Vì sao nên ăn dâu tây?
Bạn có biết những lợi ích sức khỏe mà dâu tây mang lại và cách thức để dâu tây trở thành một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của bạn?
Dâu tây nhiều dinh dưỡng như thế nào?
Những trái dâu tây rất giàu vitamin C. Lượng vitamin C trong 8 trái dâu thậm chí còn nhiều hơn trong một quả cam. Chúng cũng là nguồn cung cấp kali tốt và giúp huyết áp không tăng cao, cũng như chống lại các tác động có hại của natri. Dâu tây cũng chứa chất xơ, chỉ với 8 trái dâu tây có thể cung cấp 3g chất xơ. Với sắc đỏ tươi sáng, dâu tây rất giàu anthocyanin – một nhóm các chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ chống lại viêm nhiễm và sự phá hủy các gốc tự do. Flavonoid – một chất chống oxy hóa khác cũng được tìm thấy trong dâu tây.
Một nghiên cứu nhỏ được công bố vào năm 2010 phát hiện ra rằng việc ăn nhiều dâu tây giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu bằng cách làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL. Một nghiên cứu khác với quy mô lớn đã khảo sát khoảng 27.000 phụ nữ và thấy rằng những người sử dụng nhiều dâu tây (2 lần/ tuần) có xu hướng duy trì được chế độ ăn uống rất tốt cho tim mạch.
Dâu tây cũng rất giàu acid ellagic giúp bạn chống chọi với căn bệnh ung thư. Đặc biệt là ở các bộ phận như phổi, thực quản và các khối u ung thư da dường như có thể bị ức chế bởi acid ellagic.
Làm thế nào để chọn lựa được dâu tây ngon?
Video đang HOT
Những trái dâu tây sẽ ngừng chín ngay sau khi được hái. Vì thế, hãy chọn trái dâu màu đỏ tươi, sáng bóng và vẫn còn nắp lá màu xanh lá cây ở trên và không nên chọn những quả có chấm lốm đốm xanh hoặc vàng. Dâu tây rất dễ hư hỏng, do đó, chỉ nên lưu trữ chúng trong tủ lạnh vài ngày sau khi mua. Thông thường dâu tây được đóng gói trong những chiếc hộp rất sạch sẽ. Cần lưu ý nếu dâu tây bị đóng gói quá chặt hoặc không được đóng gói cẩn thận. Kinh nghiệm cho thấy những trái dâu có kích thước nhỏ thì thường ngọt hơn so với những trái dâu to.
Làm thế nào để tăng lượng dâu tây trong khẩu phần ăn?
- Hãy thêm dâu tây vào món salad của bạn.
- Cắt nhỏ dâu tây vào các món tráng miệng, cũng như bánh ăn sáng
- Trộn dâu tây cùng các loại trái cây khác với sữa chua để làm sinh tố
- Hãy thử làm bánh pizza phi truyền thống với dâu tây và pho mai.
Theo VNE
Thực phẩm tốt nhất cho người muốn có con
Thay vì nhăm nhăm tìm kiếm những liệu pháp tốn kém, bạn có thể chú ý đến một chế độ ăn với dinh dưỡng phù hợp để làm tăng khả năng có thai.
Đàn ông
Vitamin C
Các nghiên cứu từng tìm thấy rằng cả nam và nữ gặp trục trặc về sinh nở đều bị thiếu hụt dinh dưỡng cao hơn trung bình. Tuy vậy, cánh đàn ông có thể được lợi nhờ việc gia tăng một vài loại vitamin nào đó. Chẳng hạn, theo nghiên cứu công bố trênAnnals of the New York Academy of Medicine, mật độ tinh trùng tăng tới 140% nếu đàn ông sử dụng tới 1.000 mg vitamin C mỗi ngày. Các loại thực phẩm giầu vitamin C gồm súp lơ xanh, cà chua, đu đủ, xoài, kiwi.
Vitamin E và selen
Vitamin C không phải là dinh dưỡng duy nhất có thể giúp cải thiện khả năng sinh sản của nam giới. Một nghiên cứu công bố trên Archives of Andrology cho thấy gia tăng hàm lượng vitamin E và selen có thể khiến tinh trùng bơi tốt hơn, giúp chúng tới được trứng cần thụ tinh. Nam giới có thể bổ sung các chất này qua thực phẩm như các loại hạt, cải bó xôi và hạt hướng dương.
Phụ nữ
Ngũ cốc nguyên hạt
Insulin (một trong hai hoóc môn chính do hệ nội tiết sản ra) có vai trò thúc đẩy hệ sinh sản khỏe mạnh, trong khi đó, ngũ cốc nguyên hạt lại không tạo gánh nặng lên hệ nội tiết giống như các loại tinh bột đã qua chế biến. Vì thế, ăn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt (còn gọi là gạo lứt, chưa xát bỏ lớp cám) có thể giúp bạn dễ có thai hơn.
Các sản phẩm sữa
Phụ nữ thường bỏ qua những sản phẩm sữa như bơ, sữa, phomat để giữ dáng, nhưng các nhà nghiên cứu tại Harvard phát hiện điều này có thể gây hại đến quá trình rụng trứng. Thay vì tránh xa sữa, bạn hãy thử dùng một cốc sữa còn nguyên chất béo mỗi ngày.
Theo Thanhnien
6 thực phẩm cực tốt cho mắt Chăm sóc "cửa sổ tâm hồn" từ bên trong bằng thực phẩm sẽ giúp cho đôi mắt của bạn thực sự khỏe mạnh. Cà rốt Cà rốt và các loại rau quả màu da cam giúp bảo vệ, tăng cường sức khỏe cho đôi mắt. Lí do là hàm lượng beta - carotene, một loại vitamin A có trong các thực phẩm này...