Vì World Cup, cầu thủ cai bia, tái nghiện sữa

Trong bóng đá, chỉ cần sai sót trong khâu ăn uống của tuyển thủ cũng có thể khiến một trận đấu “đi tong”. Không ít người phải hi sinh sở thích rượu bia để làm quen với nước cam và sữa.

Trong thể thao, chế độ dinh dưỡng của các cầu thủ phải được lên kế hoạch dài hạn. Trước khi rời nhà để đến với giải đấu mới, quản lý đội bóng đã phải nghĩ về quá trình di chuyển và ảnh hưởng của nó đến chế độ ăn kiêng của tuyển thủ. Họ sẽ ăn gì, ăn ở đâu khi đến nơi? Liệu có gì thay thế cho loại thức ăn thường ngày của họ hay không?

Ngộ độc thực phẩm chính là rủi ro mà không đội bóng nào muốn gặp phải. Năm 2006, 10 cầu thủ đội Tottenham Hotspurs (Anh) từng bị hạ gục vì ngộ độc ngay trước một trận đấu quan trọng. Kết quả, Tottenham thua West Ham 1-2, bị Arsenal chiếm vị trí thứ 4 trên bảng xếp hạng và mất suất tham dự Cúp C1 năm sau.

Khoảng cách giữa các sân bóng ở Brazil, nước chủ nhà World Cup 2014, rất xa. Điều này đồng nghĩa với việc các đội tuyển phải di chuyển liên tục giữa các trận đấu và trải qua nhiều loại thời tiết khác nhau. Dinh dưỡng là vô cùng quan trọng để cơ thể của họ thích nghi được với môi trường mùa hè khắc nghiệt nơi đây.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, việc ngồi máy bay làm giảm 2% trọng lượng cơ thể do mất nước, tác động xấu đến phong độ cầu thủ. Trong một trận đấu mà người chơi cần phải phát huy mọi lợi thế có thể, mất nước cũng là điều họ cần tránh.

Do đó, các cầu thủ được đề nghị uống thêm 15 đến 20ml nước cho mỗi giờ bay, nước hoa quả, nước khoáng rõ ràng tốt hơn cola, trà và café. Trước và sau mỗi trận đấu, cầu thủ được cân đo cẩn thận: mỗi kilo bị sụt cân, họ phải uống thêm một lít nước.

Bảng màu Urine (đo nồng độ nước tiểu).

Khoảng 3 tiếng trước trận đấu, cầu thủ phải ăn một bữa có hàm lượng carbohydrates cao. Đây là nguồn năng lượng duy trì thể lực cho cầu thủ trong suốt 90 phút hoặc có thể hơn nếu đá hiệp phụ. Lý tưởng nhất là bao gồm món ăn có lượng đường thấp như cháo đặc, mỳ ống hay cơm. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa thực phẩm có lượng đường cao bị loại khỏi danh sách. Kẹo dẻo jelly là một trong những món ăn được ưa thích của cầu thủ, cung cấp năng lượng cho cả tiếng đồng hồ.

Bên cạnh đồ ăn, đồ uống có tác dụng bù đắp lượng nước và muối bị mất do tiết ra nhiều mồ hôi. Với nhiệt độ trên 30 độ C, tái tạo nước là một phần quan trọng trong lịch trình của đội bóng. Vào giữa hiệp đấu, nước cam là lựa chọn tốt nhất. Các cầu thủ cũng không được uống bia, sử dụng đồ uống có cồn do chúng không cung cấp lượng dinh dưỡng cần thiết.

Sau trận đấu, họ có một giờ để bổ sung carbohydrate và calo để có năng lượng cho trận sau. Một trong những đồ uống tốt nhất là sữa socola vì nó có đầy đủ mọi dinh dưỡng và đúng hàm lượng để hồi phục sức khỏe.

Theo VNE