Vĩnh Long mùa nước nổi
Vào mùa nước nổi, miền Tây khoác lên mình vẻ đẹp hữu tình, quyến rũ, làm mê đắm mọi tín đồ ưa xê dịch.
Du lịch miền Tây mùa nước nổi, bạn sẽ thêm yêu cảnh đẹp non sông, thêm yêu cuộc sống con người, lúc này những cánh đồng xanh khi xưa đã trở nên mênh mông sóng nước với những khung cảnh vô cùng đẹp đẽ. Đây cũng là mùa bội thu tôm cá với người dân miền Tây quanh năm nhọc nhằn. Không chỉ đem lại một sức sống mới cho bà con nông dân nơi đây, mùa nước nổi miền Tây còn mang lại sức sống mới cho những cây sen, bông s.úng, cỏ năng, thêm xanh tốt. Mùa nước nổi về, Miền Tây như được thay một màu áo mới.. Hay nói cách khác, đây là thời điểm tất cả mọi thứ ở vùng đất này sinh sôi nảy nở.
Hoa s.úng, hẹ nước mùa nước nổi
Tùy theo khí hậu mỗi năm mà con nước đổ về sớm hay muộn. Mùa nước nổi miền Tây cung cấp nhiều món đặc sản dân dã mà tuyệt vời: Những bông điên điển được hái vội cũng chế biến được với đám cá linh thành món cá linh nấu canh chua với bông điên điển, rồi thì khô cá lóc hay rau thập cẩm luộc, càng cua đồng…
Canh chua bần cá linh
Vĩnh Long cũng được thiên nhiên ban tặng vẽ đẹp miền sông nước, không khác nhiều so với các tỉnh ở các tỉnh thượng nguồn sông Mekong, vẻ đẹp ấy được hiện hữu mỗi năm mỗi khác tại Vĩnh Long, được thấy rõ nhất vào con nước rằm tháng 9 âm lịch những cánh đồng xả lũ sau khi đã thu hoạch lúa Thu Đông, đâu đâu cũng thấy những “ma trận” dớn bủa vây trên đồng nước. Đây là ngư cụ giăng trên mặt ruộng bằng lưới cước, chúng bắt không từ bỏ bất kỳ loại thủy sản nào. Chưa kể lưới giăng, người kéo lưới, kéo côn. Trên đồng là vậy, còn ở những chân vườn, mặt đ.ập thì có: nò, lờ, lọp, dớn. Ở kinh mương thì chài, lưới, vó, vợt.
Video đang HOT
Dụng cụ bắt cá (vó)
Mặc dù là tỉnh ở hạ nguồn sông Mekong nhưng nguồn lợi thủy sản nước ngọt ở tỉnh Vĩnh Long rất phong phú. Các loài bản địa và hoang dã trong đồng có: cua đồng trê vàng, cá lóc, cá rô, cá chạch, cá sặt, cá rằm, rắn, rùa, ếch, lươn, tép,…Các loài di trú vào đồng như cá linh, cá thiều, cá hô, mè vinh, bống trứng, tôm lóng, tôm càng xanh,… Nguồn lợi thủy sản tự nhiên phong phú như thế, nhưng mỗi khi nước tràn đồng thì cũng là lúc chúng bị đ.ánh bắt với cường độ cao.
Du khách ngoài việc chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên cùng tham gia các hoạt động lý thú, thì việc đ.ánh bắt, chế biến và thưởng thức các món ăn đặc sản mùa nước nổi Vĩnh Long là trải nghiệm không thể bỏ qua.
Vào mùa nước nổi, những rặng bông điên điển mọc nhiều ven các bờ kênh, sát mép sông, vàng rực cả một góc trời. Chỉ cần cập xuồng vào gần bờ, rung vài cái là bông điên điển rụng xuống. Sau khi đem về nhặt lá, cọng, là có thể chế biến thành nhiều món ăn: nấu canh chua với cá linh, làm gỏi, đổ bánh xèo, nếu nhiều có thể muối thành dưa chua.
Bông điên điển
Cũng giống như bông điên điển, cây bông s.úng mọc vào mùa nước nổi và vươn theo con nước, nghĩa là nước càng cao thì cọng s.úng càng dài. Thường người dân chỉ lấy phần thân để chế biến các món ăn như bông s.úng mắm kho, gỏi bông s.úng… sự kết hợp bông điên điển và bông s.úng làm cho thực khách khó mà cưỡng lại vị ngon của món ăn mà 2 loại hoa này đem lại.
Cá linh là một sản vật mà thiên nhiên đã ban tặng cho người dân miền Tây mỗi mùa nước nổi về. Có nhiều cách để đ.ánh bắt cá linh, như giăng lưới, đóng dớn… Sẽ mất đi một nửa ý nghĩa của chuyến trải nghiệm mùa nước nổi nếu như chưa thưởng thức món ăn từ cá linh như mắm cá linh, cá linh kho me, cá linh nấu canh chua bần, lẩu mắm cá linh… Nhưng nếu có điều kiện, tham gia trải nghiệm bắt cá linh, dù bằng phương thức nào đi chăng nữa, thì chuyến đi của bạn chắc chắn sẽ thú vị và đáng nhớ hơn nhiều.
Ngoài ra, khi nước lũ về du khách không thể bỏ qua được là bắt, thưởng thức món chuột đồng. Khi lũ về thì lũ chuột sẽ chạy tán loạn tìm nơi ẩn náu. Chúng thường chọn các ụ đất cao, bụi rậm, ngọn cây… miễn là nước không lan tới. Người nông dân đoán và chỉ việc đến nơi nhiều chuột để săn. Có nhiều cách bắt chuột đồng, như dùng chó săn, dùng xẻng đào hang, đặt ống trúm, dùng ná b.ắn, hun khói vào hang… Thịt chuột được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món chuột đồng nướng, chuột đồng ram nước dừa, hay canh chua chuột đồng….
Mùa nước nổi ngoài đem thêm cá tôm, còn mang phù sa về bồi đắp, tận dụng lượng phù sa sông màu mỡ này, người nông dân trồng lúa bắt đầu mở đ.ập dẫn nước vào ruộng để trữ phù sa cho vụ mùa tiếp theo. Chính nhờ lượng phù sa này mà sau mùa nước nổi, cây trồng trở nên sum xuê, năng suất hơn, bằng chứng là vụ lúa Đông Xuân là vụ lúa “trúng” nhất năm và cây trái cũng ngon ngọt, mơn mởn hơn.
Vĩnh Long: Trải nghiệm thú vị các điểm du lịch dọc sông Long Hồ
Bắt nguồn từ dòng Cổ Chiên hiền hòa, thơ mộng, sông Long Hồ với chiều dài hơn 8 km, là một nhánh của sông T.iền chảy dài từ TP Vĩnh Long qua huyện Long Hồ và huyện Mang Thít.
Khi chảy đến thị trấn Long Hồ thì chia thành hai nhánh. Một nhánh rẽ phải theo sông Cái Cau chảy đến ngã ba Xã Sỉ huyện Long Hồ, một nhánh chảy vào xã Hòa Tịnh và Bình Phước của huyện Mang Thít (tỉnh Vĩnh Long). Bên cạnh các giá trị về lịch sử, dọc theo tuyến sông này cũng có nhiều điểm du lịch thú vị, đặc sắc hấp dẫn nhiều du khách.
Du khách trải nghiệm tàu du lịch
Chuyến hành trình của du khách bắt đầu từ dòng Cổ Chiên bằng tàu du lịch, sau đó rẽ vào dòng sông Long Hồ, du khách vừa tận hưởng bầu không khí, trong lành mát mẻ của vùng sông nước vừa có dịp ngắm nhìn những nét sinh hoạt bình dị của người dân địa phương dọc theo 2 bờ sông, thỉnh thoảng du khách bắt gặp hình ảnh những chiếc ghe, xuồng chở những sản vật, nguyên vật liệu của người dân như các ghe tàu chở trái cây, chở lúa, trấu, gạch...
Cơ sở đan rổ tre
Điểm dừng chân đầu tiên cho du khách khi tham quan tuyến du lịch này là Văn Thánh Miếu - Một công trình kiến trúc độc đáo tại Vĩnh Long, là một trong ba Văn Thánh còn tồn tại ở Miền Nam cho đến ngày nay. Du khách tiếp tục di chuyển bằng tàu để với những làng nghề truyền thống tồn tại hàng chục năm qua như làng chằm nón lá, các cơ sở đan thủ công từ tre,...đến đây du khách có dịp nghe người dân địa phương chia sẻ những kinh nghiệm làm nghề, cũng như tận mắt chứng kiến những người thợ làm ra các sản phẩm thủ công rất đẹp mắt. Những chiếc nón lá hay những chiếc rỗ tre nho nhỏ nơi đây cũng có thể là những món quà lưu niệm của du khách dành cho bạn bè và người thân.
Làng chằm nón lá
Và có thể nói, một trong những điểm dừng chân hấp dẫn nhất trong chuyến hành trình khám phá dòng sông Long Hồ đó chính là Làng gạch ngói Mang Thít hay còn được gọi là "Vương quốc đỏ Vĩnh Long", là nơi sản xuất gạch nổi tiếng và lớn nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long. Tại đây, khách du lịch có cơ hội tìm hiểu và cùng người dân tham gia quy trình sản xuất ra những sản phẩm độc đáo, hấp dẫn, đặc biệt là chọn cho riêng mình những góc ảnh đẹp để "check in", lưu lại những khoảnh khắc đẹp khi đến Vĩnh Long.
Hy vọng rằng, các điểm đến hấp dẫn dọc theo dòng sông Long Hồ sẽ góp phần tạo cho du lịch Vĩnh Long trở thành một điểm đến độc đáo, hấp dẫn du khách trong thời gian tới.
Về miền tây mùa nước nổi Miền Tây Nam Bộ với thế hệ chúng tôi là một vùng đất đầy thơ mộng và luôn khao khát được đặt chân tới, khi t.uổi thơ đã từng đắm chìm trong những trang sách "Đất rừng phương Nam" của nhà văn Đoàn Giỏi. Cuối tuần vừa qua, tranh thủ không có tiết theo thời khóa biểu của cơ quan, tôi tranh thủ...