Vợ 9X chia sẻ mâm cơm đậm đà ngon miệng, chồng con vừa ăn vừa xuýt xoa
Hàng ngày, bà mẹ 9X vào bếp chuẩn bị những bữa cơm vô cùng “đã mắt, ngon miệng” cho gia đình khiến ai cũng xuýt xoa.
Minh Thu (27 tuổi) sống ở Hạ Long, Quảng Ninh là một gương mặt quen thuộc trên hội nhóm ẩm thực. Khi chia sẻ những món ăn lên nhóm đam mê nấu nướng với hình ảnh bắt mắt, Minh Thu khiến các chị em tấm tắc ngợi khen vì đỡ phải nghĩ thực đơn “ăn gì mỗi ngày”.
Bà mẹ 1 con chia sẻ, đam mê nấu ăn từ khi còn là học sinh chính là động lực để chị vào bếp chế biến những món ngon mỗi ngày dành cho chồng và cậu con trai 3 tuổi. Những công thức món ăn là do chị tự mày mò và học hỏi thêm từ nhiều chị em khác cũng như trên các trang báo mạng.
Bật mí về bí quyết nấu ăn, Minh Thu cho biết: “Để nấu 1 bữa ăn ngon, điều quan trọng nhất là phải chọn nguyên liệu tươi ngon, phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình”.
Với Minh Thu, bữa cơm chính là khoảng thời gian mà cả gia đình được quây quần bên nhau, chia sẻ với nhau những câu chuyện của 1 ngày dài. Sau những giây phút cặm cụi trong bếp, được nhìn cảnh chồng con xuýt xoa khen ngợi món ăn, bữa nào cũng hết veo mâm cơm, Minh Thu cảm thấy vô cùng hạnh phúc và đó cũng là động lực để cô nấu ăn mỗi ngày.
Mặc dù mâm cơm nhìn rất đẹp mắt, ngon miệng nhưng Minh Thu cho biết đều là những món dễ nấu, chi phí khoảng 100-150k cho 3 người ăn. Mỗi bữa cơm cô thường nấu một mình, thời gian hết khoảng 30-10 phút, tùy vào bữa ăn đơn giản hay cầu kỳ.
Trong những mâm cơm của mình, Minh Thu thường đan xen các món luộc, canh, kho, xào, rán… Bên cạnh đó là các loại hoa quả theo mùa để tráng miệng. Tuy nhiên, cô vẫn luôn lưu ý hạn chế nhiều món chiên xào gây ngán ngấy và tăng cường các món canh chua, rau củ luộc để cân bằng.
“Chồng mình ăn uống cực kì dễ tính. Vì công việc anh phải đi làm xa nên ít khi được ăn cơm ở nhà. Nhưng mỗi lần về đều rất hào hứng với những món ăn của vợ nấu. Một năm anh được nghỉ dài khoảng 1 tháng ở nhà, trong thời gian ấy chắc chắn anh ăng vài cân luôn”, Minh Thu hạnh phúc chia sẻ.
Dưới đây là các mâm cơm ngon miệng của Minh Thu mà bạn có thể tham khảo:
Video đang HOT
Theo Đời sống Plus/GĐVN
Ngày lạnh ăn ngay thịt kho ruốc sả đảm bảo ngon cơm số 1!
Trong bài viết hôm nay, mời bạn đến với cách làm món thịt kho ruốc sả cực ngon miệng và tốn cơm vô cùng!
Nhắc tới những món ăn "hao cơm" thì thịt kho ruốc sả chính là một trong những gợi ý hàng đầu. Ngày mưa mát hay khi tiết trời se lạnh, cảm giác thưởng thức món thịt kho mặn ngọt, đậm đà, đẹp mắt quyện cùng phần cơm trắng nóng hổi, thơm mùi gạo mới quả thực hấp dẫn vô cùng.
Trong bài viết hôm nay, mời bạn đến với cách làm món thịt kho ruốc sả cực ngon miệng và tốn cơm này. Đây là cách làm của bạn Nguyễn Thị Hải Ly (29 tuổi, hiện đang sống tại thành phố Đà Nẵng).
Nguyên liệu
- 500g thịt lợn
Chú ý: Thịt vai là ngon nhất nhưng bạn tránh chọn miếng có phần mỡ quá dày. Thịt vai sấn khi ăn giòn sật, béo bùi mà không hề ngán ngấy. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn thịt ba chỉ để chế biến món ăn này.
- Hành củ, tỏi, sả, ớt
- Mắm ruốc đỏ
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Hành củ và tỏi đem làm sạch, bóc vỏ, băm nhỏ.
- Rửa sạch sả rồi thái thật nhỏ (không nên xay mịn).
- Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Nếu ai không ăn được cay có thể điều chỉnh lại liều lượng hoặc bỏ qua.
- Thái thịt thành những miếng nhỏ (miếng con chì). Những phần mỡ bị rời khỏi thịt thì thái mỡ để riêng rồi đảo trước để thịt ra bớt mỡ, săn lại sẽ ngon hơn.
- Hòa mắm ruốc cùng chút nước.
Bước 2: Làm thịt kho ruốc sả
- Làm nóng chảo, cho một ít mỡ vào để lấy mỡ. Tiếp tục cho thịt vào đảo cho thịt ra nước. Tắt bếp, vớt thịt ra trụng hoặc rổ có lót bát hứng ở dưới. Chắt nước thịt tiết ra cùng mỡ trong chảo vào bát riêng để tận dụng cho món khác nếu bạn muốn.
- Bắc chảo lên bếp và thêm chút dầu rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó cho thêm ớt, thêm sả vào đảo tới khi sả vàng thơm dậy mùi.
- Cho toàn bộ thịt vào đảo tới khi thịt và sả, hành, tỏi, ớt quyện thơm thì thêm nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cách làm mắm tép chưng thịt
- Kho thịt với lửa ở mức trung bình.
Thành phẩm
- Thịt kho ruốc sả có màu đẹp, đậm đà, hài hoà vị mặn ngọt.
- Thưởng thức thịt kho ruốc sả cùng cơm nóng và có thể ăn kèm dưa chuột hoặc kim chi đều rất ngon.
Theo Afamily
Hướng dẫn cách làm thịt chân giò hầm đậm đà, ngon miệng ! Hướng dẫn cách làm thịt chân giò hầm đậm đà, ngon miệng: Thịt chân giò vốn là phần thịt rất được "ưa chuộng" các nàng nhỉ, vì phần thịt này rất ngon, ăn không bị ngán, nếu sử dụng cho món luộc thì là nhất rùi. Hum nay, nhân 1 ngày mát trời, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng công thức làm...