowhound.
Chả giò: Chả giò chiên giòn là một trong những món ăn phổ biến nhất trong dịp năm mới, đặc biệt là vào dịp Lễ hội mùa xuân và ngày đầu tiên của mùa xuân. Tên của món ăn cũng bắt nguồn từ đây. Chả giò được người Trung Quốc tin rằng sẽ đem đến sự giàu có, sung túc cho người ăn trong năm mới. Ảnh: The Dining Lovers.
Mì: Mì, hay còn gọi là mì tuổi thọ cũng là một món ăn phổ biến vào dịp năm mới. Lúc ăn, người dùng thường hạn chế cắn đứt hoặc nhai sợi mì để giữ cho chúng được dài nhất có thể. Người Trung Quốc tin rằng món mì sẽ đem đến hạnh phúc và tuổi thọ lâu dài cho người ăn, sợi mì càng dài, tuổi thọ của họ sẽ càng cao. Ảnh: RecipeTin Eats.
Quýt: Loại quả này được dùng rất nhiều để cúng bái tổ tiên và biếu người thân trong dịp lễ tất niên. Quả quýt trong cách viết của tiếng Hán mang ý nghĩa may mắn. Vì thế, người Trung Quốc tin rằng ăn quýt sẽ giúp họ có được thành công, may mắn và sự đầy đủ trong năm mới. Ảnh: Getty Images.
Theo Zing
Thời tiết này mà được ăn giả cầy nấu rựa mận thì còn gì sánh bằng Món thịt chân giò nấu giả cầy thơm nức mũi, miếng thịt mềm, nóng hổi, đậm đà thật hấp dẫn. Vào những ngày se lạnh mà có món thịt chân giò nấu giả cầy ăn cùng với bún hoặc cơm nóng thì ngon phải biết. Chuẩn bị nguyên liệu: - 1 cái chân giò lợn, chọn chân trước sẽ ngon hơn - 1...