Vĩnh Long phát triển dài hạn nông nghiệp hữu cơ
Những năm gần đây, sản xuất nông nghiệp (SXNN) của tỉnh Vĩnh Long phát triển theo hướng hàng hóa, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả tạo ra lượng hàng hóa lớn đảm bảo tiêu dùng, góp phần tham gia vào thị trường xuất khẩu chung của cả nước.
Khu sản xuất lúa của HTX nông nghiệp Làng hữu cơ xã Hiếu Thuận, huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long.
Thực tế ở Vĩnh Long đã xuất hiện nhiều mô hình sử dụng phân hữu cơ hoặc sản xuất theo hướng hữu cơ như cánh đồng sản xuất lúa theo hướng hữu cơ của Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp Tân Tiến (ở xã Mỹ Lộc, huyện Tam Bình), mô hình sản xuất gạo hữu cơ thảo dược Tấn ạt của HTX sản xuất dịch vụ nông nghiệp Tấn ạt (xã Trung Ngãi, huyện Vũng Liêm), mô hình chuỗi giá trị lúa gạo hữu cơ tại HTX nông nghiệp Làng hữu cơ Hiếu Thuận (xã Hiếu Thuận, huyện Vũng Liêm), mô hình trồng cam hữu cơ của HTX nông nghiệp cam sành Organics huyện Trà Ôn.
ến cuối năm 2021, toàn tỉnh có 24 cơ sở sản xuất nông nghiệp – thủy sản và 31 trại, trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm được chứng nhận các tiêu chuẩn sản xuất tốt, tiên tiến. Trong đó có 13 cơ sở sản xuất cây trồng (diện tích hơn 300ha), 2 cơ sở chăn nuôi và 9 cơ sở nuôi thủy sản thương phẩm (diện tích nuôi gần 6ha cá tra, 60.732m 3 nuôi thủy sản lồng bè và 5,51ha nuôi thủy sản khác) được chứng nhận tiêu chuẩn GAP và tương đương. Nhiều mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn GAP trên cây ăn trái đặc sản được chứng nhận đạt mới hoặc tái chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP hoặc Global GAP như chôm chôm (23ha), bưởi da xanh (10ha), cam sành (hơn 73ha), cam xoàn (10ha), thanh long (40ha), nhãn Edaw (hơn 19ha), khoai lang (50ha), nấm bào ngư – nấm kim hoàng (1,9ha)…
iển hình là HTX nông nghiệp Làng hữu cơ xã Hiếu Thuận ở ấp Quang Mỹ, xã Hiếu Thuận, huyện Vũng Liêm. Vào cuối tháng 7-2019, HTX ra đời với 24 thành viên, hoạt động chủ yếu là sản xuất lúa 3 vụ/năm trên diện tích 20ha, đến nay đã lên đến 35ha. Bên cạnh hiệu quả từ sản xuất hữu cơ mang lại (nhất là cải thiện môi trường đồng ruộng ở khu HTX), nhờ liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm với doanh nghiệp nên hiệu quả kinh tế tăng lên đáng kể.
Hơn 2 năm qua, HTX liên kết với Công ty TNHH lương thực Master Ruma ở xã Song Phú, huyện Tam Bình (Vĩnh Long) về sản xuất, thu mua lúa hàng hóa. Trong 2 vụ thu đông 2019, đông xuân 2019-2020, HTX đã thử nghiệm trồng 2 giống lúa nhập khẩu (lúa MS2019 Master – Ruma hay Master tím than và MS2019 Master trắng sữa) trên diện tích 35ha và được Công ty TNHH lương thực Master Ruma bao tiêu 100%. Năng suất lúa tương đương với các loại giống trồng phổ biến gần khu vực sản xuất của HTX. Giá lúa được bao tiêu khá cao 7.000 đồng/kg (đối với lúa MS2019 trắng sữa) và 9.000 đồng/kg đối với lúa MS tím than. Lợi nhuận cao hơn sản xuất vô cơ 2,5 lần. Năm 2021, HTX tiếp tục liên kết với công ty này với diện tích 35ha, sản lượng ước đạt 420 tấn. Do sản xuất theo hướng hữu cơ nên môi trường ở vùng sản xuất của HTX được cải thiện đáng kể, đồng ruộng có các loại thủy sản nước ngọt…
Ông oàn Tấn Tài, Giám đốc HTX Sản xuất dịch vụ nông nghiệp Tấn ạt cho hay, việc chứng nhận tạo điều kiện cho sản phẩm lúa, gạo của HTX vươn xa hơn trên thị trường thế giới. Ngoài sản xuất lúa theo hướng hữu cơ kết hợp chặt chẽ với sản xuất – tiêu thụ theo chuỗi giá trị, lúa được sơ chế, đóng gói nên lợi nhuận cao hơn 1,4-1,5 lần so với sản xuất lúa chất lượng cao thông thường. HTX Tấn ạt còn nghiên cứu và chế biến trà gạo thảo dược từ gạo hữu cơ cung ứng cho thị trường 200-300 sản phẩm mỗi tháng. Năm 2021, HTX liên kết với Công ty ại Dương Xanh và Công ty ại Nông Phát sản xuất lúa trên diện tích 60ha theo hướng hữu cơ, sản lượng đạt 480 tấn và 300ha sản xuất theo hướng an toàn, sản lượng đạt 3.300 tấn.
Video đang HOT
Tuy nhiên, SXNN của tỉnh còn nhiều hạn chế: sản xuất còn nhỏ lẻ, manh mún, chất lượng hàng hóa nông sản chưa cao, lợi nhuận còn thấp. ể khắc phục những nhược điểm trên, SXNN của tỉnh đang từng bước chuyển dịch sang SXNN an toàn, nông nghiệp hữu cơ (NNHC). Ngày 3-6-2021, UBND tỉnh Vĩnh Long đã ban hành Quyết định số 1314/Q-UBND về Kế hoạch thực hiện ề án phát triển NNHC đến năm 2030 theo hướng giá trị gia tăng cao, bền vững và thân thiện môi trường. Tỉnh xác định kế hoạch này nhằm phục vụ ề án cơ cấu lại ngành Nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, thực hiện các chương trình mục tiêu quốc gia và phát huy tiềm năng thế mạnh về NNHC của Vĩnh Long.
Tỉnh Vĩnh Long phấn đấu đến năm 2025 và năm 2030 đạt các mục tiêu: Diện tích đất trồng trọt hữu cơ lần lượt đạt 1% và 2% tổng diện tích đất trồng trọt. Tỷ lệ sản phẩm chăn nuôi hữu cơ đạt 1% và 2% tổng sản phẩm chăn nuôi. Diện tích nuôi trồng thủy sản hữu cơ đạt 0,5%, 1,5% tổng diện tích nuôi trồng thủy sản (ưu tiên các loài có trị kinh tế như cá tra, cá lồng bè, tôm càng xanh). Giá trị sản phẩm trên 1ha đất trồng trọt và nuôi trồng thủy sản hữu cơ cao gấp 1,3-1,5 lần và 1,5-1,8 lần so với sản xuất phi hữu cơ.
Ông Nguyễn Văn Liêm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Vĩnh Long, cho biết, sản xuất NNHC đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao giá trị gia tăng, phát triển kinh tế bền vững, thân thiện với môi trường sinh thái và tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Kết quả bước đầu tạo điều kiện cho tỉnh mở rộng loại hình sản xuất này. Xác định động lực để phát triển sản SXNN là tập trung phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp sạch, chất lượng và năng suất cao. Do vậy, sản xuất NNHC tiếp tục được tỉnh ưu tiên tập trung đầu tư phát triển trong thời gian tới.
Con moi ở Thanh Hóa là con gì mà dân ra biển vớt về sấy khô bán sang cả Nhật Bản, Hàn Quốc?
Hiện con moi biển được Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hải sản Hoan Thanh Hóa (xã Quảng Hải, Quảng Xương, Thanh Hóa)xuất khẩu sang thị trường các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia... cho doanh thủ hàng chục tỷ đồng/năm.
Nhận thấy việc sấy khô con moi (ruốc biển) bằng phương pháp thủ công tồn tại nhiều hạn chế, giá trị kinh tế mang lại không cao, năm 2015 anh Phạm Văn Hoan, Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hải sản Hoan Thanh Hóa (xã Quảng Hải, Quảng Xương, Thanh Hóa) đã mạnh dạn đầu tư xây dựng 2 lò sấy moi và hải sản không phụ thuộc thời tiết nắng mưa, với công suất 30-40 tấn/ngày.
Hiện con moi biển được công ty xuất khẩu sang thị trường các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia...cho doanh thủ hàng chục tỷ đồng/năm.
Con moi (con ruốc biển) đán.h bắt được doanh nghiệp Thanh Hóa chế biến, xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc...Ảnh: TTXVN.
Sinh ra và lớn lên ở vùng đất ven biển, anh Phạm Văn Hoan sớm quen với các chuyến ra khơi và đặc trưng của hải sản vùng biển quê nhà. Trước đây, các sản phẩm hải sản đán.h bắt về phải bán ngay nếu không sẽ hỏng, thường bị các thương lái ép giá.
Trăn trở làm thế nào để nâng cao giá trị hải sản, năm 2014, anh Hoan mạnh dạn thành lập Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hải sản Hoan Thanh Hoá chuyên thu gom, chế biển hải sản. Theo đó, anh đã góp 30% vốn đầu tư cho 60 thuyền có công suất từ 60 CV trở lên ra khơi đán.h bắt và bao tiêu sản phẩm cho hơn 100 thuyền với các loại hải sản như moi, cá trích, sứa biển.
Chia sẻ về quá trình đưa con moi biển tiếp cận với thị trường thế giới, anh Phạm Văn Hoan chia sẻ, moi là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao, tuy nhiên lâu nay ngư dân bán tại bờ cho thương lái cũng chỉ từ 5.000 đến 6.000 đồng/kg; có thời điểm bị ép giá cũng chỉ được 3.000 đến 4.000 đồng/kg.
Thông qua tìm hiểu, anh được biết, con moi khai thác trong tự nhiên, có hình dáng bóng, đẹp, sạch, giá trị dinh dưỡng cao, luôn được các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan (Trung Quốc) ưa chuộng, tiêu thụ mạnh.
Sau khi kết nối được với các doanh nghiệp xuất khẩu, anh Hoan đã mạnh dạn đầu tư kho lạnh với công suất lớn để bao tiêu và trữ moi tươi; đồng thời đầu tư 3 tỷ đồng lắp đặt 2 máy sấy moi khô công suất lớn để xuất khẩu sang thị trường các nước Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia...
Từ ngày tìm được thị trường xuất khẩu, giá trị kinh tế của con Moi tăng cao gấp nhiều lần, với giá trung bình từ 10.000 đến 15.000 đồng/kg. Ngoài thu mua cho hơn 100 tàu thuyền trên vùng biển Quảng Hải, có thời điểm công ty còn thu mua của nhiều ngư dân các xã lân cận như xã Quảng Nham, Quảng Đại, Quảng Hùng...
Ngư dân Nguyễn Văn Quy, thôn 10, xã Quảng Hải, Quảng Xương, liên kết với công ty cho biết, mùa nào thức nấy, chúng tôi sau khi đán.h bắt về thường được doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm, dù nhiều hay ít bà con đều mong được đơn vị thu mua, như vậy giá sẽ ổn định hơn, sản phẩm đán.h bắt được không lo lắng đầu ra.
Con moi khi đán.h bắt vào bờ, sẽ được công ty bao tiêu toàn bộ, sau khi sục rửa cát sạch sẽ bằng nước ngọt, moi sẽ được phân làm hai loại; loại đẹp sẽ phục vụ cho xuất khẩu; còn lại sẽ được bán lại cho thương lái làm mắm.
Ngư dân TX Sầm Sơn (Thanh Hóa) vận chuyển con moi (con ruốc biểu) từ tàu, thuyền đán.h bắt vào bờ. Ảnh: Hữu Dụng.
Theo đó, với sản phẩm moi khô, sau khi phân loại sẽ được đưa vào lò sấy tầm 25 phút; với moi ướp sẽ được ngâm với nước muối theo tỷ lệ 50/50 đóng thùng để xuất khẩu sang Hàn Quốc để ăn kèm với kim chi... Hiện công ty đang tạo công ăn việc làm thường cho hơn 40 lao động chế biến và hơn 80 lao động trực tiếp đán.h bắt, khai thác trên biển với mức thu nhập bình quân từ 8 triệu đến 12 triệu đồng/người/tháng
Với những cách làm sáng tạo và linh hoạt trên thị trường xuất khẩu, thời điểm chưa bùng dịch COVID-19 (năm 2019), việc xuất khẩu con moi đã đưa về doanh thu hơn 20 đồng/năm cho công ty. Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hải Sản Hoan Thanh Hóa đang là đơn vị sản xuất hàng khô xuất khẩu lớn ở khu vực phía bắc và là doanh nghiệp thu mua với số lượng lớn nhất cho ngư dân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.
Từ năm 2020 đến nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19, việc xuất khẩu moi khô sang thị trường nước ngoài của công ty gặp nhiều khó khăn, doanh thu từ xuất khẩu giảm 3 đến 4 lần.
Để tiếp tục duy trì dây chuyền sản xuất, trong thời điểm xuất khẩu nhiều khó khăn, công ty đã linh động tìm kiếm thị trường trong nước thông qua việc chào bán sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử; bán online. Đến nay, với chủ trương thích ứng linh hoạt với tình hình dịch bệnh, một vài thị trường đã mở cửa.
Từ đầu năm 2022 đến nay, doanh nghiệp đã xuất khẩu mở hàng sang Hàn Quốc hơn 20 tấn moi ướp làm kim chi... Ngoài các thị trường truyền thống sẽ được mở lại, thời gian tới, công ty đã tìm kiếm thêm thị trường xuất khẩu moi khô sang Ấn Độ, với mong muốn sẽ khôi phục lại sản xuất kinh doanh sau một thời gian dài bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh trên toàn cầu...
Miền Tây: Giá cá tra tăng mạnh do cung không đủ cầu Do thu hẹp vùng nuôi sau thời gian dài bị ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19, sang quý 4/2021, nhiều đơn hàng đã xuất đi các quốc gia, vùng lãnh thổ nên giá nguyên liệu cá tra đã tăng mạnh. Hiện nay, nguồn cung cá tra nguyên liệu tại nhiều địa phương đã không đủ để cung cấp cho thị trường xuất khẩu....