Vịt áp chảo sốt cam vị ngon đậm đà

Vịt áp chảo sốt cam là món ăn được nhiều người yêu thích, đây là món ăn ngon, đơn giản cũng rất dễ làm , chỉ cần một chút khéo léo bạn có thể chế biến thành công món ăn này rồi.

Vịt áp chảo sốt cam vị ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món vịt á p chảo sốt cam ngon đậm đà:

2 cái đùi vịt.

1 quả cam.

200g nước dùng.

40g hành tây.

Một ít dầu ăn

Muối.

Tiêu trắng.

Rượu trắng.

Cách làm món vịt á p chảo sốt cam ngon đậm đà:

Bước 1:

Ướp vịt với rượu, tiêu và muối trong vài giờ.Băm nhuyễn hành tây, cắt nhỏ cam.

Đùi vịt

Bước 2:

Bạn chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho vịt vào chiên, úp phần da vịt xuống đáy chảo để chiên trước.Khi thịt vịt hơi vàng thì bạn lật ngược lại.Tiếp tục chiên cho đến khi vịt vàng đều cả 2 mặt.

Chiên vàng đều 2 mặt của vịt

Bước 3:

Lấy thịt vịt ra và cho hành tây cắt nhỏ vào phi thơm.Tiếp theo, bạn cho cam cắt nhỏ vào.Xào tới khi cam ra nước bạn đổ nước dùng vào.

Bước 4:

Bật lửa lớn tới khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, đun thêm 10 phút nữa.Chú ý nêm nếm muối và đường cho vừa miệng.Cho vịt ra đĩa rồi đổ phần nước xốt lên là xong rồi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !