Vịt om dưa cải khoai sọ

Nghĩ nấu món gì hôm nay thật đau đầu? Mẹ đừng lo, hãy thử làm món vịt om dưa cải khoai sọ, bảo đảm mẹ sẽ ghi điểm tuyệt đối ngay.

Vịt om dưa cải khoai sọ - Hình 1

Nguyên liệu

Đùi vịt góc tư 2 cái, dưa cải chua 200g, khoai sọ 200g, hành tím cắt lát 2 muỗng canh, tỏi băm 1 muỗng canh, gừng băm 1 muỗng cà phê, dừa tươi 1 trái. Rau nêm: ngò gai, rau om, ớt sừng. Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, nước tương, bột ngọt, hạt nêm.

Thực hiện

- Khứa phần da vịt, thoa đều nước tương lên da rồi chiên với dầu đến khi vàng. Sau đó dội nước lạnh lên vịt, chặt miếng 3cm.

- Ướp thịt vịt với 1 muỗng canh hành, 1/2 muỗng canh tỏi, 1/2 muỗng cà phê gừng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm để thấm.

- Khoai sọ luộc 5 phút, lột vỏ. Dưa cải cắt xéo 1,5cm, thân lá để riêng. Ngò gai, rau om cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm lượng hành tỏi gừng còn lại, cho thịt vịt vào xào săn, dậy mùi thơm, thêm phần thân dưa cải vào, đổ nước dừa xăm xắp mặt thịt rồi om 20 phút. Châm thêm nước dừa hoặc nước lọc nếu thiếu nước. Cho tiếp khoai sọ và phần lá dưa cải vào om thêm 5 phút, vớt bỏ bớt mỡ rồi tắt lửa.

- Múc thịt vịt om dưa cải khoai sọ ra dĩa, thêm ngò gai rau om và ớt cắt lát, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

- Khứa phần da vịt rồi ướp nước tương, chiên vàng để loại bỏ bớt mỡ và giúp món ăn thơm hơn.

- Xào cho vịt thơm săn lại để vịt đậm đà, thấm vị hơn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vừa ngừa ung thư lại giúp đẹp da tóc, món ăn vặt "thần thánh" này đã rẻ bèo mà làm lại dễ nữa!
11:53:15 27/11/2020
Chỉ cần làm theo cách này món canh xương trong veo, hết sạch mùi hôi, ngon hết nấc
10:48:05 27/11/2020
Đậu phụ cắt miếng chiên đã nhàm, làm kiểu này cả nhà khen ngon, con nhỏ ăn thun thút
14:03:05 27/11/2020
Thưởng thức một lần - nhớ mãi món hủ tiếu
21:09:31 26/11/2020
Chỉ luộc ngô với nước thật thiếu sót, thêm 4 thứ nữa ngô ngọt, thơm hơn bán ngoài đường.
19:31:30 27/11/2020
Cá kho chuối xanh chuẩn vị truyền thống
20:29:46 26/11/2020
Địa chỉ thưởng thức bánh mì phá lấu ở TP.HCM
19:04:44 26/11/2020
Cách làm tương ớt "đỉnh cao" chất lượng tại nhà
14:35:40 27/11/2020
Luộc tôm thêm muối, dùng nước lạnh hay nóng? Đầu bếp bảo đều sai, làm thế này mới chuẩn!
10:04:52 27/11/2020
Tiệm bánh mì chả cá ngon ở TP.HCM
17:59:34 27/11/2020

Thông tin đang nóng

Sau tỷ phú Hoàng Kiều, Ngọc Trinh công khai “yêu” thêm người đàn ông 59 tuổi này
09:47:45 28/11/2020
Đặt camera quay lén đồng nghiệp nữ lúc đi vệ sinh, thanh niên còn nói chuyện kiểu 'bố đời' khi bị phát giác
09:37:02 28/11/2020
Vụ thi thể không nguyên vẹn trong vali ở TP.HCM: Nghi can là người nước ngoài?
10:58:49 28/11/2020
Mẹ chồng siêu mẫu của Pha Lê ung thư giai đoạn cuối, đã 1 tháng hôn mê
07:49:51 28/11/2020
Thường xuyên "quăng thính" với Noo Phước Thịnh, Mai Phương Thuý cuối cùng đã lên tiếng về tin đồn nối lại tình cũ
06:08:19 28/11/2020
Gia đình gốc Việt siêu giàu tại Mỹ được Hollywood làm phim tài liệu, drama bể đầu cứ tưởng Gái Già Lắm Chiêu!
06:54:18 28/11/2020
Con gái NSƯT Chiều Xuân: 16 tuổi ăn mặc sexy, được thoải mái yêu đương
08:29:58 28/11/2020
Vụ thi thể trong valy: Có thể hung thủ gây án 1 ngày trước
11:14:48 28/11/2020
Bên trong biệt thự mới xây của Hồ Ngọc Hà – Kim Lý: Thiết kế đơn giản nhưng sang chảnh hết nấc
08:58:43 28/11/2020
Ảnh ngoài đời của cô gái có làn da đẹp nhất Hoa hậu Việt Nam 2020
06:23:39 28/11/2020

Tin mới nhất

Phở Hà Nội, món ăn gắn bó bao thế hệ người Thủ đô

11:11:58 28/11/2020
Hà Nội được biết tới với nhiều nét đẹp của ba mươi sáu phố phường cổ kính, với mười hai mùa hoa nồng nàn, kiều diễm, những địa điểm check-in ấn tượng...

Thịt chân giò hấp muối tiêu, riềng sả ngon đơn giản

10:46:17 28/11/2020
Thịt chân giò muối hấp nếu bạn biết cách làm thì món này là món tuyệt ngon cho bữa cơm của gia đình bạn luôn.

Đặc sản đầu thỏ lem nhem, xương xẩu vẫn hút khách sành ăn

10:43:58 28/11/2020
Ngoài vị cay xé lưỡi, đặc sản đầu thỏ còn thách thức người ăn bởi vẻ ngoài toàn đầu lâu xương xẩu, khi ăn lại lem nhem không hề đẹp mắt.

Đổi gió bữa sáng với mì xào tôm thịt

10:32:39 28/11/2020
Chỉ cần một chút thời gian, bạn có thể đổi mới thực đơn của gia đình bằng món mì xào tôm thịt lạ miệng.

Không nhồi thịt băm với đậu, đem vo viên rồi sốt kiểu này cả nhà ăn hết bay

08:56:20 28/11/2020
Một chút biến tấu khiến thịt và đậu lại trở thành món ăn hoàn toàn mới cả về hương vị lẫn hình thức, cả nhà đều rất thích.

Mẹo rán đậu đơn giản mà không cần chảo chống dính

08:53:49 28/11/2020
Món đậu rán sẽ không còn là thử thách khi biết áp dụng những mẹo đơn giản này.

Mẹo luộc thịt chân giò không hôi, da giòn sần sật

08:49:15 28/11/2020
Thay vì luộc thịt theo như cách truyền thống hãy luộc thịt theo kiểu này chắc chắn bạn sẽ bất ngờ.

Hương vị quê hương: Dế xào ngày lụt

21:06:07 27/11/2020
Lại gió, trời cứ mưa dầm dề, má đưa tay quẹt ngang mấy giọt mưa đọng trên mặt, nhanh nhẹn xắn tay vào bếp cùng một bình nhựa đầy dế cơm.

Vịt lộn nướng muối ớt nhìn ‘kinh dị’ mà người Sài Gòn ăn đông, ngày bán 800 trứng

21:03:09 27/11/2020
Nhìn quả trứng vịt lộn nướng muối ớt nằm lọt thỏm trong chiếc chén nhỏ, một số người có thể thấy khá ‘kinh dị’ vì nhìn được hẳn nguyên con vịt chưa kịp nở, nhưng với nhiều người đây là món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Ấm lòng chè khoai nhà nấu

20:58:45 27/11/2020
Gió bấc thổi từng cơn. Mưa rơi rào rạt lùa qua cánh đồng tạt vào nhà. Mới hơn 5 giờ chiều mà đã tối trời. Thím út ghé nhà cho mấy củ khoai môn, má đề nghị nấu chè ăn chơi.

Hương vị quê hương: Ngọt mát canh khoai khai nấu tôm

20:54:09 27/11/2020
Nhiều món ngon, dân dã được chế biến từ khoai khai nhưng món nằm lòng phải kể đến là khoai khai nấu canh với tôm.

Củ cải nhồi thịt nóng hổi

20:50:20 27/11/2020
Củ cải nhồi thịt nóng hổi

Củ cải muối giòn hấp dẫn tín đồ ăn cay

20:37:19 27/11/2020
Củ cải muối cay ngoài ăn cùng cơm trắng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như kho với thịt hoặc ăn kèm với các món chiên, nướng chống ngán.

Đầu bếp chế biến cá da trơn cỡ lớn

20:23:39 27/11/2020
Cá da trơn là bộ cá rất đa dạng, được nhiều đầu bếp lựa chọn do giá thành thấp và chất lượng thịt tốt. Một số món ăn với cá da trơn như cá rán giòn, cá sốt, cá hấp...

Nhớ nem nướng Ninh Hòa

19:46:09 27/11/2020
Đi đâu cũng nhớ Khánh Hòa, Nha Trang gió mát, Ninh Hòa nhiều nem - món ăn dân dã rất nổi tiếng của tỉnh Khánh Hòa đã đi vào thơ ca từ xa xưa. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn, có hương vị rất riêng này vì thế cũng dễ dàng chinh phục người dân ...

Nằm lòng 3 bí kíp nhỏ sau đây khi xào rau muống, chị em sẽ đưa món ăn bình dân, quen thuộc này lên hẳn một "tầm cao" mới!

19:21:18 27/11/2020
Xào rau nói chung thì dễ rồi, nhưng xào sao cho rau vừa giữ được màu xanh đặc trưng, vừa có độ giòn thì không phải ai cũng biết.

2 món ăn sáng cực đỉnh mà chế biến chưa tới 10 phút

18:08:57 27/11/2020
Thời gian chuẩn bị chưa tới 10 phút bạn đã có bữa sáng ngon mà không kém phần bổ dưỡng.

Mẹo để cá phi lê không bị nát, chiên lên miếng cá vàng rộm, đậm đà

18:02:38 27/11/2020
Cá phi lê xong (thái thành các miếng mỏng) khi nấu thường bị vỡ, nát trông rất mất thẩm mĩ và khó gắp. Những người nấu ăn có kinh nghiệm lâu năm chia sẻ rằng, để cá phi lê không bị vỡ khi nấu không hề khó, chỉ cần lưu ý những điểm này.

Địa chỉ ăn ghẹ ngon ở TP.HCM

17:57:12 27/11/2020
Nếu là tín đồ các món ghẹ, bạn có thể ghé một số địa chỉ hút khách ở TP.HCM dưới đây để thưởng thức đồ ăn tươi ngon.

Thịt lợn luộc trắng giòn, thơm lừng, chín ngọt chưa đủ ngon, phải kèm thêm thứ mắm pha chuẩn vị thế này mới đỉnh

17:52:56 27/11/2020
Thịt lợn luộc trắng, thơm, ngọt thái đúng kiểu, khi ăn chấm cùng mắm tôm pha theo tỉ lệ này mới là ngon vô đối.

10 phút xong ngay mì trộn trứng lòng đào vừa ngon vừa tiết kiệm

17:12:13 27/11/2020
Mì trộn trứng lòng đào là món ăn khá đơn giản, tiện lợi, sợi mì dai, nước sốt thịt đậm đà có chút vị cay nhẹ, đặc biệt là phần trứng lòng đào béo ngậy chảy ra rất hấp dẫn.

Ăn no mà không lo tăng cân, bí quyết chỉ nhờ duy nhất món ăn này!

16:13:27 27/11/2020
Món miến xào này không có chút dầu thừa lại có thành phần là giá đậu nành giúp bạn vừa giảm cân mà làn da lại thêm phần thăng hạng đấy nhé!

Vịt om chỉ cần thêm lon bia sẽ khiến nồi cơm "bốc hơi" trong nháy mắt

14:31:34 27/11/2020
Vịt om bia là món ăn không chỉ đơn giản dễ làm mà còn khử đi mùi hôi của thịt vịt, giúp món thịt thơm hơn. Hãy làm theo cách dưới đây để có một nồi thịt vịt thơm ngon hết sảy, khiến ai cũng mê mẩn.

Công thức chiên bông cải làm bánh

14:25:31 27/11/2020
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể làm món bánh bông cải chiên lạ mắt đãi gia đình cuối tuần.

Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất.

14:00:29 27/11/2020
Trời se lạnh mà được thưởng thức món ngan giả cầy nóng hổi, đậm đà thơm lừng mùi sả, mẻ... cùng cơm trắng hoặc bún thì còn gì bằng.

Tôm, cua hấp cùng với 2 gia vị này sẽ ngon tuyệt đỉnh, cả nhà vét sạch chỉ trong phút chốc

13:44:07 27/11/2020
Hấp tôm, cua theo kiểu này sẽ không hề bị tanh, bạn sẽ có ngay món ngon hết ý để thiết đãi cả nhà.

Có thể bạn quan tâm

Đà Nẵng nhân rộng mô hình thành phố không bạo lực với phụ nữ và trẻ em

Đời sống

12:51:24 28/11/2020
Sáng 28-11, tại TP Đà Nẵng, Hội Liên hiệp phụ nữ (LHPN) TP Đà Nẵng, Cơ quan Liên hợp quốc về bình đẳng giới và trao quyền cho phụ nữ (UN Women) tổ chức Hội nghị tổng kết mô hình điểm Dự án Huy động cộng đồng trong phòng ngừa bạo lực với...

Nạn nhân tiết lộ thủ đoạn quay lén tinh vi của đồng nghiệp nam: Camera hình cúc áo, đặt trong chiếc cốc trong suốt

Netizen

12:50:31 28/11/2020
Liên quan đến vụ một thanh niên đặt máy quay lén đồng nghiệp nữ trong nhà vệ sinh ở TP.HCM, mới đây, các nạn nhân đã chính thức lên tiếng kể lại thủ đoạn tinh vi của đối tượng.

Nữ cấp dưỡng tử vong trong công trường khai thác than

Sự kiện nóng

12:42:59 28/11/2020
Di chuyển trên đường vận tải để đưa cơm tối cho công nhân khai thác than tại khai trường Công ty than Đèo Nai, TP Cẩm Phả (Quảng Ninh), một nữ cấp dưỡng tử vong sau khi va chạm với xe ô tô tải.

Chi Pu thừa nhận độc thân trước mặt Ngọc Trinh, netizen hoang mang: “Chuyện tình với thiếu gia H - bồ cũ Quỳnh Anh Shyn toang rồi?”

Sao việt

12:41:46 28/11/2020
Chỉ sau vài tháng lộ chuyện yêu đương, Chi Pu đã có động thái khiến fan lo lắng.

Nga dọa đáp trả tàu chiến Mỹ 'xâm phạm lãnh hải'

Thế giới

12:40:36 28/11/2020
Nga cáo buộc Mỹ gây hấn khi cho tàu chiến xâm phạm lãnh hải tại vịnh Peter Đại đế, cảnh báo sẽ đáp trả nếu sự việc tái diễn.

Thái Từ Khôn khiến chị em "xịt máu mũi" với visual tóc bạch kim tựa ma cà rồng, bảo sao dân tình "ship" với Lisa nhiệt tình

Sao châu á

12:39:14 28/11/2020
Xuất hiện tại một sự kiện nhãn hàng tối ngày 27/11, Thái Từ Khôn gây bất ngờ lớn với hình ảnh mới lạ.

‘Người đàn ông quyến rũ nhất thế giới’ vướng nghi án hẹn hò con gái Steve Harvey

Sao âu mỹ

12:34:59 28/11/2020
Hôm 27.11, Daily Mail đăng tải loạt ảnh tài tử Michael B. Jordan và Lori Harvey - ái nữ nhà MC quyền lực Steve Harvey, xuất hiện lặng lẽ ở sân bay quê nhà cô.

Thuận Nguyễn lần đầu nói về sự khó tính của Ngô Thanh Vân

Hậu trường phim

12:32:26 28/11/2020
Thuận Nguyễn cho biết anh đón nhận nhiều cơ hội khi đóng cùng lúc 2 phim là Bẫy Ngọt Ngào và Thanh Sói.

Xuất hiện phim về "sugar baby" có Quang Minh - Huy Khánh đóng, gây sốc với toàn cảnh 18+ đỏ mặt

Phim việt

12:30:51 28/11/2020
Bộ phim khai thác về mối quan hệ của sugar daddy và sugar baby vừa tung ra teaser đã gây sốc vì có quá nhiều cảnh nhạy cảm.

Những lý do không thể bỏ lỡ siêu phẩm hoạt hình 'Gia đình Croods: Kỷ nguyên mới'

Phim âu mỹ

12:25:06 28/11/2020
Hài hước, cười bể bụng, đầy màu sắc và giàu tính nhân văn là những mỹ từ mà khán giả đang dành cho Gia đình Croods: Kỷ nguyên mới.

Mỹ nhân Azur Lane diện bikini đen tôn lên nước da trắng ngần đốt mắt người nhìn

Cosplay

12:23:14 28/11/2020
Ở đời thực, Prinz Eugen (Vương công Eugène) là một tàu tuần dương hạng nặng thuộc lớp Admiral Hipper đã phục vụ cho Hải quân Đức Quốc xã trong Chiến tranh Thế giới thứ hai. Được xem là một con tàu may mắn, nó sống sót cho đến hết cuộc c...

Bạn gái cũ của Maradona lên tiếng sau khi bị cấm vào lễ viếng

Bên lề sân cỏ

12:22:42 28/11/2020
Rocio Oliva, bạn gái cũ của Maradona, cho biết đã bị phía gia đình huyền thoại bóng đá gạt khỏi danh sách những người được phép vào bên trong tang lễ sớm.

Cô bé 14 tuổi khóc nức nở khi bị mẹ so sánh với “con nhà người ta”

Show việt

12:21:28 28/11/2020
Điều con muốn nói với những tâm tư luôn giấu kín của bé Mỹ Anh sẽ mang đến khán giả một câu chuyện gia đình nhiều cảm xúc.

Siêu xe Cizeta V16T của Quốc vương Brunei rao bán chỉ 17 tỷ đồng

Siêu xe

12:21:13 28/11/2020
Với lý lịch đặc biệt khi từng thuộc sở hữu của Quốc vương Brunei và độ hiếm của mình, chiếc siêu xe Cizeta V16T đời cổ thuộc dạng hàng hiếm này đương nhiên không hề rẻ chút nào.

Dưới đây là 7 khuynh hướng tiền bạc phổ biến

Mua sắm

12:16:55 28/11/2020
Bạn có thể là một người tiết kiệm hay chi tiêu, một người thích trải nghiệm hay những thứ hữu hình, ... điều này hoàn toàn không có vấn đề gì. Nhưng hiểu rõ bạn đang nằm trong khuynh hướng nào và những giải pháp giúp bạn cân bằng để dễ ...