Vì sao trứng gà có hai màu và lý do thật bất ngờ

Minh Tuấn09:43 23/07/2016

Từ trước đến nay nhiều người quan niệm rằng trứng gà màu nâu bổ dưỡng hơn trứng gà màu trắng. Có thực là như thế không?

Nếu là một người hay đi chợ, hoặc đơn giản hơn chỉ là… thích lục tủ lạnh, bạn sẽ thấy đống trứng mẹ của chúng ta mua có 2 màu: nâu và trắng.

Và trên thực tế thì riêng với trứng gà công nghiệp, trứng màu nâu luôn được chuộng hơn kèm lời giải thích là trứng nâu có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ hơn so với trứng trắng. Có điều, sự thực có đúng là như vậy không? Chúng ta sẽ thử tìm hiểu xem.

Chúng có khác nhau, nhưng không phải ở dinh dưỡng

2 loại trứng này đúng là có khác nhau, nhưng sự khác biệt nằm ở những con gà. Theo đó, những con gà có lông trắng và dái tai trắng (đúng thế, gà có tai các chế ạ…) sẽ cho ra đời những quả trứng vỏ màu trắng. Ngược lại, gà có lông màu nâu đỏ và dái tai màu đỏ sẽ “hạ sinh” những quả trứng màu đậm hơn.

Tất nhiên ở đây chúng ta chỉ xét đến những giống gà công nghiệp phổ biến. Với gà ta, trứng có màu trắng, nhỏ hơn và giá tiền đắt hơn.

Video đang HOT

Đây là một con gà trắng, và nó sẽ sinh ra những quả trứng màu trắng.

Thành phần dinh dưỡng thì sao nhỉ? Thực ra, trứng nâu có hàm lượng omega-3 (một loại axit béo rất tốt cho cơ thể) nhiều hơn trứng trắng thật. Tuy nhiên, hàm lượng chênh lệch cực kỳ nhỏ và bạn sẽ phải ăn… hàng nghìn quả trứng một lúc mới thấy có chút tác dụng.

Vỏ trứng có ảnh hưởng đến màu sắc lòng đỏ không?

Trên thực tế không có bằng chứng nào cho thấy màu vỏ trứng quyết định màu sắc lòng đỏ. Thay vào đó, chế độ ăn của gà có thể gây ảnh hưởng. Chẳng hạn như nếu gà ăn nhiều ngô, lòng trứng sẽ có màu sậm hơn một chút.

Ngoài ra, cần biết rằng màu sắc của lòng đỏ không gây ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng trong đó. Vậy nên cứ an tâm mà ăn đi nhé.

Theo Kênh 14/Trí Thức Trẻ

Kỳ lạ cảnh gấu mẹ đen, gấu con trắng

Là loài gấu đen, nhưng gấu con này lại có... màu trắng, khác hẳn màu lông của mẹ nó.

Những bức ảnh về con gấu có màu lông trắng hiếm gặp này được nhiếp ảnh gia Arthur De Jong chụp trên ngọn núi Whistler-Blackcomb ở British Columbia (Canada). Lúc đó, nó đang chơi đùa với gấu mẹ.

Gấu con 5 tháng tuổi này có màu kem khá lạ mắt. Các nhà nghiên cứu đang đi tìm hiểu lý do tại sao nó lại có màu này, trong khi mẹ nó có lông màu đen.

Một giả thuyết cho rằng nó có thể là loài Gấu Kermode (hay còn gọi là Gấu thần linh), một biến thể của loài Gấu đen Bắc Mỹ. Tuy nhiên, mũi của nó không có màu đen, nên cũng có khả năng nó bị bạch tạng. Các chuyên gia sẽ xem xét màu mắt của nó, nếu có màu hồng - xanh thì điều này được khẳng định.

Ông De Jong, tác giả bức ảnh nói: "Tôi đã nhiều lần nghe các chuyên gia về gấu cho biết màu lông gấu con là kết quả từ gen lặn của bố mẹ (tức là gen quy định tính trạng cho ra lông trắng)".

Ông Michael Allen - chuyên gia nghiên cứu về gấu cho biết đây là lần đầu tiên trong 23 năm, mình nhìn thấy con gấu có màu lông như vậy ở khu vực này. "Tôi đã nhìn thấy những con gấu màu đen, nâu đỏ, sô cô la nâu hay vàng hoe, nhưng chưa bao giờ thấy con gấu nào màu lông sáng hay trắng như thế này", ông Allen nói.

Tuy vậy điều đáng lo ngại là gấu con chỉ có 50% cơ hội sống sót sau năm đầu tiên, thậm chí có thể bị chính gấu bố giết chết. Nguyên nhân là bởi gấu con thường theo gấu mẹ một hay hai năm đầu đời. Trong thời gian phải nuôi con, gấu mẹ không "quan hệ" với gấu đực, và đó chính là lý do khiến gấu bố có thể trở thành kẻ sát nhân.

Theo Lao Động

Bí ẩn hiện tượng thiên nhiên kì thú: Đom đóm phát sáng cùng một nhịp Vẫn chưa có lời lý giải thỏa đáng cho hiện tượng đom đóm phát sáng đồng bộ này. Trong những tuần đầu tiên của tháng 6, du khách tham quan dãy núi Great Smokey nằm ở phía Đông Tennessee, Mỹ sẽ được chiêm ngưỡng một kì quan thiên nhiên hiếm có, đó là cảnh hàng ngàn các con đom đóm cùng phát sáng...