Vịt Nướng Muối Ớt vừa ngon vừa cay

Tạ Lê Trúc Quỳnh12:04 06/12/2018

Hôm nay được ba của An cho nửa con Vịt xiêm về làm đồ ăn, các bé thích nướng muối ớt ăn trên xuồng cho mát nên Cẩm mang xuống xuồng nướng ăn cùng các bé nhỏ. Các bạn xem và thưởng thức món vịt nướng muối ớt này nhé.

Theo youtube

Các món ăn từ xoài sống chưa bao giờ ngừng "hot" ở Sài Gòn, bạn thử bao nhiêu món trong số này rồi

Cùng điểm mặt ngay một loạt món ngon hấp dẫn từ xoài sống ở Sài Gòn bạn nhé!

Xoài là loại trái cây có thể xem như nổi tiếng bậc nhất khu vực Đông Nam Á, là "con cưng" của các nước như Việt Nam hay Thái Lan. Phàm cứ món nào có nguyên liệu là xoài thì món đó sẽ nổi "rần rần", ví như xôi xoài đặc sản nức tiếng của Thái, kem xoài, nộm xoài, hay chỉ mỗi quả xoài sống của Việt Nam thôi cũng có thể "đẻ" ra ngàn phiên bản như chấm mắm ruốc, chấm muối ớt, mắm đường...

Nguyên do lớn nhất có lẽ là vì xoài là loại trái cây rất thích hợp để ăn trong mùa hè, và với Sài Gòn nóng bức quanh năm thì độ "cuồng" xoài càng lên đến đỉnh điểm, bằng chứng là cực nhiều những món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn đều có sự "đóng góp" của quả xoài sống. Sau đây, hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn từ xoài sống chưa bao giờ hết "hot" ở Sài Gòn nhé!

Gỏi xoài

Ở Hà Nội có những món nộm thì ở Sài Gòn cũng có "version" tương tự gọi là "gỏi". Gỏi là từ chung để chỉ các món ăn trộn có sự tham gia của trái cây, rau dại của người miền Nam, và phần lớn các loại gỏi đều ít nhiều có sự góp mặt của quả xoài, điển hình là các món như gỏi xoài khô bò, gỏi xoài tai heo, gỏi xoài tôm thịt... thường thì người Sài Gòn hay ăn gỏi xoài như một món khai vị ở các buổi tiệc. Thế nhưng, vì bản chất của món gỏi xoài cũng "nhẹ" nên có nhiều người đã biến tấu gỏi xoài thành món ăn vặt đường phố bằng cách bỏ đi thịt thà cầu kì và thêm mỡ hành, một tí khô bò và tỏi phi.

Gỏi xoài hầu như có bán ở khắp các quận Sài Gòn, tuy nhiên, để mua được thì cũng phải xem "vận khí", bởi vì những người bán thường không hay ở một chỗ mà có gánh hoặc xe đẩy. Tuy nhiên, để chắc ăn thì bạn có thể ghé những chỗ bán bánh tráng trộn, những nơi này thường bán kèm cả gỏi xoài.

Bạn có thể thưởng thức món gỏi xoài ở những địa chỉ sau:

- Gỏi xoài sân bay - City Plaza (Parkson), 60 Trường Sơn, P. 2, Quận Tân Bình, TP. HCM (10:00 - 19:00).

- Bánh Tráng Trộn và Gỏi Xoài Hồ Thị Kỷ - 438/44 Hồ Thị Kỷ, P. 1, Quận 10, TP. HCM (14:00 - 21:00).

Xoài lắc

Xoài lắc nghe như cái tên của nó, có cảm giác vui vẻ và trẻ trung, thế nên chẳng có gì lạ khi suốt năm 2016, giới trẻ Sài Gòn đã "điên đảo" vì món này thế nào.

Thực ra nếu xét về "bản chất" thì xoài lắc có vị không khác các món xoài chấm, trộn khác là bao, nhưng điều khác là ngoài gia vị cần có như muối ớt, muối tây ninh thì nhiều người bán còn trộn thêm một ít sa tế, ruốc, mỡ hành hoặc tỏi phi. Ngoài ra, việc lắc lên khiến gia vị được trộn đều hơn, dễ dàng thấm vào miếng xoài hơn nên càng thêm đậm đà cho món ăn.

Tuy nhiên thì tuỳ vào khẩu vị của mỗi người mà có người thích xoài sống lắc, có người lại thích chín vừa và có người lại thích xoài chín hẳn. Dù là loại nào thì đây cũng là cách chế biến độc đáo cho món xoài. Đến hiện tại, dù "cơn sốt xoài lắc" đã phần nào thuyên giảm, song xoài lắc vẫn kiên trì bám rễ ở Sài Gòn nhờ vào lượng thực khách vô cùng ổn định.

Xoài lắc đến hiện tại vẫn không ngừng "hot" với người dân Sài Thành.

Một vài địa chỉ cho bạn tham khảo:

- Trà đào Momo - 401B Trần Phú, P. 7, Quận 5, TP. HCM (12:00 - 23:00).

- Xoài Lắc Lão Xoài - số 5 Tôn Thất Thiệp, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM (13:00 - 21:00).

Xoài sống mắm đường, mắm ruốc, muối ớt... không kể hết

Bản thân xoài đã là một món ăn hấp dẫn được người Sài Gòn ưa chuộng, thế nên không cần gì quá cầu kì, người Sài Gòn gần như có thể ăn bất kì gia vị nào với xoài. Tuy nhiên phổ biến nhất phải kể đến muối ớt, muối Tây Ninh, mắm ruốc, hay nước mắm pha đường... Xoài sống vẫn luôn là một món ăn vặt khoái khẩu, nhất là với "hội chị em bạn dì". Vị thế của xoài sống trong thế giới đồ ăn vặt có thể nói là bền vững theo năm tháng, đi từ thế hệ bà, mẹ đến thế hệ nữ sinh bây giờ.

Xoài sống được bán trên hầu hết những xe đẩy bán trái cây, những xe này thường hay xuất hiện gần trường học hay các cơ quan văn phòng... Và thường thì những xe này đều có ít nhất từ 2 - 3 loại nước chấm, gia vị chấm khác nhau cho bạn lựa chọn đấy!

Thật khó khi phải đề ra địa chỉ chính xác cho các xe trái cây tự chọn này, bởi những người bán thường không có nơi cố định, tuy nhiên chúng tôi có thể gợi ý là những xe này thường lưu động gần những nơi như chợ Bến Thành quận 1 hay gần nhà thờ Đức Bà quận 1.

Địa chỉ: các xe lưu động gần chợ Bến Thành (Q.1) hoặc nhà thờ Đức Bà (Q.1).

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn không nghi ngờ gì là món ăn vặt nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn, và mặc dù trong món này xoài không phải nhân vật chính, nhưng nếu không có xoài thì bánh tráng trộn không còn là bánh tráng trộn nữa! Vì sao? Vì ngoài bánh tráng ra thì xoài chính là thành phần góp thêm cái giòn giòn thích mê ngay cả khi bánh tráng mềm đi, cộng thêm vị chua ngọt thanh thanh khiến món ăn này ngon hơn rất nhiều lần. Bằng chứng là người ta khi gọi bánh tráng trộn có thể không bỏ thêm sa tế, có thể không thích ruốc, có thể không ăn rau răm hay thậm chí là trứng cút, nhưng chưa có ai mà ăn bánh tráng trộn không xoài!

Không tin ư, lần sau cứ thử gọi một phần bánh tráng trộn không xoài, chắc chắn bạn sẽ thấy vẻ mặt hết sức bối rối của người bán cho mà xem!

Một vài chỗ bạn có thể thử nè:

- Bánh tráng trộn chú Viên - 38 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 5, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh (mở tầm đầu giờ chiều đến 7 giờ tối).

- Bánh tráng trộn Dì Hồng - 23 Đường Số 11, Quận 4, TP. HCM (10:00 - 23:00).

Xoài ngâm đường

Một cách khác để chế biến món xoài là ngâm đường. Món ăn vặt này rất được lòng phái đẹp bởi vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, cộng thêm miếng xoài giòn rụm ăn "đỡ buồn miệng". Ngoài ra, món ăn này cũng là một lựa chọn ăn vặt lành mạnh không những không khiến chị em béo lên mà còn cung cấp vitamin từ trái xoài nữa. Xoài ngâm đường thường được làm từ xoài sống, ngâm với đường, ít muối và đôi khi là một chút ớt. Một lọ xoài ngâm đường có thể bảo quản trong thời gian rất dài nên người bán thường tận dụng làm thành một mẻ lớn rồi bán dần mà không sợ bị hư.

Xoài ngâm đường ngoài là món ăn vặt thì cũng thường được ăn kèm với các món mặn khác như dưa muối vậy, là một đặc sản mà người Sài Gòn cực kì ưa chuộng. Hầu hết xoài ngâm đều bán cùng với các xe đẩy trái cây, tuy nhiên bạn cũng có thể mua qua các shop online ship tận nhà nha!

Địa chỉ ship:

- Fresh Lemon - Ăn Vặt Văn Phòng.

- Cóc Xoài Ngâm Minh Phát.

Theo Trí Thức Trẻ

MXH tuần qua "dậy sóng" vì món ăn cực hot hút 2300 lượt like Điểm danh những món ăn hot trong MXH trong tuần qua nhé! 1. Thịt xá xíu muốn mềm ngon chuẩn vị bạn không thể bỏ qua công thức này - 2300 lượt yêu thích Facebook tác giả: Ngoc Huong Group: Hội nấu ăn vì đam mê Thịt xá xíu là một món ăn cực kỳ thơm ngon được rất nhiều người ưa thích...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Công ty bày hơn 500 tỷ đồng tiền mặt thưởng Tết cho nhân viên

10:46:15 01/02/2025

Trong cuộc họp chung thường niên của công ty, các nhân viên được tham gia vào cuộc thi đếm tiền mặt, ai đếm càng nhanh càng chính xác sẽ càng nhận được nhiều tiền thưởng.

Vườn thú nhận 'gạch đá' khi nhuộm chó thành hổ

10:44:02 01/02/2025

Một video được chia sẻ trên Douyin, phiên bản TikTok của Trung Quốc, cho thấy một chú chó con Chow Chow được sơn sọc đen và cam chơi trong chuồng tại vườn thú Qinhu Bay Forest Animal Kingdom ở Taizhou.

Ngôi nhà tự nhiên của "cô" hà mã lùn nổi tiếng Moo Deng đang bị đe dọa thế nào

08:08:00 01/02/2025

Siêu sao Moo Deng ở vườn thú Khao Kheow, Thái Lan là một trong những cá thể hà mã lùn cuối cùng còn sót lại trên Trái Đất do môi trường sống tự nhiên của chúng đang dần bị thu hẹp bởi nạn phá rừng tràn lan

Hình tượng rắn năm Ất Tỵ 2025 ở Trung Quốc

07:24:38 30/01/2025

Dịp Tết Nguyên đán năm nay, hình tượng rắn đã xuất hiện trên khắp các tỉnh, thành tại Trung Quốc. Với kích thước và sắc thái khác nhau, mang đặc trưng văn hóa vùng miền, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.

"Khách xông nhà" năm Ất Tỵ đỉnh nhất xuất hiện: Rắn hổ mang bò vào tận nhà người dân đúng khoảnh khắc sắp giao thừa

07:00:14 30/01/2025

Khi màn đêm buông xuống, không khí Tết Nguyên đán ở Ranau, Malaysia trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Thế nhưng, một gia đình tại Kampung Maukab Baru Lohan không ngờ rằng họ sẽ có một vị khách đặc biệt quyết định xông nhà năm mới

"Vàng" mọc trên cây ở TQ: Gần 250 triệu chỉ mua được nửa kg, vua Khang Hy đề danh "Đệ nhất thiên hạ"

06:52:51 30/01/2025

Người Trung Quốc còn dùng loại vàng này làm của hồi môn cho con gái đi lấy chồng. Nhìn bề ngoài, Tân Hội chỉ là một quận bình thường, buồn tẻ ở một thành phố hạng ba tại Trung Quốc.

4 nghề kỳ quặc lương cao, 90% người Việt chưa biết đến

01:39:06 30/01/2025

Trên thế giới có muôn vàn cách kiếm tiền hay ho, nếu bạn đang có ý định đổi nghề thì có thể tham khảo những công việc độc lạ dưới đây.

Nghi lễ đón Tết đau đớn nhất: Lăn qua giường đầy gai nhọn để cầu may mắn

01:37:07 30/01/2025

Một nghi lễ độc đáo tại Trung Quốc trong dịp Tết Nguyên đán yêu cầu những người tham gia cởi trần, lăn qua những chiếc giường được kết bằng cành gai nhọn hoắt.

Tòa nhà 'xiêu vẹo', đứng vững trước nhiều trận động đất suốt 30 năm qua

06:23:02 28/01/2025

Tọa lạc tại thành phố Machala, Ecuador, tòa Nhà Bất Tử (El Inmortal) là một công trình mang tính biểu tượng, nổi bật với vẻ ngoài mong manh và lạ lùng.

Kiếm tiền tỷ từ nghề nuôi rắn hổ mang

06:22:52 28/01/2025

Gần 10 năm gắn bó với nghề nuôi rắn hổ mang, anh Phan Thanh Bình, ngụ xã Mỹ Tú (huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng) được nhiều người gọi vui là Vua nuôi rắn hổ miền Tây .