Vì sao Việt Nam lọt top 3 gạo ngon thế giới?
Lọt top 3 gạo ngon nhất thế giới nhưng đến nay gạo Hạt ngọc trời vẫn chưa thể xuất khẩu nhiều sang thị trường các nước.
Gạo ngon thế giới nhờ chuỗi giá trị khép kín
Lần đầu tiên Việt Nam có loại gạo được Tổ chức nghiên cứu lúa gạo thế giới (The Rice Trader) công nhận lọt vào top 3 gạo ngon nhất thế giới năm 2015 tại cuộc thi được tổ chức trong khuôn khổ hội nghị gạo thế giới ở Malaysia hồi cuối tháng 10/2015. Đó là loại gạo mang tên Hạt ngọc trời số 3, được sản xuất từ giống lúa Lộc trời số 1 (tên cũ là AGPPS 103) của Tập đoàn Lộc Trời (trước đây là Công ty CP BVTV An Giang). Tại vòng chung kết, loại gạo thơm California của Mỹ đoạt giải gạo ngon nhất giới và đứng thứ nhì là loại gạo Jasmine của Campuchia.
Một gian hàng giới thiệu sản phẩm gạo của Tập đoàn Lộc Trời
Trao đổi với PV, PGS.TS Dương Văn Chín, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu nông nghiệp Định Thành (Tập đoàn Lộc Trời) đã xác nhận tin vui này. Ông cho biết thêm, đây là cuộc thi được The Rice Trader tổ chức hàng năm và tất cả các nhà nhập khẩu, xuất khẩu gạo trên thế giới đều có thể gửi mẫu tham gia.
Cũng theo PGS.TS Dương Văn Chín, để có được loại gạo chất lượng như Hạt ngọc trời số 3, tập đoàn Lộc Trời đã đầu tư vào trung tâm nghiên cứu nông nghiệp, tập hợp các nhà khoa học, di truyền chọn giống tạo ra những giống lúa cao sản ngắn ngày (3 vụ/năm) nhưng chất lượng không thua kém gì các giống lúa mùa của thượng nguồn sông Mekong như Thái Lan, Campuchia.
Mới đây, giống lúa Lộc Trời số 1 đã được Bộ NN&PTNT chính thức công nhận, giúp giống lúa này có thể được bán đại trà cho người dân.
Bên cạnh giống lúa Lộc Trời số 1, Tập đoàn Lộc Trời còn có 1 giống lúa chiến lược khác là Lộc Trời số 18 (tên cũ là AGPPS 140) với đặc điểm hạt gạo rất dài (trên 8 li), chất lượng cao. Hiện giống lúa này đã được giao cho Cục Trồng trọt khảo nghiệm.
Video đang HOT
PGS.TS Dương Văn Chín cho rằng, để có thương hiệu gạo ngon được thế giới công nhận trước hết phải có giống lúa đặc sắc của chính mình, mỗi giống lúa là một câu chuyện để Việt Nam có thể quảng bá, tiếp thị. “Nếu chúng tôi lấy một giống lúa OM của Viện Lúa ĐBSCL thì gạo làm ra không đặc sắc do chất lượng không cao. Hơn nữa, bất cứ doanh nghiệp nào cũng có thể lấy giống lúa đó khiến tính độc đáo không còn nữa”, ông Chín ví dụ.
Thứ hai, doanh nghiệp phải xây dựng vùng nguyên liệu của riêng mình bằng cách hợp tác với địa phương, nông dân khoanh vùng đất đai phù hợp, sản xuất theo một quy trình khép kín từ khâu trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch đến phơi sấy, thu mua. Khi ấy chất lượng hạt gạo ra sao doanh nghiệp đều nắm rõ trong lòng bàn tay. Điều tối kỵ là mua lúa trôi nổi bên ngoài, trộn lẫn nhiều loại với nhau bán kiếm lời.
Thứ ba, sự liên kết một cách thống nhất trong doanh nghiệp. Ngoài Trung tâm Nghiên cứu nông nghiệp Định Thành chuyên tạo ra giống mới, đăng ký với Bộ NN&PTNT để được công nhận tên giống, Tập đoàn Lộc Trời còn có 1 trung tâm nhân giống, sản xuất và kinh doanh hạt giống là Trung tâm sản xuất giống Bình Đức ở TP Long Xuyên (An Giang) chuyên cung cấp hạt giống cho vùng nguyên liệu của tập đoàn và bán ra ngoài cho người dân. PGS Chín khẳng định, sự liên kết trong tạo giống mới, nhân giống, trồng trên vùng nguyên liệu đại trà, thu mua, đến chế biến… giúp doanh nghiệp nắm rõ nguồn gốc hạt gạo, chủ động được tất cả các khâu.
Giá cao nhưng chưa thể bán nhiều
Cho đến nay, Tập đoàn Lộc Trời đã xuất khẩu các loại gạo Jasmine, Hạt ngọc trời số 3 sang 36 nước, trong đó có Nhật, Mỹ, Úc, New Zealand, các nước châu Âu, Hongkong, Dubai… Tổng sản lượng gạo xuất khẩu năm 2014 đạt 150.000 tấn. Gạo Hạt ngọc trời số 3 được bán ở trong nước với giá 17.000-18.000 đồng/kg, còn xuất khẩu với giá “ngang ngửa, thậm chí nhỉnh hơn các giống Jasmine của các doanh nghiệp xuất khẩu khác” với mức 550-600 USD/tấn, PGS.TS Dương Văn Chín cho biết.
Ngoài ra, gạo Hạt ngọc trời số 2 cũng cháy hàng trong nội địa với giá bán 23.000 đồng/kg nên doanh nghiệp chưa tính đến chuyện xuất khẩu.
Để giới thiệu gạo ngon đến các thị trường, Lộc Trời sử dụng mạng lưới phân phối trong toàn quốc. Các mẫu gạo đều có trong các đại lý, siêu thị, người dân có thể tới ăn thử. Còn với nước ngoài, khi các đoàn quốc tế, kể cả các nhà kinh doanh gạo quốc tế đến thăm, Lộc Trời nấu cho họ ăn trực tiếp để biết chất lượng gạo ra sao.
Một cách quảng bá thương hiệu gạo khác là qua internet. Các khách hàng của Lộc Trời thường yêu cầu gửi mẫu khoảng 1-2kg ra nước ngoài ăn thử, khi thấy hợp khẩu vị họ sẽ đặt hàng.
Gạo ngon thế nhưng khối lượng xuất khẩu chưa nhiều do hiện nay mới chỉ được trồng trong vùng nguyên liệu của Tập đoàn Lộc Trời với diện tích khoảng 10.000ha. PGS.TS Dương Văn Chín bày tỏ mong muốn “chỉ cần 70/140 doanh nghiệp thuộc Hiệp hội Lương thực Việt Nam xây dựng chuỗi giá trị lúa gạo như Tập đoàn Lộc Trời, chỉ làm một giống duy nhất như giống Lộc trời số 1 chẳng hạn, Việt Nam sẽ có hàng triệu ha lúa và hàng triệu tấn gạo chất lượng gạo. Khi đó, gạo Việt Nam mới có thương hiệu. Còn nếu cứ duy trì cách làm như bây giờ – ngồi chờ Nhà nước phân bổ quota xuất khẩu, rồi gom gạo trôi nổi của thương lái, trộn lẫn nhiều loại vào nhau, bán với giá rẻ mạt để kiếm lời thì đừng mơ có thương hiệu”.
Ông cũng nhấn mạnh rằng, khi nhiều doanh nghiệp cùng thống nhất tập trung vào một nhóm giống cùng đặc tính, có chất lượng cao thì Việt Nam không cần xuất khẩu nhiều, chỉ 3-4 triệu tấn/năm thay vì 6-7 triệu tấn/năm nhưng giá trị thu về cao hơn rất nhiều.
Theo Báo Đất Việt
Gạo Việt nhưng phải dùng bao bì nước ngoài để bán trong siêu thị?
Hiện chưa có thương hiệu gạo mang tên Việt Nam vì gạo Việt Nam chủ yếu đóng bao và mang nhãn hàng của doanh nghiệp hay quốc gia nhập khẩu.
Tại Diễn đàn chính sách nông nghiệp thường niên 2015, TS.Đào Thế Anh (Phó Viện trưởng Viện Cây lương thực - Cây thực phẩm) nêu thực trạng đáng buồn cho hạt gạo Việt. Đó là, Việt Nam xuất khẩu gạo tới trên 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, nhưng hiện vẫn chưa có thương hiệu gạo mang tên Việt Nam. Gạo Việt Nam chủ yếu đóng bao và mang nhãn hàng của doanh nghiệp hay quốc gia nhập khẩu. Thậm chí, ngay tại thị trường trong nước, gạo Việt Nam bị đ.ánh giá thấp hơn gạo nhập khẩu từ Thái Lan, Camphuchia, Đài loan, Nhật Bản...
Nông dân Việt Nam làm ra nhiều lúa gạo nhưng lợi nhuận thu được chưa nhiều (Ảnh minh họa: KT)
Thực tế này dẫn đến hiện tượng "gạo sản xuất ở Việt Nam nhưng sử dụng bao bì nước ngoài bán trong các siêu thị. Rất ít thương hiệu gạo Việt Nam được người tiêu dùng biết đến. Thị trường gạo xuất khẩu chủ lực của Việt Nam là Trung Quốc (35% thị phần trong 8 tháng đầu năm 2015) luôn chứa đựng nhiều bất ổn và không dự báo được".
Gạo Việt yếu trong chuỗi giá trị toàn cầu
TS. Đào Thế Anh chỉ ra rằng, trong khi Thái Lan, Myanmar và Campuchia đã ký được hợp đồng cấp Chính phủ (G2G) nên tiêu thụ dễ hơn, còn Việt Nam tiếp tục giao thương qua dạng tiểu ngạch. Gạo Việt Nam cũng kém cạnh tranh về giá so với nhiều nước. Năm 2014, Việt Nam xuất khẩu gạo thơm nhiều nhất (800.000 tấn) với giá trung bình 600 USD/tấn, trong khi giá gạo Hom Mali của Thái Lan 1.065- 1.075 USD/tấn và Basmati của Ấn Độ 1.515-1.525 USD/tấn.
Những con số này cho thấy rõ rằng, mức độ tham gia của gạo Việt Nam vào chuỗi giá trị toàn cầu yếu, chủ yếu ở phân khúc trung bình và thấp, gạo chất lượng cao chiếm tỷ trọng thấp... Sản xuất gạo chưa theo kịp nhu cầu ngày càng đa dạng về chất lượng của thị trường nhập khẩu, giá luôn thấp so với các nước xuất khẩu chủ chốt...
Một trong những nguyên nhân quan trọng, theo TS. Đào Thế Anh, mặc dù Việt Nam có nhiều giống lúa bản địa có chất lượng cao, nhưng gạo Việt Nam không được sản xuất theo quy trình hữu cơ, thân thiện với môi trường như Campuchia, hay sử dụng giống bản địa có hỗ trợ của thương hiệu quốc gia như Thái lan, hay thương hiệu Basmati đã có vị trí vững chắc trên thị trường thế giới của Ấn độ...
Vì vậy, "để thương hiệu gạo Quốc gia có hiệu quả cần có nghiên cứu một cách nghiêm túc về sở thích tiêu dùng của thị trường gạo thế giới và trong nước. Thương hiệu gạo Việt Nam phải bắt đầu từ thị trường, từ nhu cầu người tiêu dùng, từ các yếu tố tác động đến hoạt động sản xuất và thương mại, từ tình hình cạnh tranh".
Tuy nhiên, TS. Đào Thế Anh cũng lưu ý, "việc cung cấp một nhóm sản phẩm gạo chính chung dưới thương hiệu Quốc gia cho tất cả thị trường sẽ không phù hợp trong môi trường hội nhập sâu rộng hiện nay". Bởi vì việc cung cấp một nhóm sản phẩm gạo chính chung dưới thương hiệu Quốc gia cho tất cả thị trường sẽ không phù hợp trong môi trường hội nhập sâu rộng hiện nay.
Sản xuất phải từ nhu cầu thị trường
Quan điểm của TS. Đào Thế Anh là nước ta cần xác định nhu cầu của từng phân khúc thị trường, vị trí cạnh tranh của gạo Việt Nam so với từng đối thủ để từ đó có thể vạch ra chiến lược thích hợp (cạnh tranh giá, cạnh tranh chất lượng, thị trường mục tiêu...). Trên cơ sở nắm vững nhu cầu và tâm lý tiêu dùng của từng phân khúc thị trường, chiến lược của đối thủ cạnh tranh để định vị thương hiệu cho gạo Việt Nam, tạo ra lợi thế cạnh tranh. Nghiên cứu thị trường còn là cơ sở để xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho gạo Việt Nam theo từng phân khúc, từng thị trường.
Hiện tại, hệ thống tiêu chuẩn gạo Việt Nam đã quá lỗi thời và không đáp ứng được các thay đổi trên thị trường thế giới. Dẫn kinh nghiệm của Pakistan, TS. Anh cho hay, họ xây dựng tiêu chuẩn chi tiết cho tất cả các loại sản phẩm gạo của họ có thể sản xuất, thậm chí thích ứng với từng nước nhập khẩu, tất cả đều được công khai trên trang web.
Do đó, việc Việt Nam xây dựng được thương hiệu quốc gia cho gạo của mình sẽ nhằm giúp gạo Việt xuất khẩu với giá trị cao và có chỗ đứng vững vàng ở thị trường thế giới nhưng nó không làm thay vai trò của thương hiệu vùng như Chỉ dẫn địa lý hay của doanh nghiệp, HTX. Thương hiệu Gạo Việt Nam góp phần tăng sự nổi tiếng, hỗ trợ cho các thương hiệu của doanh nghiệp, của vùng thâm nhập thị trường thế giới, như kinh nghiệm của Thái lan.
"Có lẽ bản sắc của thương hiệu gạo Quốc gia Việt Nam phải dựa trên tập hợp phong phú và đa dạng về chất lượng của các sản phẩm gạo bản địa kèm theo một hệ thống kiểm soát chất lượng tốt từ trung ương đến địa phương và dọc theo chuỗi giá trị. Đây là điều mà Thái lan và Campuchia chưa có được"- TS. Anh khuyến nghị./.
Theo_VOV
Người lưu giữ giống lúa dâng thần Ngoài canh tác các loại giống lúa mới, ông Pinăng Bưu, ở thôn Châu Đắc, xã Phước Đại, H.Bác Ái (Ninh Thuận) còn gieo thêm diện tích lúa rẫy để lưu giữ nguồn giống truyền thống của dân làng. Lễ mừng lúa mới của đồng bào dân tộc Raglai Bác Ái - Ảnh: BTNT Giống lúa rẫy (Pa Dhai Vanh) của đồng bào...